Εδώ τρώτε στο μπαρ
Με νέον ενός βαρελιού στο ποτήρι, προσελκύει, σαν να ήταν φάρος, σε ανίδεους ναυτικούς που ψάχνουν διασκεδάστε τρώγοντας γύρω από ένα μπαρ. Ναι, καλή διασκέδαση. Γιατί φίλε είμαστε φουλ ενοικίαση μετά τις διακοπές και, αν υποφέρετε, όπως πολλοί από εμάς, από το επίφοβο σύνδρομο «επιστροφή στο σχολείο» (εργασία, ας καταλάβουμε ο ένας τον άλλον), το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι θεραπεύστε τις λύπες τρώγοντας. Και ο Σεπτέμβρης έρχεται γεμάτος Νέα.
«Τι σημασία έχει αν δεν μας καταλαβαινεις αρκεί να μείνουμε πιστοί στο στυλ μας», λένε αυτοί που κυβερνούν τον Φουρτίβο. Είναι ένα σύνολο δήλωση προθέσεων και τι θα βρεις εκεί. Η καρδιά σου Δεν μπορούμε να αρνηθούμε ότι είναι Γαλικιανός, ναι, αλλά ο Φουρτίβος έχει μια ψυχή που ταξιδεύει που αντικατοπτρίζεται σε κάθε του δημιουργία. Και αυτό είναι που μας αρέσει περισσότερο: ότι, από α αγάπη για την παράδοση από τα παραδοσιακά πιάτα, έχουν ξαναεπισκεφτεί την κουζίνα με α κοσμοπολίτικη και σημερινή στροφή.
Μετά τις επεξεργασίες της επιστολής βρίσκεται Πούτσο Λαντίν και, αν σας πούμε ότι έχει περάσει από τις κουζίνες των ** El Culler de Pau , Lúa , StreetXO και Barra Atlántica ,** θα καταλάβετε τέλεια για τι μιλάμε όταν λέμε ότι συνδυάζουμε την παράδοση της Γαλικίας και προσθέτουμε χουλιγκανικές πινελιές από τις πιο διεθνείς κουζίνες.
Ετοιμαστείτε να απολαύσετε...
Γι' αυτό εδώ ξεχάστε να τρώτε με ένα σετ τραπεζομάντιλο, σε έναν παλιομοδίτικο χώρο και με πρωτόκολλο. Στο Furtives τρως στο μπαρ και στα ψηλά τραπέζια. Και το πιο σημαντικό: «Τα θαλασσινά μας προέρχονται από την ίδια ψαραγορά με αυτή πολλών εστιατορίων της Μαδρίτης. Η διαφορά είναι ότι εδώ αξίζει οκτώ φορές λιγότερο », προτάσεις Pucho.
Θέλουν να τελειώσει το στίγμα ότι περιποιηθείτε τον εαυτό σας με θαλασσινά Πρέπει να γίνει σε εξωφρενικές τιμές. Μάλιστα στο μενού συνυπάρχουν casual συνταγές και κάποιες πιο κλασικές αλλά πάντα στην υπηρεσία της αγοράς. «Κάθε μέρα πρέπει εκτυπώστε νέες κάρτες », σχολιάζει ο Pucho δείχνοντας το μικρός εκτυπωτής Τι υπάρχει κάτω από τη μπάρα;
δεν λείπει α πολύ καλό χταπόδι à feira (τι Γαλικιανοί θα ήταν αν δεν το είχαν;), μερικοί βαρέλιοι, οι κροκέτες χοιρινής σπάλας και γογγύλι «με τη συνταγή της γιαγιάς» και άλλα πιάτα όπως π.χ κρόκα της παλιάς αγελάδας με cachelos. Αλλά το πραγματικά διασκεδαστικό μέρος έρχεται με άλλα πιάτα στο μενού: το λευκά μύδια galithai με σάλτσα tom yum , το ταρτάρ τόνου από την Burela με kimchi, φράουλες και ραπανάκια...
Και μείνετε συντονισμένοι γιατί υπάρχει α αλλαγή μενού με νέα όπως τηγανίτα barnacle (όχι γαρίδες), σουπιές dim-sum με μελάνι ή περισσότερο ωμά πιάτα με βάση τα ψάρια όπως το σαφρίδιο ή το σκουμπρί και αναπάντεχα ντρέσινγκ. Τα υπόλοιπα, σας αφήνουμε βρίσκω...
Τα κλασικά δεν μπορούν να λείπουν
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΩ;
γιατί θα περάσεις μια καλή στιγμή και για το καλό χέρι του Πούτσο Λαντίν στην κουζίνα. αν βάλουμε μαζί διασκέδαση και καλή μαγειρική τίποτα δεν μπορεί να πάει στραβά, σωστά;
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ο λίστα κρασιών αξίζει επίσης μια αναφορά. Εκτός από το κρασί του σπιτιού και το δικό τους (ένα Albariño φτιαγμένο από τον Bodegas Villanueva), έχουν καλές αναφορές στη Γαλικία και κρασιά «έξω». Και ας καταλάβουμε ότι ήταν, είναι από έξω από τη Γαλικία.
Επίσης, αν θέλετε περισσότερα, ελάτε ο αλαζονικός , ένα άλλο μέρος που οι ίδιοι διευθύνουν βρίσκεται στον αριθμό 46 του δρόμου, περισσότερο επικεντρωμένοι φλιτζάνια, με εμπορικό μενού που περιλαμβάνει τοστ, σαλάτες, σπασμένα αυγά κ.λπ. Ναι πράγματι, όλα σπιτικά.
ΣΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
Διεύθυνση: Οδός Ponzano, 52
Πρόγραμμα: από Τρίτη έως Πέμπτη από τις 13:00 έως τις 4:00 μ.μ. και από τις 20:00 έως τις 23:30. Παρασκευή και Σάββατο από τις 13:00 έως τις 16:00 και από τις 20:00 έως τις 23:30.
Τηλέφωνο : 652.80.61.61
Μισή τιμή : 20-25 ευρώ