The Corner Brasserie
1. ΤΣΙΓΓΑΝΟΣ
Πώς να το βρείτε. Ίσως το πιο μυστικό στη λίστα. Αν και η εύρεση του είναι εύκολη: βρίσκεται στο 58 Great Jones Street , πίσω από μια μεταλλική πόρτα χωρίς όνομα, μέσα ένα κτίριο που ανήκε στον Άντι Γουόρχολ. Το δύσκολο είναι η πρόσβαση γιατί η κράτηση είναι υποχρεωτική και είναι πρακτικά αδύνατο να πάρεις τον αριθμό τηλεφώνου στο διαδίκτυο. Η μόνη λύση είναι να τους γράψετε ένα email σε αυτή τη διεύθυνση [email protected] , παρουσιάζοντάς σας και δείχνοντας το ενδιαφέρον σας να δοκιμάσετε την ιαπωνική-αμερικανική-γαλλική κουζίνα τους. Το Play Earth είναι ένας όμιλος που ανοίγει καταστήματα σε διάφορα μέρη του κόσμου (Τόκιο, Τζαμάικα, Λος Άντζελες...) με μότο «Ένας κόσμος, μια αγάπη» (Ένας κόσμος, Μία αγάπη) και ένας στόχος: να περάσουμε καλά!
τι τρώγεται Uni κροκέτες, rib sashimi, teriyaki burger, foie gras soba. Υψηλού επιπέδου Ιαπωνικό-Αμερικανικό-Γαλλικό fusion σε χαλαρή ατμόσφαιρα και κάτι πιο γιορτινό/chill-out το βράδυ.
2.**The CORNER BRASSERIE**
Πώς να το βρείτε. Πρώτον, θυμηθείτε, το La Esquina Brasserie, το οποίο δεν είναι το ίδιο με το La Esquina Taquería ή το La Esquina Café. Αυτά τα δύο τελευταία είναι τα ορατά. Το πρώτο, πάνω απ 'όλα, γιατί είναι αυτό το ωραίο κλασικό δείπνο στη γωνία των Lafayette και Kenmare στη Nolita. Το La Brasserie είναι το μυστικό σας εστιατόριο πίσω από μια πόρτα που λέει Μόνο εργαζόμενοι. Πρέπει να κάνετε κράτηση για να το διασχίσετε, μπορείτε να το αποκτήσετε μόνο **καλώντας τον αριθμό που υπάρχει στον ιστότοπό τους**, όπου σας προειδοποιούν ήδη ότι δίνουν ημερομηνία για τουλάχιστον 21 ημέρες.
τι τρώγεται Λοιπόν, τι θα γίνει, φίλε, tacos και καλαμπόκι, και quesadillas και ceviche. Και νόστιμα κοκτέιλ.
Αυτό είναι που βλέπετε: μέσα, το μυστικό του δείπνου
3. ΕΛΕΥΘΕΡΟΙ
Πώς να το βρείτε. Στο κάτω μέρος του Freeman Alley , έξω από την οδό Rivington, μεταξύ Chrystie και Bowery. Δεν είναι άκρως απόρρητο, δεν υπάρχει κωδικός πρόσβασης, δεν χρειάζεται καν να κάνετε κράτηση, απλά είναι δύσκολο να το βρείτε. Πρέπει να είστε προσεκτικοί στις βόλτες στο Lower East Side.
τι τρώγεται Αν και ανοίγει για μεσημεριανό και βραδινό, το πιο προτεινόμενο είναι το brunch του και όλες οι ποικιλίες αυγών του.
Ρομαντικό, χαμένο στη Νέα Υόρκη και τέλειο
4.**HUDSON CLEARWATER**
Πώς να το βρείτε. Στο 447 Hudson Street στο West Village. Αλλά θα το αναγνωρίσετε μόνο από την πράσινη μεταλλική πόρτα του. Ούτε αριθμός ούτε όνομα στην πρόσοψή του. Στην άλλη πλευρά, όχι μόνο έχει ένα ωραίο μπαρ αλλά και ένα αξιοζήλευτο αίθριο.
τι τρώγεται Σύγχρονη αμερικανική κουζίνα: π.χ. αυγά Benedict στο brunch. χάμπουργκερ με manchego στο μεσημεριανό γεύμα? και στήθος πάπιας στο δείπνο. Για παράδειγμα.
5.**ΣΑΚΑΓΟΥΡΑ**
Πώς να το βρείτε. Στο υπόγειο της 211 East 43rd Street, μόλις δύο τετράγωνα από το σταθμό Grand Central Station. μεταξύ δεύτερης και τρίτης λεωφόρου. Το σημαντικό γεγονός είναι: το υπόγειο . Πρέπει να κατέβεις στο επίπεδο του υπογείου (πώς να ρωτήσεις αν δεν το βρεις) για να βρεις αυτό το αναγνωρισμένο " κρυμμένο πετράδι "από τη Νέα Υόρκη. Ένα κρυμμένο στολίδι της ιαπωνικής κουζίνας.
τι τρώγεται Το μενού της ημέρας κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού είναι μια εξαιρετική επιλογή (μόνο 11,5 $) . Είναι επίσης διάσημο ως σάκε μπαρ για τον πολύ μακρύ κατάλογο των ποικιλιών ιαπωνικού ποτού.
Το «κρυμμένο στολίδι» της ιαπωνικής κουζίνας της Νέας Υόρκης
6.**ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΚΟΜΠΙ**
Πώς να το βρείτε. Για τους λίγους που δεν τον γνωρίζουν ακόμα: βρίσκεται στο λόμπι του ξενοδοχείου Le Parker Meridien, πίσω από μια μεγάλη κόκκινη κουρτίνα. Ακολουθήστε τη μυρωδιά του μπιφτέκι και τις πατάτες , ή την ουρά που σχηματίζεται κατά τις ώρες αιχμής. Τώρα υπάρχει μια άλλη μεγαλύτερη, καμία μυστική τοποθεσία στο Greenwich Village. αλλά είναι ακόμα πιο διασκεδαστικό να πηγαίνεις σε αυτή την τρύπα στη μέση ενός πολυτελούς ξενοδοχείου.
τι τρώγεται Το βασικό και απαραίτητο σε κάθε δίαιτα της Νέας Υόρκης: χάμπουργκερ, πατάτες και μπύρα. Brownie και shakes για επιδόρπιο, αν σας αρέσει. Ναι πράγματι, όταν φτάσετε στο τέλος της ουράς, πρέπει να ξέρετε τι θέλετε ή θα σε στείλουν ξανά.
Το μικρό δωμάτιο κρυμμένο πίσω από μια κουρτίνα στο ξενοδοχείο Le Parker Méridien
7.**ΣΑΛΕ APRÈS SKI FONDUE**
Πώς να το βρείτε. Πίσω από την κουζίνα του Café Select, στο Soho. Ένα δωμάτιο διακοσμημένο όπως λέει και το όνομά του, που το καλοκαίρι ονομάζεται Θερβάντες Oyster Shack και τους κρύους μήνες, Σαλέ Après Ski Fondue . Συνιστάται η κράτηση, αλλά δεν απαιτείται. Ανοιχτά μόνο για δείπνο.
τι τρώγεται Σερβίρουν το ίδιο μενού όπως στο Café Select, αλλά στο Après Ski, που είναι πλέον ανοιχτό από επτά για τους χειμερινούς μήνες (εκτός Κυριακής και Δευτέρας), μπορείτε φυσικά να παραγγείλετε ρακλέ και φοντί.
8.**ZENKICHI**
Πώς να το βρείτε. «Ψάξτε για ένα ξύλινο κτίριο με ένα πορτοκαλί φως στην είσοδο». Σας το λένε οι ίδιοι στην ιστοσελίδα τους. Και νούμερο 77 (από N 6th Street) πάνω από την πόρτα σας, προσθέτουμε.
τι τρώγεται Ορίζονται ως α σύγχρονη «ιαπωνική μπρασερί». Με ιαπωνική κουζίνα πέρα από σούσι, και μενού omakase από 65$. Η μυστικότητα λαμβάνεται πολύ σοβαρά υπόψη και τα περίπτερα είναι κλειστά για να αποφευχθούν τα κουτσομπολιά.
Προσοχή στη σύγχρονη ιαπωνική μπρασερί
9.**LUKSUS**
πώς να το βρείτε . Περάστε από την κουζίνα του σκανδιναβικού μπαρ Tørst, στο Greenpoint. Παρεμπιπτόντως, μια ιδιαίτερα προτεινόμενη τοποθεσία από craft μπίρες.
τι τρώγεται Μοντέρνα σκανδιναβική κουζίνα μόνο για δείπνο. Ένα μενού γευσιγνωσίας που δημιουργήθηκε από τον σεφ Daniel Burn (πρώην Momofuku) για 95 $. Και με φίλτρο σκανδιναβικού-μπρουκλινίτη-χίπστερ . Έλα πολύ ψύχραιμο.
Ακολουθήστε το @irenecrespo\_
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Το οικογενειακό άλμπουμ της Νέας Υόρκης: 60 καρτ ποστάλ από την πρωτεύουσα του κόσμου
- Νέα Υόρκη με 20 χρόνια vs. Νέα Υόρκη με 30
- Κι αν πάρουμε πρωινό όπως στο «Friends»; Το Central Perk ανοίγει στη Νέα Υόρκη
- Όχι μόνο καφές: τα πιο περίεργα καφέ στη Νέα Υόρκη
- 14 λόγοι για να επιστρέψετε στη Νέα Υόρκη το 2014
- 100 πράγματα για τη Νέα Υόρκη που πρέπει να γνωρίζετε
- Τα καλύτερα boozy brunch στη Νέα Υόρκη
- Τα καλύτερα brunch στη Νέα Υόρκη
- Τα καλύτερα μπιφτέκια στη Νέα Υόρκη
- Green New York: βιολογική κουζίνα στο Big Apple
- Όλα τα άρθρα της Irene Crespo