Το να περιβάλλεις τον εαυτό σου με πειρασμό ήταν αυτό
Το πρώτο μουσείο σοκολάτας στο Μανχάταν είναι έργο του διάσημου σοκολατοποιού Jacques Torres και του Eddy Van Beller, ιδρυτή τεσσάρων άλλων μουσείων σοκολάτας και της ιστορίας τους σε όλο τον κόσμο. Η επίσκεψή σας είναι μια ανακάλυψη, μια συνειδητή απόλαυση και από διαφορετικούς τομείς μιας λιχουδιάς που συχνά θεωρούμε δεδομένη και γευόμαστε χωρίς να εκτιμούμε. Γνήσια μηχανήματα, διαφορετικές ποικιλίες, σκεύη όπως ένα ισπανικό φλιτζάνι από κέλυφος καρύδας και ασημένια ή γαλλικά κουτιά σοκολάτες σε στυλ Art Déco, συνθέτουν την έκθεση, εξηγούν από το μουσείο.
Η επίσκεψη περιλαμβάνει τη γευσιγνωσία εννέα ποικιλιών
Βρίσκεται στο κατάστημα σοκολάτας που έχει ο Torres στο Soho (350, Hudson Street), να περάσει το κατώφλι της πόρτας του είναι να αναλάβει ένα ταξίδι που μας μεταφέρει κατευθείαν στους πολιτισμούς των Μάγια και των Αζτέκων , για να περάσουμε μετά τα χρόνια και να φτάσουμε στην Ευρώπη του 19ου αιώνα από την οποία μεταπηδάμε στο σήμερα. Γνωρίζατε, για παράδειγμα, ότι το κακάο έγινε θεϊκό ποτό των θεών και καταναλώθηκε κατά τη διάρκεια ανθρωποθυσιών; βολβοί των ματιών!
Το πιο ορεκτικό; Σίγουρα, γευσιγνωσία καθοδηγούμενη από επαγγελματία σοκολατοποιό. Εννέα ποικιλίες μαύρης, γάλακτος ή λευκής σοκολάτας, φρεσκοτριμμένη στο χέρι ζεστή σοκολάτα και χειροποίητες τρούφες σοκολάτας. Η τιμή εισόδου στην ξενάγηση είναι 15 δολάρια (περίπου 14 ευρώ) για ενήλικες και 10 δολάρια για παιδιά μεταξύ 4 και 12 ετών (9 ευρώ). Τα παιδιά κάτω των 4 ετών δεν πληρώνουν είσοδο. Μπορείτε να τα αγοράσετε μέσω της ιστοσελίδας τους.
Βύθιση στον κόσμο της σοκολάτας