Ακόμα κι αν κάνει ζέστη, πρέπει να δοκιμάσετε το Ramen Shifu
** Το Ramen Shifu ** έρχεται με μια μεγάλη ποικιλία από αυτά τα ανατολίτικα ζυμαρικά σε ζωμό που επιτέλους έχουν πιάσει εδώ. Μας έχει κοστίσει, αλλά το ramen βρήκε επιτέλους τη θέση του στα αγαπημένα γαστρονομικά σχέδια της Μαδρίτης. Η απόδειξη είναι ότι υπάρχει μια αυξανόμενη ποικιλία τοποθεσιών και όλο και περισσότερα μενού περιλαμβάνουν αυτή την αρχαία συνταγή, που γεννήθηκε στην Κίνα, αλλά έγινε δημοφιλής στην Ιαπωνία, η οποία δεν είναι μόνο μακρά νουντλς σε ζωμό κρέατος. Είναι πολύ περισσότερο.
kimchi ramen
Ή μπορεί να είναι, επειδή οι συνταγές για αυτόν τον ζωμό και αυτό που ταιριάζει με τα noodles μπορεί να διαφέρουν πολύ. Αυτό θέλουν να δείξουν ramen master , ένα από τα τελευταία μέρη που άνοιξαν στην πρωτεύουσα αφιερωμένα σε αυτό το πιάτο, αν και όχι αποκλειστικά (έχει και ξηρά νουντλς, δηλαδή χωρίς ζωμό· πιάτα με ρύζι και ορεκτικά όπως το νόστιμο του γκιόζα είτε edamame ) .
Μεσημεριανό μενού στο Ramen Shifu
Με διακόσμηση εμπνευσμένη από το izakaya της Ιαπωνίας , ανοιχτή κουζίνα με υφασμάτινα πάνελ, μέσα ramen master Έχουν κάνει ένα ταξίδι σε όλη τη χώρα για να φέρουν στο μενού τους τις διαφορετικές συνταγές ανάλογα με τις περιοχές. Έτσι, έχουν έως και εννέα ποικιλίες ramen που κρατούν σταθερές συν μία που περιλαμβάνουν και αλλάζουν κάθε εβδομάδα.
Λεπτομέρεια του δωματίου, με πολύ άρωμα izakaya
Ανάμεσα στα σταθερά είναι τα πιο κλασικά όπως το Τονκότσου Ράμεν , με τον αυθεντικό ζωμό και τα βασικά υλικά, το σχοινόπρασο το chahu (ή χοιρινό), τα φύκια, το αυγό? ο Shoyu (τυπικό του Τόκιο) με ζωμό σόγιας ή το miso (από την περιοχή του Sapporo ), με ζωμό miso. Προσφέρουν επίσης μια φυτική εκδοχή (η Γιασάι ) και ένα για τους τολμηρούς, πολύ πικάντικο, το Ετσι κι έτσι.
Σόγιου Ράμεν
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΩ;
Γιατί το είπαμε ήδη στην αρχή: είσαι #ramen addict. Κι αν δεν είσαι ακόμα, από κάπου πρέπει να ξεκινήσεις. Ήδη. Εδώ έχουν μια παραπάνω από προσιτή τιμή.
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η υπηρεσία στο σπίτι σας ιδανικό για όσους βλέπουν το ramen ως ένα γεύμα hangover. Και δυνατότητα παραγγελίας μεγάλης ή μικρής μερίδας (200 ή 100 γραμμάρια).
ΣΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Διεύθυνση: Οδός Ayala, 65
Τηλέφωνο: 914 01 77 30
Πρόγραμμα: από τις 13:00 έως τις 16:00 και από τις 20:00 έως τις 22:00. Κλειστό τις Κυριακές.
Μισή τιμή: 15 ευρώ
Ramen Master General Room