Αγορά Barcelo
«Θέλαμε να διαφοροποιηθούμε από άλλες αγορές και επιλέξαμε τη σύγχρονη τέχνη». Ο Φροντέρα τόνισε, προσθέτοντας ότι πηγές έμπνευσής του υπήρξαν πόλεις όπως το Μαϊάμι, το Λος Άντζελες ή το Βερολίνο, που τα τελευταία χρόνια έχουν ξεκινήσει την αποκατάσταση ορισμένων περιθωριακών γειτονιών τους, μέσω της ενίσχυσης του αστική και avant-garde τέχνη. Το τελευταίο, μάλιστα, παίζει και πολύ σημαντικό ρόλο στη διακόσμηση των χώρων.
Ένας από τους «ισόβιους» πάγκους της αγοράς
Έτσι, μαζί με το γαστρονομικές προτάσεις των 18 περιπτέρων , μεταξύ των οποίων ένα κοκτέιλ μπαρ και μια ζυθοποιία, θα υπάρχουν εκθέσεις και κάθε είδους πολιτιστικές εκδηλώσεις . Όσον αφορά τη γαστρονομική προσφορά, μπορούμε να δοκιμάσουμε τόσο ισπανικές συνταγές όσο και διεθνή πιάτα, υπάρχει επίσης η δυνατότητα αγοράς γκουρμέ προϊόντων.
Βεράντα Barceló, ιδανική για την άνοιξη
Η Caloret προτείνει ρύζι και θαλασσινά ; ενώ nachoteca Ετοιμάστε μερικές επιτυχίες μεξικάνικης κουζίνας, όπως νάτσος, τόρτα ή τάκος. Το Pop up Food είναι ειδικός στη ρωσική σαλάτα ; Σουβλάκια Segaretxe μας πάνε στη Χώρα των Βάσκων. βάλε πατούσες είναι αποφασισμένος να φέρει επανάσταση στον κόσμο του σάντουιτς καλαμαριού με το σάντουιτς του με μαύρο ψωμί και μαγιονέζα αχλαδιού ; Nomi-Sushi προσφέρει ιαπωνικά και fusion σούσι, baos, gyozas, dim sum, noodles και κλασικές ιαπωνικές μπύρες Asahi, Sapporo και Singha. Το φόρουμ είναι το μέρος για τους λάτρεις του βερμούτ. Υ Το Real Jamón είναι το καταφύγιο για όσους είναι «εθισμένοι» στα ιβηρικά προϊόντα.
βάλε πατούσες
Αν θέλετε να έχετε στρείδια (Γαλικίας) με σαμπάνια, πρέπει να πάτε στο La Fresca , και αν είστε περισσότερο με κρέας, είναι πολύ πιθανό να είναι τα αγαπημένα σας μέρη φυλλάδιο , με εξειδίκευση στα φυλλάδια, ή L'Ob του Χουάν Ποζουέλο , που σερβίρει ψητά κρέατα, μπιφτέκια και χοτ ντογκ.
Nomi Sushi
Η κουζίνα της Καρολάιν μας καλεί να ξεχάσουμε την επέμβαση μπικίνι με το σπιτικές κροκέτες διαφορετικών γεύσεων, πατατάκια ανακατεμένα με διαφορετικές σάλτσες, τραγανά torreznos με ονομασία προέλευσης και χειροποίητες εμπανάδες γεμάτες με λιγότερο συνηθισμένους συνδυασμούς, όπως π.χ χτένι Υ χτένι.
Και αν νομίζετε ότι το είδος μεξικάνικης τηγανίτας δεν έχει πει ακόμα την τελευταία λέξη, αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί από αυτά του Γεύση . Εδώ ετοιμάζουν τα πάντα, από τα πιο παραδοσιακά, με σάλτσα brava ή salmorejo, μέχρι τα πιο τολμηρά, με πατσά ή λουκάνικο αίματος wagyu τύπου Μαδρίτης.
Χειροτεχνικά ζυμαρικά και πίτσα και άλλες ιταλικές λιχουδιές, όπως το σάντουιτς Porchetta από την Ariccia , είναι παρόντες και στη νέα αυτή αγορά τροφίμων, μέσα από το περίπτερο της Ιταλικό Σαπόρι .
Sapori Italiani
Ανοιχτή από Κυριακή έως Πέμπτη από τις 12 έως τα μεσάνυχτα και Παρασκευή και Σάββατο από τις 12 έως τις 2 το πρωί, αυτή η γαστρονομική αγορά διαθέτει κεντρική σκηνή όπου θα περάσουν dj, μάγειρες, χορευτές φλαμένκο και παρουσιαστές εβδομαδιαίου τηλεοπτικού προγράμματος , το οποίο προς το παρόν πρόκειται να μεταδοθεί στο επίσημο κανάλι της αγοράς στο YouTube, περιμένοντας να μπορέσει να συνεργαστεί με ένα πιο διαδεδομένο μέσο, όπως ανακοινώθηκε Ραμίρο Κασέρες.
Μεταξύ των επερχόμενων καινοτομιών, ξεχωρίζουμε το κυριακάτικο brunch, όπου κάθε περίπτερο θα συμμετέχει με την πρόταση ενός πιάτου και ο πελάτης θα δημιουργήσει το δικό του μενού. Υ τις βεράντες των διαφορετικών εξωτερικών χώρων της αγοράς.
Αρχιτεκτονική και γαστρονομία στο Mercado Barceló
Το τελευταίο θα ανοίξει στις 8 το πρωί, οπότε θα σερβίρουν πρωινό, χάρη στη συνεργασία αρτοποιών και μανάβης από την αγορά τροφίμων Θα έχουν τραπεζαρία και ένα σταθερό μενού ενοποιημένο από τους υπεύθυνους των διαφόρων πάγκων της αγοράς και θα φιλοξενούν εφήμερες πολιτιστικές εκδηλώσεις δικής τους παραγωγής ή δημιουργίας άλλων καλλιτεχνών. «Θέλουμε να συμβούν πράγματα», επέμεινε ο Κάσερες.
Το Food Gourmet Barceló περιλαμβάνει επίσης τους εκθεσιακούς χώρους των υπογείων –που σύντομα θα φιλοξενήσει «γαστρονομικές βραδιές», που διοργανώνονται σε συνεργασία με διαφορετικά αστέρια Michelin από όλη την Ισπανία– και μερικούς παραδοσιακούς πάγκους της αγοράς στον δεύτερο όροφο. Όπως μας είπε ο Ramiro Cáceres, τις επόμενες μέρες θα αποφασιστεί σε ποιον θα απονεμηθούν οι 10 νέες θέσεις σε αυτόν τον όροφο.
Η καφετέρια Luca στην εσωτερική αυλή του Mercado Barceló
Το τελευταίο θα αναδείξει πολύ σύντομα πιο μοντέρνο φωτισμό, μια διακόσμηση σύμφωνη με τη νέα εξέλιξη της αγοράς και θα έχει περισσότερους κοινόχρηστους χώρους κατανάλωσης. Επιπλέον, ορισμένες θέσεις, όπως π.χ Ανάμεσα σε λάχανο και λάχανο είτε Δέκτης τυριού Martin , επέλεξαν να καινοτομήσουν την προσφορά τους, κάνοντας μενού, μενού τάπας και διαφορετικούς χώρους κατανάλωσης στη διάθεση των πελατών.
Αρχιτεκτονική και γαστρονομία στο Mercado Barceló