Όλα στο λευκό
Παρά το γεγονός ότι επί του παρόντος το τοπωνύμιο αυτής της αστικοποίησης είναι Binibèquer Vell, για τους ιδιοκτήτες του και για τους περισσότερους από ένα εκατομμύριο επισκέπτες που επισκέπτονται το νησί της Μενόρκα κάθε χρόνο Ήταν, είναι και θα είναι πάντα γνωστό ως Binibeca Vell.
Το βρίσκουμε στα νότια –συγκεκριμένα στον δήμο Sant Lluís– και μόλις 10 χλμ. με το αυτοκίνητο από το Mahón και 50 χλμ. από τη Ciudadela. Τα κτίριά του που είναι ντυμένα στα λευκά αποτελούν το κύριο τουριστικό αξιοθέατο που ευχαριστεί τους πιο περίεργους ταξιδιώτες και τους λάτρεις του Instagram (αν πάμε κατ' εξοχήν στο κοινωνικό δίκτυο, υπάρχουν περισσότερες από 38.000 αναφορές με το hashtag #binibeca που αναφέρονται στην αστικοποίηση).
Αλλά η Binibeca Vell είναι κάτι πολύ περισσότερο από την «Instagrammable» καρτ ποστάλ της ροής μας κάθε καλοκαίρι. Αυτό το ψαροχώρι κρύβει μια ιστορία και άπειρα αξιοθέατα που το κάνουν ένα αληθινό κόσμημα για επίσκεψη στη Μενόρκα μόλις έχουμε την ευκαιρία. Και αν είναι εκτός κυκλώματος των καλοκαιρινών μηνών, τόσο το καλύτερο, για να αποφύγετε τη συχνή πολυκοσμία που μαζεύεται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Το ανακαλύπτουμε αργά αλλά σταθερά;
Binibeca, πολύ περισσότερο από την «instagrammable» πόλη Menorca
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΠΙΝΙΜΠΕΚΑ ΒΕΛ
«Η Binibeca Vell είναι για τη Menorca όπως η Sagrada Familia για τη Βαρκελώνη. Δηλαδή ένας άνθρωπος που πατάει το πόδι του στο νησί, ένας άνθρωπος που πάει να επισκεφτεί το ψαροχώρι» λέει στο Traveler. Joan Ramon Rabassó, πρόεδρος της Κοινότητας Ιδιοκτητών του Καταφυγίου Ψαράδων Binibeca Vell.
Με την τουριστική έκρηξη της δεκαετίας του 1960 στην Ισπανία – μια εποχή που τα ταξίδια στον ήλιο και στην παραλία απογειώθηκαν – Η Μινόρκα ήταν ακόμα ένας πολύ μικρός παράδεισος υπό εκμετάλλευση με αληθινά παρθένα κοσμήματα σε όλο το νησί. Σιγά σιγά προέκυψαν **αστικά κέντρα και το 1961 μια ομάδα Μενορκανών επιχειρηματιών αγόρασε τη μαρίνα Binibeca Vell. **
«Με την ιδέα ότι ο τουρισμός στη Μενόρκα δεν είχε ακόμη εγκατασταθεί και νομίζοντας ότι οι ομορφιές του νησιού ήταν εντελώς άγνωστες, αυτοί οι οραματιστές αποφάσισαν ότι το μέρος θα μπορούσε να είναι ιδανικό για να αναπτύξουν ένα χωροταξικό σχέδιο. Είχαν πολύ ξεκάθαρες ιδέες: ήθελαν να οικοδομήσουν μια ανάπτυξη υψηλής ποιότητας», σχολιάζει ο Joan Ramón Rabassó στο έγγραφο που συνέταξε με την ευκαιρία της 50ής επετείου της Binibeca Vell. Και η αλήθεια είναι ότι δεν παραπλανήθηκαν καθόλου.
Τα λευκά σπίτια είναι το αδιαμφισβήτητο σήμα κατατεθέν αυτής της παραθαλάσσιας περιοχής
Ήταν το έτος 1964 όταν ο Μενορκανός τοπογράφος Antonio Sintes Mercadal –μαζί με τη συνεργασία του στενού του φίλου, αρχιτέκτονα Francisco Juan Barba Corsini– Ξεκίνησαν με την κατασκευή αυτής της παραλιακής περιοχής που έχει δώσει τόση χαρά στον τουρισμό του νησιού.
Με τα χρόνια ήταν συνολικά 165 κατοικίες με σχεδόν 8.000m2 χτισμένη αυτά που χτίστηκαν σε αυτόν τον αστικό πυρήνα με πολλά κοινά χαρακτηριστικά: το χιονισμένο του χρώμα, η διάταξή του με θέα στη θάλασσα και η μοναδικότητά του (Δεν θα βρείτε κάτι αντίστοιχο στην υπόλοιπη επιφάνεια της γης).
Οι ιδιοκτήτες βρήκαν εδώ το τέλειο καταφύγιο όπου μπορούν να απολαύσουν τις μεγάλες εποχές του καλού καιρού με την πιο απόλυτη ηρεμία και ηρεμία: «Μια τυπική μαρίνα που εκείνη την εποχή δεν είχε καμία αξία και μια ομάδα οραματιστών υποστηρικτών φανταζόταν ως μια ειδυλλιακή τοποθεσία για να απολαύσει μια γωνιά της Μενόρκα» , υποδεικνύει ο Joan Ramon Rabassó στο ίδιο έγγραφο που αναφέρθηκε παραπάνω.
Περπατώντας στο Binibeca Vell
«Η εικόνα των λευκών σπιτιών αποτελεί ένα περιβάλλον κατ' εικόνα και ομοίωμα τυπικού μεσογειακού ψαροχώρι, σαν να βρισκόμαστε στη μέση των ελληνικών νησιών. Η αρχική ιδέα ήταν να αναδημιουργηθεί μια πόλη που θα προσέλκυε την προσοχή διανοουμένων, ζωγράφων και συγγραφέων που θα μπορούσαν να έχουν ένα μοναδικό περιβάλλον για να εμπνευστούν», συνεχίζει.
Το αποτέλεσμα είναι, σχεδόν έξι δεκαετίες μετά τη δημιουργία του, ένας προορισμός που διατηρεί την ουσία της εποχής εκείνης αλλά προσαρμοσμένο στις τουριστικές απαιτήσεις του σήμερα. Πολύ απασχολημένος τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά μόλις βγούμε από αυτούς βρίσκουμε την ατμόσφαιρα και τη γαλήνη που ερωτεύτηκαν οι πρώτοι ιδιοκτήτες στις αρχές της δεκαετίας του 1960.
Binibeca: μια από τις βασικές γωνιές της Menorca
ΕΝΑΣ ΘΥΛΑΚΟΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΦΡΟΝΤΙΖΕΤΑΙ ΚΑΙ ΝΑ ΣΥΝΤΗΡΗΘΕΙ
Το να φτάσετε εδώ δεν έχει καμία απώλεια. Θα πρέπει μόνο να ακολουθήσουμε τις ενδείξεις που παρέχονται από το GPS ή τις πινακίδες στο δρόμο προς το Binibèquer Vell. Μόλις παρκάρετε το αυτοκίνητο κοντά, Αν συνεχίσουμε με κατεύθυνση τον παραλιακό δρόμο, έρχεται η στιγμή που συναντάμε τα χαρακτηριστικά σπιτάκια.
Χαθείτε, βρείτε τον εαυτό σας και χαθείτε ξανά στα στενά καλντερίμια σαν να ήμασταν μέσα σε έναν λαβύρινθο μέχρι που ήρθαμε αντιμέτωποι το πανόραμα ακριβώς πάνω από τα βράχια του Caló d'en Fust. Εδώ μικρά αγκυροβολημένα σκάφη υποδέχονται τους τουρίστες δίνοντάς τους μια πιο γραφική εικόνα.
Αν θέλουμε, έχουμε την επιλογή κατεβείτε στις εξέδρες για να καθίσετε ήσυχα και να θαυμάσετε το μέρος ή ακόμα και να κάνετε μπάνιο αν το επιτρέπει η περίσταση. Αν ψάχνουμε κάτι άλλο σε μορφή όρμου, λιγότερο από 15 λεπτά με το αυτοκίνητο από την περιοχή, υπάρχουν οχυρά όπως το Cala Binidalí, Caló Blanc, Cala Binibeca, Cala Binisafúa ή Es Ricó Fondo (το τελευταίο είναι ιδανικό για κολύμβηση με αναπνευστήρα) με τιρκουάζ μπλε τόνους και κρυστάλλινα νερά.
Κάλα Μπινιδάλι
Σε πολλά σημεία αυτού του συνόλου λευκών κτιρίων βρίσκουμε αφίσες που λένε "ησυχία παρακαλώ" και μερικά ακόμη διευκρινιστικά στα οποία μπορείτε να διαβάσετε εκ μέρους της Κοινότητας Ιδιοκτητών του Καταφυγίου Ψαράδων Binibeca Vell: «Παρακαλώ βοηθήστε μας να διατηρήσουμε το ψαροχώρι καθαρό. Σεβαστείτε την ιδιωτική ζωή και την ανάπαυση των κατοίκων.»
Οι τουρίστες πρέπει να θυμούνται ότι έχουμε να κάνουμε με μια κατοικημένη ιδιοκτησία –μοναδικό και μοναδικό ναι–, αλλά πάνω από όλα είναι ένα ιδιωτικό ακίνητο στο οποίο κάποιος έχει την τύχη να το επισκεφτεί περνώντας από το νησί της Μενόρκα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να είναι σεβαστείτε την ηρεμία και την καθημερινότητα των γειτόνων που συνήθως μένουν σε αυτά τα περίεργα σπίτια.
«Οι τουρίστες θα πρέπει επίσης να έχουν κατά νου ότι βρίσκονται σε ιδιωτική αστικοποίηση (δεν έχει παραληφθεί ακόμη από το Δημοτικό Συμβούλιο) και ότι είναι σαν να μπήκαν σε ένα σπίτι και άρα θα πρέπει να συμπεριφέρονται με τη μέγιστη δυνατή ευγένεια και λεπτότητα, κάτι που δυστυχώς συχνά δεν συμβαίνει. Ζητάμε μόνο να συμπεριφερθείτε και να προσπαθήσετε να μην ενοχλείτε τους κατοίκους». σχόλια στο Traveler.es Joan Ramon Rabassó. Δεν φαίνεται τόσο δύσκολο, έτσι δεν είναι; Ας το θυμόμαστε την επόμενη φορά που θα περάσουμε.
"Ησυχία παρακαλώ"
ΜΕΡΙΚΕΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙΣ
Στο Binibeca Vell, εκτός από τη βόλτα στην παραλιακή περιοχή, βρίσκουμε και κάποια σημεία που πρέπει να λάβουμε υπόψη για να **χορτάζουμε τους ουρανίσκους μας μόλις αρχίσει να κάνει την εμφάνισή της η πείνα. σκοπός! **
Sa Musclera (Poble de Pescadors, Carrer des Timó, 17): με καλή σχέση ποιότητας τιμής και όπου θα μπορέσουμε να χαρούμε με πιάτα της χαρακτηριστικής γαστρονομίας του νησιού.
Μπαμπού Μινόρκα (Passeig Marítim, 38): αν ψάχνουμε για το τέλειο ηλιοβασίλεμα στα νότια του νησιού, δεν χρειάζεται να πάμε στην Cova d'en Xoroi για να το έχουμε. Το Bambú Menorca εγκαινιάστηκε το 2019 και σε λίγο περισσότερο από ένα χρόνο ζωής έχει ήδη γίνει ένα από τα κατεξοχήν μέρη στο νησί. Καταπληκτικά ηλιοβασιλέματα από τη βεράντα του, δροσιστικά κοκτέιλ και μοναδική ατμόσφαιρα. Μη διστάσετε να μείνετε για δείπνο μετά το τελετουργικό να δείτε τον ήλιο να ενώνεται με τη γραμμή του ορίζοντα στη θάλασσα!
το ψαράκι (Poble de Pescadors Carrer des Timó): όπου, όπως υποδηλώνει το όνομά του, ειδικεύεται σε όλα τα είδη ψαριών, οστρακοειδή και πιάτα με ρύζι. Μερικές συστάσεις; Τα μύδια στον ατμό, το καλαμάρι, το ρύζι στο ζωμό και το μαύρο ρύζι είναι να πεθάνουν!
na τριαντάφυλλο (Plaça Sa Font, s/n): ένα από τα καλύτερα μέρη στο Binibeca Vell για να δοκιμάσετε νόστιμα τοπικά προϊόντα: Δεκάδες ποικιλίες τυριών, πατέ, τοστ, λουκάνικα, καπνιστά ψάρια... δεν θα χρειαστείτε περισσότερα για να βρείτε την ευτυχία με τη μορφή μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου!