Βγάλτε τη νοσταλγία από το ντουλάπι σας!
Η Ρόζα νοσταλγεί το ψάρι και φρέσκα θαλασσινά, χορτσάτα, αντζούγιες και churros με σοκολάτα ; Toñi, η τηγανητή ντομάτα συγκεκριμένης μάρκας ("φίλε, ορίστε μια ντομάτα!"); Isabel, το ζαμπόν Serrano? Τζούλια, Το τυρί manchego και Guillermo, φρέσκο τυρί από το Burgos. Λαούρα λαχταρά τους Campurrianas ; ΜΑΡΙΑ, μανιτάρια και την αποικία Nenuco . Η Ελένη λείπει κρέμα μήλων και αγκινάρων.
Είναι μερικοί από τους χιλιάδες Ισπανούς ομογενείς που για τον ένα ή τον άλλο λόγο ζουν εκτός των συνόρων μας. Αυτό που τους λείπει είναι τα μεσογειακά προϊόντα και οι εθνικές μάρκες που μερικές φορές έχουν ισοδύναμα στις χώρες υποδοχής τους, αλλά ποτέ δεν γεύονται ούτε μυρίζουν όπως στην ίδια τη γη.
Προϊόντα που γεμίζουν ισπανικά σούπερ μάρκετ και παραδοσιακά καταστήματα, στα οποία λίγοι δίνουν ιδιαίτερη σημασία όταν τα βρίσκουν καθημερινά πάνω από το ράφι . Ωστόσο, όσοι ζουν στο εξωτερικό στρέφουν τα μάτια τους σε αυτά τα σημάδια με νοσταλγία, ανυπομονώ να φάμε τα συνηθισμένα πιάτα για άλλη μια φορά (ειδικά εκείνοι οι ουρανίσκοι που δεν συνηθίζουν σε νέα πράγματα, μερικές φορές πολύ εξωτικά) .
Για το λόγο αυτό, η ισπανική γεύση πετά χιλιάδες χιλιόμετρα χάρη στα ηλεκτρονικά καταστήματα που στέλνουν κάθε είδους γηγενή προϊόντα (και όχι μόνο τρόφιμα) όπου κι αν έχουν ζήτηση. ** Το Spanish Corner ** είναι ένα από αυτά, και η ελπίδα για όσους προσπαθούν να κάνουν τις φακές να έχουν γεύση όπως πάντα: chorizo, ρύζι και παϊδάκια.
Ζω!
Το Spanish Corner σας λειτουργεί εδώ και τέσσερα χρόνια και στόχος του ήταν πάντα να γίνει "η τυπική ισπανική γωνιά, το τυπικό μέρος για να βρείτε οποιοδήποτε προϊόν της πάντα ", εξηγεί στο Traveler η Jessica R., ένα από τα μέλη της ομάδας. Το πέτυχαν: Πωλούνται ειδικά σε χώρες της Ευρώπης (οι κύριοι πελάτες της είναι από τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστρία), αλλά και προς Αυστραλία είτε ΗΠΑ . Οι αποστολές είναι καθημερινές, ξεπερνούν τις εκατό το μήνα και απευθύνονται τόσο σε ιδιώτες (ειδικά εικοσάχρονους και τριαντάρηδες, αλλά και άτομα μεγαλύτερης ηλικίας) και μικρά μποντέγκα, ντελικατέσεν και ισπανικά καταστήματα στο εξωτερικό.
Πώς θα γινόταν αλλιώς, το ελαιόλαδο, ο καφές, τα λουκάνικα, τα μπισκότα και άλλα γλυκά είναι τα πιο δημοφιλή φαγητά, όλα από γνωστές μάρκες». αυτά που βρίσκει κανείς στο σούπερ μάρκετ της Ισπανίας Σε αυτό το εικονικό σούπερ μάρκετ δεν υπάρχει έλλειψη σε κονσέρβες, κρασί, προϊόντα καθαρισμού και υγιεινής, ** τηγάνια παέγια, βεντάλιες, χτένες ακόμα και καθολικά προϊόντα (σταυροί, εικόνες και αγάλματα αγίων) **. Στόχος είναι η προώθηση (όλα) Ιβηρικά ήθη και έθιμα.
Βυθίζοντας το churro: μια αναφαίρετη απόλαυση
ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΑΝΕΤΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
Με λίγα κλικ και σε λίγες μέρες, ο καθένας μπορεί να παραλάβει τα προϊόντα που θέλει στο σπίτι χάρη σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα, χωρίς να χρειάζεται ένα μέλος της οικογένειας να πληρώσει ακριβά μεταφορικά . Για παράδειγμα, "αν κάνετε μια παραγγελία άνω των 100 ευρώ για Γερμανία, Τα έξοδα αποστολής θα είναι λιγότερο από 6 ευρώ , που συχνά σας χρεώνει το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς για να πάρετε τα παντοπωλεία σας στο σπίτι», λέει η Τζέσικα.
Εξηγεί ότι, αν και σε άλλες χώρες υπάρχουν καταστήματα που πωλούν ισπανικά προϊόντα, συνήθως δεν έχουν όλη την πιθανή ποικιλία και συνήθως βρίσκονται σε μεγάλες πόλεις, γεγονός που αναγκάζει τους αγοραστές να διανύσουν χιλιόμετρα ή να μην το κάνουν λόγω τεμπελιάς αν ζουν. στα περίχωρα.
Στο πλούσιο τυρί manchego
Δεν λείπουν τα ανέκδοτα. Σε μια συγκεκριμένη περίσταση, μια ομάδα Ισπανών που επρόκειτο να περάσουν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στην Ιρλανδία μια μεγάλη παραγγελία για την προετοιμασία ενός πάρτι . Αγόραζαν κάθε λογής ορεκτικά, τυριά, ζαμπόν, λουκάνικα, παέγια, μαντολάτα, μαντέκαν, σταφύλια ακόμα και μπομπονιέρες. Η Jessica παραδέχεται ότι η εμπειρία ήταν κάπως αγχωτική, γιατί συνήθως δεν έχουν αναθέσεις αυτού του μεγέθους, αλλά και πολλή διασκέδαση. Οι πελάτες συγκέντρωσαν ένα ταμείο για να πληρώσουν για την παραγγελία, αλλά χρειάστηκε πολύς χρόνος για να το χρηματοδοτήσουν. " Ο χρόνος μας τελείωνε και στο τέλος έφτασε την ίδια μέρα 31 το πρωί ".
Σε άλλη περίπτωση, ένας Μούρθιος που ζούσε στη Μάλαγα (μετανάστης με τον τρόπο του) τους έκανε αίτημα για μιχιρόνες , ένα τυπικό στιφάδο της Μούρθιας που μαγειρεύεται με ένα είδος μεγάλα φασόλια και διάφορα καρυκεύματα, και που συνήθως είναι δύσκολο να το βρεις πουθενά αλλού στην Ισπανία.
η θάλασσα στο στόμα σου
Ο παλαιότερος πελάτης αυτού του ηλεκτρονικού καταστήματος είναι 78 ετών και είναι Γερμανίδα, αλλά έζησε πολλά χρόνια στην Τενερίφη, οπότε κάθε μήνα ζητά μια ολόκληρη λίστα με προϊόντα που τη συνόδευαν για χρόνια και που τώρα της λείπουν πίσω στην πατρίδα της. Σύμφωνα με την Jessica R. δεν είναι η μόνη αλλοδαπή που το κάνει . Μάλιστα, «κι ας φαίνεται ψέμα», λίγο πολύ ο αριθμός των ομογενών και αλλοδαπών που κάνουν παραγγελίες είναι στο 50%.
Η ισπανική γαστρονομία προσελκύει και δημιουργεί έναν ισχυρό δεσμό, όχι μόνο ανάμεσα στους ιθαγενείς αλλά και σε όσους επισκέπτονται τη χώρα μας και αιχμαλωτίζονται. Αν και για τους ομογενείς δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα καλό στιφάδο από τη γιαγιά, έχετε ένα μπουκάλι συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι (ξέρετε τι μάρκα) θα είναι πάντα μια καλή και εύχρηστη εναλλακτική.
Ακολουθήστε το @HojadeRouter
Ακολουθήστε την @LuciaElasri
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- 30 προκαταλήψεις για την ισπανική γαστρονομία
- 22 πράγματα που σου λείπουν από την Ισπανία τώρα που δεν ζεις εδώ
- Τα 51 καλύτερα πιάτα στην Ισπανία
- 101 εστιατόρια που πρέπει να φας πριν πεθάνεις
- Τα καλύτερα πιάτα της Ισπανίας το 2014
Τι σου λείπει περισσότερο;