Προσοχή, αυτός ο υπέροχος χώρος μπορεί να σας κάνει να χάσετε την πτήση σας
Στην καλύτερη περίπτωση, το να φας στο τερματικό σήμαινε να πιάσεις ένα μπέργκερ, ένα γρήγορο σουβλάκι ή ένα προσυσκευασμένο σάντουιτς. Συμφωνούμε όλοι: οπότε δεν υπάρχει κανείς που να ξεκινά ένα ταξίδι με το δεξί πόδι ή να τελειώνει με μια καλή γεύση στο στόμα και απέχει πολύ από τον ιδανικό τρόπο για να περάσετε την ώρα σε μια εξάωρη αναμονή.
Ευτυχώς, εδώ και αρκετό καιρό, στο Τ4 υπάρχουν πολύ πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το ταξίδι, όπως, για παράδειγμα, να κάνετε έναν μικρό φόρο τιμής στον εαυτό σας πριν ή μετά το ταξίδι στο GastroHub ή στο ** Kirei by Kabuki **, δύο εστιατόρια που θα μπορούσατε να βρείτε τέλεια (σε σχήμα και ουσία) στο κέντρο της Μαδρίτης και όπου θα πηγαίνατε με τους φίλους σας για δείπνο και γιορτή. μόνο εδώ, πιο γρήγορο και πιο ευέλικτο, Και χωρίς να χρειάζεται να κάνετε κράτηση εβδομάδες νωρίτερα.
Ένας "φρεσκοαλιασμένος" μερλούκιος στην 4η σεζόν
Πίσω τους και κάτω από τους κυματοειδείς θόλους του Richard Rogers βρίσκονται Πάκο Ρονσέρο και Ρικάρντο Σανζ , αντίστοιχα, μια ολόκληρη ομάδα που έχει εκπαιδευτεί στα εστιατόρια τους και την εταιρεία περιοχές (τι γίνεται με αυτή την αποκατάσταση, ξέρεις λίγο) .
Προσοχή, η εξαιρετική του άνεση μπορεί να σας κάνει να χάσετε την πτήση σας
** Το Kirei by Kabuki ** είναι βασικά ένα μικροσκοπικό υποκατάστημα του εστιατορίου στο Ουέλινγκτον , όπου μπορείτε να φάτε πολλές από τις σπεσιαλιτέ του Wellington ή Presidente Carmona – λευκό ψάρι τύπου Μπιλμπάο, το διάσημο τηγανητό αυγό nigiris με λευκή τρούφα , πικάντικος τόνος με τηγανητό αυγό και πατάτες καναρίνιου τύπου, σουβλάκια τόνου teriyaki…– και, αν βιάζεστε, ακόμη και πάρτε το στο αεροπλάνο και αντικαταστήστε το με τα ζυμαρικά (ή το κοτόπουλο) στην υπηρεσία γιατί έχουν και αυτοί υπηρεσία take away.
Μπορείτε να παραγγείλετε τα πάντα που σερβίρονται εδώ ως "take away"
Αυτό που φέρνει ο Roncero στο Gastrohub είναι ουσιαστικά α μαγειρεμένο "Μεσογειακό και υγιεινό"? και πολύ περισσότερο τώρα που λανσάρει ένα νέο μενού, στο οποίο παραμένουν τα συνηθισμένα τάπας και τα πιάτα, αλλά όπου τα χρώματα και η παρουσία του λαχανικά, υπερτροφές και χυμούς αποτοξίνωσης κι αλλα επιλογές για χορτοφάγους. Η ιδέα είναι ότι το πράσινο δεν είναι συνώνυμο με το γκρι και ότι τα γεύματα με το επίθετο "υγιής" μπορεί να είναι αστεία και δεν μας θυμίζουν απαραίτητα τη Γκουίνεθ Πάλτροου, ντυμένη στα λευκά λινά.
Λαχανικά, ελαφριά, τέλεια, για πριν από την πτήση
Λαχανικά, λαχανικά και όσπρια να πρωτοστατήσει, ναι, αλλά με παραχωρήσεις ιδιοτροπία και λίπος (το καλό), μαγειρεμένο διαφορετικά και πολλά από αυτά μπορούν να αναπαραχθούν από οποιονδήποτε στο σπίτι αλλά και με επιλογές κρέατος και ψαριών. Τα συστατικά βγαίνουν μια porta gayola, πάντα αναγνωρίσιμη, οπτικά και γευστικά. απλό, νόστιμο και με παιχνίδια αντιθέσεων και υφών: έτσι κολοκυθάκι καρπάτσιο, σερβίρεται ωμό με λίγο μπλε τυρί, καρυκευμένο με βινεγκρέτ και τελειωμένο με κουκουνάρι. σαν τις ψητές αγκινάρες με αυγοτάραχο πέστροφας. η σαλάτα κινόα με μια πινελιά σοκολάτας ή η ρωσική σαλάτα. ή σαν το φεστιβάλ που είναι η σαλάτα kale, με αβοκάντο, σταφίδες, ραπανάκια, ντομάτα κονφί και ντρέσινγκ από φιστίκια.
Καρπάτσιο από κολοκυθάκια
Οι υπολοιποι υπερτροφές παρόντες στην επιστολή είναι οι είδος σίκαλης (το οποίο σερβίρεται σε ψεύτικο ριζότο με λαχανικά εποχής), το bimi (ψητά, με προβολόνε και σάλτσα romescu), παντζάρια, τζίντζερ ή κόκκινο ρύζι. που κάνουν την εμφάνισή τους τόσο σε πιάτα όσο και σε ποτήρια (σε χυμούς αποτοξίνωσης) και είναι η καλύτερη εγγύηση για να μπείτε στο αεροπλάνο χωρίς υπερβολικές "αποσκευές".
Εκτός από το μενού, υπάρχουν μενού ημέρας σε κάτι παραπάνω από λογική τιμή (**24,95 ευρώ)**, με τέσσερα ορεκτικά, τέσσερα δευτερόλεπτα και τέσσερα γλυκά, για να διαλέξετε... Και τις Πέμπτες, πλήρες στιφάδο Μαδρίτης.
χυμοί αποτοξίνωσης
Η άλλη εναλλακτική, πιο γρήγορη και πιο ανεπίσημη, είναι το μπαρ να τσιμπολογήσετε μερικές κρεμώδεις κροκέτες, μερικές μπράβες, μια ρώσικη σαλάτα, ένα ζαμπόν κομμένο με μαχαίρι ή μερικά σάντουιτς κοτόπουλου με αβοκάντο, λάιμ και μάνγκο. καπνιστός σολομός με ταρτάρ αμυγδάλου ή μάφιν ομελέτας πατάτας. Μα τι ομελέτα!
Γκουρμέ κουζίνα στο Τ4 της Μαδρίτης
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
Γιατί προσφέρει ένα ελαφρύ, απλό αλλά πολύ καλά προετοιμασμένο γεύμα, ιδανικό για να μπεις σε αεροπλάνο, ειδικά αν πρόκειται για μεγάλη πτήση.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Τα επιδόρπια τους, το choco-mango και η γεύση γιαουρτιού. το τιραμισού, με amaretto gele? ή το κύπελλο san marcos με άρωμα βανίλιας.
Εργο τέχνης
ΧΡΗΣΙΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Διεύθυνση : Αεροδρόμιο Adolfo Suarez. Μαδρίτη Μπαράχας. Τερματικό Τ4. Όροφος 2. Αναχωρήσεις. Δημόσιος χώρος.
Τηλέφωνο: 620 275 635 και 620 275 166
Πρόγραμμα : 11:00 έως 17:50
Άλλο επίπεδο