Ο ελαιώνας είναι μέρος της ιστορίας μας, Είναι ένα από τα πιο συμβολικά δέντρα της Ιβηρικής χερσονήσου . Ρωμαίοι και Έλληνες το θεωρούσαν τοτεμικό δέντρο, σύμβολο νίκης, αθανασίας και δύναμης -θυμηθείτε τα στέφανα από φύλλα ελιάς που εξέθεταν οι αυτοκράτορες στο Κολοσσαίο-.
Η κατανομή του γύρω από τη Μεσόγειο καταλαμβάνει μεγάλες εκτάσεις γης, σχεδόν 5.000.000 εκτάρια στην Ευρώπη , από τα οποία, λίγο περισσότερα από τα μισά βρίσκονται στην Ισπανία. Ανδαλουσία Είναι η περιοχή που αφιερώνει την περισσότερη γεωργική έκταση στους ελαιώνες με περίπου 1.500.000 στρέμματα , είναι η Jaén η επαρχία με τον μεγαλύτερο αριθμό ελαιόδεντρων. Ήταν όμως στα τέλη της δεκαετίας του 1980, με την είσοδο της χώρας μας στην Κοινή Αγροτική Πολιτική, που οι ελαιώνες εντατικοποιήθηκαν τεχνητά (με εντομοκτόνα, ζιζανιοκτόνα...) για την παραγωγή περισσότερων ελιών.
“Αυτή η διαδικασία είχε σοβαρό περιβαλλοντικό αντίκτυπο. , προκαλώντας την απώλεια μεγάλου μέρους της βιοποικιλότητας του ελαιώνα και προκαλώντας βαθιά υποβάθμιση των υπηρεσιών του οικοσυστήματος του», υπογραμμίζουν από την ιστοσελίδα του έργου Alive Olives.
Η οικονομική κρίση επιδεινώνει επίσης την κατάσταση των αγροτών, έτσι μια ομάδα οικολόγοι και ερευνητές αποφασίζουν να εργαστούν για να ξεκινήσουν την Olivares Vivos, προκειμένου να βοηθήσουν βελτίωση της κερδοφορίας των ελαιοκαλλιεργητών μέσω της ανάκτησης της βιοποικιλότητας , της προστιθέμενης αξίας που προέκυψε από αυτό και της διαφοροποίησης του EVOO.
«Κάτι που θέλαμε να πετύχουμε μέσω του σχεδιασμού και της εφαρμογής ενός νέου μοντέλου ελαιοκαλλιέργειας που θα χρησιμοποιεί επίσης πιστοποίηση και σφραγίδα που θα εγγυάται ότι το λάδι που το περιείχε είχε ανακτήσει τη βιοποικιλότητα. Και όλα αυτά σε μεγάλη επιστημονική βάση», εξηγούν στο Traveler.es.
Το έργο έλαβε μεγάλη υποστήριξη και, από το 2016, λειτουργεί με καλά αποτελέσματα. Αναπτύχθηκε αρχικά στην Ανδαλουσία και αργότερα σε ολόκληρη την Ισπανία. «Τώρα, με τη βοήθεια του νέου LIFE Olivares Vivos, πρόκειται να το επεκτείνουμε στην υπόλοιπη Ευρώπη με τη βοήθεια μιας σειράς εκπαιδευτικών αγροκτημάτων που πρόκειται να εγκαταστήσουμε στις κύριες ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές της ηπείρου. Θα βρίσκονται στην Castilla-La Mancha, στην κοινότητα της Μαδρίτης, στην Extremadura, στην κοινότητα της Βαλένθια και στην Καταλονία, στην Ισπανία. στο Αλγκάρβε της Πορτογαλίας· στην Τοσκάνη και την Απουλία, στην Ιταλία, και στην Κρήτη και την Πελοπόννησο, στην Ελλάδα. Ένα πρώτο βήμα για να το επεκτείνουμε αργότερα και στην υπόλοιπη Ευρώπη και αργότερα να το αφήσουμε», επισημαίνουν.
Ελιές, η κληρονομιά της Μεσογείου.
Η ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΩΝΑ
Γιατί είναι τόσο σημαντική η διατήρηση του ελαιώνα; Όπως εξηγούν από το έργο, ο ελαιώνας είναι η κύρια καλλιέργεια στη Μεσόγειο. «Μια καλλιέργεια που έχει εξελιχθεί για χιλιετίες μαζί με τη μεσογειακή χλωρίδα και πανίδα, μεταξύ άλλων λόγων επειδή ήταν ξυλώδης, με τέτοιο τρόπο που δεν άλλαζε κάθε χρόνο , αλλά είναι πολύ πιο σταθερό από τα ποώδη φυτά, για παράδειγμα, και πολλά είδη έχουν προσαρμοστεί σε αυτό, εκμεταλλευόμενοι τα κλαδιά του, τις τρύπες στους κορμούς του ή τη βεβαιότητα ότι δεν θα υπήρχαν μεγάλες αλλοιώσεις γύρω τους».
Χωρίς να ξεχνάμε, φυσικά, όλα τα οικονομικά μηχανήματα που περιστρέφονται γύρω από τον ελαιώνα και το ελαιόλαδο Στην χώρα μας.
Το έργο, που πραγματοποιήθηκε αρχικά σε περίπου 20 αγροκτήματα, λειτουργεί σε σχέδια που βασίζονται σε τρία στοιχεία: καλή διαχείριση της ποώδης κάλυψης, αποκατάσταση μη παραγωγικών περιοχών -όρια, παρυφές δρόμων, μοτίβα κ.λπ.- και το εγκατάσταση στοιχείων στήριξης για την πανίδα -έτσι ώστε τα πουλιά ή τα έντομα να βρίσκουν μέρη για να φωλιάσουν, για παράδειγμα-.
Με αυτό μπόρεσαν να αποδείξουν ότι ο αριθμός των ειδών πτηνών, μυρμηγκιών, μελισσών και φυτών αυξήθηκε μεταξύ 7 και 12%, και η αφθονία τους αυξήθηκε κατά 40%. Επίσης, μεσοπρόθεσμα, διαπιστώθηκε ότι επιπλέον 25% μπορούσε ακόμη να ανακτηθεί.
«Με όλα αυτά τα δεδομένα, κατέστη δυνατή η ανάπτυξη ενός κανονισμού πιστοποίησης, ώστε, γνωρίζοντας όλα όσα μάθαμε, κάθε ελαιοπαραγωγός που θέλει να ανακτήσει τη βιοποικιλότητα στις φάρμες του και να διαφοροποιήσει το EVOO του ξέρει τι πρέπει να κάνει και πόση βιοποικιλότητα πρέπει να ανακτήσει ; όλα αυτά ανάλογα με την αρχική σας κατάσταση, τα χαρακτηριστικά του ελαιώνα σας και την τοποθεσία του. Μια πιστοποίηση που θα ξεκινήσουμε να ανοίγουμε τώρα».
Επιπλέον, έχουν κάνει επίσης μελέτες μάρκετινγκ για το προτιμήσεις των καταναλωτών όσον αφορά το πετρέλαιο σε τέσσερις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορέσουμε να βοηθήσουμε τους αγρότες να το πουλήσουν. «Τώρα ξέρουν πώς να βελτιώσουν την επιχειρηματική τους στρατηγική και να βελτιώσουν την κερδοφορία τους ακόμη περισσότερο, ενώ εμείς συνεχίζουμε να προωθούμε τη σφραγίδα Olivares Vivos». Πέρα από την ελιά, στόχος του είναι η επέκταση του έργου σε επιτραπέζιες ελιές και αμπέλια.
Δείτε εικόνες: Τα ευρωπαϊκά δέντρα της χρονιάς 2021
Διαθέσιμα αγροκτήματα για διαδρομές ζωντανών ελαιώνων.
Η ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟΥΣ ΕΛΑΙΟΤΡΑΦΟΥΣ
Ίσως το πιο ενδιαφέρον πράγμα για το έργο, για όσους από εμάς αγαπάμε τη φύση, είναι να το γνωρίζουμε αυτό μπορούμε να το επισκεφτούμε και να το γνωρίσουμε από πρώτο χέρι . Και ναι, μπορούμε να το κάνουμε, γιατί η Olivares Vivos προτείνει διαφορετικές διαδρομές μέσα από ένα μεγάλο μέρος των ελαιώνων επίδειξης, «ώστε πεζοπόροι ή πεζοπόροι να περπατήσουν μέσα από αυτούς, να δουν πώς έχουμε δουλέψει και να απολαύσουν τη βιοποικιλότητα του ελαιώνα. Επισκέψεις που μπορούν να γίνουν όλο το χρόνο , δεδομένου ότι σε κάθε μήνα είναι βέβαιο ότι θα βρούμε, για παράδειγμα, αγρότες που εργάζονται, κάτι που είναι πάντα ενδιαφέρον να δούμε, αλλά ίσως είναι καλύτερο να το κάνετε την άνοιξη , όταν η χλωρίδα και η πανίδα που έχουν κρυφτεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα -όπως και στον παραδοσιακό ελαιώνα λόγω της διαχείρισης που έχει γίνει στην πλειονότητα- γίνονται και πάλι πιο εμφανείς».
Μέσω ενός χάρτη μπορούμε να γνωρίζουμε τις διάφορες φάρμες όπου μπορείτε να περπατήσετε και να δείτε όλη τη διαδικασία, τα περισσότερα από αυτά στη νότια Ισπανία . Πριν από την επίσκεψη, συνιστούν να ειδοποιήσετε ώστε οι αγρότες να δώσουν περισσότερες λεπτομέρειες και η επίσκεψη να χρησιμοποιηθεί πολύ περισσότερο.
ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: [email protected]
Τηλέφωνο: 953 37 31 60