Παραλία των Καθεδρικών Ναών
Σήμερα είναι 16 Αυγούστου: είναι το φεστιβάλ των Cocos και των μεγάλων κεφαλιών, που αποτίουν φόρο τιμής στο San Roque και διασχίζουν τους κεντρικούς δρόμους του Ribadeo υπό τους ρυθμούς μουσικής, χορών, τεράστιων κούκλων και φυσικά θαλασσινές λιχουδιές.
Βρισκόμαστε στο κέντρο της πόλης, πολύ κοντά στον πιο πολυσύχναστο «ναό» στο Calle San Francisco, τον Villaronta (Casa Villaronta, στην πραγματικότητα. San Francisco, 9), όπου συγκεντρώνονται ορδές ενοριτών κάθε μέρα, περισσότερο από ό,τι για να λυτρωθούν, να αμαρτάνεις. της λαιμαργίας Το σφάλμα έγκειται στο χταπόδι του, το οποίο από τότε που άνοιξε αυτό το μικρό μέρος είχε τη φήμη ότι είναι το καλύτερο στο Ribadeo . Υπάρχουν πολλά μέρη για να το φάτε πολύ πλούσιο, άλλοτε καλύτερο και άλλοτε χειρότερο, αλλά εδώ δεν αποτυγχάνει ποτέ. Αυτό είναι το μυστικό του. Ο Ribadenses το ξέρει. Και καλύτερα ενημερωμένοι επισκέπτες, επίσης, γι' αυτό **καλύτερα πηγαίνετε το πρώτο πράγμα το πρωί (πριν τις 8 μ.μ.) ή το τελευταίο πράγμα (μετά τις 11 μ.μ.)** αν δεν θέλετε να περιμένετε σε τεράστιες ουρές. Οι μερίδες χταποδιού α φέιρα αξίζουν 10 ευρώ (πρέπει να ζητήσετε τα cachelos ξεχωριστά), αν και δεν μπορούν να μείνουν στην άκρη το ψιλοκομμένο καλαμάρι και τις πιπεριές Padrón. Για επιδόρπιο: τυριά με κυδώνι και λικέρ καφέ.
Επίσης με θρησκευτικές αναμνήσεις στο όνομά του και επίσης διάσημο για το χταπόδι του είναι το εστιατόριο Σαν Μιγκέλ , αλλά εδώ σερβίρεται το χταπόδι συνοδεύεται με αχιβάδες και πατάτες φούρνου.
Η γαστρονομική μας via crucis μας οδηγεί τώρα Ρίνλο , επτά χιλιόμετρα από το Ribadeo, μια μικροσκοπική γραφική πόλη με πολλούς αιώνες ιστορίας όπου μόλις 150 άνθρωποι ζουν στα σπίτια των σχοινοβατών τους πάνω σε γκρεμούς. Μια μέρα ήταν ένα λιμάνι φαλαινοθηρίας και διατηρεί τη δεύτερη παλαιότερη αδελφότητα στην Ισπανία. Τα θαλασσινά του δεν έχουν ανταγωνιστές: αστακούς, καβούρια αράχνης, βαρέλια και αστακούς, με τους οποίους γίνεται το ρύζι ( 30 ευρώ για δύο? μόνο κατόπιν αιτήματος ) που σας έκανε παραπομπή στην περιοχή. Όσο φτάνει το κυρίως πιάτο, μπορείτε να ξεγελάσετε την πείνα σας με τα νόστιμα καλαμάρια του. Φυσικά, και πάλι, είναι σημαντικό να προλάβετε τους υπόλοιπους καλά ενημερωμένους και να κάνετε κράτηση νωρίς.
Ο φάρος του Ribadeo
Ώρα για επιδόρπιο: η Μονή Santa Clara (13ος αιώνας) είναι ο επόμενος σταθμός. Αυτό που ετοιμάζουν οι δεκάδες μοναχές που το κατοικούν εδώ δεν έχει ανταγωνιστή: Mille-feuille με κρέμα και (μόνο αν έχετε βύσμα), κέικ San Honoré , ένα γλυκό γαλλικής προέλευσης με προφιτερόλ, αμύγδαλα, κρέμα φουντουκιού, σφολιάτα, κρέμα και καραμέλα ή σοκολάτα. Δυστυχώς είναι κλειστό τον Αύγουστο. Ωστόσο, όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να σβήσουν τη λαχτάρα τους για ζάχαρη Καντελάρια , ένα ζαχαροπλαστείο που το όνομά του παραπέμπει στον προστάτη των Καναρίων Νήσων, από όπου κατάγεται ο ιδιοκτήτης του. Η ειδικότητά του είναι ένα διπλά ευσεβές γλυκό, το κέικ Santiago σε σχήμα χτενιού , εκτός από τις 'σοκολατένιες σόλες', ένα είδος φοινικόδεντρων που καλώς ή κακώς είναι ακαταμάχητα. Χαρακτηριστικά είναι και τα pastelones de bonito, ένα είδος σφολιάτας empanadas.
Το πνεύμα τρέφεται η άποψη της Santa Cruz , δίπλα σε ένα μικρό παρεκκλήσι και με θέα στις εκβολές του Ribadeo, ή στο Mirador de la Atalaya, ανάμεσα στη μαρίνα και το yacht club, ένα υπέροχο μέρος, το τελευταίο, για να πιείτε ένα ποτήρι κρασί το ηλιοβασίλεμα με θέα στην Καστρόπολη.
Κάθε διαδρομή στο Ribadeo πρέπει να τελειώνει στο ίδιο μέρος: την παραλία των καθεδρικών ναών. Οι παλαιότεροι το γνωρίζουν ως Augas Santas, όπως ονομαζόταν όταν σχεδόν κανείς δεν περνούσε από εκεί, πολύ πριν εμφανιστούν οι φωτογραφίες του Calvo Sotelo στο Hola και η παραλία και το όνομα "Las Catedrales" αρχίσουν να κερδίζουν δημοτικότητα. . Διάδρομοι, βράχοι και απίστευτοι βραχώδεις σχηματισμοί τραβούν αυτό το φυσικό μνημείο. Για να το επισκεφτείς, όπως οι μάζες, πρέπει να προσέξεις τα ωράρια του, τις παλίρροιες του, για να μη χάσεις τη βόλτα ανάμεσα στους ναούς του, τις καμάρες του και τα πέτρινα ξωκλήσια του. Σίγουρα σε αυτόν τον καθεδρικό ναό υπάρχουν περισσότεροι ενορίτες από ό,τι περίμενες να βρεις , αλλά έχει πάψει εδώ και καιρό να είναι μυστικό μέρος. Και αυτό πρέπει να πληρωθεί.
Παραλία των Καθεδρικών, Ribadeo