Kadabra Brewery Terrace
Υπάρχει ένας παλιός στίχος στον ύμνο του León που έχει ως εξής: "Without León δεν υπήρχε Ισπανία"... Περίμενε, περίμενε, μην πας κατευθείαν να με "τρολάρεις", δώσε μου δύο λεπτά ανάγνωση για να μπορέσω να σας εξηγήσω ότι το 99% της παραγωγής λυκίσκου με το οποίο κατασκευάζονται τα βαρέλια μπύρας της χώρας παράγεται στην επαρχία αυτή . Και τι σχέση έχει αυτό με σένα, που δροσίζεσαι σε ένα beach bar στο Κάντιθ ή χορεύεις σε ένα εναλλακτικό φεστιβάλ ηλεκτρονικής μουσικής;
Λοιπόν, πολλά, γιατί ο μεσογειακός τρόπος ζωής που επιδεικνύουμε δεν θα ήταν τίποτα χωρίς αυτό Εγκεκριμένο συστατικό στους νόμους για την καθαρότητα της μπύρας από τον Βαυαρό Δούκα Γουλιέλμο Δ' τον 15ο αιώνα. Έρημη Μαδρίτη χωρίς καλάμια μετά τη δουλειά. Αντίο στο Φεστιβάλ Μπύρας της Βαρκελώνης. Φανταστείτε μια Ανδαλουσία χωρίς τον Cruzcampo (ahem). Τα πράγματα αλλάζουν, σωστά!
Naughty Brew Pub
Είμαστε οι τέταρτη ευρωπαϊκή χώρα παραγωγής μπύρας και αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στους Λεονέζους παραγωγούς λυκίσκου. Έτσι, την επόμενη φορά που θα δείτε ειδήσεις στις ειδήσεις σχετικά με την ξηρασία που καταστρέφει το León και τους περιορισμούς του νερού που επηρεάζουν τη γεωργία του, καλύτερα να μην αλλάξετε κανάλι. Απλώς σταματήστε για λίγο και σκεφτείτε έναν κόσμο που ποτίζεται από ένα ρόφημα που είναι μολυσματικό **(ο λυκίσκος έχει αντιβιοτική δράση κατά ορισμένων βακτηρίων)** και λιγότερο αφρό. Ένας κόσμος στον οποίο θα συνδυάζαμε αυτή τη μπύρα (θα μπορούσαμε να της αλλάξουμε το όνομά της) με churros και ναπολιτάνους γιατί η γλυκύτητα της βύνης θα την υπαγόρευε.
Αίθουσα Kadabra
Μετά τις πρόσφατες χαλαζοπτώσεις και περιμένοντας να μάθουμε, στο τέλος της συνολικής συγκομιδής, το ποσοστό των απωλειών στην καλλιέργεια λυκίσκου (υπολογίζεται σε 30% λόγω ξηρασίας), σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε την επαρχία και Γνωρίστε λίγο καλύτερα αυτήν την άγνωστη κουλτούρα μπύρας από το Leon (Μια άλλη μέρα θα σας πούμε την ιστορία των Λεονέζων που μετανάστευσαν στο Μεξικό και εφηύραν μια μπύρα που ονομαζόταν Corona, Coronita στην Ισπανία μέχρι πολύ πρόσφατα για ένα ζήτημα καταχώρισης εμπορικού σήματος).
Στην πρωτεύουσα León πάντα «πηγαίναμε» στο ** La Céltica ** _(Οδός Θερβάντες, 10) _, τώρα πηγαίνουμε και στο ** Ζυθοποιία Four Lions ** _(οδός Sierra Pambley, 6) _ και είμαι Σίγουρα θα περάσουμε από τη νέα **Cazurra Brew Pub** για να τη δοκιμάσουμε μπύρα «made in León» (Θα πάω αύριο, πρώτον επειδή είμαι περίεργος, δεύτερον επειδή αισθάνομαι ότι ταυτίζομαι με το όνομα και τρίτον επειδή γεννήθηκε στη Santa Olaja de la Ribera, την πόλη μου).
Μια άλλη τοπική craft μπύρα που έχει επίσης αναγκαστεί να ανοίξει υποκατάστημα, στο 5 Calle Regidores, για την απόλαυση των πιστών οπαδών της είναι Kadabra , βραβευμένο σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό.
Kadabra Brewery Terrace
Στο El Bierzo είναι κάτι παραπάνω από ανακάτεμα και προσθέτονται στη φόρμουλα συστατικά μηδέν μιλίων, Τι κάστανα (Rivada) ή αγνό μέλι από ψηλά βουνά (Καστρένα). Αποκτήστε τα online αν προτιμάτε, αλλά μια επίσκεψη σε αυτή την περιοχή που συνορεύει με τη Γαλικία δεν πρέπει να λείπει από τα σχέδιά σας για την μπύρα.
Σημειώστε επίσης αυτό: στη μικροζυθοποιία ** Wolfram ** _(Calle Circunvalación, 27) _, στην Camponaraya, διοργανώνουν ενδιαφέρουσες γευσιγνωσίες με κορυφαίους ζυθοποιούς που εξηγούν τη διαδικασία παραγωγής βήμα προς βήμα.
Τι πιστεύεις τώρα που είμαστε (κάπως) απαραίτητοι στη ζωή σου, παρόλο που συνεχίζεις να πιστεύεις ότι είμαστε (κάπως) στεγνοί;
Cazurra Brew Pub Lounge