Trujillo, η απόδραση δυόμιση ώρες από τη Μαδρίτη
Αναμφίβολα ένα από τα **ιστορικά κοσμήματα της Εξτρεμαδούρα** που κατάφερε να γίνει ένα από τα τουριστικοί προορισμοί που εκτιμώνται περισσότερο από τους ταξιδιώτες . Η γαστρονομία του, τα κρασιά του και τα γραφικά του παλάτια είναι η τέλεια απόδραση για όσους τα θέλουν όλα.
TRUJILLO, ΧΩΡΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΚΤΗΤΩΝ
Η **ιστορία του Τρουχίγιο** είναι πιθανόν όσο είναι επαναστατική. Πέρασαν οι Ρωμαίοι και το βάφτισαν ως Turgalium , γίνεται **νομός της Augusta Emérita (Mérida) ** και αφήνοντας μια σπουδαία κληρονομιά στην πόλη με τη μορφή αρχαιολογικών καταλοίπων. Και έτσι μας το παρουσιάζει Χοσέ Αντόνιο Ράμος, επίσημος χρονικογράφος του Τρουχίγιο , σαν μια πόλη όπου όλα έχουν συμβεί.
Στις στοές της Plaza de Trujillo
το βήμα του Τρουχίγιο Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, ήταν μια μάχη μεταξύ Μουσουλμάνων και Χριστιανών λόγω αυτής της εμπορικής πόλης που ήταν καλά τοποθετημένη. Δεν θα είχε τον τίτλο της πόλης παρά σχεδόν στα τέλη του δέκατου πέμπτου αιώνα, που Ιωάννης Β' της Καστίλλης του παραχώρησε ένα τέτοιο προνόμιο.
Κοκκίδα των κατακτητών, η πόλη του Τρουχίγιο είδε τη γέννηση δύο μεγάλων επιφανών χαρακτήρων στην ιστορία της χώρας μας: από τη μία πλευρά Φρανσίσκο Πιζάρο , καταγόμενος από το Τρουχίγιο και στον οποίο πιστώνεται η κατάκτηση του Περού και από την άλλη Φραγκίσκος της Ορελάνας , επίσης ιθαγενής της πόλης και στον οποίο αποδίδεται η ανακάλυψη του ποταμού Αμαζονίου. Ως περιέργεια, και οι δύο ήταν συγγενείς από την πλευρά της γιαγιάς του τελευταίου.
Χώρα του κυνηγιού, των ιβηρικών κρεάτων και του κρασιού , το Τρουχίγιο έχει γίνει με τα χρόνια προορισμός μεγάλου τουριστικού ενδιαφέροντος. Επιπλέον, η γειτνίασή του με Εθνικό Πάρκο Monfrague Το έχει κάνει μια πολύ ενδιαφέρουσα στάση για όσους αναζητούν την ιστορία, αλλά και τη φύση.
Όλη η πόλη απολαμβάνει στην πλατεία του Trujillo
ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΣΤΟ TRUJILLO
Η κεντρική πλατεία. Είναι ένα από τα αστικά μνημεία οι περισσότεροι φωτογραφημένοι στην πόλη . Προεδρεύει από τα τέλη της δεκαετίας του '20, είναι η ιππική φιγούρα του Φρανσίσκο Πιζάρο. Αναγεννησιακό χαρακτήρα, οι καμάρες και οι στοές του περιβάλλουν μια από τις μεγαλύτερες κεντρικές πλατείες της χώρας μας. Ανάμεσα στα μέρη που πρέπει να επισκεφτείτε στην ίδια πλατεία είναι η εκκλησία του San Martín (S. XIV) και, φυσικά, τα υπέροχα εστιατόρια της
Ο τοίχος. Το Trujillo είναι μια οχυρή πόλη με τείχη, ένα μνημείο που ξεκίνησε τον 11ο αιώνα αρχικά με επτά πύλες, από τις οποίες οι τέσσερις σώζονται ακόμη. Κηρύχθηκε Ιστορικό-Καλλιτεχνικό Μνημείο στις αρχές του περασμένου αιώνα . Είχε 22 αμυντικούς πύργους, από τους οποίους παραμένουν οι 17. Το περπάτημα κατά μήκος των τειχών αναπνέει μια ιστορία βασισμένη σε χίλια χρόνια μαχών
το κάστρο . Αυτό το φρούριο χτίστηκε μεταξύ 9ου και 12ου αιώνα, στη μουσουλμανική Ισπανία, και βρίσκεται στην κεφάλι αλεπούς , λόφος που βρίσκεται στο πάνω μέρος της πόλης. Αυτό το περίεργο αμυντικό φρούριο διατηρεί ακόμα μερικές αραβικές στέρνες και είναι επισκέψιμο.
Τοίχος Trujillo
Τα σοκάκια και το παλάτι του Ναί Το να χαθείς στους δρόμους του Τρουχίγιο είναι σχεδόν σαν να έχεις την αίσθηση ότι ο χρόνος δεν έχει σταματήσει εδώ και αιώνες. Τα πλακόστρωτα δρομάκια του μπορούν να μας πάνε στο Alcazarejo de los Altamiranos ή Πύργος Pin.
Πριν θαυμάσετε την πλατεία, είναι πάντα καλή ιδέα να χάσετε από τα μάτια σας τα πολλά παλάτια όπως το Δούκες του San Carlos, οι Marqueses de la Conquista ή οι Marqueses de Piedras Albas.
** ΜΙΛΑΕΙ ΜΠΟΔΕΓΑΣ: ΤΟ ΞΥΠΝΗΣΗ ΤΟΥ ΤΡΟΥΧΙΛΟ**
Τόσα χρόνια δηλώνοντας ότι η Εξτρεμαδούρα δεν θα είχε κρασιά να «ανταγωνίζονται» τώρα ίσως μας κάνει να γελάσουμε λίγο αφού αφομοιώσουμε τα χρόνια επιτυχίας του Η Επανάσταση του Οινοποιείου Μιλάει . Περιτριγυρισμένο από τους αμπελώνες του, που θησαυρίζουν οκτώ ποικιλίες σταφυλιών, βρίσκεται Οινοποιεία ΜΙΛΟΥΝ , ένα κτίριο μεγάλης αρχιτεκτονικής αξίας και βραβευμένο για το σχεδιασμό του, κατασκευασμένο από χαλκό και γυαλί και ενσωματωμένο με το περιβάλλον.
Η μοναδικότητά του έγκειται στην αντίθεση μεταξύ της σύγχρονης ιδέας του οινοποιείου και της ιστορίας που περιβάλλει το Trujillo. Σίγουρα, πολλή τέχνη και τέλειες εγκαταστάσεις για να εμβαθύνετε στον κόσμο του κρασιού, και οι πόρτες του είναι ανοιχτές.
500 μέτρα από το οινοποιείο, υπάρχει Βοσκότοπος του Torrecilla . Μια μοναδική φάρμα που βρίσκεται σε μια σύγχρονη αγροτική-κτηνοτροφική φάρμα με περισσότερα από 1.000 εκτάρια εξοχής της Εξτρεμαδούρας και εκατό θαυμάσια δείγματα του Καθαρή Ισπανική Ράτσα.
Το αγρόκτημα με καρφιά στεγάζει επίσης μια ενδιαφέρουσα συλλογή από άμαξες που αντιπροσωπεύουν αυθεντικά μουσειακά κομμάτια. Και οι δύο χώροι σας επιτρέπουν επίσης να απολαύσετε ένα ευρύ φάσμα συμπληρωματικών δραστηριοτήτων όπως π.χ βόλτες με άμαξα, ιππικές και μουσικές παραστάσεις, γευστικές δοκιμές, τουριστικές διαδρομές μέσω του Trujill ή και το πλησιέστερο γεωγραφικό του περιβάλλον (Monfragüe, Guadalupe, Plasencia, Cáceres), γήπεδα γκολφ στην Talayuela και στο Cáceres, κ.λπ.
Έτσι, για τους λάτρεις της αποκλειστικότητας, του καλού γούστου, των εξαιρετικών, της πολυτέλειας, των εκλεκτών, τα μπράβο... Από την Εξτρεμαδούρα, το λίκνο των κατακτητών, το Bodegas HABLA, την άλλη ιστορία του Τρουχίγιο.
Χοσέ Λουίς Καρμπάχο , ο εμπορικός διευθυντής του οινοποιείου, μας είπε λίγα περισσότερα για το φαινόμενο: "Η HABLA είναι η Τρουχίγιο, μια χώρα ανακαλυπτών που ήταν προηγμένοι στην εποχή τους, όπως εμείς. Γνωρίζουμε ότι ο Τρουχίγιο αισθάνεται το ίδιο περήφανος που έχει HABLA, όπως και εμείς που σχηματίζουμε ένα Όταν αυτά τα συναισθήματα ανταποκρίνονται, και τα δύο μέρη κατανοούν το αμοιβαίο όφελος».
Επιπλέον, μας το λέει πριν από ένα χρόνο το οινοποιείο πήγε ένα βήμα παραπέρα και τώρα εκπλήσσει με τη συλλογή HABLA de Moda , συνδυάζοντας τον κόσμο της υψηλής ραπτικής με μια νέα ταυτότητα τόσο λεπτή και κομψή όσο και πρωτοποριακή που μοιάζει με κάθε δημιουργία, φτιαγμένη με κομμάτια διάσημων σχεδιαστών, με έργο τέχνης. Είναι σίγουρα η μεγάλη πρέσβειρα του Τρουχίγιο.
ΚΙΔΙ ΨΗΤΟ, ΜΟΡΑΓΚΑΣ ΚΑΙ ΜΙΓΚΑΣ
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το Trujillo βρίσκεται σε μια περιοχή όπου το κυνήγι παίζει σημαντικό ρόλο, όπως σε ολόκληρη την κοινότητα της Extremadura. Το Trujillo μπορεί να καυχηθεί ότι έχει υπέροχες ψησταριές για τους λάτρεις του κατσικίσιο κρέας ή ψητό γουρουνάκι , αλλά και να υποδέχεται τους ταξιδιώτες του με μεγάλη τα πιάτα του κουταλιού, η μοράγκα του ή τα νόστιμα μίγκα του.
Βέβαια, τα Σαββατοκύριακα και το καλοκαίρι συνήθως έχει τεράστια προσέλευση κόσμου, γι' αυτό προτείνεται πάντα κράτηση όπου κι αν πας, τόσο στην Plaza Mayor όσο και στο υπόλοιπο ιστορικό κέντρο.
Ένα από τα καλύτερα ψητοπωλεία στο Trujillo είναι χωρίς αμφιβολία ** La Alberca _(Victoria, 8) _**. Στο La Alberca, το νόημα της κατανάλωσης ιβηρικού κρέατος είναι σαν να πηγαίνεις στη Μάλαγα για να φας σαρδέλες "espetás". Στην παλιά πόλη, αυτό το οικογενειακό εστιατόριο σας μεταφέρει πίσω στην κουζίνα του παρελθόντος με προϊόντα από τη γη και κάρβουνο βελανιδιάς στα ψητά του.
Ίσως όχι το πιο όμορφο, ούτε το πιο φωτογενές για τα προφίλ σας στο instagram , αλλά αυτό που μπορώ να σας πω είναι ότι δεν θα χρειαστεί να ρολάρετε όταν δοκιμάσετε το απίστευτο του Ιβηρικό ψαρονέφρι με σάλτσα μήλου, το ψαρονέφρι του ελαφιού του ή η μπριζόλα με μοσχάρι ρετιντά. Βερβένα από σπιτικά γλυκά φτιαγμένα με φροντίδα για ένα φινάλε αντάξιο των θεών για όσους αποφάσισαν να ποντάρουν σε αυτή τη λιτή ψησταριά.
ο Trujillo Parador _(Santa Beatriz de Silva) _ είναι άλλο ένα από τα γαστρονομικά αξιοθέατα της πόλης. Βρίσκεται στο Μονή Σάντα Κλάρα , ένα κτήριο του 16ου αιώνα μέσα στο οποίο υπάρχει ένα όμορφο αναγεννησιακό μοναστήρι και το οποίο υποτίθεται ότι είναι ένα από τα καταλύματα με τη μεγαλύτερη ζήτηση από τους τουρίστες. Αρκετά αξιοσημείωτη η γαστρονομική του προσφορά, όπου στα υποχρεωτικά ραντεβού του δεν λείπει και το βελανιδιάτο ζαμπόν Iberico D.O Dehesa de Extremadura.
Το περίφημο τυρί Κτήμα Pascualete φαίνεται στις κροκέτες του, που είναι πλέον τόσο μοντέρνα για να έχουν τα καλύτερα στην Ισπανία και την έκτη στον κόσμο. Και το ψητό γουρούνι του που θηλάζει είναι πιθανότατα εκτός αυτού του κόσμου.
Ταράτσα του Parador de Trujillo
Και αν πρέπει να μιλήσουμε για γαστρονομική υποχρέωση με τον Trujillo, δηλαδή να σταματήσουμε στην Plaza Mayor και να φάμε τα περίφημα migas del Meson La Troya . Είναι ίσως το πιο διάσημο μέρος της πόλης, όπως λένε τα τείχη του, γεμάτο με φωτογραφίες διάσημων ανθρώπων που έχουν έρθει όλα αυτά τα χρόνια για να απολαύσουν θρυλικά ψίχουλα.
Αυτό το παραδοσιακό εστιατόριο σχημάτισε μια μικρή γαστρονομική αυτοκρατορία σε ένα παλάτι του 16ου αιώνα και είναι τώρα περισσότερο από έναν αιώνα. Τα migas de la Troya είναι κάτι περισσότερο από τα τυπικά migas από την Extremadura. είναι καλά εφοδιασμένα με **chorizo και μπέικον, με ακριβώς τη σωστή ποσότητα ξηρότητας και μια εκρηκτική γεύση της υπέροχης πάπρικας από τη La Vera **. Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα; Ίσως ναι: το στιφάδο του.