Η γειτονιά Alfama στη Λισαβόνα
Κοσμοπολίτικη κατ' εξοχήν, η Λισαβόνα είναι ένα από εκείνα τα μέρη που φαίνεται να αλλάζουν κάθε φορά που επιστρέφεις σε αυτά. Όσες φορές κι αν επαναληφθεί, αναβράζον, σε συνεχή κίνηση , η πορτογαλική πρωτεύουσα έχει πάντα νέα πράγματα να προσφέρει. Άλλωστε η πόλη είναι δική σου Ανθρωποι , ο ΖΩΗ στους δρόμους του, τέχνη που γεμίζει τα πάντα.
Γι' αυτό η διαδρομή αυτή μέσω της Λισαβόνας είναι α εναλλακτική βόλτα μέσα από μέρη που υπερβαίνουν το Πλατεία Εμπορίου , το οποίο, φυσικά, συνεχίζει να εκπέμπει από μόνο του δύναμη από όποια οπτική γωνία και αν το δεις. ή την ομορφιά που δίνει κάθε ηλιοβασίλεμα επιφυλακή –ή mirante– της Santa Lucía. Μιλάμε για τοποθεσίες και έργα λιγότερο γνωστό από τον παραδοσιακό τουρίστα αλλά στον οποίο πηγαίνουν συχνά οι ντόπιοι.
ΜΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΑΣΤΕΡΙΑ
Ο Έρικ και η σύζυγός του Ινές στοίχημα στο πειραματική κουζίνα σε ένα έργο που ονόμασαν terroir , ένα γαστρονομικό ατελιέ στο κέντρο της πόλης γειτονιά Μπάιξα που γρήγορα κατέκτησε τους ουρανίσκους του κοινού.
Ωστόσο, οι υγειονομικοί περιορισμοί και η εξέλιξη της πανδημίας οδήγησαν στο κλείσιμο των εγκαταστάσεων λίγο μετά, αλλάζοντας τη φιλοσοφία τους στο διάλειμμα για να επιστρέψουν πιο δυνατοί από ποτέ. Επειδή τώρα το Atelier Terroir βρίσκεται δίπλα – ένα κατάστημα με σουβενίρ – μετατράπηκε σε έναν άτυπο χώρο με πιο παραδοσιακό μενού . Εν τω μεταξύ, η πιο πειραματική κουζίνα δημιουργείται σε μικρή κλίμακα στην ανοιχτή κουζίνα του Terroir Restaurant του, με Σεφ Τιάγκο Ρόζα υπογράφοντας τα μενού γευσιγνωσίας.
Με μόλις 25 χρόνια και εμπειρία σε εστιατόρια με αστέρια Michelin (Eleven, Fortaleza do Guincho και Pure C), η Rosa είναι ένα από αυτά τα ονόματα που υπόσχονται. Τα σνακ ήδη προχωρούν, στα οποία η ταρτάρ γαρίδας, το μύδι με καρότο και το χοιρινό μάγουλο με κρεμμύδι μπορούν να έχουν απήχηση ως απλές και γνωστές συνταγές. Τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Εδώ όλα είναι ένα έκρηξη γεύσεων με υφές και πινελιές που δεν περιμένει ο ουρανίσκος, αν και το βασικό προϊόν είναι μέρος της πιο δημοφιλής γαστρονομίας.
Σκουμπρί με ντομάτα και καρπούζι ή πατίνι με πορτογαλικό λάχανο και ψητό σκόρδο είναι δύο από τα ονόματα που συνεχίζουν σε ένα μενού πέντε πιάτων που τελειώνει με έναν φόρο τιμής στην παιδική ηλικία όλων των Πορτογάλων: το καρότο με τζίντζερ και μέλι , μια σπιτική θεραπεία που δόθηκε σε περισσότερα από ένα άτομα για ένα κρυολόγημα και που στο Terroir έχει γεύση παράδεισου. Επιπλέον, το ζευγάρωμα συνοδεύεται αποκλειστικά από πορτογαλικά κρασιά πιο ενδιαφέρον.
ΚΑΝΤΕ ΜΙΑ ΒΟΛΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΟ ΤΗΣ ΛΙΣΑΒΩΝΑΣ
Δίπλα στην Εκκλησία του Σάο Βισέντε ντα Φόρα , στο Campo de Santa Clara, υπάρχουν δύο μέρες την εβδομάδα που όλα αλλάζουν. Και είναι ότι τις Τρίτες και τα Σάββατα γίνεται Στο Feira da Ladra , μια αγορά που προτείνουν όλοι στη Λισαβόνα. Πριν απαριθμήσετε τι μπορείτε να βρείτε εδώ – που είναι το παν – αξίζει να εξηγήσετε το όνομα αυτού του δημοφιλούς μονοπατιού. Ναι, το Ladra προέρχεται από κλέφτες, και αυτό το πανηγύρι άρχισε να γίνεται στο Μεσαίωνας ως τόπος πώλησης κλεμμένων αντικειμένων.
Σήμερα είναι ιδανικό για όσους θέλουν να πάρουν στα χέρια τους ενδιαφέροντα κομμάτια χειροτεχνίας ή πραγματικές αντίκες. Επιπλέον, οι θέσεις τους βρίσκονται στο καθαρός αέρας δίπλα στην εντυπωσιακή τοιχογραφία που δημιούργησε με 50.000 πλακάκια που ο καλλιτέχνης Αντρέ Σαράιβα έδωσε στην πόλη. Βασικές σκηνές από το Παρίσι και τη Λισαβόνα διαδραματίζονται στα 864 τετραγωνικά μέτρα του, το μεγαλύτερο έργο τέχνης του δρόμου στη Λισαβόνα, που ανατέθηκε από το Δημοτικό Συμβούλιο της Λισαβόνας και το MUDE (Μουσείο Σχεδίου και Μόδας) το 2016.
Η τοιχογραφία που φιλοτέχνησε ο καλλιτέχνης André Saraiva στη γειτονιά Alfama
GRAÇA: Η ΝΕΑ ΜΟΔΑ ΓΕΙΤΟΝΙΑ
Υπερυψωμένο στα ύψη, λίγα βήματα από την τουριστική Άλφαμα, το καστίζο γειτονιά Graça έχει γίνει η μοντέρνα περιοχή στην οποία η νεαρός λισμποέτας . Είναι αλήθεια ότι το Mirador de Graça και το Mirador de Nuestra Señora del Monte εξακολουθούν να είναι κάτι για τους τουρίστες, αλλά στο κομψό περιβάλλον βεράντες μπαρ και εστιατόρια γεμίζουν με ντόπιους το ηλιοβασίλεμα.
Αν και η περιπλάνηση δεν αποτυγχάνει ποτέ, σας αφήνουμε –για κάθε περίπτωση– το όνομα του α ανανεωμένο κλασικό : Solar dos Presuntos, που επιστρέφει με το υψηλή κουζίνα του Monção που το έκανε διάσημο μετά από αρκετά χρόνια που έκλεισε λόγω μεταρρύθμισης. Τώρα με μια μεγάλη βεράντα –και μια τοιχογραφία του καλλιτέχνη Vhils προς τιμή του Evaristo Cardoso και της συζύγου του Maria da Graça, του ζευγαριού που άνοιξε το εστιατόριο το 1974–, το εστιατόριο σας προσκαλεί να δοκιμάσετε το μενού που Ούγκο Αραούχο Ετοιμαστείτε στην ανοιχτή κουζίνα σας.
Ένα άλλο μεγάλο όνομα που δεν αποτυγχάνει ποτέ είναι O Piteu , ένα παραδοσιακό οικογενειακό εστιατόριο που έχει κερδίσει τη φήμη για αυτό amêijoas μια πάπια bulhão , το πιο καταχειροκροτημένο πιάτο του. Φυσικά, μη διστάσετε να δοκιμάσετε και άλλες λιχουδιές όπως γαρίδα açorda ή ρύζι χταπόδι.
Θέα από το Miradouro da Senhora do Monte
Η «ΙΔΙΩΤΙΚΗ» ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΤΗΣ ΛΙΣΑΒΩΝΑΣ
Μάλιστα, πριν φύγετε από την περιοχή συνιστάται να δείτε τους χάρτες Βίλα Μπέρτα , ένας δρόμος στη γειτονιά Graça που, στην πραγματικότητα, είναι μια «ιδιωτική» πόλη.
Η Βίλα Μπέρτα προβλήθηκε από το αρχιτέκτονας Joaquim Francisco Tojal να είναι μια εργατική πόλη στην οποία θα υποδεχόταν τον τεράστιο αριθμό των βιομηχανικών εργατών που έφτασαν στην πόλη στα τέλη του 19ου αιώνα. Βαπτισμένη με το όνομα της κόρης του αρχιτέκτονα, τελικά η ίδια η οικογένεια του Tojal, καθώς και συγγενείς και στενοί φίλοι, κατέληξαν να εγκατασταθούν στο δρόμο, δίνοντας αφορμή για ένα ενδιαφέρον –και σημαδεμένο– διαταξικό συγκρότημα κατοικιών , που σχηματίζονται από δύο παράλληλες γραμμές ορθογώνιων κτιρίων που βλέπουν σε έναν εσωτερικό δρόμο που τα διασχίζει.
Είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς δημιουργήθηκε το δυτικό τμήμα για το αστική τάξη , με μεγαλύτερα τριώροφα σπίτια που χωρίζονται από διαμορφωμένες αυλές, μικρούς τοίχους εισόδου και κομψά μπαλκόνια με κιγκλιδώματα από σφυρήλατο σίδερο. ενώ απέναντι τα κτίρια έχουν έναν όροφο λιγότερο και επίπεδες προσόψεις με μικρότερα και απλούστερα μπαλκόνια που δημιουργούν έναν οικιστικό πυρήνα με αρ νουβό νότες που χωρίστηκε από την υπόλοιπη γειτονιά με δύο πόρτες, μια στο βόρειο άκρο και μια άλλη στο νότια άκρη του δρόμου.
Σήμερα μπορείτε να περπατήσετε ελεύθερα μέσα από αυτό το μαργαριτάρι μοντέρνας αρχιτεκτονικής που κρύβεται μόλις 50 μέτρα από το πολυσύχναστο Largo da Graça και το οποίο υποδέχεται τον επισκέπτη με μια ζωφόρο από πλακάκια.
Βίλα Μπέρτα
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΗΝ ΑΛΦΑΜΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΜΑΤΙΑ
Λίγα μέρη είναι τόσο γνωστά στη Λισαβόνα όσο το γειτονιά Αλφάμα . Λέγεται ότι είναι το αρχαιότερο στη Λισαβόνα –επειδή επέζησε από τον σεισμό της Λισαβόνας του 1755– και επίσης αυτό που εκπέμπει τη μεγαλύτερη προσωπικότητά του. Εξοικονομώντας τις αποστάσεις, κατά κάποιο τρόπο μπορεί να εδραιωθεί ένας παραλληλισμός με το Granada Albaicin , με εκείνους τους στριφογυριστούς δρόμους της αραβικής τυπολογίας γεμάτες γωνιές και γωνίες, σκάλες και σπίτια με μικροσκοπικά παράθυρα.
Μάλιστα, μπροστά στον συνωστισμό, την εμφάνιση εξοχικών κατοικιών και την επακόλουθη απώλεια ταυτότητας σε μια γειτονιά που σταδιακά χάνει τους αρχικούς της γείτονες, πραγματοποιήθηκε ένα όμορφο έργο που ονομάζεται “Soul of Alfama” . Μαζί του θυμούνται ανώνυμοι για τον τουρίστα αλλά που ήταν πραγματικά διάσημοι στη γειτονιά. Είναι η περίπτωση του Κυρία Φερνάντα , ένας γείτονας ικανός να επιβιώσει ενάντια σε όλες τις πιθανότητες, ή Virgil Teixeira , όχι ο ηθοποιός, αλλά ο πολύχρονος και αγαπημένος πρόεδρος του αθλητικού κέντρου Adicense.
Όλα ξεκίνησαν όταν ήρθε στην πόλη Η Βρετανίδα φωτογράφος Camilla Watson . Ερωτευμένος με την ουσία της γειτονιάς και τους ανθρώπους της, ο Watson αποφάσισε να απαθανατίσει τα πρόσωπά τους ασπρόμαυρα, για να εικονογραφήσει την πραγματική ψυχή της γειτονιάς που το fado έκανε γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο.
ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΤΗΣ ΛΙΣΣΑΒΩΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΕΝΑ ΠΑΛΙΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ
Φεύγοντας από το πιο κλασικό τουριστικό κύκλωμα της Λισαβόνας, εδώ και μερικά χρόνια υπάρχει ένα σωστό όνομα που σε καλεί να μετακινηθείς εκτός κέντρου. Λίγο πριν μπει βοήθεια , η γειτονιά δίπλα στο Belém, α ιστορικό βιομηχανικό συγκρότημα αποπνέει ζωή και τέχνη. είναι LXFactory , ένα μέρος όπου τα καταστήματα χειροτεχνίας και οι καλλιτεχνικοί χώροι περιμένουν να ανακαλυφθούν ανάμεσα σε προσόψεις που κατακλύζονται από γκράφιτι και μια εξαιρετική συλλογή από εστιατόρια διεθνούς κουζίνας.
Αν και είναι αλήθεια ότι η ουσία μπορεί να επηρεαστεί σε ορισμένα από τα ονόματά της προς όφελος της στάσης του σώματος, εξακολουθούν να υπάρχουν ενδιαφέροντα απομεινάρια της αρχικής ιδέας αυτού εναλλακτικό συγκρότημα . Είναι η περίπτωση του Βιβλιοπωλείο Ler Devagar , ένα από εκείνα τα μέρη όπου τα βιβλία καταλαμβάνουν κάθε εκατοστό χώρου και το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να χαθείς ανάμεσα στα ράφια του.
Αποθηκευμένα μέχρι το ταβάνι, χιλιάδες βιβλία περιμένουν σε αυτό το πρώην τυπογραφείο, το οποίο δεν είναι μόνο βιβλιοπωλείο, αλλά και μουσείο και ένα ανεπίσημο καφέ. Ανεβαίνοντας τις σκάλες αναζητώντας το τέλειο βιβλίο – δύσκολο να γίνει ανάμεσα σε τόσες πολλές προσφορές – συναντά κανείς τα αυθεντικά βιομηχανικά μηχανήματα που γέμιζαν τον χώρο με μελάνι πριν. Μην ντρέπεστε και περάστε από κάθε γωνιά που θα βρείτε, καθώς τραπέζια και καρέκλες περιμένουν στα πιο αδιανόητα μέρη για να απολαύσετε έναν καφέ συνοδεία φίλων ή, φυσικά, ένα καλό βιβλίο.
διαβάστε περιπλανηθείτε
Η ΤΕΧΝΗ ΠΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΕΙ ΤΟΝ BELÉM
Είναι αλήθεια ότι ο χρόνος μένει ακίνητος όταν η Μονή Ιερώνυμου ή ο Πύργος Μπελέμ κοιτάζουν πίσω σας. Αριστουργήματα που πρέπει πάντα να χαιρετάτε όταν έρχεστε στη Λισαβόνα και που χρησιμεύουν ως το τέλειο σημείο εκκίνησης για να χαθείτε σε αυτήν την περιοχή της Λισαβόνας γεμάτη μουσεία. Μπελέμ Δεν είναι καθόλου μέρος για να περάσετε μόνο το πρωί ή το απόγευμα, μπορεί κανείς να χάσει μέρες ανακαλύπτοντας τα** περισσότερα από δέκα μουσεία** που σας περιμένουν στην περιοχή.
Το Ναυτικό Μουσείο, το Μουσείο Carriage, το Μουσείο Ηλεκτρισμού, το Μουσείο Λαϊκής Τέχνης… Χωρίς αμφιβολία, η ιστορία διαμορφώνεται στους διαδρόμους του, επιτρέποντάς μας να καταλάβουμε πολύ περισσότερα για τη Λισαβόνα. Αν και το κόσμημα στο στέμμα είναι το Μουσείο συλλογής Berardo , αφιερωμένο στις πρωτοπορίες από τις αρχές του 20ου αιώνα μέχρι σήμερα. Ο Πικάσο, ο Νταλί και ο Μιρό συνυπάρχουν με τον Άντι Γουόρχολ και το Λιχτενστάιν στη μόνιμη συλλογή του.
ΜΙΑ ΒΟΛΤΑ ΣΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΚΑΤΟΝΩΝ
Η Λισαβόνα είναι παρούσα, αλλά και παρελθόν. Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να ανακαλύψετε Chiado , η κατ' εξοχήν εμπορική περιοχή της Λισαβόνας, εστιάζει στην καλή συλλογή κοσμημάτων αιώνων που κρατούν ακόμα τις πόρτες τους ανοιχτές. Είναι η περίπτωση του βιβλιοπωλείο Bertrand , που λέγεται ότι είναι το παλαιότερο ενεργό βιβλιοπωλείο στον κόσμο. Χρονολογείται από το 1732 και όταν αγοράζετε ένα βιβλίο μπορείτε να ζητήσετε μια σφραγίδα που να σας θυμίζει ότι βρισκόσασταν σε ένα τόσο προνομιακό μέρος.
Και τι γίνεται με το κατάστημα γαντιών Luvaria Ulisses , που βρίσκεται στην καρδιά της Rua do Carmo. Σε λειτουργία από το 1925, μόλις δύο άτομα χωρούν στον πάγκο του. Ωστόσο, αξίζει να κάνετε την πιθανή ουρά που τρέχει στον δρόμο για να παρακολουθήσετε από πρώτο χέρι όχι μόνο το κορυφαίας ποιότητας υλικό από δερμάτινα γάντια που εξακολουθούν να κατασκευάζονται στο χέρι, με τον παλιό τρόπο, και των οποίων ο αριθμός των μοντέλων είναι περιορισμένος. αλλά και για να ζήσετε την ιεροτελεστία της προσπάθειας και των αγορών εδώ.
Υψηλή ποιότητα, παραδοσιακή επεξεργασία και λογική τιμή περιμένουν τις κονσέρβες Κονσερβοποιία της Λισαβόνας ή οι τούρτες κρέμα στη Μαντειγαριά. Επίσης το εκλεκτά κοσμήματα Leitão & Irmão , ένα απαράμιλλο κατάστημα που βρίσκεται δίπλα στο concept store του Καλή θέα –το οποίο αξίζει επίσης μια επίσκεψη– αλλά το εργαστήριο του οποίου ήταν επιφορτισμένο με τη δημιουργία κοσμημάτων για τα βασιλικά και του οποίου τα έμπειρα χέρια έχουν φτιάξει το στέμμα της Παναγίας της Φάτιμα.
Αν και ως κλείσιμο δεν υπάρχει τίποτα σαν να τελειώνει η βόλτα απολαμβάνοντας το Γλυκά μοναστηριού Alcoa , ένα ζαχαροπλαστείο που λειτουργεί από τη δεκαετία του πενήντα με απόλυτο πρωταγωνιστή τον κρόκο αυγού. Το γεγονός ότι οι καλόγριες χρησιμοποιούσαν τα ασπράδια των αβγών για καλύτερο σίδερο οδήγησε στο να πρέπει να σκεφτούν σε τι να ξοδέψουν τόσο πολύ κρόκο. Η λύση ήρθε ανακατεύοντάς το με ζάχαρη, δίνοντας αφορμή για αυτές τις δημιουργίες που είναι αμαρτία και που έχουν κερδίσει αρκετά βραβεία στην Alcoa.
ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΕΙ
Κρυμμένο στη γωνία του κέντρου Πλατεία Δήμου (Praça do Município, 21. Από 120 €) είναι το AlmaLusa Baixa/Chiado, ένα boutique ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων που στεγάζεται σε ένα κτήριο του 18ου αιώνα με μόνο 28 δωμάτια που ευχαριστεί τους λάτρεις της χαλαρής και ανεπίσημης πολυτέλειας. Συνδυάζει τη δεξιοτεχνία με το κομψό σύγχρονο σχέδιο Με μια συγκεκριμένη industrial αισθητική, η ξεκούραση είναι εγγυημένη σε εξαιρετικά άνετα κρεβάτια και σε έναν χώρο όπου η ησυχία κυριαρχεί τη νύχτα, με μοναδικό γείτονα τη νεοκλασική πρόσοψη του Δημαρχείου.
Επίσης, το εστιατόριό του Πορτογαλική καντίνα Δελφίνα εξασφαλίζει ένα παραδοσιακό μενού με καινοτόμες πινελιές όπου η γάδος αναδεικνύεται ως ο νικητής του παιχνιδιού και είναι δυνατό να οργανωθούν εξατομικευμένα σχέδια, όπως επισκέψεις σε οινοποιεία, εκδρομές με σκάφος στον Τάγο και ασυνήθιστες τουριστικές επισκέψεις από ειδικούς όπως π.χ. κοσμοπολίτικο πρακτορείο, ειδικεύεται στην κληρονομιά και την ιστορία της Λισαβόνας.