Σου έχουν προτείνει να τρως καλά στο γραφείο
Δεν φαντάζεστε ότι το μέρος που θα πάτε για πρωινό μετά από κάποια ανάλυση θα είναι το εστιατόριο όπου θα το μάθετε Τρώγοντας υγιεινά, ποικίλα, νόστιμα και σε καλή τιμή στη Μαδρίτη είναι δυνατή.
ανακάλυψα Batavia Healthy Food την πρώτη ώρα του πρωινού. Το νοητικό σχέδιο ήταν ξεκάθαρο: τρύπημα, καφές και τοστ στην πρώτη θέση που βρήκα και να δουλέψω. Ο πρώτος ιστότοπος που βρήκα είναι στο αριθμός 18 οδός Sagasta , με τα μεγάλα παράθυρά του και ένα μήνυμα στην είσοδο που αποτελεί δήλωση προθέσεων: «Δεν είμαστε άλλο εστιατόριο (ούτε εσείς είστε άλλος πελάτης). Καλως ΗΡΘΑΤΕ".
Φιλόδοξος? Ο σπεσιαλιτέ καφές και το τοστ φτιαγμένα με ψωμί από το αρτοποιείο του Σαν Φρανσίσκο Θα σας κάνουν να συμφωνήσετε και να εγκαταλείψετε τη βιασύνη, έχοντας επίγνωση, σε μια στιγμή μέγιστης διαύγειας, ότι υπάρχουν στιγμές που αξίζει να τις απολαύσετε ήρεμα.
Το υγιεινό μαγείρεμα ξεπερνά τους φρενήρεις ρυθμούς
Έτσι, όταν ο ήλιος μπαίνει από τα παράθυρα, ο φρενήρης ρυθμός του δρόμου είναι από την άλλη πλευρά του τζαμιού, οι μπλε αποχρώσεις και το γήινο χρώμα της διακόσμησης σας μεταφέρουν στη Μεσόγειο και ένας χαρούμενος Λούκας, ο διευθυντής του εστιατορίου, ρωτάει αν θέλετε κάτι άλλο.
Κι εσύ, κοιτώντας το μπαρ όπου όλα τα υλικά είναι τακτοποιημένα σαν πάγκος, σκέφτεσαι ναι, ότι θα φας μια φέτα από οποιοδήποτε από τα κέικ τους Και τι κρίμα που η Batavia δεν είναι πιο κοντά στη δουλειά γιατί θα έλυνε ποιοτικά την ώρα του μεσημεριανού γεύματος περισσότερες από μία φορές. ω περίμενε τι Δεν είναι μόνο για φαγητό επί τόπου, μπορεί επίσης να αφαιρεθεί.
«Η Batavia γεννήθηκε από μια ανάγκη γιατί στην Ισπανία οι άνθρωποι τρώνε άσχημα: τρώνε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, πολύ δυνατά μενού ημέρας και είναι δύσκολο να τρως καλά στο γραφείο» Ο José Luis Cabañero, Διευθύνων Σύμβουλος της Eatable Adventures, εξηγεί στο Traveler.es, το έργο που ενώνει τη γαστρονομία και την υγεία και από το οποίο γεννήθηκε αυτό το εστιατόριο.
Στη Batavia βρίσκει κανείς “υγιεινό φαγητό και πολύ καλό φαγητό. Αυτό επιτυγχάνεται με τη χρήση τεχνικών και παραγωγής τυπικών της υψηλής γαστρονομίας. Τρώτε όπως σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας, αλλά εξαλείφοντας τα περιττά που υπάρχουν γύρω σας, ώστε το φαγητό να επικρατεί και να έχει λογικό κόστος». , λογαριασμός.
Το μπολ του σολομού... Θαύμα!
Έτσι, δημιουργείται ένα μενού που περιλαμβάνει από χάμπουργκερ μέχρι σαλάτες, περνώντας από σάντουιτς, αλλά στο οποίο τα βλέμματα αναπόφευκτα πηγαίνουν τα μπολ , εκείνη η επανεφεύρεση του συνδυασμένου πιάτου σε μια υγιεινή εκδοχή που είναι τόσο της μόδας τελευταία.
Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ανακατεύοντας διάφορα υλικά: βιολογική βάση σπόρων (όσπρια, μείγμα κινόα ή καστανό ρύζι), συνοδευτικά (τουρσιά, κρεμμύδι που έχει υποστεί ζύμωση, ζαχαρωμένη γλυκοπατάτα, μαριναρισμένο λάχανο...), πρωτεΐνη (καπνιστός σολομός, φαλάφελ, μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας ή κοτόπουλο) και σάλτσες. Αν προτιμάς, Μπορείτε επίσης να επιλέξετε αυτά που είναι ήδη προετοιμασμένα. μην χάνετε τα μάτια σας ο σολομός με βάση από καστανό ρύζι, καπνιστό σολομό στο εργαστήριό του, ανανά και ψητό μπρόκολο και πίκλες.
The Batavian Bowl «Είναι σχεδιασμένο από διατροφική και ισορροπημένη άποψη. Οι μερίδες είναι πολύ μετρημένες, τρως καλά και το απόγευμα δεν σε πιάνει η κατρακύλα. Επιπλέον, επιταχύνει γιατί είναι μια επιλογή για ένα πλήρες γεύμα σε ένα μόνο πιάτο», εξηγεί ο Cabañero.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
Επειδή το φαγητό είναι νόστιμο, τα υλικά που χρησιμοποιούν είναι φρέσκα και Ξεφεύγουν από τα λίπη και τα σάκχαρα. Η υπηρεσία είναι αποτελεσματική και γρήγορη, πολύ γρήγορη: υπόσχονται ότι θα έχουν έτοιμο αυτό που παραγγείλατε σε πέντε λεπτά. Τιμές; Περισσότερο από προσιτό. Ένα μπολ κοστίζει 9,90 ευρώ και η επιλογή μενού, που έχουν και αυτοί, είναι 12,50 ευρώ με μίζα, μπολ ή σαλάτα και ποτό.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Δοκιμάστε, ναι ή ναι, το καπνιστό salmorejo και αφήστε χώρο για το σπιτικό 70% vegan κέικ σοκολάτας τους. Γιατί ναι, στη Batavia υπάρχουν επιλογές για vegans, vegetarians και άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Κάθε άνθρωπος είναι ένας κόσμος και, ως εκ τούτου, δεν διστάζει να το πει αυτό «Το Batavia δεν είναι φαγητό για όλους γιατί είναι φτιαγμένο για όλους».
Θα σε κάνουν να επιστρέψεις
Διεύθυνση: Calle Sagasta, 18 Δείτε χάρτη
Τηλέφωνο: 672.44.33.40
Πρόγραμμα: Από Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 07:00 π.μ. έως τις 4:30 μ.μ.