Μπορείτε να ξεκινήσετε κοιτάζοντας την κάρτα και να καταλήξετε να κάνετε ξεφάντωμα. Υποσχόμενος?
Στη γειτονιά της Σαλαμάνκα λερώνει . Η υπεύθυνη για το σκάνδαλο τηλεφωνεί στον εαυτό της Η Λιάντα της Σαλαμάνκα και δεν έρχεται μόνη της. Συνοδεύεται από La que se Lía , έχουν προτείνει να συγκεντρώσουμε σε έναν ενιαίο χώρο όλα όσα χρειαζόμαστε: ένα afterwork για να χαλαρώσετε και να έχετε ένα σνακ όταν αφήνουμε αυτή τη δουλειά που μας κρατά βυθισμένους στη ρουτίνα, και ένα νυχτερινό κέντρο όπου τελειώνουμε το βράδυ αφήνοντας τα μαλλιά μας κάτω.
Ξεκίνησαν το ταξίδι τους **αρχές Οκτωβρίου** και, από τότε, κατάφεραν να είναι στα χείλη όλων, κυριολεκτικά, γιατί καμαρώνουν ένα άψογο γαστρονομικό μενού , και να είστε οι καλύτεροι προγραμματιστές πάρτι στην περιοχή. Ξέρεις το ρητό Ποιος σκεπάζει πολύ, στύβει λίγο; Δεν έχει θέση στη La Lianta de Salamanca, γιατί οι παραδόσεις έχουν ανατραπεί.
Ένας ευρύχωρος, νηφάλιος χώρος με μια συγκεκριμένη γοητεία. Δεν θέλουμε τίποτα άλλο!
Αφήνεις τη δουλειά και το μόνο που θέλεις είναι πιείτε μερικές μπύρες με τους συναδέλφους σας, σε ένα ήσυχο περιβάλλον . Τρώτε κάτι ενώ επικρίνετε τις λεπτομέρειες της επαγγελματικής ζωής, για να καταλήξετε να γελάτε και να υποβαθμίζετε τα προβλήματα που δεν είναι πραγματικά τόσο σοβαρά. Μπαίνεις στο La Lianta και βρίσκεις αυτό που χρειάζεσαι: ένας ευρύχωρος, νηφάλιος χώρος, με μια ορισμένη γοητεία, που καταλαμβάνεται από ψηλά τραπέζια που δίνουν αυτή την ανεπίσημη και ανέμελη ατμόσφαιρα, απαραίτητη για την αποσύνδεση.
ΠΑΝΩ
Παραγγέλνεις μερικές μπύρες και ρίχνεις μια ματιά στο μενού. Σύντομα ανακαλύπτεις ότι υπάρχει ένας ορατός συνδυασμός παραδοσιακών πιάτων, με πρωτοποριακές πινελιές . Μια λίστα με τάπας, ορεκτικά, τοστ, αλλά και επιδόρπια . Η κουζίνα είναι απρόσκοπτη από τις 5:00 μ.μ. έως τις 23:45, Τρίτη έως Σάββατο , ένα πρόγραμμα που ταιριάζει σε όλους, αλλά που δίνει ενδείξεις ότι αυτό δεν είναι το τυπικό εστιατόριο.
**Πρώτο χτύπημα: η ρώσικη σαλάτα **. Η παράδοση και η δημοτικότητα που απολαμβάνει αυτό το πιάτο σημαίνει ότι μερικές φορές είμαστε αρκετά απαιτητικοί όταν πρόκειται να κρίνουμε τη συνταγή από διαφορετικά μέρη, αλλά αυτή σίγουρα θα σας τρελάνει. Σε ένα τέλειο κυλινδρικό καλούπι, διακόπτεται από μερικά ψιλά τραγανά επιπλήγματα και πασπαλίζεται με μερικές ελιές . Το μπόνους; Στέφεται με τραγανοί σωλήνες γαρίδας , υπεύθυνο για την παροχή της έντασης σε κάθε μπουκιά.
Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τις ιαπωνικές πατάτες με σάλτσα κιμούτσι αλλιώς θα το μετανιώσετε!
Αξίζει ιδιαίτερη μνεία την παρουσίαση των πιάτων . Ξεκινώντας από η διακόσμηση (τη μια μέρα είσαι νέος και την άλλη αναρωτιέσαι από πού αγόρασαν τα σερβίτσια) και τελειώνει με το φαγητό. Έχουν πάρει κυριολεκτικά τι “Τρώμε με τα μάτια” και ένα αίσθημα λύπης σε εισβάλλει όταν πρέπει να τα καταστρέψεις. Είναι αλήθεια ότι όταν τα γεύεσαι, η θλίψη εξαφανίζεται.
Δεύτερη επιτυχία και υποχρέωση άμεσο αίτημα όταν επισκέπτεστε: ιαπωνικές πατάτες με σάλτσα κιμούτσι. Σερβίρεται αποκλειστικά εδώ και είναι από εκείνα τα πιάτα που δεν ξεχνιούνται, αυτά που αφήνουν το στίγμα τους και συνήθως γίνονται η αφορμή για την επιστροφή σου. Μικρές πατάτες σε σειρά, μαγειρεμένες και με φλούδα, καλυμμένες με ιαπωνική σάλτσα, φύκια wakame και μια πινελιά πάπρικας . Όταν τα δοκιμάζετε, μπορείτε μόνο να σκεφτείτε τι κάνατε όλο αυτό το διάστημα χωρίς να τους έχετε ξανασυναντήσει.
Μπορείτε να συνοδεύσετε με μερικά από τα τοστ τους , συνιστώ ανεπιφύλακτα το βεντρέσκα με καραμελωμένο κρεμμύδι και ψητές πιπεριές . Μια άλλη καλή ιδέα είναι να αφήσετε χώρο για να απολαύσετε ένα επιδόρπιο, σε αυτήν την περίπτωση, στοιχηματίζουμε το κρεμώδες cheese cake, ένα ασφαλές στοίχημα.
Έχετε ήδη ένα νέο σχέδιο όταν φύγετε από τη δουλειά
ΚΑΤΩ
Ενώ χάνεσαι ανάμεσα σε τέτοια γαστρονομική απόλαυση, τα μάτια σου δεν σταματούν να παρατηρούν κάποιες κεντρικές σκάλες που δεν γνωρίζεις καλά τον προορισμό τους. Και αυτό είναι το μέρος όπου το πάρτι μπαίνει στο παιχνίδι.. Όλα χωρίς να φύγετε από τον ιστότοπο . Όχι πια να περιπλανιόμαστε πίσω από τις μπύρες αναζητώντας ένα κοινό που παίζει καλή μουσική και μας σερβίρει ένα ποτό.
Αυτή που είναι η Lía ανταποκρίνεται στο όνομά της και η πρόταση είναι ιδιαίτερα ελπιδοφόρα. Στο κάτω μέρος περιμένει ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης ώστε να μπορέσεις να τελειώσεις τη νύχτα όπως ήθελε ο Θεός. Εκτός από τους αντίστοιχους DJs τους, που είναι επιφορτισμένοι να χορεύουν τους πάντες, εδώ κάνουν και αυτοί συναυλίες, πάρτι, ιδιωτικές εκδηλώσεις και πολλή ζωντανή μουσική.
Το καλό είναι ότι η τρύπα που κρατάει τη σύνδεση μεταξύ των δύο φυτών , κάνει όσους θέλουν ακόμα να απολαύσουν τη La Lianta de Salamanca λίγο περισσότερο, μπορείτε επίσης να ακούσετε τη μουσική παρακάτω . Το αποτέλεσμα είναι ότι οι χώροι πρακτικά ενώνονται σε ένα, παρά το γεγονός ότι το γλέντι στήνεται στο κάτω μέρος της σκάλας. Ανοιχτά έως τις 06:00 , έχετε αρκετό χρόνο για να απελευθερώσετε όλο το άγχος της εργασιακής ρουτίνας.
Για όλα τα γούστα, για όλες τις ηλικίες, για όλες τις ώρες. Το La Lianta de Salamanca και το La que se lía είναι το νέο δυναμικό δίδυμο . Ίσως έχουν ανακαλύψει το αληθινό μυστικό της ευτυχίας: καλό φαγητό, καλή ατμόσφαιρα και φυσικά, συνεχίστε το πάρτι! Τα καλύτερα τρία σε ένα.
Ζωντανή μουσική, DJs, συναυλίες... Το πάρτι είναι εγγυημένο.
Διεύθυνση: Calle de María de Molina, 37, 28006 Μαδρίτη Δείτε χάρτη
Τηλέφωνο: 910 88 50 40
Πρόγραμμα: Από Τρίτη έως Σάββατο / La que se lia: Τετάρτη έως Παρασκευή, από τις 23:00 έως τις 6:00 π.μ. και τα Σάββατα, από τις 9:00 μ.μ. έως τις 6:00 π.μ.