Η βεράντα του ξενοδοχείου Do.Reial
Η ΕΕ. βασιλικός είναι ένα προσωπικό έργο ενός συνταξιούχου επιχειρηματία, ο οποίος, μετά από μια ζωή που τριγυρίζει σε ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο για δουλειά, αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό του ξενοδοχείο στο οποίο θα συγκεντρώνει όλα όσα του είχαν λείψει ή έλαβε με χαρά σε διαφορετικά καταλύματα. Έτσι γεννήθηκε αυτό το μικρό boutique ξενοδοχείο με περιποίηση περιποίησης, σπιτική πινελιά και προσοχή στη λεπτομέρεια, στην οποία είναι αισθητή η συμμετοχή της οικογένειας των ιδιοκτητών, από τις διαφορετικές υφές στην επιλεγμένη διακόσμηση μέχρι την επιλογή γυαλικών, προσοχή που είναι επίσης μεταδίδεται σε γαστρονομικούς χώρους.
Για αλλαγή, ξεκινάμε από την οροφή. Όταν λέμε ότι το terrat (η ταράτσα του τελευταίου ορόφου) του DO είναι μοναδικό, δεν είναι ένα κλισέ, αλλά ένα αδιαπέραστο γεγονός: είναι κυριολεκτικά η μόνη από τις στέγες των κτιρίων στην Plaza Real στην οποία τα τραπέζια και όχι οι κεραίες βασιλεύουν. Ένα δώρο για συλλέκτες ασυνήθιστων αστικών όψεων , με προοπτική της πλατείας που μόνο οι κάτοικοι των κτιρίων μπορούσαν να απολαύσουν και μεγάλη απόλαυση τις ζεστές μέρες. Λίγα μέτρα πιο κάτω, στο επίπεδο του δρόμου, βρίσκεται η βεράντα, με μια υπέροχη επιλογή από τάπας και πιάτα (προσοχή στους μπράβες), για να απολαύσετε τη ζωή της πλατείας στη σκιά των στοών που την περιβάλλουν. καταφέρνουν να δημιουργήσουν μια απροσδόκητα οικεία και ήρεμη ατμόσφαιρα σε μια μεγάλη πλατεία που συνήθως έχει κόσμο τις νύχτες του καλοκαιριού.
Είναι στο εστιατόριο Cuina del DO όπου τα πράγματα γίνονται σοβαρά : μια τραπεζαρία στο κελάρι του κτηρίου κάτω από μια υπέροχη καταλανική βόλτα, οικεία και φιλόξενη και -κυρίως- με καλή ακουστική, είναι το σκηνικό για ένα δημιουργική κουζίνα που ακολουθεί τις παραμέτρους της τοπικής γαστρονομίας, με τοπικά και βιολογικά προϊόντα.
La Cuina del DO: εδώ τα πράγματα σοβαρεύουν
Τα αγαπημένα μας; Κορνέτο ταρτάρ τόνου με αφρό mojito, η επιλογή τυριών από το κτήμα Reixagó (από τους ίδιους ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου και αυτό πρακτικά μόνο εδώ μπορείτε να το δοκιμάσετε, και η αλήθεια είναι ότι αξίζουν τον κόπο) για να το συνδυάσετε με σπιτικά ψωμιά (μεγάλη επιτυχία της ελιάς και του μπέικον, αν και μείναμε στα απλά ένας), τα χορταστικά πιάτα με ρύζι –πάντα παρόντα στα διάφορα μενού με δελεαστικούς συνδυασμούς- και τα επιδόρπια, που ετοιμάζει ένας Ιταλός σεφ. η καραμελωμένη μπουκιά μήλου και τζίντζερ και η πανακότα του καφέ θα μείνουν για πολύ καιρό στις μνήμες μας, αν και, αναστεναγμός, δεν είναι στο συνηθισμένο μενού, αφού τα βρήκαμε στην εβδομαδιαία πρόταση είναι μια τύχη που θα πρέπει να μπει στον πειρασμό στο μέλλον . Η μεγάλη ποικιλία κρασιών και ο καλός καφές ολοκληρώνουν την εμπειρία.
Δημιουργική και τοπική κουζίνα
Το τέλειο μέρος για να πιείτε ένα ποτό μετά είναι το Ocana , λίγα μέτρα μακριά, το οποίο πήρε το όνομά του από τον καλλιτέχνη που ήταν παραβάτης (αρχικός και τελικός τίτλος της ταινίας που γυρίστηκε στην ίδια Plaza Real) όταν απαγορεύτηκε η παράβαση, παρακινώντας προβληματισμούς για το φύλο και την πρωτοπορία ενώ ξεκίνησε η χώρα για να απαλλαγούμε από τη μυρωδιά στη ναφθαλίνη. Σήμερα η Ocaña δίνει το όνομά της σε ένα **πολύ μοντέρνο μέρος (επειδή οι πολυέλαιοι και τα νεύματα art deco είναι, τελικά, πολύ μοντέρνα)**, κρέας στο instagram στην ομορφιά και την πολλαπλή χρήση του που λειτουργεί και ως καφετέρια, τάπας μπαρ ή κλαμπ , με μια βεράντα με μεγάλη ζήτηση και σκοπό να είναι ένα από εκείνα τα μέρη όπου ενδιαφέροντα πράγματα δεν σταματούν να συμβαίνουν. Νέα μέρη με στυλ που είναι τόσο διαφορετικό όσο και συμπληρωματικό για να σας κάνει να θέλετε να πλησιάσετε την καρδιά της Βαρκελώνης.
Ocaña: ένα πολύ μοντέρνο καφέ