Περιοδεύουμε την Πάλμα ντε Μαγιόρκα σε 25 ερωτήσεις
1- Το σιφόνι Τι : σαν σε μια μικρή σπηλιά, αυτό το μακρόστενο, μικρό και πολύχρωμο δωμάτιο είναι πρακτικά διακοσμημένο με ένα μόνο μοτίβο: παλιά πλαστικά σιφόνια όλων των χρωμάτων . Υπάρχουν παντού και τα κουτιά τους, καλυμμένα με μαξιλάρια εσπάρτο, χρησιμεύουν ως καθίσματα όπου μπορείτε να πιείτε σε ποτήρια από ζαχαροκάλαμο (όχι ποτά εδώ) βερμούτ, τοπικά κρασιά, χύμα ή σιφόνι . Καρτ ποστάλ της δεκαετίας του εβδομήντα, ρετρό πικάπ, δίσκοι βινυλίου από τη δεκαετία του '70 (όταν η Μαγιόρκα ήταν παράδεισος για τον Αλφρέντος Λάντας που κυνηγούσε και αιχμαλωτίζει σουηδικά ζαμπόν), δανδά αναμνηστικά και ακόμη και κάποια βασιλική οικογενειακή ζωγραφική του δίνουν αυτή την εντελώς μοναδική εμφάνιση που αγαπάμε.
Οπου: Σάντα Κλάρα, 4.
Πότε: να πιείτε ένα ποτήρι κρασί το απόγευμα (1 Ευρώ).
Quien: μοντέρνα τριαντάρηδες με vintage ρούχα και γυαλιά.
Γιατί: Δεν θα βρείτε την ποιότητα ή την ποσότητα κρασιών μιας enoteca, αλλά το μέρος είναι τόσο διασκεδαστικό και έχει τέτοια ατμόσφαιρα που δεν θα χάσετε. Συνιστάται ανεπιφύλακτα για νοσταλγούς.
Βερμούτ, τοπικά κρασιά, χύμα ή σιφόνι
**2- Το μπαρ Flexas ** Ερώτηση: Είναι ένα μέρος όπου οι άνθρωποι πηγαίνουν για να τσιμπήσουν μερικές μερίδες (μοντέρνα και μεσογειακά· μας αρέσει ιδιαίτερα το κουσκούς τους, η ομελέτα με γαρίδες και οι περίφημες κροκέτες με σπανάκι) ή για να συναντηθούν για μια μπύρα ή ένα ποτό.
Οπου: Llotgeta 12 χαμηλό. Σε ένα παλιό κουρείο που διατηρεί ανέπαφη όλη τη διακόσμηση: τους καθρέφτες, τις καρέκλες... και τα παραδοσιακά έπιπλα μπαρ.
Πότε: Δευ-Σαβ. από τις 13:00 έως τις 17:00 και από τις 20:00 έως τη 01:00 π.μ.
Quien: poperos, λάτρεις των 80s και, γιατί να μην το πω, κάθε είδους χαρακτήρες.
Γιατί: Ανήκει στον σεισμό Alcorcón, οπότε, με λίγη τύχη, θα το βρείτε εκεί και μετά τελειώνει η νύχτα.
Bar Flexas: περιοχή του σεισμού Alcorcón
3- Το κουρείο Ερώτηση: σαν αυτά μιας ζωής, με τον κόκκινο και μπλε κύλινδρο και τη μυθική καρέκλα, αλλά αυτό το κουρείο είναι ακόμα σε λειτουργία. Ο Τομέου, ο κύριος κουρέας, ο κωδικός του, ξυρίζει τον λαιμό του εδώ και 35 χρόνια και όσοι το έχουν δοκιμάσει λένε ότι δεν υπάρχει κάτι παρόμοιο. Με 18 ευρώ θα έχετε ένα πλήρες ξύρισμα με ζεστές πετσέτες και ένα μασάζ προσώπου με κρέμες από την κρέμα ντε λα κρεμ (χωρίς Baron Dandy: Chanel, Cool Water…)
Οπου: Temple Street
Πότε: ανοιχτό καθημερινά. Εργάσιμες ώρες.
Quien: από ελεγκτές εναέριας κυκλοφορίας μέχρι αρτοποιούς, μέχρι συνταξιούχους και παιδιά που βιώνουν το πρώτο τους ξύρισμα. όλοι θέλουν να περάσουν από το μαχαίρι του Τομέου.
Γιατί: γιατί ο Τομέου αποπνέει αυθεντικότητα και γιατί η έμπνευσή του είναι Geo F Trumper (το παλαιότερο κουρείο στο Λονδίνο), αλλά με καλύτερη τιμή, εξυπηρέτηση και χωρίς να χρειάζεται να κάνετε κράτηση.
4- Amadip Esment Τι: ένα πολύ ιδιαίτερο κατάστημα εστιατόριο για διάφορους λόγους. Αφενός γιατί το φαγητό, που φτιάχνεται κυρίως με βιολογικά προϊόντα από τον δικό τους κήπο, είναι νόστιμο. αφετέρου, επειδή περιλαμβάνεται σε ένα περίεργο έργο, ενσωματώνοντας άτομα με διανοητική αναπηρία και δίνοντάς τους δουλειά, η οποία κυμαίνεται από την ίδια την εργασία στα εργαστήρια μέχρι την προσοχή στην αίθουσα. Έχουν επίσης ένα μικρό κατάστημα όπου πωλούν τοπικά προϊόντα: λαχανικά, ελαιόλαδο, κρασί ή μαρμελάδες...
Οπου: Plaza de espes da sa palla S/n, στο κέντρο της Πάλμα. Έχουν ένα άλλο εστιατόριο στην Palmanova (Carretera de Palma-Andratx).
Πότε: γεύματα και δείπνα.
Quien: κυρίως οι κάτοικοι της γειτονιάς, αν και η φήμη της προσελκύει πολλούς από την πόλη στα δύο μέρη.
Γιατί: γιατί τα τηγανητά αυγά τους είναι ένα βουνό από φρεσκοφτιαγμένες σπιτικές πατάτες μαγειρεμένες με μια σκελίδα σκόρδο. Τα αυγά έχουν δαντέλα και είναι ελευθέρας βοσκής και το ψωμί είναι φρεσκοφτιαγμένο. Το πιάτο ημέρας αξίζει 9,90 ευρώ και περιλαμβάνει μεταλλικό νερό και σαλάτα ή κρέμα ημέρας.
La Botiga Coffee της Amadip Esment
5-Η αγορά του ελαιώνα Ερώτηση: η κύρια αγορά τροφίμων στην πόλη, ανακαινισμένη και με μοντέρνες πινελιές, με πάγκους που πωλούν φρέσκα προϊόντα και μπαρ όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα απεριτίφ: μαγαζιά με στρείδια και σούσι.
Οπου: Plaça de l'Olivar, 4, από τις 07:00 π.μ. έως τις 2:30 μ.μ.
Πότε: από Δευτέρα έως Σάββατο (η μέρα που είναι πιο ζωντανή).
Quien: όλοι, από ξένους μέχρι ξένους, από 20 έως 80.
Γιατί: γιατί δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να γεμίσεις το καρότσι με νόστιμα πράγματα και μετά να πιεις ένα ποτήρι κρασί. Όλα ταυτόχρονα.
*Και αν θέλετε περισσότερα: οδηγός για τις Βαλεαρίδες Νήσους
Η αγορά Olivar, τα στρείδια και το σούσι