Λέγεται συχνά ότι δεν υπάρχει κάστρο χωρίς φάντασμα, αλλά εμείς, που είμαστε ρομαντικοί, μας αρέσει να πιστεύουμε ότι Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα χωρίς μια ιστορία αγάπης που να αφήνει σημάδια. Σε αυτό, που βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο του Μπιαρίτζ, βρίσκονται τα σημάδια του παρελθόντος χαραγμένα σε πέτρα, σκαλισμένα ή σφυρήλατα: M για τη Marthe, B για τον Boulart, C για τον Charles.
Ο Charles Boulart, ένας πεφωτισμένος βιομήχανος του 19ου αιώνα, ανέθεσε στον βιρτουόζο Joseph Louis Duc να κατασκευάσει το 1881 –Grand Prix d’architecture– αυτό το εκλεπτυσμένο πύργος για τη νεαρή γυναίκα του, Marthe Boulart, και αυτός ήταν ο αξιαγάπητος τρόπος που βρήκε για να της το αφιερώσει. Σήμερα, περισσότερο από έναν αιώνα μετά, La Folie Boulart αναγεννιέται ως ένα ιστορικό κόσμημα στο οποίο μπορεί να μείνει.
Πέντε χρόνια δουλειάς και πάθους απαιτούσαν τον σημερινό ιδιοκτήτη του, Brigitte και Pierre Delalonde, να ανακτήσει την πολυτέλεια και το τολμηρό πνεύμα της Belle Époque των πρώτων του χρόνων, αλλά χάρη σε μια σχολαστική αποκατάσταση κατάφεραν να φέρουν στο φως θαμμένους θησαυρούς, τρίπτυχα βιτρό, μαρμάρινες κολώνες, ψηφιδωτά, τοιχογραφίες και λεπτή ξυλουργική, μεταξύ άλλων πρωτότυπων στοιχείων.
«Στην αρχή υπήρχε ένα συγκινητικό μέρος γεμάτο ιστορία που τράβηξε όλη την προσοχή μου και της οικογένειάς μου. Γρήγορα κατάλαβα ότι θα έπρεπε να απευθυνθώ σε παθιασμένους ειδικούς για να το επαναφέρουν στην πλήρη αρχοντιά του και να του δώσω μια δεύτερη ζωή. Χρειάστηκαν πέντε χρόνια, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι θεαματικό είμαστε πολύ περήφανοι για αυτό», λέει ο Pierre Delalonde.
Σουίτα Edward VII.
Η ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Δεν είναι εύκολο να αποκατασταθεί μια διατηρητέα ιστορική τοποθεσία, όπως το La Folie Boulart –με το μεγαλείο του, τη διακόσμηση και τη στιβαρότητά του–, και να το προσαρμόσουν στη νεωτερικότητα και τις σύγχρονες απαιτήσεις, χωρίς να χάσει την ουσία του. Για το λόγο αυτό, η Brigitte και ο Pierre είχαν τη συμβουλή ενός γενικού συντηρητή του κτήματος, ειδικός εκείνη την εποχή σε ένα από τα μεγάλα μουσεία της Γαλλίας, για να διαμορφώσει την εσωτερική διακόσμηση.
Χωρίς καμία περιττή επίδειξη, αυτός ο ειδικός στις διακοσμητικές τέχνες του 19ου αιώνα καθοδήγησε την επιλογή επίπλων, σε αρμονία με το αρχικό περιβάλλον, και είχε δίκιο με μεγάλη ακρίβεια στην επιλογή των κομματιών: ένα τραπέζι μπιλιάρδου που ανήκε στους αδερφούς Lumières εδώ, ένας τεράστιος χάλκινος πολυέλαιος με την υπογραφή του Victor Paillard εκεί… και ως δώρο Ταπετσαρίες Φλάνδρας του 17ου αιώνα και ο περιστασιακός πολυέλαιος από την εποχή του Λουδοβίκου XVI.
Δωμάτιο της πισίνας.
ΤΟ ΚΑΤΣΩ
Με θέα στον ωκεανό και τα Πυρηναία, το château των 2.500 m2 διαθέτει οκτώ δωμάτια, μεταξύ 45 και 110 m2, με χωρητικότητα 14 ατόμων, “Άγρια διακοσμημένο με έπιπλα εποχής και μοναδικά κομμάτια” αποκτήθηκε σε δημοπρασίες ή επιλέχτηκε με σχολαστική φροντίδα σε αντικέρ. Αυτοματισμός σπιτιού και μαρμάρινα μπάνια που μοιράζονται χώρο σε ένα μέρος συνδεδεμένος για πάντα με προσωπικότητες όπως ο συγγραφέας Όσκαρ Ουάιλντ, Ο βασιλιάς Όσκαρ της Σουηδίας και ακόμη και ο ίδιος ο βασιλιάς της Αγγλίας
Ακριβώς ως φόρο τιμής στην έντονη κοινωνική ζωή, τα πάρτι και τις δεξιώσεις που απολαμβάνει η υψηλή κοινωνία στο La Folie Boulart, οι χώροι υποδοχής έχουν σχεδιαστεί για να εκθαμβώνουν, με χυμώδεις βαμμένες οροφές και πλούσια συλλογή από πίνακες, καθρέφτες και έργα τέχνης.
Εκθαμβωτικοί χώροι.
ΠΟΛΥ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ
Εκατονταετή δέντρα και σιντριβάνια καλωσορίζουν τον επισκέπτη στον κήπο. στο εστιατόριο το κάνουν δημιουργίες του πρώην σεφ του έναστρου Hôtel du Palais, Jean-Marie Gautier. Στο μενού του με γεύση terroir, βρίσκουμε πιάτα όπως καρπάτσιο από χτένια με εσπεριδοειδή, λαβράκι με φύκια στον ατμό και χαβιάρι από την Ακουιτανία ή ένα Montblanc ανασυσταμένο με ξύσμα yuzu από τον γιο του, ζαχαροπλαστείο Sylvain Gautier.
Και όσοι αναζητούν ένα καταφύγιο για να χαλαρώσουν, μπορούν πάντα να πάνε το σπα του, που βρίσκεται κάτω από το γυάλινο αίθριο και τέλεια εξοπλισμένα με αίθουσες περιποίησης, χαμάμ, σάουνα και μια πισίνα σκαμμένη στα κελάρια.