Ηλιοβασίλεμα στη Zahara de los Atunes
Ένας καφές. Μια μεγάλη βόλτα κατά μήκος της ακτής του Ατλαντικού. Ώρες που περνούν αβίαστα με ένα βιβλίο στα χέρια. Ένας ήλιος που ζεσταίνει αλλά δεν καίει, λίγος αέρας και πολύ, πολλή γαλήνη . Η Zahara de los Atunes δείχνει το πιο αυθεντικό της πρόσωπο το φθινόπωρο , όταν οι ντόπιοι παίρνουν πίσω τον χώρο τους.
Ο τουρισμός εγκαταλείπει τον τόπο και δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που μπορεί να τον απολαύσει διακοπές εκτός εποχής . Είναι οι πιο τυχεροί, είναι τεράστιοι άδειες παραλίες , εστιατόρια όπου η τοπική γαστρονομία γεύεται χωρίς βιασύνη και την αίσθηση ότι το ρολόι χτυπά πιο αργά . Επίσης ηλιόλουστες μέρες που, ακόμα και τον Νοέμβριο, σε καλούν να ξαπλώσεις στην παραλία μέχρι τη δύση του ηλίου.
Όταν φεύγει ο τουρισμός, οι ντόπιοι διεκδικούν την ηρεμία της Ζαχάρας
«Το φθινόπωρο η Zahara είναι κάτι παραπάνω από ήρεμη, είναι μια πραγματική απόλαυση», λέει. Mauro Basil , ένας καλλιτέχνης που περνά εννέα μήνες κάθε χρόνο στην πόλη. Το 2011 ξεκίνησε συμφωνώ δίπλα στην Αργεντινή Eva Rollon , μια μικρή εγκατάσταση όπου πωλούν τις δημιουργίες τους: κεραμικά, εικονογραφήσεις, τσάντες, μπλουζάκια ή εικόνες είναι μερικά από αυτά, που έχουν πάντα για πρωταγωνιστές τη θάλασσα και τους κατοίκους της.
**Ειδικά ο τόνος **, που βγαίνει από κονσέρβα καθώς και βγάζει μια selfie σε ένα όμορφο τοπίο. Η εγκατάσταση είναι ανοιχτή μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, αλλά ο Basile μπορεί να βρεθεί μέχρι το τέλος του έτους στο Sotto Scala , άλλο ένα μικρό κατάστημα που λειτουργεί και ως εργαστήριο. «Ο χειμώνας είναι το κάτι άλλο, γι' αυτό συνήθως φεύγω δύο-τρεις μήνες, αλλά Το φθινόπωρο είναι μια τέλεια εποχή για να ζήσετε τη Ζαχάρα », διαβεβαιώνει ο Ιταλός.
Στο εργαστήριο Sotto Scala
Ο Μάουρο εκμεταλλεύεται τη χαμηλή σεζόν για να απολαύστε εντελώς άδειες παραλίες . Είναι, χωρίς αμφιβολία, το μεγαλύτερο αξιοθέατο αυτών των εδαφών του Κάδιθ. Ενώ τα κύματα του Ατλαντικού αψηφούν μια φθινοπωρινή βουτιά, λίγο πιο πάνω 16 χιλιόμετρα άμμου Εκτείνονται από την παλιά αλιευτική συνοικία El Carmen στα δύο άκρα της: στα βορειοδυτικά, η ακτή φτάνει μέχρι τριχωτός και, στα νοτιοανατολικά, στην αστικοποίηση ατλαντέρα δίπλα στην κλήση Bunker Cove.
Και, και στις δύο περιπτώσεις, το περίοδος χαμηλής ζήτησης ζεις με διαφορετικό τρόπο, με περιπατητές που πηγαίνουν από τη μια άκρη στην άλλη κάθε παραλίας, μια σιωπή που σπάει μόνο από τον συνεχή θόρυβο του ωκεανού (και μερικά τετράγωνα της Πολιτοφυλακής) και την αίσθηση ότι η ζωή είναι το κάτι άλλο σε αυτή τη γωνιά του νότου.
Το εργαστήριο του Mauro Basile
Μια όμορφη εκδρομή είναι αυτή που οδηγεί στο Φάρος Camarinal , ένα παλιό παρατηρητήριο του 16ου αιώνα που άλλαξε χρήση στις αρχές της δεκαετίας του 90. Ο χώρος προσφέρει μια όμορφη πανοραμική θέα του Playa de los Alemanes με τον Cabo de la Plata στον ορίζοντα . Δίπλα στον φάρο, ένα μονοπάτι κατηφορίζει ανάμεσα σε φακούς και παράκτιους άρκευθους προς το Παραλία Κανουέλο , που αν το καλοκαίρι αναπνέει ήρεμα το φθινόπωρο το κάνει στην απόλυτη μοναξιά.
Πιο προστατευμένη και πιο άγρια, αυτή η περιοχή είναι μοναδική, όπως το παλιό καταφύγιο μισοθαμμένο στην άμμο που θυμίζει την ιστορία της ακτής του Κάντιθ μετά τον Εμφύλιο Πόλεμο. Ίχνη σε όλη την ακτή, με περισσότερα κτίρια και επίσης φωλιές πολυβόλων που, ευτυχώς, σήμερα τα ξανακατακτά η φύση.
Η φυσική ζωή είναι ένα άλλο από τα σπουδαία τοπικά αξιοθέατα και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να την απολαύσετε είναι στη διαδρομή που, μέσα από ένα πυκνό πευκοδάσος, συνδέει την παραλία Cañuelo με την παραλία Bolonia , που γεωγραφικά απέχουν ένα βήμα (δύο χιλιόμετρα) αλλά οδικώς υπάρχουν 40 χιλιόμετρα που τα χωρίζουν.
Παραλία Κανουέλο
Το σούρουπο κάποιοι από τους γείτονές του πηγαίνουν στις παραλίες που βρίσκονται πιο κοντά στο αστικό κέντρο της Zahara έτοιμοι να ψαρέψουν. Μια τέχνη που ονομάζεται χυτό δίχτυ ενώνεται με τα κλασικά καλάμια , ένα κυκλικό δίχτυ που περιβάλλεται από βάρη με τα οποία οι ψαράδες πιάνουν βουκέλια, γκρίζα ψάρια που κατοικούν στις περιοχές που βρίσκονται πιο κοντά στην ακτή. Ακόμα σαν αγάλματα, τα παλαιότερα του τόπου περιμένουν να εντοπίσουν μια μικρή τράπεζα για να εκτοξεύσουν το δίχτυ, που ανοίγει σαν αλεξίπτωτο και πέφτουν σαν κεραυνός για να πιάσουν καλά.
Ψάρεμα επιβίωσης είναι δύσκολο να δει κανείς έξω από τη Zahara de los Atunes , και το οποίο παρέχει μια μοναδική ευκαιρία να έρθετε πιο κοντά στην πραγματική τοπική ζωή, στην καθημερινή ζωή όταν φυσάει ο άνεμος και ο τουρισμός έχει χαθεί. Δηλαδή σχεδόν όλο το χρόνο. Και αυτό χρησιμεύει ως προειδοποίηση ότι ο ήλιος πρόκειται να δύσει , όταν ο ουρανός γεμίζει χρώματα και ο φάρος του Τραφάλγκαρ αρχίζει να λάμπει ακατάλληλα, κατά διαστήματα και συνεχώς στο βάθος.
Παραλία Κάρμεν
Το φθινόπωρο είναι επίσης η τελευταία ευκαιρία για να δοκιμάσετε μερικά από αυτά λιχουδιές που ψήνονται στις τοπικές εστίες . Μάλιστα, η Ruta del Retinto γιορτάζεται το πρώτο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου, η οποία φέτος έφτασε στην όγδοη έκδοσή της και περιελάμβανε 23 τάπας όπου η δημιουργικότητα και η γεύση πάνε χέρι-χέρι.
Μετά από αυτό το αφιέρωμα σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα κρέατα στη νότια Ισπανία, Πολλοί από αυτούς κλείνουν τις πόρτες τους τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου με όριο το Puente del Pilar . Αυτός είναι ο λόγος που η τελευταία γραμμή του Σεπτεμβρίου έχει τις τελευταίες μέρες για να δοκιμάσετε εκλεκτά σνακ όπως το Crab Bao του εστιατορίου Ραμόν Πίπη , όπου οι σπιτικές κροκέτες (σαν καβούρι αράχνη) είναι τρελές. Ή οι πολλαπλοί τρόποι παρουσίασης του τόνου στο Ταβέρνα Camper's. Ή το retinto carpaccio από το εστιατόριο Gaspar . Επίσης οποιοδήποτε από τα πιάτα του μενού στο ** Trasteo **, μια ταβέρνα που διευθύνουν οι José Fuentes και Laura López, με πιάτα όπως π.χ. τόνος satay.
Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνοι που τεντώνουν λίγο περισσότερο τη σεζόν . Μέχρι τις 10 Δεκεμβρίου μπορείτε να απολαύσετε ένα από τα σπουδαία κλασικά του Ζαχάρα του τόνου : το **εστιατόριο Antonio**. Εκεί πρωταγωνιστεί το φρέσκο ψάρι της αγοράς, με το μαύρο λυθρίνι, λαβράκι (της οποίας η εποχή είναι ακριβώς το φθινόπωρο) ή το Τσιπούρα στενού ως guest stars , χωρίς να ξεχνάμε τα καταπληκτικά δείγματα της ούρτας, «ένα ψάρι που τρέφεται μόνο με οστρακοειδή και έχει απίστευτη γεύση θαλασσινού», λέει ο Pepe, μετρ της εγκατάστασης, ο οποίος προτείνει επίσης τον τόνο που, λόγω των μεθόδων κατάψυξής του, είναι διαθέσιμος σε όλη την έτος «και πάντα το ίδιο νόστιμο».
Ταρτάρ κόκκινου τόνου από το εστιατόριο Antonio
Ποιος επίσης ανοίγει τις πόρτες του μέχρι το τέλος του χρόνου είναι ο σούπερ μάρκετ aaron , το οποίο είναι πολύ περισσότερο από ό,τι υποδηλώνει το όνομά του: είναι ένας διάδρομος όπου μπορείτε να βρείτε την καλύτερη κονσέρβα τόνου, εκπληκτικά κρασιά, κατσικίσιο τυρί payoya και φρέσκο κρέας ρετιντό. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους ασχολούνται περισσότερο με τη μαγειρική στο σπίτι, και ότι συμπληρώνεται από τους πάγκους του μικροσκοπικού Mercado de Abastos, που αξίζει επίσης μια επίσκεψη για το έργο τέχνης που καλύπτει ολόκληρη την οροφή και τους επάνω τοίχους του περιβόλου σε μπλε χρώμα.
Αλλά η Ζαχάρα είναι πολύ περισσότερο από παραλίες και γαστρονομία , και γίνεται μια υπέροχη κατασκήνωση βάσης για να ανακαλύψετε γωνιές του Κάντιθ. Η παραλία της Bolonia και ο αμμόλοφος της, η όμορφη πόλη Vejer de la Frontera, το Caños de Meca και ο φάρος Trafalgar... Και όχι μόνο Conil de la Frontera, Medina Sidonia, Φυσικό Πάρκο Los Alcornocales.
Ή εμπειρίες όπως εκδρομές με σκάφος για να δουν από κοντά τις φαλαίνες δολοφόνους ή τα δελφίνια στις καθημερινές τους βόλτες στο Στενό του Γιβραλτάρ ή παρατήρηση πουλιών, αφού η περιοχή είναι μια από τις σημαντικότερες μεταναστευτικές διαδρομές στον κόσμο. Προτάσεις που βοηθούν και στο να ξεπεραστούν οι μέρες που εμφανίζεται το ιδιότροπο lift. Χίλια ένα σχέδια, γωνιές, κύματα και γεύσεις με το οποίο θα βρείτε στη Zahara de los Atunes ο καλύτερος ήλιος του φθινοπώρου.
Έφιππος κατά μήκος της παραλίας της Ζαχάρας