Βερολίνο πάντα
Σίγουρα η φράση χτυπά ένα καμπανάκι: Το Βερολίνο είναι μπράτσο, σέξι (Το Βερολίνο είναι φτωχό αλλά σέξι) και αυτό γιατί έχει περάσει πάνω από μια δεκαετία από τότε που ο Γερμανός δήμαρχος - Klaus Wowereit -, προσπάθησε να προσελκύσει δημιουργικούς στην πόλη του με αυτόν τον ισχυρισμό. Και λειτούργησε.
Τα εκπληκτικά χαμηλά ενοίκια του **Βερολίνου** σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες βοήθησαν έπειτα να προσελκύσει καλλιτεχνικούς ανθρώπους από όλο τον κόσμο, καθιστώντας το σημαντικό κέντρο για καλλιτέχνες, μουσικοί, συγγραφείς και, όλο και περισσότερο, επιχειρηματίες με τεχνολογικά και διαδικτυακά έργα όπως και σήμερα.
Το κατ' εξοχήν γερμανικό κεφάλαιο όχι μόνο δεν είναι πλέον φτωχό αλλά τώρα είναι πιο σέξι από ποτέ , και έχει επίσης δείξει ότι γυρίζοντας τη δική του ιστορία, σήμερα αντιπροσωπεύει, μεταξύ άλλων, ένα σαφές παράδειγμα αυτού που κοινωνική, οικονομική και πολιτιστική πρόοδο.
Τα καταστήματα πλημμυρίζουν τις αυλές του Hackesche Höfe
Και μιλώντας για πρόοδο, το νέο δεν έχει σταματήσει να φτάνει στην πόλη του Βερολίνου και παρακάτω συνοψίζουμε το οι τελευταίες τάσεις και δροσερά μέρη.
ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
βιβλιοπωλείο σόδας
Ο ελεύθερος χρόνος και ο πολιτισμός είναι ένα από τα πράγματα που χαρακτηρίζει το Βερολίνο, όχι μόνο λόγω του αριθμού των δωρεάν δραστηριοτήτων ή για τα λίγα χρήματα που προσφέρει, αλλά και λόγω του ελευθερία που αναπνέει και για το ότι είναι σταθερός πρωτοπόρος νέων καλλιτεχνικών ρευμάτων και αποδεχτείτε νέες μορφές αγάπης και τέχνης.
Ένας διαφορετικός τρόπος για να γνωριστείτε και να προλάβετε είναι πηγαίνοντας σε ένα από τα βιβλιοπωλεία της πόλης, όπως συμβαίνει με Σόδα.
Σε αυτό θα βρείτε μια εξαιρετική επιλογή από περιοδικά και συλλεκτικά βιβλία μόδα, τέχνη, σχέδιο, φωτογραφία, αρχιτεκτονική, ταξίδια κ.λπ., και ό,τι μπορείς να φανταστείς!
Το υπέροχο μαγαζί σας που βρίσκεται στο Weinbergsweg 1 και η προσεκτική επιλογή βιβλίων και περιοδικών ευχαριστεί όσους εξακολουθούν να απολαμβάνουν να διαβάζουν ενώ γυρίζουν τις σελίδες μία προς μία, καθώς και όσους αγαπούν να συλλέγουν έργα τέχνης με εξώφυλλα και φύλλα χαρτιού για να διακοσμήσουν τα σπίτια τους.
Ένα πολύ ωραίο βιβλιοπωλείο
Sammlung Boros
Σαφώς δεν είναι καινούργιο, αλλά σίγουρα αξίζει ένα αναφορά ποιότητας σε αυτή την ενότητα γιατί πλέον είναι πολύ της μόδας στην πόλη (ή μάλλον δεν έπαψε ποτέ να είναι).
Αν και δεν είναι το μοναδικό καταφύγιο που έχει κατασκευαστεί στην πόλη, το Sammlung Boros ή το καταφύγιο του Βερολίνου είναι ίσως το πιο γνωστό.
Το πενταόροφο κτίριο δεν ήταν τίποτα περισσότερο και τίποτα λιγότερο από ένα καταφύγιο που χτίστηκε το 1942 με παραγγελία του Άλντοφ Χίτλερ και του αρχιτέκτονα Καρλ Μπόνατζ στην κεντρική συνοικία Mitte ως α καταφύγιο αερο-επιδρομής για τους κατοίκους της περιοχής.
Το έτος 45, το κτίριο έγινε α φυλακή μυστικών υπηρεσιών του Στάλιν και μετά σε ένα αποθήκη μπανάνας.
Οι σοβιετικές δυνάμεις το παρέδωσαν στις αρχές της Λαϊκής Δημοκρατίας της Γερμανίας το 1949 και μέχρι το 1989, τη χρονιά που έπεσε το Τείχος, το καταφύγιο πέρασε στα χέρια της ομοσπονδιακής κυβέρνησης, η οποία δεν ήξερε τι να το κάνει και τον άφησε στο έλεος των πάρτι, των καλλιτεχνών και των παραξενιών αναζητώντας χώρους για την κοινωνική τους ζωή και τις πολιτιστικές εκδηλώσεις.
Αυτό κρύβει ο Sammlung Boros
Το 1992 έγινε για τέσσερα χρόνια ένα από τα πιο επιτυχημένα techno clubs στον κόσμο , αλλά έκλεισε το 1996 επειδή δεν πληρούσε τα πρότυπα ασφαλείας.
Μετά από τόση ιστορία πίσω από αυτούς τους τσιμεντένιους τοίχους, Ο δισεκατομμυριούχος σχεδιαστής Christian Boros και η σύζυγός του αποφάσισαν να το αγοράσουν το 2003 και κάντε το σπίτι σας.
Μετά από χρόνια ανακαίνισης το κτίριο τελικά ξαναγεννήθηκε το 2008 ως Sammlung Boros . Ανοιχτή μόνο κατόπιν ραντεβού, αυτή η γκαλερί γνωστή και ως το 'Αποθήκη τέχνης' Είναι ένας χώρος που φιλοξενεί την ιδιωτική διεθνή συλλογή σύγχρονης τέχνης του ζεύγους Boros, που διανέμεται στο 3.000 τετραγωνικά μέτρα και 80 δωμάτια προορίζεται μόνο για προβολή.
Η ιδιωτική συλλογή της οικογένειας Boros αποτελείται από περισσότερα από 700 έργα, και μερικά από αυτά έγιναν τη δεκαετία του '90 , ξεκινώντας έτσι ένα καλλιτεχνικό ταξίδι στο σήμερα.
Δίνεται η ευκαιρία στους επισκέπτες να μάθουν επίσης για την τέχνη που σχετίζεται με την αρχιτεκτονική του κτιρίου , που μόνο για την εκπληκτική ιστορία που κρύβει, αξίζει ήδη να επισκεφτείτε.
ΜΟΔΑ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΟ
Προσωρινός εκθεσιακός χώρος
Η μόδα και το σχέδιο είναι ένα άλλο από τα δυνατά σημεία του Βερολίνο και ως εκ τούτου νέα καταστήματα αφιερωμένα σε αυτό δεν σταματούν να γεννιούνται.
Παρά το όνομά του, Το Temporary Showroom είναι ένα από τα παλαιότερα concept stores της πόλης που προσφέρει διεθνείς μάρκες και βρίσκεται στην 36a Kastanienallee.
Είναι επίσης ένα πρακτορείο παραγωγής εκδηλώσεων και δημοσίων σχέσεων που συνεργάζεται με αποκλειστικές μάρκες για να τους βοηθήσει να συνδεθούν περισσότερο με τους πελάτες τους.
Στο επίπεδο του δρόμου, στους δύο ορόφους του, θα βρείτε μια προσεκτικά επιλεγμένη επιλογή από πολυτελή ρούχα και αξεσουάρ από γνωστούς σχεδιαστές όπως π.χ. Yohji Yamamoto, T Alexander Wang, Carven, Maison Margiela, Jil Sander, Helmut Lang, Issey Miyake, Reebok Cottweiler ανάμεσα σε άλλες θεότητες του σχεδιασμού μόδας…
Ένα ξεκάθαρο παράδειγμα του πόσο παγκόσμια, διεθνή και ακόμη και αποκλειστική μπορεί να γίνει αυτή η πόλη.
Waldberlin
**Η Joyce Binneboese (πρώην μοντέλο) και η Dana Roski (στιλίστας μόδας) ** έτρεξαν ένα από τα πολυεμπορικές μπουτίκ Τα πιο hot σημεία του Βερολίνου πριν αποφασίσετε να κάνετε ένα δημιουργικό διάλειμμα.
Αφού ταξίδεψαν σε όλο τον κόσμο επέστρεψαν στο σπίτι με το πρώτο τους συλλογή κοσμημάτων που ονόμασαν JUICY , και το οποίο παρουσίασαν κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Μόδας του Βερολίνου 2018.
όλα τα μέρη του Waldberlin είναι χειροποίητα στο Βερολίνο χρησιμοποιώντας πολύτιμα υλικά όπως π.χ κοχύλια, μαργαριτάρια γλυκού νερού, κρύσταλλα Swarovski, ασήμι ή επιχρυσωμένο ασήμι ; και όλα αναπολούν τις περιπέτειές τους σε όλο τον κόσμο και έχουν σχεδιαστεί για να φοριούνται και τα δύο Νέα Υόρκη όπως στις παραλίες του **Μπαλί.**
Στο Βερολίνο μπορείτε να αγοράσετε η τελευταία του συλλογή THE BONITA στο μαγαζί Πρωταπριλιά που βρίσκονται στην Auguststraße 77, αλλά και σε πολλές πόλεις της Ευρώπης ή στο ηλεκτρονικό τους κατάστημα.
Φιόνα Μπένετ
Η σχέση της Fiona Bennett, της γνωστής Γερμανίδας σχεδιάστριας του χειροποίητα καπέλα και το Βερολίνο, έχει πολύ μεγάλη ιστορία.
Γεννημένη το 1966 και φοιτήτρια του millinary όταν η πόλη χωριζόταν από ένα τείχος, σήμερα είναι γνωστή χάρη στους οι δημιουργίες του κοσμούν τα εξώφυλλα των πιο διάσημων περιοδικών μόδας στον πλανήτη και λαμβάνει παραγγελίες από διασημότητες από όλο τον κόσμο.
Επιπλέον, η δημοτικότητά του δεν έχει σταματήσει να αυξάνεται μετά τη συμμετοχή του στο Εβδομάδα Νυφικής Μόδας της Βαρκελώνης όπου προσκλήθηκε στην κριτική επιτροπή των ειδικών στα ELLE Bridal Awards 2018 και βραβεύτηκε επίσης με το βραβείο για την καλύτερη συλλογή Bodas Jewelry από την Cartier.
Ένα εργαστήριο καπέλων Fiona Bennett στο Βερολίνο
αυτόν τον ίδιο μήνα, από 25 έως 30 Σεπτεμβρίου , που συμπίπτει με την εβδομάδα τέχνης του Βερολίνου, η Fiona Bennett εγκαινιάζει μια νέα έκθεση στο Εκθεσιακός χώρος Hering Berlin με την τελευταία του δουλειά Nosedive II.
Αλλά αν δεν προλάβετε να τη δείτε, μην ανησυχείτε, μπορείτε ακόμα να πάτε στο υπέροχο κατάστημά της που βρίσκεται στην οδό Potsdamer Straße 81-83.
ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
μπεν Ραχίμ
Ο πολιτισμός του φρεσκοφιλτραρισμένο καφέ και η πρόσφατη «σούπερ τρέλα» για τον κρύο καφέ πιο γνωστή ως κρύο ρόφημα δεν έχει σταματήσει να αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν πολλοί οπαδοί και εθισμένοι σε αυτό το διεγερτικό ποτό σε αναζήτηση των πιο πολύτιμων καφέδων και του ολοκαίνουργιου πλέον καφέ Nitro.
Στην πραγματικότητα αυτό το είδος καφέ έκανε την εμφάνισή του πριν από περίπου τέσσερα χρόνια σε ορισμένους κύκλους του ειδικοί στον γκουρμέ καφέ και μερικοί χίπστερ από ΗΠΑ . Αλλά όλο και περισσότερα καφέ στον κόσμο και τώρα και στο Βερολίνο εγγράφονται στην τάση του προσθέστε άζωτο και διοξείδιο του άνθρακα στον καφέ και το σερβίρετε απευθείας στο μπαρ με βρύση, σαν να είναι μπύρα.
Αν είστε περίεργοι να το δοκιμάσετε, εδώ είναι το καλύτερο μέρος στην πόλη. μπεν Ραχίμ βρίσκεται σε Sophienstrasse αριθμός 7 ακριβώς μέσα από Hackesche Hofe -ένα συγκρότημα που άνοιξε το 1906 και κηρύχθηκε ιστορικό μνημείο το 1972-, είναι μια μικροσκοπική και πάντα άψογη καφετέρια όπου δίνουν έμφαση στην αραβική και τυνησιακή φιλοξενία φτιάχνοντας και σερβίροντας εξαιρετικό καφέ και τσάι.
Εκεί, μεταξύ άλλων ποικιλιών, επεξεργάζονται σχολαστικά και την τόσο διάσημη πλέον Καφές Nitro: μοιάζει πολύ στην εμφάνιση με μια μαύρη μπύρα , σερβίρεται με πάγο σε λεπτό ποτήρι και με μεταξένια υφή και υπέροχη γεύση, κάτι πιο γλυκό , που δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να επαναλαμβάνετε.
Το μελλοντικό πρωινό
Η τάση αργό φαγητό -να αφιερώνουμε περισσότερο ποιοτικό χρόνο στο φαγητό, να φροντίζουμε το προϊόν και να μαθαίνουμε περισσότερα για το τι τρώμε- έχει επίσης εισβάλει στην πρωτεύουσα του Βερολίνου. Αυτό αποδεικνύεται από την τεράστια ποσότητα υγιεινές επιλογές για να απολαύσετε το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας: το πρωινό.
Το μελλοντικό πρωινό Είναι ένα καλό παράδειγμα του τι μαγειρεύει στην πόλη με αυτή την έννοια. Από τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους προσφέρει σε το νέο του καφέ που βρίσκεται στην οδό Böhmische 46. , να μπορείς να έχεις ένα καλό φλιτζάνι καφέ και ένα νόστιμο πρωινό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Το μενού τους αποτελείται από περίπου πέντε πιάτα που αλλάζουν τακτικά ανάλογα με την εποχή του χρόνου, αν και διατηρούν τα κλασικά τους όπως π.χ. τα αυγά Benedict και οι διάσημες σπιτικές τηγανίτες τους με τη μυστική τους πινελιά.
Μεξικάνικα εδέσματα στην καρδιά του Βερολίνου
Ο αγώνας
Από την άλλη, αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει μεγάλες πόλεις όπως ** Νέα Υόρκη , Λονδίνο και Βερολίνο ** μεταξύ άλλων, είναι η πολυπολιτισμικότητα των κατοίκων της που προέρχονται από παντού και ως εκ τούτου και η μεγάλη γκάμα εστιατορίων της.
Εμπνευσμένο από την τοπική και παραδοσιακή μεξικάνικη κουζίνα, το εστιατόριο μάχης κάνει πάταγο στην πρωτεύουσα του Βερολίνου υιοθετώντας μια σύγχρονη προσέγγιση στις αυθεντικές γεύσεις του Μεξικού.
Το όνομα, που επιλέχθηκε για να εξυμνήσει τον παθιασμένο και εργατικό χαρακτήρα των Μεξικανών, αντανακλά θετικά την ορμή των ανθρώπων της να πετύχουν αυτό που πιστεύουν.
Η γαστρονομική του προσφορά στοχεύει να δείξει αυτή την παρόρμηση και το πάθος των Μεξικανών μια ειλικρινής, νόστιμη και αυθεντική μεξικάνικη εμπειρία σε έναν πολύχρωμο χώρο με ζωντανή ατμόσφαιρα.
Με δικά του λόγια: «Το La Lucha είναι ο αγώνας μας ώστε το Βερολίνο να γνωρίσει το πραγματικό Μεξικό».
Ryōtei 893
Και για να τελειώσουμε το ιαπωνικό εστιατόριο για το οποίο όλοι μιλούν: Το Ryōtei 893 βρίσκεται στην περιοχή Charlottenburg. Η αυθόρμητη απόκτηση τραπεζιού εδώ είναι σχεδόν αδύνατη, γι' αυτό συνιστάται η κράτηση. μία, δύο και έως τρεις εβδομάδες νωρίτερα.
Το εσωτερικό των χώρων είναι σκοτεινό και οικείο, δίπλα στο παράθυρο υπάρχουν τραπεζάκια για δύο και ένα μακρύ βαρύ πέτρινο μπαρ για φαγητό μπροστά στους μάγειρες ενώ κάνουν τα μαγικά τους.
Τα πιάτα είναι τέλεια για κοινή χρήση. Το μενού είναι αρκετά επικεντρωμένο στα ψάρια, αλλά υπάρχουν αρκετά πιάτα και για τους λάτρεις του κρέατος. Το φαγητό εδώ δεν είναι ακριβώς φθηνό, αλλά η αλήθεια είναι ότι σε γενικές γραμμές το ποιοτικό ψάρι Κοστίζει πολλά χρήματα στο Βερολίνο. Καλή όρεξη!
Μια γωνιά όπου μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με ιαπωνικές γεύσεις