Sanlúcar de Barrameda: καθαρή ουσία του Κάντιθ
Από την κορυφή του **Torre del Homenaje del Castillo de Santiago**, μπορείτε να δείτε πώς γδύνεται ο Sanlúcar . Και το κάνει με το να απαλλαγεί από τα σύνεργα και να ανθίσει, από περιττές χάντρες, δείχνοντάς μας την ανδαλουσιανή ουσία που αποπνέουν οι δρόμοι της.
Από εκεί ψηλά διακρίνεται ξεκάθαρα η διάταξη της πόλης, στο πλαίσιο της οποίας εκκλησίες, μοναστήρια και παλάτια . Το ίδιο και αυτό άρωμα χαμομηλιού που όχι μόνο κατακτά τα μυθικά οινοποιεία της, αλλά δυναμώνει ακόμη και στην ίδια την πόλη. Σε αυτούς τους δρόμους είναι που είναι γεμάτα μπαρ, κόσμο και ατμόσφαιρα , όπου αυτό εξελίσσεται Τέχνη Cadiz να ξέρεις να απολαμβάνεις ακόμα και τα πιο καθημερινά πράγματα.
Αλλά από τον πύργο μπορείς να δεις και κάτι άλλο: το στόμα του Γουαδαλκιβίρ , που ανοίγει στον Ατλαντικό σε μια ένωση που σημάδεψε την ιστορία του Sanlúcar σε όλη του τη ζωή.
Το Sanlucar de Barrameda μυρίζει σαν χαμομήλι
500 χρόνια μνημονεύονται ακριβώς τώρα εκείνο το ιστορικό ορόσημο που ήταν Το πρώτο ταξίδι σε όλο τον κόσμο . Από τα ύψη, σαρώνοντας τον ορίζοντα με τα χέρια στο μέτωπό μας για να προστατευτούμε από τον ήλιο – γιατί προσοχή, Το Sanlúcar έχει έως και 3.000 ώρες ηλιοφάνειας το χρόνο! , είναι εύκολο να φανταστεί κανείς πώς πρέπει να ήταν να συλλογιστεί, αυτό 6 Σεπτεμβρίου 1522, η άφιξη του μυθικού Ship Victory , το μοναδικό από αυτά τα πέντε σκάφη που, τρία χρόνια νωρίτερα, ξεκίνησε την απέραντη περιπέτεια του περίπλου του πλανήτη και που μπόρεσε να ολοκληρώσει τον άθλο.
Sanlúcar ήταν εκείνη την εποχή α ευημερούσα και πλούσια γη . Το εμπόριο μεταξύ **Αμερικής και Σεβίλλης** έκανε το λιμάνι της σημείο αναφοράς: τα πλοία περνούσαν από αυτό καθ' οδόν προς και από, και Ο Κολόμβος αναχώρησε από αυτό στην τρίτη του αποστολή στην Αμερική.
Συνέπεια όλων αυτών; Μεταξύ πολλών άλλων, η πόλη κατοικήθηκε από εκκλησίες και μοναστήρια για να στεγάσει εκείνους τους μοναχούς που ευαγγελίστηκαν τον Νέο Κόσμο, αλλά και τον μυθικό Σπίτια των αχθοφόρους των Ινδιών , στο οποίο αποθηκευόταν μέρος των εισαγόμενων εμπορευμάτων.
Παρεμπιπτόντως, ένας από αυτούς, δήλωσε Πηγάδι Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος και Ιστορικό-Καλλιτεχνικό Συγκρότημα , έχει ανακαινιστεί και μετατραπεί σε ξενοδοχείο: το Hotel Palacio de Arizón .
Κηρύχθηκε Περιουσιακός Χώρος Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος και Ιστορικός-Καλλιτεχνικός Χώρος
Τώρα, στον 21ο αιώνα, το αποτύπωμα εκείνης της ακμάζουσας εποχής Γίνεται αντιληπτό απλά περπατώντας στους δρόμους του Sanlúcar. Τι θα λέγατε να του αφιερώσουμε μια βόλτα;
SANLUCAR, ΓΗ ΤΗΣ ΕΥΗΜΕΡΙΑΣ
Καθώς καταφέρνουμε να κατεβούμε τα σκαλιά του πύργος του φόρου τιμής Σταματήσαμε για ένα δευτερόλεπτο για να σκεφτούμε τη σκηνή.
Το μεγάλο φρούριο στο οποίο βρισκόμαστε -και από το οποίο λένε κάποιοι η βασίλισσα Η Isabel La Católica είδε τη θάλασσα για πρώτη φορά - Χτίστηκε τον 15ο αιώνα από τον Enrique Pérez de Guzmán, Β' Δούκα της Medina Sidonia. Ένα από τα δωμάτιά του φιλοξενεί μια όμορφη συλλογή από κοστούμια εποχής που είναι μια απόλαυση. Γεια, ας συνεχίσουμε.
Εκκλησία της Παναγίας της Φιλανθρωπίας, στο Sanlúcar de Barrameda
Μόλις βγούμε στο δρόμο, ήρθε η ώρα να κάνουμε αυτό που μας αρέσει τόσο πολύ: χάνουμε τους εαυτούς μας στις πλαγιές και τους στριμμένους δρόμους του Barrio Alto.
Για να κατανοήσετε αυτό το ένδοξο παρελθόν που έζησε ο Sanlúcar, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά τις προσόψεις ορισμένων κτιρίων, όπως το Έλεος Αμφιθέατρο , από τον 17ο αιώνα, που στέγαζε το Τάγμα των Μερσεδαρίων.
Η Εκκλησία του Ο , από τον 14ο αιώνα, εμφανίζεται μπροστά μας πολύ κοντά στο κάστρο: η επιβλητική πρόσοψή του δεν είναι τίποτε άλλο από το περίβλημα του θησαυρού που διατηρεί μέσα του, όπου το « Χριστός της Βερακρούς ” είναι ένα από τα πιο εμβληματικά έργα.
Όμως οι εκπλήξεις συνεχίζονται στο Sanlúcar, και δίπλα στην εκκλησία έρχεται η σειρά του ** Ducal Palace of Medina Sidonia ,** που καταλάμβανε την Alcázar Viejo της πόλης στην εποχή της. Με τη λευκή του πρόσοψη και τα σκοτεινά παράθυρα, είναι σήμερα ένας ξενώνας με 9 δωμάτια. Αν θέλετε να εξερευνήσετε το εσωτερικό του, θα πρέπει να το κάνετε μέσα μία από τις ξεναγήσεις που διοργανώνονται διαφορετικές ημέρες της εβδομάδας . Εάν δεν συμφωνείτε με ένα, μια επιλογή είναι να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ στον κήπο/την εσωτερική σας αυλή. Περισσότερο από ενδεδειγμένο.
Κήποι του πανδοχείου του Ducal Palace of Medina Sidonia στο Sanlúcar de Barrameda
Αλλά η δύναμη του Sanlúcar δεν περιοριζόταν μόνο στην εποχή του εμπορίου με την Αμερική, πολύ μακριά από αυτήν. Τον 19ο αιώνα, και μετά από μια περίοδο παρακμής που κράτησε για μερικούς αιώνες, έφτασαν οι Δούκες του Μονπενσιέ για να ζωντανέψει ξανά το πετεινό.
Αποδεικνύεται ότι η απόφασή του να ζήσει στο Sanlúcar κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου προκάλεσε ένα σύνολο Εφέ ντόμινο τι το έκανε αυτό τους μιμήθηκαν ευγενείς και μεγάλες αριστοκρατικές οικογένειες της εποχής, και η πόλη του Κάντιθ θα γεμίσει με αριστοκρατικά εξοχικά σπίτια. Ήταν γνωστοί ως “Μικρά ξενοδοχεία” , που μπορεί να δει κανείς ακόμα και σήμερα στο Λεωφόρος Bajo de Guia.
Αυτό όμως που μας ενδιαφέρει είναι το Παλάτι της Ορλεάνης-Bourbon που οι Μονπενσιέρ έχτισαν μόνοι τους φυσικά: μια ταπεινή κατοικία μετά βίας 6.500 τετραγωνικά μέτρα που σήμερα είναι το κτίριο του Δημαρχείο Sanlucar. Δικα τους Οι κήποι αγγλικού στιλ είναι ανοιχτοί στο κοινό και είναι υπέροχοι. Το ίδιο και η πολύχρωμη πρόσοψή του, νεο-Mudejar και νεοκλασικής έμπνευσης.
Αλλά για να αναλογιστούμε το εσωτερικό του, που είναι καθαρή τέχνη, θα πρέπει να βρούμε κάποια δικαιολογία. Είμαι σίγουρος ότι κάτι θα προκύψει...
Πλατεία Cabildo στο Sanlucar de Barrameda
ΚΑΤΕΜΟΣ: ΤΙ ΓΕΥΣΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟ SANLUCAR;
Αφήνουμε το Ανω πόλη πίσω για να βουτήξετε στο εντόσθια Sanlucar. Γιατί εκεί κάτω, όσο πλησιάζουμε σιγά σιγά προς τη θάλασσα, η ζωή αρχίζει να βράζει πολύ . Και αν όχι, ας το πουν στους αποθηκάριους Αγορά τροφίμων: κάθε μέρα, αρκεί να μην είναι Κυριακή ή Δευτέρα, αυτό γίνεται απόλυτο θέαμα.
Οι τακτικοί πελάτες έρχονται και φεύγουν φορτωμένο με σακούλες Εκεί βρίσκουν την ευκαιρία να συναναστραφούν με τον γείτονα που βρίσκουν καθήκον και να προλάβουν: Τι καλύτερο μέρος για να συναντήσετε από το να περιτριγυρίζεστε από εντυπωσιακά φαγητά; Αυτό που ζει εκεί ορίζει επίσης το Sanlúcar: ανάμεσα στα ψάρια που λάμπουν στους πάγκους, στα βουνά με πατάτες και λαχανικά που καλλιεργούνται στις όχθες του Γουαδαλκιβίρ, στα τυριά που προέρχονται από τα βουνά του Κάντιθ και στην πιο καθημερινή ταραχή, αφήνουμε τον εαυτό μας να μολυνθεί και συμμετέχουμε στη σκηνή ως καλοί θεατές.
ζαχαροπλαστείο La Rondeña
Και τώρα, θα πρέπει να γευτούμε το είδος, σωστά; Φεύγοντας από την αγορά μας εκπλήσσουν τα λείψανα εκείνων που είναι γνωστά ως τις σπηλιές , ένα arcaded gallery της οποίας η αρχική λειτουργία είναι άγνωστη . Από αυτούς συνεχίζουμε την κάθοδο προς το επίκεντρο της πόλης, όπου συγκεντρώνεται μεγάλο μέρος της ουσίας του Sanlúcar.
Η High Street είναι βουητό τις πρώτες πρωινές ώρες, όταν οι τοπικές επιχειρήσεις δεν σταματούν. Το ίδιο με τους γύρω δρόμους, μερικοί από τους οποίους έχουν ζωγραφισμένα πλακάκια που μνημονεύουν Γύρω από τον κόσμο του Μαγγελάνου και του Ελ Κάνο.
Οι λάτρεις των γλυκών θα είναι τυχεροί: η παράδοση ζαχαροπλαστικής σε αυτή τη γωνιά της Ανδαλουσίας είναι ο παράδεισος. Σε Σπίτι πολεμιστή τα αρτοσκευάσματα είναι εκπληκτικά εκλεκτά, ενώ στο ζαχαροπλαστείο La Rondeña , στην οδό Isaac Peral, εκτός από την αγάπη με τη διακόσμησή του, θα πρέπει να δοκιμάσετε και το μυθική βασιλική Λειτουργία, ένα μαλλια αγγελου γεμιστο cupcake εντυπωσιακή γεύση. Ακόμη πιο παραδοσιακά, αν είναι δυνατόν, είναι τα μπέικον ουρανού φτιαγμένο από τις μοναχές του μοναστηριού Madre de Dios . Το να μην τα δοκιμάσεις θεωρείται απόλυτη ιεροσυλία.
La Gitana, Sanlucar de Barrameda
είναι το Πλατεία Δημαρχείου αυτό όπου τριγυρνούν οι τουρίστες, οι μεγαλύτεροι κάθονται στις καρέκλες τους για να φλυαρούν και τα πιο καταξιωμένα μπαρ ευχαριστούν τους λάτρεις των κοσμικών απολαύσεων. Θα αγγίξει ένα μικρό καπάκι...
Σε barbiana Ποντάρουμε τα πάντα στις υπερμεγέθεις γαρίδες τους –αν και η δόξα πηγαίνει σε αυτές μουστακόσπιτο, βεβαιώνουμε ότι αυτές το αξίζουν- και οι περίφημες πατάτες τους aliñás, ενώ για τις ομελέτες με γαρίδες πάμε στις κλασικές Σπίτι Balbinus , όπου το να καταφέρεις να βρεις μια θέση στο μπαρ ή στο τραπέζι είναι μέρος της γαστρονομικής περιπέτειας – ότι το τσούξιμο όταν παίρνεις την πρώτη μπουκιά είναι κάτι απερίγραπτο- . Ο λογαριασμός, ως εντεταλμένα sites με παράδοση, πάει στην κιμωλία και στο μπαρ.
Περισσότερα ψάρια; κανένα πρόβλημα: μέσα Η τσιγγάνα Ποντάρουμε στις πιτζότες, αν και εκεί που τοποθετούνται τσουκνίδες… Ας αφαιρεθούν όλα τα άλλα.
Γαρίδες και χαμομήλι στη Μπαρμπιάνα
ΑΣ ΠΑΘΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΝΟΤΟ
Διανέμεται σε όλη την επικράτεια του Sanlúcar, ακόμη και στην καρδιά της πόλης, τα ασβεστωμένα τείχη του ιστορικά οινοποιεία στο οποίο παράγονται κρασιά Sanlucar.
Ονόματα βάρους όπως Barbadillo είτε Η τσιγγάνα φέρουν αιώνες ιστορίας κρασιού που προστατεύονται κάτω από το ΚΑΝΩ. Χαμομήλι Sanlucar de Barrameda. Κρασιά που έχουν υποστεί βιολογική παλαίωση χρησιμοποιώντας το σύστημα solera και criaderas και που συνδυάζονται τέλεια, γιατί όχι, με ένα μικρό καπάκι σε οποιαδήποτε βεράντα της πόλης.
Μπορείτε να κάνετε ξεναγήσεις στα περισσότερα από τα οινοποιεία. Αυτά του Barbadillo διαθέτουν και Μουσείο Manzanilla, ενώ Bodegas Delgado Zuleta Διαθέτει κέντρο διερμηνείας κρασιού. Σε Αργκέζο μπορείτε να παρακολουθήσετε α δραματοποιημένη επίσκεψη στους διαφορετικούς χώρους του που παρεμπιπτόντως επιφυλάσσει μια έκπληξη: το σκευοφυλάκιο του παλιού Μοναστήρι Άγιος Δομίνικος Είναι μέρος των εγκαταστάσεων τους.
Τα ήρεμα νερά που λούζουν το Sanlúcar μπροστά από την Doñana
Για να τα ξεπλύνουμε όλα, το φαγητό, το κρασί και την υπερβολική δόση τέχνης που έχουμε καταπιαστεί σε αυτή την πόλη, κάνουμε μια βόλτα Κάτω από τον Οδηγό , η Ανδαλουσιανή γωνιά εκεί που σταματάει ο χρόνος
αυτό το δημοφιλές παραθαλάσσια γειτονιά μας δίνει την ηρεμία και την ηρεμία των νερών της, εκείνων της Γουαδαλκιβίρ που έχει λίγα μέτρα για να φτάσει στο στόχο της, αλλά και εκείνων της η θέα του μεγάλου θησαυρού που είναι η Doñana, που μας παρακολουθεί απαθής από την άλλη άκρη του ποταμού.
Για να μάθετε λίγα περισσότερα για το εθνικό πάρκο, μια καλή ιδέα είναι να επισκεφθείτε το Ice Factory, ένα κτίριο του 1944 που μετατράπηκε σε κέντρο διερμηνείας.
Θα είναι εδώ, ενώ οι μυθικές φορτηγίδες πετούν τα νερά από ακτή σε ακτή, κάποιος καβαλάρης τολμάει να περπατήσει στην άμμο με το άλογό του και καθόμαστε σε οποιαδήποτε από τις βεράντες με θέα στον παράδεισο, όπου ήρθε η ώρα να αποχαιρετήσετε το Sanlúcar.
Επιπλέον, σας αποκαλύπτουμε ένα μυστικό: τα ηλιοβασιλέματα από αυτή τη γωνιά του κόσμου είναι θέαμα. Θα μείνουμε να τη δούμε;
Το ηλιοβασίλεμα από το Sanlúcar de Barrameda