Το αλπικό τοπίο είναι ακαταμάχητο
Ναι, τους κλιματολογικές, γαστρονομικές και γλωσσικές αντιθέσεις είναι τόσο μεγάλα, που δεν θα ξέρεις αν βρίσκεσαι στο Τιρόλο ή στην Ιταλία. Και αυτό είναι ωραίο.
Υπάρχουν στιγμές που είναι δύσκολο να σκεφτείς την Ιταλία πέρα από αυτό Ρώμη, Νάπολη, Βενετία, Σικελία …, το ξέρουμε, αλλά η αλήθεια είναι ότι κρύβει άλλες πόλεις που αξίζει να επισκεφτείτε, ειδικά αν είστε από αυτούς που απολαμβάνουν υπαίθρια συνεδρία σπα , που περιβάλλεται από χιόνι και θέα στο βουνό.
Υπόδειξη: αναζητήστε το όνομα του Merano , πληθυσμό μόλις 40.000 δωματίων που βρίσκεται στους πρόποδες -κυριολεκτικά- του ιταλικές Άλπεις , πολύ κοντά στα σύνορα με την Αυστρία. τόσο κοντά που, περιέργως, είναι οι μητρικές τους γλώσσες γερμανικά και λαδίνο -χαρακτηριστικό αυτής της περιοχής-, αν και όλοι οι κάτοικοί της είναι δίγλωσσοι φυσικά στα ιταλικά.
Μεράνο, ξεφεύγουμε;
Είναι διάσημο μεταξύ των Ιταλών (και των Αυστριακών) για τα μήλα του, τις καιρικές συνθήκες και το σπα του, που το οδήγησαν να γίνει ο προτιμώμενος προορισμός για αυτό: μια θερμική διαφυγή.
Αυτό που είναι εντυπωσιακό μόλις φτάσετε είναι ότι φαίνεται ότι οι αιώνες δεν έχουν περάσει από αυτήν την πόλη, που ακόμα και σήμερα έχει την εμφάνιση μιας Τευτονικής πόλης, με μικρά σπίτια μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής, δεμένα μεταξύ τους και μυτερές δίρριχτες στέγες -Τόσο ευγνώμων όταν τα χιόνια του χειμώνα έρχονται από τα κοντινά βουνά-.
Ωστόσο, το χαρακτήρα, κουζίνα και έθιμα Είναι μάλλον Ιταλοί. Και αυτό ενοχλεί. Γιατί οι Αυστριακοί εδώ είναι σαν να έχουν γίνει μεσογειακοί, ή οι Ιταλοί Αλπικοί.
Χειμώνας στο Μεράνο: ΟΜΟΡΦΟΣ
Εάν η περιέργειά σας είναι κεντρισμένη και θέλετε να το ελέγξετε, κάντε υπομονή, γιατί Το Merano δεν είναι προσβάσιμο με γρήγορη διαδρομή . Το πλησιέστερο αεροδρόμιο είναι Βερόνα , και από εκεί, θα πρέπει να ταξιδέψετε οδικώς στο επαρχία Μπολτσάνο.
Σε λιγότερο από δύο ώρες ξεκινά το πανηγύρι των βουνών, με κορυφές πάνω από Ύψος 3.300 μέτρα και μηλιές. Πολλά. Πολλά απο. Αυτό είναι το αγαπημένη περιοχή για την καλλιέργεια αυτού του φρούτου , και μια από τις μεγαλύτερες παραγωγές παγκοσμίως, μετατράπηκε σε τοπικό σύμβολο που έχει ξεπεράσει τα διεθνή σύνορα -η πιο γνωστή μάρκα είναι Μαρλέν , ένας από τους κύριους παραγωγούς, με παρουσία σε χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ισπανίας-.
Μεράνο, περιοχή με μηλιές σε άνθιση
ΚΑΙ ΟΛΑ ΛΟΓΩ ΤΟΥ ΑΛΠΙΚΟ-ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΥ ΚΛΙΜΑΤΟΣ
Θα μπορούσατε να το πείτε αυτό το κλίμα είναι το κλειδί για την επιτυχία του Merano , γνωστό όχι για τα ζυμαρικά και τις χειροποίητες πίτσες του, αλλά και για τις μήλα.
Ο συνδυασμός αλπικού-μεσογειακού κλίματος ευνοεί την καλλιέργεια αυτού του φρούτου, επιτρέποντας α βέλτιστη ωρίμανση και δίνοντάς του μια πιο γλυκιά γεύση αν είναι δυνατόν. Και αυτό ήταν ήδη γνωστό από τους προ-προπαππούδες των σημερινών παραγωγών (τα πρώτα έγγραφα που επιβεβαιώνουν ότι στην περιοχή καλλιεργούνταν μήλα χρονολογούνται από το 1800).
Αλλά αυτό ήταν πολύ καιρό πριν. έχουν αλλάξει οι καιροί, αλλά και τα γούστα. Και είναι περίεργο πώς ακόμα και στον κόσμο των μήλων, παρόντες σε όλους τους τομείς της καθημερινότητάς τους - γαστρονομία, καλλυντικά, φυσική ιατρική …-, γίνεται λόγος για τάσεις: εκεί όλοι σου λένε ότι έχουν βαρεθεί τα κίτρινα μιας ζωής, τα Golden -παρεμπιπτόντως, σε πλήρη πτώση στις παγκόσμιες πωλήσεις-.
Αλλά υπάρχει μια λύση: από το συνεταιρισμός φρούτων και λαχανικών που περιλαμβάνει τις παραγωγές Südtirol (VOG), στην οποία ανήκει και η Marlene, γίνονται εργασίες για νέες ποικιλίες που αποκαθιστούν την ψευδαίσθηση του κίτρινου στον πληθυσμό.
Γιατί όσο κουρασμένοι κι αν είναι, δεν παύει να είναι το εμβληματικό χρώμα της τοπικής παραγωγής και το βασικό συστατικό σε πιάτα τόσο τυπικά όσο το στρούντελ μήλου - προσέξτε για νέες premium ποικιλίες μήλων, όπως π.χ. 'Κίτρινος', έτοιμη να μας κατακτήσει όλους με την εμφάνισή της, μα πάνω από όλα τη γεύση της, λιγότερο γήινη από αυτή του Golden, πιο τραγανή και ζουμερή. Και από εδώ ευχαριστούμε.
Υπερκράτηση μήλων στο Μεράνο
ΙΕΡΜΑΤΙΚΑ ΛΟΥΤΡΑ ΜΕ ΕΙΔΥΛΛΙΚΗ ΘΕΑ
Η φήμη μιας υγιούς πόλης οφείλεται επίσης στο κλίμα, ναι, και στην παγκόσμια αναγνώριση που της δίνεται από αυτό που θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε ως έναν από τους πρώτους παράγοντες επιρροής στην ιστορία, Σίσσυ αυτοκράτειρα, γιατί ο αριστοκράτης επέλεξε την πόλη Μεράνο ως τόπος κατοικίας στα τέλη του 19ου αιώνα - Έμενε στο Κάστρο Trauttmansdorff , που περιγράφεται ως ο μεγαλύτερος και πιο όμορφος κήπος στο Μεράνο σήμερα - έχοντας επίγνωση των κλιματολογικών και περιβαλλοντικών οφελών για την ευαίσθητη υγεία της κόρης της.
Και τίποτα δεν ήταν λάθος: π Το 1874 άνοιξαν αυτό που θα μπορούσαμε σχεδόν να περιγράψουμε σήμερα ως το πρώτο αστικό σπα, οι πρώτες δημόσιες πισίνες και χρόνια αργότερα, το 1934, ανακαλύφθηκαν τα ιαματικά λουτρά στα οποία σήμερα είναι χτισμένο το πιο διάσημο σπα της περιοχής και το κύριο πόλο έλξης για τους τουρίστες: Λουτρά Μεράνου . Υποχρεωτική και παρηγορητική επίσκεψη.
Τα λουτρά του Μεράνου
Πρόκειται για ένα συγκρότημα avant-garde τέλεια ενσωματωμένο στο τοπίο ε, έργο του αρχιτέκτονα Μάθιου Θουν , και αποτελείται από 25 πισίνες διαφορετικών θερμοκρασιών, σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, μερικές ακόμη και με υποβρύχια μουσική.
Και αν είναι γνωστό, εκτός από τις εγκαταστάσεις του -σάουνα, υδρομασάζ, σκωτσέζικα ντους, γυμναστήριο, συσκευές εισπνοής για παιδιά...-, είναι λόγω των κήπων που το περιβάλλουν και για τις θεραπείες αισθητικής και ομορφιάς που πραγματοποιούν χρησιμοποιώντας φαρμακευτικά βότανα και άλλα τοπικά συστατικά, σαν τα μήλα , φυσικά, βασίστε μερικά απολέπιση και απολέπιση για τις ενυδατικές και αντιγηραντικές τους ιδιότητες.
Και μόνο για να σας δώσω μια ιδέα για τις διαστάσεις του: Το Termas di Merano σχηματίζει, στο σύνολό του, ένα θερμικό πάρκο που καταλαμβάνει 51.000 τετραγωνικά μέτρα σε αρμονία με το περιβάλλον και τη θέα στις χιονισμένες Άλπεις σχεδόν από οπουδήποτε -ακόμα και από τις καμπίνες με τις μπανιέρες υδρομασάζ-, γεγονός που έχει κάνει το Merano γνωστό ως μια «πόλη του δέματος» πέρα από τα σύνορά του.
Οπότε ναι. Ο θερμικός τουρισμός είναι η κύρια οικονομική δραστηριότητα της πόλης και ευτυχώς δεν είναι επεμβατική δραστηριότητα. Δεν θα είχε νόημα, στην περίπτωση μιας πόλης που έχει ως σύμβολο της τρόπος ζωής μήλα, και ότι είναι αφοσιωμένη σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Το κύριο μέσο μετακίνησης του είναι ποδήλατο, το αγαπημένο του χόμπι είναι ο αθλητισμός και το σαββατοκύριακο ανεβείτε στους δολομίτες , η οροσειρά των Άλπεων ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την UNESCO το 2009. Απέχει λιγότερο από μία ώρα από το Μεράνο, αφού ανέβει με τελεφερίκ με θέα που κόβει την ανάσα και αποδεικνύει κάθε είδους ίλιγγο. Γιατί μια άλλη Ιταλία πέρα από τα ζυμαρικά, την πίτσα και την μπύρα είναι δυνατή.
Τα ποδήλατα είναι μέρος της καθημερινότητας στο Μεράνο
ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΩ
Εκτός από το Terma di Merano, υπάρχουν δεκάδες ξενοδοχεία διάσπαρτα στην πόλη και τις γειτονικές πόλεις με θέα στις Άλπεις, καθώς ο τουρισμός είναι η κύρια οικονομική δραστηριότητα στην περιοχή.
Στο Μεράνο βρίσκεται το Ξενοδοχείο Aurora , με κιτς αισθητική που θα σας μεταφέρει στα 70s με μια ματιά. Αν και αυτή η αίσθηση συναντάται μόνο στους κοινόχρηστους χώρους. τα δωμάτια είναι πλήρως ανακαινισμένα με το πιο καθαρό σημερινό στυλ και avant-garde (παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει το ίδιο, είναι όλοι διαφορετικοί) .
Αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα σε αυτό το ορεινό περιβάλλον που έχει σχεδιαστεί για να απολαμβάνει κανείς με τις πέντε αισθήσεις, ξεκινώντας από την όραση και αλπικά τοπία.
Το «λευκό δωμάτιο» του ξενοδοχείου Aurora
ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΩ
Πριν προτείνετε μερικά μέρη για φαγητό, σημειώστε: στο Merano το στρούντελ με μήλα και το ψητά μοιράζονται ένα μενού με antipasti και πίτσες χωρίς κανείς να κοκκινίζει.
Είναι αυτό που πρέπει να είναι μεταξύ βορρά και νότου, που ακόμη και οι γαστρονομίες του είναι μεταδοτικές. Και το αποτέλεσμα είναι πλήρες. Για να το ελέγξετε, μπορείτε να κάνετε κράτηση για τραπέζι στο εστιατόριο Kallmünz , ένα μέρος με τραπεζαρία που θυμίζει παλιό πατητήρι , ταράτσα και χώρος ποτών - όσοι από το Μεράνο είναι υγιείς, αλλά ξέρουν και να περνούν καλά, μην κάνετε λάθος.
Kallmünz
Αν πρόκειται να κάνετε μια διαδρομή προς τα βουνά των Δολομιτών, μια πολύ καλή επιλογή μπορεί να είναι bindertube, στο Fiè allo Sciliar, στα μισά του δρόμου μεταξύ μιας κάβας και ενός επώνυμου εστιατορίου, όπου έχουν πάει νιόκι ένα σπαγγέτι καρμπονάρα.
Αν και να είσαι αυθεντικός και να νιώθεις ντόπιος, γιατί όχι, το ιδανικό είναι φάτε σε ένα ορειβατικό καταφύγιο, όπως το καταφύγιο Sanon, μια ξύλινη καμπίνα μέσα Alpe di Siusi (Mont Sëuc για τους Τιρολέους), μεταξύ των πόλεων του Castelrotto και Val Gardena , που διευθύνεται από μια οικογένεια αφιερωμένη εξ ολοκλήρου στην προσφορά της πιο φιλόξενης υπηρεσίας τις μέρες με ηλιοφάνεια ή χιονοθύελλα: ένα ζεστό χυμό μήλου για να σας καλωσορίσει, ακολουθούμενο από ένα περισσότερο από γενναιόδωρο γεύμα - προσοχή, γιατί οι μερίδες είναι "rancho" -, με ιταλικά φαγητά κρέατα, αυστριακά ψητά και λικέρ για να ζεσταθείτε. Αυτό σε αυτό το περιβάλλον, είναι πάντα μια υπέροχη ιδέα.
Καταφύγιο Sanon