Τρώτε όπως τα πουλιά στην Ταϊλάνδη.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι με καλύτερη θέα οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Κοιτάζοντας κάτω, μόνο κλαδιά δέντρων και το έδαφος είναι ορατά πάρα πολλά μέτρα μακριά. Μπροστά μου, η τιρκουάζ γαλάζια θάλασσα του κόλπου της Ταϊλάνδης με ένα μικρό νησάκι μπροστά και για όλο τον ήχο, τους σκίουρους που πηδάνε ανάμεσα στα δέντρα, τον αέρα που τινάζει τα φύλλα και τα τραγούδια των εξωτικών πουλιών που μας περιβάλλουν.
Ένα γεύμα στο εστιατόριο Tree Top Dining στο ξενοδοχείο Soneva Kiri στο απομακρυσμένο νησί koh kood , στην Ταϊλάνδη, είναι ένα από αυτά που δεν ξεχνιούνται. Ξεκινώντας, γιατί όπως υποδηλώνει το όνομά του, βρίσκεται ανάμεσα στις κορυφές των δέντρων περίπου 5 μέτρα πάνω από το έδαφος . Για να φτάσουμε εκεί, η φωλιά του μπαστούνι χωρητικότητας 4 ατόμων μας μαζεύει στο έδαφος και σιγά σιγά ανηφορίζει μέσω ηλεκτρικού καλωδίου στο σημείο με την καλύτερη θέα στα δυτικά του νησιού. Πάνω, σε μια μικρή εξέδρα, μας περιμένει Ο Κουν Λεκ, ο ακροβάτης σερβιτόρος μας , ο οποίος, αφού λάβει γνώση του αιτήματός μας, προσαρμόζει τη ζώνη του, την αγκιστρώνει στο ατσάλινο καλώδιο που περνάει μέσα από τα δέντρα και που ο σύγχρονος Ταρζάν πηδά στο κενό υποσχόμενος να επιστρέψει σύντομα με το φαγητό μας.
Ένα βλέμμα κάτω με κάνει να καταλάβω γιατί δεν επιτρέπονται τα παιδιά στο εστιατόριο . Από εδώ ψηλά, περιτριγυρισμένος από ζούγκλα από όλες τις πλευρές, έχω την περίεργη αίσθηση ότι βρίσκομαι σε ένα μέρος που δεν μου ανήκει, ότι είμαι προνομιούχος αουτσάιντερ στον κόσμο των πουλιών, των σκίουρων και των πιθήκων. Πριν προλάβουμε να τον χάσουμε, ο Khun Lek επιστρέφει, γλιστρώντας γρήγορα κάτω από το σύρμα και κουβαλώντας ένα δίσκο με όλα τα άψογα φαγητά.
Επιλέξαμε να πάρουμε πρωινό στη φωλιά (αν και μπορείτε να φάτε μεσημεριανό αλλά και βραδινό), οπότε σύντομα κρουασάν, μάφιν, φρούτα και τοστ γεμίζουν το τραπέζι, στο οποίο δεν λείπει καμία λεπτομέρεια. Το τσάι, ο καφές και τα αυγά είναι ακόμα ζεστά όταν τα φέρνετε χωρίς να χυθεί σταγόνα. «Έχω εκπαιδευτεί για ένα μήνα για να μπορώ να φέρνω και να μεταφέρω τα πιάτα με το ένα χέρι χωρίς να τα πέφτω» Μου λέει χαμογελώντας ο Λεκ, που δείχνει να απολαμβάνει τη δουλειά του ως σερβιτόρος στα ύψη.
Μόλις ήρθε, φεύγει, αλλά όχι πριν μας πει ότι αν τον χρειαστούμε, θα είναι εκεί. διακριτικά τοποθετημένος σε μια ξύλινη εξέδρα λίγα μέτρα πιο κάτω , και ότι θα είναι πίσω για εμάς σε μισή ώρα. Η θερμοκρασία σήμερα το πρωί στα μέσα Ιανουαρίου είναι τέλεια και το τιρκουάζ μπλε της θάλασσας στο βάθος προμηνύει άλλη μια ασυναγώνιστη μέρα στην παραλία. Ενώ ρίχνω άλλον έναν καφέ στον εαυτό μου, νομίζω ότι δύσκολα θα ξεχάσω αυτό το πρωινό ανάμεσα στις κορυφές των δέντρων σε αυτό κομμάτι του παραδείσου της Ταϊλάνδης.