Η ζωή στο La Panera Rosa είναι ρόδινη.
ναι κατά την ανάγνωση The Pink Panera σκέφτηκες Ο Ροζ Πάνθηρας δεν είσαι πολύ μακριά. Η ίδια σχέση έκανε τον δημιουργό της, Αργεντινός Λεονάρντο Ιλουάνε όταν δημιούργησε αυτό το cafe bistro στο Μπουένος Άιρες. Ήθελε να βγαίνουν από την κουζίνα του οι γεύσεις που θυμόταν από τα παιδικά του χρόνια, και το φαγητό με το οποίο κάθε άτομο νιώθει σαν στο σπίτι του, αυτό που στις Ηνωμένες Πολιτείες ονομάζουν comfort food.
Ψωμιά και κέικ, αργεντίνικα empanadas, φρέσκα φαγητά, πάντα φτιαγμένα εκεί και επίκαιρα. Και όταν σκεφτόταν τα πιο ευτυχισμένα παιδικά του χρόνια, πάντα επέστρεφε στο κινούμενο σχέδιο Pink Panther. Ο συνειρμός ήταν στιγμιαίος και, εξάλλου, μου έδωσε μια τέλεια δικαιολογία για να παίξω στη διακόσμηση ένα χρώμα που έχει κερδίσει δημοτικότητα χάρη στα κοινωνικά δίκτυα: ροζ.
Ρόζα (millennial) πολύ γλυκιά ή αλμυρή.
Ροζ είναι οι τοίχοι αυτού του νέου χώρου που έχει ανοίξει στη Μαδρίτη εδώ και λίγους μήνες. Η ζεστασιά της διακόσμησης που συνοδεύει τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, τηγανίτες και βάφλες φτιαγμένες αυτή τη στιγμή, σπιτικά ζυμαρικά.
Υπάρχουν όμως πολλά περισσότερα στην επιστολή The Pink Panera . Εμπνευσμένα από την ιδέα των αμερικανικών δείπνων ή των γαλλικών μπιστρό, είναι εκτεταμένα μενού (στην αρχή, εκφοβιστικά) με πολλές γλυκές ή αλμυρές επιλογές διαθέσιμες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. μπορείτε να πάρετε πρωινό μια ζεστή βάφλα με ψαρονέφρι και καραμελωμένα κρεμμύδια από πάνω ή μια με νουτέλα, παγωτό σοκολάτα και μπισκότο oreo. Μπορείτε να φάτε μερικά ραβιόλια (φτιάχνουν μόνοι τους τα ζυμαρικά) με ψητά λαχανικά ή ένα κομμάτι μηλόπιτα. Φάτε πρωινό οποιαδήποτε στιγμή ή τρώτε όλη την ώρα, αιώνιος ύπνος.
Μπρι και βάφλα κοτόπουλου.
Υπάρχει επίσης Κρέπες, για τη γαλλική του έμπνευση, αλμυρή και γλυκιά. Υ σάντουιτς, από το μπιφτέκι κινόα μέχρι το κουλούρι σολομού. Και φυσικά πιο ελαφριές επιλογές με διάφορες σαλάτες.
Ο Leonardo Iluane άνοιξε το πρώτο La Panera Rosa στο Μπουένος Άιρες το 2013 και πλέον έχει πολλά καταστήματα, όλα με την ίδια επιτυχία. Οι ουρές για τα φρεσκοψημένα κέικ τους είναι δημοφιλείς. Και η ίδια φόρμουλα έχει μεταφερθεί στη Μαδρίτη, όπου οι αδιάκοπες κουζίνες και το πρωινό όλη την ημέρα έχουν ολοένα και μεγαλύτερη ζήτηση.
Σαλόνια για να περάσετε όλη την ημέρα.
Το μενού είναι πρακτικά το ίδιο με αυτό που προσφέρεται στην Αργεντινή, με μικρές προσαρμογές στη γεύση της Μαδρίτης. Από την καταγωγή του από το Μπουένος Άιρες φέρνει η μπριζόλα milanese (για να διαφέρει λίγο και από το cachopo) και σπιτικές εμπανάδες στον αλμυρό κόσμο. Στο γλυκό φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν alfajores ή αρτοσκευάσματα με dulce de leche.
Φαγητό για κοινή χρήση. Δυνατά πιάτα, ιδανικά για παρέα. Για ένα σνακ-δείπνο, μια άλλη έννοια να διεκδικήσετε. Ειδικά τώρα που ο καλός καιρός είναι εδώ και, εκτός από το να μπορείς να το απολαύσεις στη φωτεινή και ροζ θέση του, μπορεί να γίνει και στο μεγάλη και προετοιμασμένη βεράντα.
Τούρτες και αρτοσκευάσματα που φτιάχνονται καθημερινά.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
Για κρέπες, βάφλες (ή βάφλες) αλμυρές ή γλυκές. Για τα φρέσκα ζυμαρικά. Γιατί σας αρέσει να πιστεύετε ότι παίρνετε πρωινό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει το μενού ποτών του: χυμοί φρούτων, λεμονάδες με τζίντζερ και μέντα, smoothies και κοκτέιλ. Υπάρχει ένα τέλειο συνοδευτικό για κάθε γεύμα, από brunch έως δείπνο. Α, και έχουν επίσης το σημερινό μενού.
Μπριζόλα milanese. Ζήτω η Αργεντινή!
Διεύθυνση: C/ Ortega y Gasset, 73 Βλέπε χάρτη
Τηλέφωνο: 91 129 54 69
Πρόγραμμα: Από Δευτέρα έως Πέμπτη, από τις 8 π.μ. έως τις 12 μ.μ. Παρασκευή και Σάββατο από τις 9 π.μ. έως τις 00:30 π.μ. Κυριακές από τις 9 το πρωί έως τις 00 το βράδυ.
Μισή τιμή: €15