Ρώμη το καλοκαίρι: δροσερά σχέδια για να το επιβιώσεις (και να το ζήσεις καλά)
ΠΑΡΑΛΙΑ
Λένε ότι, μερικές φορές, είναι σκόπιμο να απομακρυνθείτε και να πάρετε μια προοπτική και μετά να είστε πιο κοντά. Θα κρατήσω lontano? δείτε γείτονα Κάτι τέτοιο συμβαίνει στη Ρώμη, επειδή αυτή την εποχή του χρόνου είναι βολική για να αποδράσετε στο Τυρρηνικό πέλαγος , όπου το παραλίες της Όστιας ή Φρέγενε βγάζουν τα κεφάλια τους έξω.
Το πρώτο, που αποκήρυξαν οι Ιταλοί σε δημόσιες συγκεντρώσεις (επειδή ήταν βρώμικο και κακώς συντηρημένο) και θαύμαζε κατ' ιδίαν με ένα ορισμένο κοκκίνισμα για την παράξενη ελκυστικότητά του , ελέγχεται από τους γνωστούς άντρες της τιμής. Όπως θα έλεγε ο Joe E. Brown στον Jack Lemmon στην τελευταία σεκάνς του Λευκές φούστες και τρέλα : "Κανείς δεν είναι τέλειος".
Ρώμη, καλοκαιρινό έρωτα-μίσος
Το άλλο, πιο κοντά στο Civitavecchia , διατηρεί μια αιώνια γοητεία για να είναι το μέρος όπου το τέλος του Η ζωή των Dolce . Είναι δύσκολο να παρκάρεις, αλλά υπάρχουν τα καλύτερα ορεκτικά (ιταλικά τάπας) σε όλη την πόλη.
Ξεκινούν στις έξι το βράδυ, αλλά μην βάλετε το ξυπνητήρι αν παίρνετε έναν υπνάκο, γιατί ένα άτομο είναι ήδη υπεύθυνο να το διακηρύξει με τηλεβόα ενώ περπατά στην άμμο με το μίνι τρακτέρ του. Σαν να είμαι ο μύλος ή ο γαλατάς . Ένας άντρας μιας άλλης εποχής που ενθαρρύνει τους ανθρώπους να απολαύσουν τηγανητά λαχανικά σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Η αντίθεση είναι τόσο μαγική όσο και ενοχλητική. Για τους απόχη, οι επιλογές φυσικός χυμός αλόης βέρα, grattachecca (δημοφιλές επιδόρπιο με γδαρμένο με το χέρι πάγο με κομμάτια φρούτων) ή το chinotto (αναψυκτικό φτιαγμένο με πικρό πορτοκάλι) δεν αξίζουν τίποτα.
Η τελευταία σκηνή στην παραλία στο Fregene
ΒΟΥΝΟ
Λίγα χιλιόμετρα από την πόλη-μαμούθ, βρίσκονται οι Colli Albani, γνωστός και ως Castelli Romani, ένα από τα πιο δύσκολα μέρη όπου οι αυτοκράτορες περνούσαν το καλοκαίρι, αναζητώντας πάντα νερό και βλάστηση . Το Nemi, το Frascati, το Grottaferrata, το Rocca di Papa ή το Castel Gandolfo (όπου βρίσκεται η θερινή κατοικία του Πάπα) είναι μερικά από τα πιο σημαντικά. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι δεν υπάρχουν κάστρα σε αυτά, αλλά η μεσαιωνική αρχιτεκτονική τους στην κορυφή των βουνών σημαίνει ότι, από απόσταση και κοιτάζοντας με προοπτική (αυτός ο τρόπος ματιάς θα τους βοηθήσει στη ζωή) μοιάζουν με αμυντικές οχυρώσεις που προστατεύουν την ιταλική πρωτεύουσα.
Δροσιστείτε... κοντά στην κατοικία του Πάπα
Λίμνες, καταπληκτικές βεράντες με καφετέριες, βίλες και αρχαιολογικά κατάλοιπα σχεδιάζουν το περίγραμμα μιας ιδανικής περιοχής για να ξεφύγετε από τη φασαρία. Δεν μπορείτε να χάσετε τη μεγάλη γαστρονομική προσφορά του, ειδικά στην Ariccia, φρασκέ τρούφα (παλιές ταβέρνες με ατελείωτα ξύλινα τραπέζια όπου οι εργάτες έπιναν κρασί και έτρωγαν κρέας). Ανάμεσα σε όλα, και μακριά από το ιστορικό κέντρο, στέκεται Το Selvotta , κρυμμένο, σαν να υποχωρεί στους νέους καιρούς, φοβισμένος τον τουρισμό και την προσαρμογή στις δύσκολες συνθήκες. Εκεί συνεχίζουν να σερβίρουν ως πιάτο αστεριών το bucatini alla amatriciana με μπόλικο τυρί πεκορίνο (πολύ πιο αλμυρό από την παρμεζάνα).
Συνοδεύεται από ζεστό ψωμί που φτιάχνεται στην πόλη Genzano. Είναι ιδανικό για κρέας και, παρόλο που οι Ιταλοί δεν αναμειγνύουν τα ζυμαρικά με το ψωμί, σε αυτή την περίπτωση αποτελεί εξαίρεση αφού η άφθονη σάλτσα που μένει στο πιάτο μόλις τελειώσει το καρύκευμα είναι ιδανική για την παρασκευή του σκαρπέτα (μικρές βάρκες στο λεξιλόγιο Cañí) . Το να μην το κάνετε προσβάλλει τον ιδιοκτήτη των εγκαταστάσεων, που βρίσκεται στη μέση της φύσης, σε εξωτερικούς χώρους, πλαισιωμένο από τον ήχο των γρύλων και μια φρέσκια και περιβάλλουσα ατμόσφαιρα που σας απομακρύνει από τη ζέστη. Επίσης προσβάλλει να μην το συνοδεύεις με λευκό κρασί Romanella (κρύο, κρύο, με γεύση στα μισά μεταξύ σταφυλιού και μήλου), και φυσικά η πορτσέτα και το άγριο ζαμπόν σε λεπτές και λεπτές φέτες. Και εφόσον η σειρά των παραγόντων δεν αλλάζει το προϊόν, υπογραμμίστε ότι εδώ τα ορεκτικά τρώγονται μετά το πρώτο πιάτο από φόβο ότι δεν θα εκτιμηθεί όπως του αξίζει. Λίγο σαν το στυλ cocido maragato στην Astorga. Αν περισσέψει, αφήστε το να περάσει πάνω από τη σούπα.
Bucatini alla amatriciana...ΠΕΙΝΑΣ
ΠΟΛΗ
Είναι τέλειο το βράδυ, γιατί τα μνημεία -και οι νεκροί- ζωντανεύουν. Είναι γεμάτο βίλες - Pamphili, Ada, Torlonia - και από τους κινηματογράφους όλα ανοιχτά, όπως αυτό στην Piazza Vittorio? γεμάτο άστεγους και μετανάστες χωρίς τους οποίους η Ρώμη δεν θα ήταν η ίδια. ή το Cinema America Occupato , που μερικές φορές επιλέγει να προβάλλει δωρεάν κλασικές ταινίες στα μουραλιόνια του ποταμού, κοντά στο Castel Sant'Angelo. Το πιο εξελιγμένο, και ίσως ελκυστικό για τις μάζες, είναι αυτό των νησί του Τίβερη , το μικρότερο στον κόσμο, από το οποίο είναι προσβάσιμο από την παλιά γέφυρα Fabricio και τη γέφυρα Cestius.
Παίρνουν θέσεις για να τις αφιερώσουν στον κινηματογράφο
Για τους λάτρεις της όπερας, το Λουτρά Καρακάλλα γλυκαίνουν τα ράφια τους με λειτουργίες μιας άλλης εποχής: Turandot, M. Batterfly… Αυτό το καλοκαίρι, κάτω από τη ρωμαϊκή πανσέληνο, είναι επίσης Ο Έλτον Τζον και ο Μπομπ Ντίλαν, ένας θρύλος της ροκ που συνεχίζει να αφηγείται τα μαρτύρια και τις ανησυχίες τόσων πολλών γενεών από τη δεκαετία του εξήντα. Από τα αθάνατα τραγούδια μέχρι το πρόσφατο 'Shadows in the Night', υπό το βλέμμα κάποιου άλλου φάσματος, ίσως Αλμπέρτο Σόρντι, που έμενε εκεί με τη μητέρα του. «Δεν παντρεύτηκα γιατί δεν ήθελα να φέρω έναν ξένο στο σπίτι», έλεγε.
Στη μέση του Τίβερη ένα μικρό σινεμά στο ύπαιθρο
Δεν θέλω να πω αντίο χωρίς να επηρεάσω το Τιβέρεως, η αρτηρία της πόλης, η μεγαλύτερη στην Ιταλία μετά τον Πάδο και τον Άντιτζε. Ένα ποτάμι μήκους άνω των 400 χιλιομέτρων που διασχίζει πολλές περιοχές . Η πορεία του ξεκίνησε από την Τοσκάνη, αλλά ο Μουσολίνι (γεννημένος στην Emilia Romagna) τον πήγε στο σπίτι, στο Όρος Fumaiolo, να γεννηθεί εκεί. Τούτου λεχθέντος, κανείς δεν είναι τέλειος.
Βεράντες Trastevere
Ακολουθώντας την πορεία του, στη μία πλευρά των όχθεών του, δίπλα στην περιοχή Trastevere και Porta Portese, εμφανίζεται αυτή την καλοκαιρινή περίοδο ένα κράμα εστιατορίων, πιτσαριών, μπιφτέκι, καταστήματα χειροτεχνίας, μοντέρνα μέρη και πλανόδιο επιτραπέζιο ποδόσφαιρο. Μια εικόνα, δυνατή μόνο τη νύχτα, φως, μυρωδιά, γεύση και χρώμα δίπλα στο νερό, που μας καλεί, μας λείπει, μας ζητά να μην ξεχάσουμε την πόλη, αλλά δεν μας αφήνει να την κοιτάξουμε στο φως της ημέρας γιατί ξέρει ότι θα υποφέρω. Οι σταγόνες που πιτσιλίζουν το πρόσωπό μας σχηματίζουν έναν ομφάλιο λώρο που δεν θέλει να τελειώσει το σπάσιμο, παρόλο που είναι καταδικασμένος να το κάνει. Η ρυτίδα του δεν είναι πια όμορφη.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Τα καλύτερα παγωτατζίδικα στη Ρώμη
- Trastevereando στη Ρώμη
- Στη Ρώμη το καλοκαίρι: με δύο μεζούρες - Από καφέ σε παγωτό: κλωτσάμε στη Ρώμη με μπουκιές - Ρώμη με παιδιά: πολύ περισσότερα από παγωτό και πίτσα - Το καλύτερο παγωτό στον κόσμο
- Το καλύτερο street food Ρώμη (για Ρωμαίους)
- Εγώ, Ρώμη
- Πόλεις γκράφιτι (πέρα από τον Banksy)
- Roma Nuova: η σύγχρονη αιώνια πόλη
- 100 πράγματα για τη Ρώμη που πρέπει να γνωρίζετε - Τα καλύτερα μέρη για φαγητό στη Ρώμη
- Μέρη στο Τραστέβερε όπου δεν θα βρείτε ούτε έναν τουρίστα
- Οδηγός Ρώμης
Μην ξεχνάτε ποτέ τον Τίβερη