Το προσωπικό της υπηρεσίας χαιρετισμού των Kennedys στο «The Butler»
Ο ειδικός, με Περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας σε αυτόν τον κλάδο, είναι επίσης ιδρυτής του ** British Butlers Guild **. Αυτή η οργάνωση, αφιερωμένη στην προώθηση των ιδανικών του παραδοσιακός Άγγλος μπάτλερ και με προσωπικό από το ίδιο Παλάτι του Μπάκιγχαμ, αποφοιτούν κάθε χρόνο πολλοί από τους καλύτερους μπάτλερ με βάση τις εμπειρίες και τη μάθηση του ίδιου του Seddon-Holland.
Ο Άγγλος, που ξεκίνησε την καριέρα του αφού υπηρέτησε στον βρετανικό στρατό , ξεκίνησε στη χαμηλότερη θέση του μια έπαυλη στην αγροτική Αγγλία , και μετά από οκτώ χρόνια σκληρής δουλειάς, προήχθη σε αρχισυνοδός . Από τότε, ο Αντώνης εργάστηκε για τους ανθρώπους με τη μεγαλύτερη επιρροή στον κόσμο στις Ηνωμένες Πολιτείες, στις χώρες της Μέσης Ανατολής και στη Ρωσία, και τώρα έφτασε στην Πάλμα ντε Μαγιόρκα με στόχο να εκπαιδεύστε τα μέλη του νέου πολυτελούς ξενοδοχείου IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous.
Anthony Seddon-Holland, ιδιοφυΐα και φιγούρα στον κόσμο της διαχείρισης
Οι γνώσεις του, που αποκτήθηκαν εν μέρει χάρη σε μια οικογένεια τρεις γενιές επαγγελματιών μπάτλερ , έχουν μάλιστα μετατεθεί στο επιτελείο της τα καλύτερα καζίνο στο Λας Βέγκας. «Η επαγγελματική μου ζωή ήταν πολύ πλήρης. : Έχω ζήσει και δουλέψει σε όλο τον κόσμο . Από τότε που ξεκίνησα το British Butlers Guild το 2007, αυτό που με γοήτευσε περισσότερο είναι η δημιουργία μπάτλερ πολλών από τα καλύτερα ξενοδοχεία στον πλανήτη , συμπεριλαμβανομένων του Ritz και του London Claridge. Μας ζητήθηκε επίσης να εκπαιδεύσουμε τους περιφερειακούς διευθυντές των ξενοδοχείων που ανήκουν στην κινεζική κυβέρνηση. είναι η μόνη ξένη εταιρεία που έχει προσφέρει τις υπηρεσίες της στο Υπουργείο Οικονομικών αυτής της δημοκρατίας », εξηγεί περήφανα.
Και αποδεικνύεται ότι, για τον κόσμο της πιο πολυτελούς διαχείρισης, πρέπει να είστε Άγγλοι ή, τουλάχιστον, να έχετε σπουδάσει στη Μεγάλη Βρετανία , γιατί αυτή είναι η χώρα με μεγαλύτερη παράδοση στο επάγγελμα. Παρ 'όλα αυτά, οι πρώτοι μπάτλερ γεννήθηκαν στην αρχαία Ελλάδα , όπου ήταν οι υπεύθυνοι για το σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών -κυρίως κρασιού-. Η θέση εξελίχθηκε, ιδιαίτερα κατά τον 17ο και 18ο αιώνα, όταν το mayordomo από άλλος ένας υπηρέτης έγινε η πιο σημαντική υπηρεσία σε ένα αριστοκρατικό νοικοκυριό.
Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ωστόσο, η αλλαγή της κοινωνικής στάσης και οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού οδήγησαν σε θάνατος της διαχείρισης . Είναι τα τελευταία τριάντα χρόνια, και ειδικά κατά την τελευταία δεκαετία, όταν η φιγούρα ξαναβγήκε στην επιφάνεια χάρη σε οι "νέοι πλούσιοι" των αναδυόμενων χωρών. Στην πραγματικότητα, η Διεθνής Ακαδημία Μπάτλερ συλλέγει ένα ενδιαφέρον γεγονός: Η Διεθνής Συντεχνία Επαγγελματιών Μπάτλερ εκτιμά ότι, σήμερα, υπάρχουν περίπου ένα εκατομμύριο επαγγελματίες μπάτλερ σε όλο τον κόσμο , και είναι επίσης υπεύθυνος για την κατάρριψη μύθων.
Δεν θα φανταζόσασταν ποτέ έναν μπάτλερ να δουλεύει εδώ; Λοιπόν θα κάνουν!
Έτσι, σκεφτείτε ότι Οι Βρετανοί μπάτλερ είναι πιο διάσημοι για την τηλεόραση και τη λογοτεχνική εικονογραφία, και προτείνουν ότι ήταν οι Γάλλοι που επινόησαν την έννοια, ενώ οι Αμερικανοί δημιούργησαν τον σύγχρονο μπάτλερ , αυτόν που γνωρίζουμε σήμερα -πιο κοντά, παρεμπιπτόντως, προσωπικός βοηθός που απαντά σε email παρά από τον άψογο υπηρέτη με τη στολή και τα λευκά γάντια.
Το εξηγεί και το σχολείο οι περισσότεροι μπάτλερ εργάζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Μέση Ανατολή , και ως εκ τούτου έχουν αρχίσει να αποφοιτούν επίσης γυναίκες για πρώτη φορά στην ιστορία , γιατί στην ισλαμική κουλτούρα ένας άντρας δεν μπορεί να έχει τέτοιου είδους επαφή μαζί τους. Ομοίως, σε μέρη τόσο εμβληματικά όπως το Παλάτι του Μπάκιγχαμ άρχισαν να στρατολογούν γυναίκες το 2004.
Στη μακρά αρίθμησή της στα στοιχεία, που δεν περιλαμβάνει τον μισθό αυτής της συντεχνίας -λέγεται ότι περίπου 100.000 $ το χρόνο -, αναφέρεται επίσης ότι οι πιο επιτυχημένοι επαγγελματίες είναι οι Ελβετοί και αυτό η καλύτερη εξυπηρέτηση είναι στην Άπω Ανατολή . ω! Και θεωρούν ότι το καλύτερο σχολείο στον κόσμο είναι μέσα Ολλανδία , αλλά φυσικά... εκει ειναι το δικο σου!
Το προσωπικό εξυπηρέτησης του «Downtown Abbey» κατάφερε να επαναφέρει στη μόδα τους Άγγλους μπάτλερ
Ωστόσο, παρά αυτή τη σειρά, ο Seddon-Holland παραμένει σταθερός: " Ο σχηματισμός του παραδοσιακού Βρετανού μπάτλερ ενσταλάζει τις μεγαλύτερες δεσμεύσεις με την υπηρεσία του υψηλότερη θέση , αφοσίωση στο καθήκον, διακριτικότητα και τιμιότητα », αναφέρει.Και μάλιστα είναι αυτό το τελευταίο χαρακτηριστικό που περισσότερα highlights σε αυτά όταν του ζητάμε να περιγράψει το πιο σημαντική αξία που πρέπει να διαθέτει αυτό το μέλος υπηρεσίας.
Σε διαφορετική περίπτωση, ο ρόλος του δεν μοιάζει πολύ με αυτόν της μυθοπλασίας n, σύμφωνα με το ολλανδικό σχολείο. «Ο μπάτλερ στην πραγματική ζωή προσπαθεί να είναι διακριτική και όχι παρεμβατική, φιλική αλλά όχι οικεία, κομψός και ακριβής στην εκτέλεση του καθήκοντος. Ο φανταστικός μπάτλερ, ωστόσο, είναι συνήθως πληθωρικός και έχει γίνει ένα παραδοσιακό τεχνούργημα της μυθοπλασίας. Σε έργα μικρής καλλιτεχνικής αξίας και μελοδράματα, αυτοί οι χαρακτήρες παρέχουν κωμική ανακούφιση με ειρωνικά σχόλια ή παρέχουν ενδείξεις για τους δράστες των εγκλημάτων, και συχνά απεικονίζονται ως όντα πολύ πιο έξυπνα από τους ανωτέρους τους », διευκρινίζουν.
Παρ 'όλα αυτά, ορισμένοι φανταστικοί χαρακτήρες μπορούν να μας δώσουν μια προσέγγιση n αρκετά ακριβής για τον ρόλο ενός μπάτλερ, όπως αυτός που έπαιξε ο **Άλαν Μπέιτς στο Γκόσφορντ Παρκ**, επειδή, σύμφωνα με τη Διεθνή Ακαδημία Μπάτλερ, εκπαιδεύτηκε λεπτομερώς από τον Άρθουρ Ιντς, έναν βασιλικό μπάτλερ με μεγάλη εμπειρία. Το ίδιο συμβαίνει και με τον ** χαρακτήρα του Anthony Hopkins στο The Remains of the Day**
Αν ψάχνετε για έναν αξιόπιστο μπάτλερ, φορέστε το "Gosford Park"
Επιστρέφοντας όμως στα χαρακτηριστικά του τέλειου μπάτλερ: υπάρχουν και άλλα που είναι επίσης πολύ σημαντικά, βασικά θα λέγαμε, όπως π.χ. γνωρίζουν πώς να προβλέπουν τις επιθυμίες του πελάτη. Πώς όμως μπορεί να επιτευχθεί αυτό; τη διάρκεια παραμονής σε ξενοδοχείο ?: «Οι μπάτλερ του IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous θα περάσουν από αυστηρή εκπαίδευση που θα τους διδάξει πώς να χρησιμοποιήσετε κάθε αίσθηση στο σώμα σας και κάθε κύτταρο του εγκεφάλου σας για να συλλέξετε πληροφορίες για τους επισκέπτες . Το κλειδί για την επίτευξη μιας καλής υπηρεσίας διαχείρισης είναι να είστε προνοητικοί , όχι αντιδραστικά, όπως συμβαίνει σε άλλες υπηρεσίες», εξηγεί ο επαγγελματίας.
Χωρίς αμφιβολία, μια τέτοια ποιότητα θα είναι απαραίτητη για να πραγματοποιήσουν όλα όσα αναμένεται από αυτούς. «Οι μπάτλερ του IBEROSTAR θα είναι το «one stop shop» για τους πελάτες , ότι θα μπορούν να εμπιστεύονται αυτούς τους ειδικούς οργανώνει και συντονίζει κάθε πτυχή των υπηρεσιών προσφέρεται κατά τη διάρκεια της διαμονής: παραλαβή από το αεροδρόμιο, check in, αποσυσκευασία αποσκευών , η παραγγελία ρούχων, η υπηρεσία δωματίου, η επιλογή εστιατορίων, η κράτηση εκδρομών... Ακόμα προετοιμασία του μπάνιου , κατεβάζοντας το κρεβάτι πριν πάτε για ύπνο και οτιδήποτε σχετίζεται με τον καθαρισμό και τη φροντίδα των ρούχων. Οι μπάτλερ θα είναι διαθέσιμοι σε ασχοληθεί με οποιαδήποτε απαίτηση ή αίτημα του επισκέπτη », διευκρινίζει ο Αντώνης.Βεβαίως και αυτό περιλαμβάνει πράγματα τόσο "κοσμικά" όπως η σύνδεση του φορητού υπολογιστή σας σε Wi-Fi: ένας μπάτλερ είναι ένα είδος σούπερ άνδρα (ή γυναίκας): πρέπει να ξέρει πώς να χειρίζεται κυριολεκτικά τα πάντα.
Ο τέλειος μπάτλερ είναι τόσο κλασικός όσο ο Άντονι Χόπκινς στο "The Remains of the Day"...
...Και τόσο ευέλικτο όσο ο Άλφρεντ από τις τελευταίες δόσεις του «Batman»