Μία από τις εκδηλώσεις που πραγματοποιήθηκε στο Secret Garden του ξενοδοχείου South Place, στο Λονδίνο.
Υπάρχουν ξενοδοχεία όπου πας για ύπνο και άλλα που πας για ύπνο και καταλήγεις να τρως και να πίνεις παρέα με τους πιο κομψούς ντόπιους της πόλης.
Αυτή η τελευταία περίπτωση είναι αυτή του South Place Hotel, που βρίσκεται βόρεια του City του Λονδίνου, στις πύλες της πολυσύχναστης γειτονιάς του Shoreditch, στο σταυροδρόμι της οικονομικής περιοχής και του ζωντανού East End.
Σίγουρα, όταν κάνετε την κράτησή σας, θα παρατηρήσετε την τέλεια τοποθεσία του, δίπλα στη διακεκριμένη περιοχή του Moorgate –στον οποίο οι εκκλησίες αγκαλιάζουν τον καθολικό γάμο με τους πύργους των κτιρίων των επιχειρήσεων– και πολύ κοντά στο σταθμό Liverpool Street, έναν από τους κύριους κόμβους επικοινωνίας μεταξύ της πόλης και της ανατολικής χώρας και συνδέεται με το αεροδρόμιο Stansted.
Μπάνιο ενός από τα δωμάτια του South Place Hotel, στο Λονδίνο.
ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
Η διακόσμηση θα είναι επίσης ένας άλλος καθοριστικός παράγοντας κατά την επιλογή αυτού του ξενοδοχείου και όχι άλλου.
Σχεδιασμένο από την Conran + Partners, το στούντιο ισχυρίζεται ότι έχει εμπνευσμένο από την παραγωγική καλλιτεχνική σκηνή του Ανατολικού Λονδίνου να διαμορφώσει τους κοινόχρηστους χώρους και τα 80 αποκλειστικά δωμάτια. Τόσο πολύ που αναφέρεται ως η «περίληψη της δημιουργικής σκηνής του Λονδίνου».
Συνεργάστηκαν χέρι-χέρι με ντόπιους καλλιτέχνες και τεχνίτες του 21ου αιώνα να επινοήσει ένα boutique Art hotel «γεμάτο ίντριγκα, διασκέδαση και καινοτόμο δεξιοτεχνία».
Υπάρχουν φωτογραφίες, κολάζ και γλυπτά, δικτυωτά πλέγματα που μιμούνται τις κλίμακες στα φτερά της πεταλούδας και φωτισμός τόσο προσεγμένος που περιλαμβάνει δύο μεγάλους σύγχρονους πολυελαίους για το ισόγειο. Αυτό που κρέμεται πάνω από τα κεφάλια στη ρεσεψιόν είναι ένα είδος ανεμοσυντήρησης που αποτελείται από μεταλλικά αεροπλάνα.
Από την άλλη, τα δωμάτια είναι νηφάλιος, αλλά με πολλή 'Τέχνη'. Τα υφάσματα σε γκρι απόχρωση συνδυάζονται με υφασμάτινα κρεμαστά φωτιστικά, οι πίνακες ζωγραφικής ταιριάζουν με το δημιουργικό πνεύμα της περιοχής και τα μπάνια είναι μια δήλωση της αγάπης της Conran + Partners για τα εκλεκτά υλικά. Δεν θα είμαστε εμείς που θα επικρίνουμε την κατάχρηση μαύρου μαρμάρου και σχιστόλιθου σε αυτές τις διπλές βροχοπτώσεις.
Ένα από τα 80 δωμάτια στο South Place Hotel στο Λονδίνο.
Και αν πάλι θέλετε ένα πολύ πιο πρωτότυπο μπάνιο, από αυτά που αφήνουν τα κοινωνικά δίκτυα να τρέμουν με εκατοντάδες likes και σχόλια, μη διστάσετε να κλείσετε τη Suite 6108, με προσοχή!: μια διάφανη μπανιέρα.
ΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Λένε στους καλοφαγάδες του City ότι ο σεφ Gary Foulkes του εστιατορίου Angler, μέσα στο ξενοδοχείο South Place, εργάζεται σκληρά για να πάρει ένα δεύτερο αστέρι Michelin.
Και είναι αυτό Από τότε που έφτασε στους τομείς αυτής της κουζίνας το 2016, έδειξε ότι δεν πτοείται πρώτα απ 'όλα: όχι μόνο κατάφερε να κρατήσει το αστέρι, αλλά το έκανε επίσης δίνοντας στα πιάτα μια προσωπική πινελιά που αναγνωρίστηκε από τους κριτικούς και λατρεύτηκε από τους θαυμαστές.
Εποχικά υλικά συνθέτουν τα εποχιακά μενού του και δεν διστάζει ανυψώστε τα πιάτα με ψάρι σε γαστρονομικούς βωμούς, με συνταγές όπως αλλαντικό άγριο λαβράκι με γκασπάτσο, ντομάτα και βινεγκρέτ αβοκάντο ή άγριο καλκάνι με γιαπωνέζικα μανιτάρια, νουντλς φαγόπυρου και ζωμό παλαμίδας ντάσι.
Ιδιαίτερη μνεία αξίζει το μενού των γλυκών του, με υποβλητικές δημιουργίες όπως βερίκοκα ποσέ με κρέμα χαμομηλιού, μέλι από 1.000 λουλούδια και μπισκότα αμαρέτι ή Αγγλικό σουφλέ βατόμουρο, με παγωτό λεμόνι βερμπένα, μπισκότα και φύλλο βατόμουρου. Το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο μπορεί επίσης να ολοκληρωθεί με μια επιτυχημένη επιλογή βρετανικών τυριών.
Εκτός από το απίστευτο δωμάτιο, με ένα εξαιρετικό κελάρι με ευρωπαϊκά και αμερικανικά κρασιά, το Angler διαθέτει έναν ημι-κρατημένο χώρο, χωρητικότητας 14 ατόμων και θέα στην κουζίνα και στον ορίζοντα του Λονδίνου, καθώς και μια ευχάριστη εξωτερική βεράντα με ένα από τα πιο δημοφιλή μπαρ της πρωτεύουσας.
Βεράντα του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατόριο Angler στο South Place Hotel του Λονδίνου.
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΒΡΕΤΑΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Μην ανησυχείτε, οι γυναίκες είναι ευπρόσδεκτες στο Chop House του South Place Hotel, επειδή το άλλο εστιατόριο του ξενοδοχείου έχει διατηρήσει μόνο τις καλύτερες βρετανικές παραδόσεις αυτών των τόπων για άνδρες που γεννήθηκαν τον 18ο αιώνα, όπου ποιοτικό κρέας σερβίρονταν απλά μαγειρεμένο και έπινε ασταμάτητα, ενώ οι προσφορές έκλειναν στα τραπέζια τους, πάντα πλένονται με καλή μπύρα και κρασί.
Εδώ συνηθίζεται να έχουμε brunch τα Σαββατοκύριακα , αλλά κάθε μέρα θα είναι καλό να συνοδεύσετε τις craft μπίρες – σε ένα ζωντανό κοινωνικό περιβάλλον – με ένα Schiehallion beer-battered fish & chips με τριμμένο αρακά και σάλτσα ταρτάρ ή με μερικά σπιτικά λουκάνικα με πατάτες κρέμα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Ακομπλεξάριστη βρετανική κουζίνα στο Chop House του South Place Hotel στο Λονδίνο.
ΤΑ ΜΠΑΡ
Εδώ τα μπαρ δεν αποτελούν διακοσμητικό συμπλήρωμα του ξενοδοχείου (παρόλο που είναι ιδανικά), αλλά ένας από τους λόγους ύπαρξης του. Είναι το σημείο συνάντησης για τους στιλάτους ανθρώπους της πόλης και το καλύτερο μέρος για να πάρετε τον κοινωνικό παλμό του Λονδίνου.
Το Le Chifre (που πήρε το όνομά του από τον κομψό αρχικό κακό του Bond) ζωντανεύει καθώς περνούν οι ώρες (ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχτα) και το 3 Bar είναι γνωστό για τα craft κοκτέιλ του και πολυπόθητο για τις περισσότερες από 40 ετικέτες τζιν που το περιλαμβάνουν στο κύκλωμα των Gin Palaces (παλιά καταστήματα που ονομάζονταν επίσης dram shops όπου πωλούνταν το τζιν για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες) στη γειτονιά, με το πιο αγνό βικτοριανό στυλ.
Και τέλος, το κόσμημα στο στέμμα, Secret Garden, μια τροπική όαση με φοίνικες και αναδιπλούμενη οροφή σε περίπτωση που οι κακές καιρικές συνθήκες αναγκάσουν το καταφύγιο. Ένας χώρος στον οποίο συνηθίζεται για πραγματοποιούνται εκδηλώσεις και αυτό, προς το παρόν, είναι διακοσμημένο με τα χρώματα και τις γεύσεις του Ακαπούλκο, χάρη σε μια σύνδεση με το εμπορικό σήμα Cointreau.
Secreto Garden, στο South Place Hotel, οργανωμένο για μια εκδήλωση.