Zumaia, το τέλειο ψαροχώρι των Βάσκων.
Θα σας δώσουμε πολλούς λόγους για να αποδράσετε τώρα στο Χώρα των Βάσκων . Απλά πατώντας σε αυτή τη γη θα παρατηρήσετε ότι το σώμα σας χάνει τη βιασύνη του, που αφήνει στην άκρη τα ρολόγια και ανοίγει για να γνωρίσει έναν άλλο τρόπο ζωής, περισσότερο από εσάς για εσάς.
Θα μείνεις για τα τοπία του , εκείνα τα πράσινα βουνά στα οποία τα λευκά σπίτια και τα δυνατά ποτάμια εμφανίζονται ξαφνικά σαν να ήταν ζωγραφισμένα. θα μείνεις κι εσύ για μια πολυτελή γαστρονομία , για τα pintxos του και αυτόν τον τρόπο να μοιράζεσαι μια μπύρα ή ένα ποτήρι κρασί στο δρόμο κουβεντιάζοντας χαλαρά. και σίγουρα και σίγουρα, Οι άνθρωποι του θα είναι αυτοί που θα καταλήξουν να κατακτήσουν την καρδιά που ταξιδεύει.
Κατευθυνθήκαμε προς την ακτή Guipuzcoa να ελέγξω. Στο Γεωπάρκο Basque Coast είναι οι τρεις κύριοι δήμοι της: Mutriku, Deba και Zumaia . Μείναμε στο τελευταίο από αυτά, ** Zumaia , μια πόλη των αντιθέσεων **, από όποια πλευρά και να το δεις θα σε εκπλήσσει πάντα.
Ο φλύσχης, ένα ανοιχτό βιβλίο με περισσότερα από 60 εκατομμύρια χρόνια.
Μέχρι εδώ θα φτάσετε γοητευμένοι από τα βράχια του, που κρατούν ένα γεωλογικό μυστικό που ονομάζεται φλύσχη . Αυτό το φαινόμενο, που αναπτύσσεται κατά μήκος 8 χιλιομέτρων ακτογραμμής, είναι σαν να ήταν ένα υπέροχο ανοιχτό βιβλίο στο οποίο μπορούμε να μάθουμε 60 δισεκατομμύρια χρόνια της ιστορίας της γης συμπεριλαμβανομένης της μεγάλης εξαφάνισης των δεινοσαύρων.
Ως εκ τούτου, ανακοινώθηκε το 2015, Παγκόσμια Κληρονομιά της UNESCO . Αυτό που θα δουν τα μάτια σας θα είναι κάποιες διαβρώσεις στα βουνά που εκτείνονται μέχρι να φτάσουν στη θάλασσα. Αυτά τα στρώματα φλύσχη σχηματίστηκαν με απόχυση ιζημάτων και μικρών κελυφών θαλάσσιων οργανισμών. στο βυθό της θάλασσας.
Πώς σχηματίστηκε; Ας πούμε ότι η Ιβηρική Χερσόνησος, πριν από περισσότερα από 100 δισεκατομμύρια χρόνια, χωρίστηκε από την Ευρώπη. από εκείνο τον χωρισμό γεννήθηκε το Βισκαϊκός κόλπος και, στον βυθό της θάλασσας, α φλύσχη μαύρο που μπορούμε να δούμε σήμερα σε Deba και Mutriku. Αργότερα θα σχηματιζόταν Ζουμάγια.
Όταν η Ιβηρική Χερσόνησος συγκρούστηκε με την Ευρώπη (περισσότερα από 33 δισεκατομμύρια χρόνια πριν) τα ιζήματα του βυθού παραμορφώθηκαν, ανυψώθηκαν και δημιουργώντας τα Πυρηναία και τα κάθετα στρώματα του φλύσχη. Τελικά, αναδύθηκαν οι βράχοι από τους οποίους μπορούμε να δούμε αυτό το μαγικό τοπίο σήμερα.
Ερημητήριο του San Telmo στη Zumaia.
Για να το αναλογιστούμε υπάρχουν διαφορετικές απόψεις . Πρώτα μπορούμε να το κάνουμε από την κορυφή της οπτικής γωνίας όπου θα δούμε το Παραλία Αλγόρι , μικρό και βραχώδες, αλλά μαγικό γιατί όταν η παλίρροια σβήνει αποκαλύπτει τα αποτελέσματα του φλύσχη στο μεγαλείο του.
Στην άλλη πλευρά και λίγα μέτρα πιο πέρα, το Παραλία Itzurun , ανοιχτό στη θάλασσα και με την καλύτερη θέα στα φυσικά στρώματα. Λένε ότι η άμμος του (πολύ πιο σκούρα) και τα νερά του έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ιώδιο.
Κάθε στιγμή είναι μια καλή στιγμή για να το επισκεφθείτε, είναι πάντα όμορφο, αλλά καλό είναι να έχετε επίγνωση της θάλασσας γιατί όταν η παλίρροια υποχωρεί από τη βάση του γκρεμού, εμφανίζεται μια πλατιά πλατφόρμα τριβής. Αρκετά παράσταση. Αν σας αρέσει η φωτογραφία, αυτό το μέρος σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει.
Μην βιάζεστε, καθίστε και απολαύστε το τοπίο, υπάρχουν πολλές απόψεις και παγκάκια για να καθίσετε. Στα πόδια σας θα ακολουθήσετε ένα μονοπάτι στο δρόμο προς το Ερμιτάζ του San Telmo, προστάτης των ναυτικών . Αυτό το ερημητήριο βρίσκεται στον γκρεμό που φυλάει την παραλία Itzurun.
Η παλαιότερη αναφορά σε αυτήν βρίσκεται στο 1540 Είναι κανονικά κλειστό αλλά μέσα του φιλοξενεί ένα βωμό ροκοκό του 18ου αιώνα. Απολαύστε ένα σύντομο αλλά υπέροχο μονοπάτι που ξεκινά από αυτό.
Μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδρομή μέσω του Γεωπάρκου εδώ.
Από τον ουρανό, το ιστορικό κέντρο της Zumaia.
ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΠΟΛΗ, Η ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΖΟΥΜΑΙΑ
Έχετε ήδη δει τον κύριο ισχυρισμό αυτού ναυτική πόλη , αλλά πρέπει ακόμα να δείτε και να γευτείτε τα καλύτερα. Από το Ερμιτάζ του Sant Telmo κατευθυνθήκαμε προς ιστορικό κέντρο της Zumaia που είναι το Εκκλησία του Αγίου Πέτρου , που πιθανότατα χτίστηκε την ίδια εποχή με το ψαροχώρι, το 1347.
Δίπλα βρίσκουμε μια μικρή πλατεία και πολλές βεράντες όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα μικρό σνακ. Λίγα μέτρα πιο πέρα βρίσκουμε το Παλάτι Zumaia , στην καρδιά της πόλης, που ανήκε στην Οικογένεια Ganboa , ένα από τα πιο ισχυρά της πόλης.
Και επίσης το Σπίτι-Παλάτι του Olazabal , του οποίου η πρόσοψη χτισμένη με τοιχοποιία ψαμμίτη αξίζει μια επίσκεψη. Είναι σε αυτή την περιοχή που βολεύει να χαθείς στα σοκάκια της και να δεις τη ζωή που αναπνέεται.
Το Σαββατοκύριακο γεμίζει με νέους που δεν συγχωρούν τη στιγμή τους από pintxos και μπύρες. Θα σας δώσουμε οδηγίες αργότερα.
Μια βόλτα στο λιμάνι της.
ZUMAIA ΑΠΟ ΛΙΜΑΝΙ ΣΕ ΛΙΜΑΝΙ
Η Zumaia, από τα αρχαία χρόνια, ζούσε από το ψάρεμα και το εμπόριο με την Ευρώπη, γι' αυτό θα εκπλαγείτε από το μέγεθος της λιμενικής του δραστηριότητας.
κατευθυνθείτε προς το Φάρος Zumaia , κατά μήκος της Avenida de Julio Beobide μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το πόσο όμορφη είναι αυτή η πόλη. Στη μία πλευρά το πράσινα βουνά, στο άλλο η θάλασσα Υ τις εκβολές του ποταμού Urola.
Το τέλος αυτής της βόλτας καταλήγει σε δύο παραλίες: τη μικρή Inpernupe Rocky Beach, προς τα αριστερά, και το Παραλία Σαντιάγο , στα δεξιά. Η τελευταία έχει μεγάλη αμμώδη έκταση και προστατεύεται γιατί έχει α ειδικό οικοσύστημα με περισσότερα από 50 διαφορετικά είδη φυτών.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη γεωλογία της Zumaia, θα πρέπει να επισκεφτείτε το ** Algorri Interpretation Center **. Βρίσκεται σε ένα μοντερνιστικό κτίριο που χτίστηκε το 1912, όπου δραστηριότητες, ξεναγήσεις, ταξίδια με βάρκα Υ πεζοπορία κατά μήκος των βράχων.
Σπίτια κατά μήκος της Avenida Julio Beobide.
Με χαλαρό τρόπο συνεχίζουμε τη βόλτα μέσα από το Λεωφόρος Julio Beobide , που τιμά το γλύπτης από το zumai Εξειδικευμένος σε costumbrista ρεαλισμός και θρησκευτική γλυπτική . Εδώ συναντάμε το Σπίτι Kresala , όπου ο Beobide έστησε το εργαστήριό του. Δυστυχώς δεν μπορούμε να μπούμε.
Αν συνεχίσουμε, αφήνοντας πίσω μας τη θάλασσα, θα βρούμε αρκετά εμβληματικά κτίρια: **το Σπίτι του Πολιτισμού ή Alondegia Kultur Etxea ** που βρίσκεται στο παλιό παλάτι Foronda, τη θερινή κατοικία του μαρκήσιου του Foronda που χτίστηκε τον 20ο αιώνα. . Αυτή τη στιγμή λειτουργεί ως βιβλιοθήκη και αίθουσα πολλαπλών χρήσεων.
Κοντά στο αρχοντικό βρίσκεται το Αδελφότητα Ναυτικών του San Telmo . Στην άλλη πλευρά του ποταμού και δίπλα στα έλη (πρέπει να διασχίσεις δύο γέφυρες για να φτάσεις εκεί) βρίσκουμε Z Cultural Space ή Z Kultur Gunea .
Είναι ένας παλιός ξενώνας για προσκυνητές (από εδώ περνά και το Camino de Santiago) που ανήκε στον ζωγράφο του Γενιά του '98, Ignacio Zuloaga . Στο χώρο μπορείτε να μάθετε πολύ περισσότερα για τη δουλειά του και άλλα όπως αυτά του Picasso, Miró ή Tapies , μεταξύ άλλων.
Το καβούρι αράχνη της Zumaia.
ΠΟΥ ΝΑ ΦΑΩ
Ο λόγος για αυτό το ταξίδι ήταν καθαρά γαστρονομικός, δεν πρόκειται να τον αρνηθούμε. Στη Zumaia, όπως και σε πολλές άλλες βασκικές (και βόρειες) πόλεις, είναι καλύτερο να πηγαίνετε από μπαρ σε μπαρ αναζητώντας το τέλειο pintxo και κρασί ή μπύρα.
Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα. Να τα χαίρεσαι όσο κι εγώ!
Idoia Bar-Restaurant (_Julio Beobide Ibilbidea, 2) _
Ακριβώς μπροστά στον ποταμό Urola και το λιμάνι της Zumaia Είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε για τον γύρο των pintxos . Τα έχει όλα: καλή ατμόσφαιρα (μπορείτε ακόμη και να διασχίσετε το δρόμο και να καθίσετε σε έναν τοίχο με θέα στη θάλασσα) και μια καλή ποικιλία από pintxos και κρασιά . Αν έχεις έρθει να αυτοσχεδιάσεις δοκιμάστε το καβούρι αράχνη.
Πάντα υπάρχουν άνθρωποι, οπότε κάνε υπομονή γιατί αξίζει τον κόπο.
Ταβέρνα μαμά (Ortega and Gasset Kalea, 3)
Υπάρχει κάτι που δεν αποτυγχάνει: πηγαίνετε όπου βλέπετε κόσμο . Εδώ θα το βρείτε πάντα. Σε αυτή την ταβέρνα πρέπει να δοκιμάσετε το μπακαλιάρος pintxo , γι' αυτό βρίσκεστε στη Χώρα των Βάσκων.
Γκόικα Μποντέγκοια (Erribera Kalea, 9)
Θα φάτε, όχι μόνο νόστιμα pintxos, αλλά και παραδοσιακά πιάτα να καθίσει στο τραπέζι. Μην χάσετε το θαλασσινό τους προϊόν: η βεντρέσκα ή το καλαμάρι , για παράδειγμα.
Γκριλ Μπεντούα (Bedua Disseminated Barreiatua, 1)
Μην αφήσετε τη Zumaia χωρίς να περάσετε από εδώ. Είναι αλήθεια ότι είναι στα περίχωρα της πόλης και ότι πρόκειται για φόρο τιμής , αλλά δεν θα ξεχάσετε ποτέ τα πιάτα τους.
Αν και είναι ψητοπωλείο, πρέπει να δοκιμάσετε τα θαλασσινά τους. Η ειδικότητά του είναι (όπως σε αυτήν την περιοχή της Guipúzcoa) καλκάνι στη σχάρα , επίσης μπακαλιάρος ή κοκόκας.
Απαραίτητα είναι τα δικά τους αγκινάρες με μύδια και την τορτίγια της . Δεν θα δείτε ούτε ένα τραπέζι που να μην το ζητήσει, γιατί είναι το πιάτο σταρ. Πώς μπορείς να φτιάξεις ένα τέτοιο έργο τέχνης με δυο αυγά!
Κάντε χώρο για επιδόρπιο και αν μπορείτε, ζητήστε μια torrija. Είναι όλα σπιτικά.
Το αγροτικό ξενοδοχείο Jesuskoa χρονολογείται από τον 18ο αιώνα.
ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΕΙ
Το επιδόρπιο αυτού του ταξιδιού μέσω της Zumaia είναι η estancia . Η ουσία της Χώρας των Βάσκων είναι να μπορείς να κοιμηθείς σε ένα αγροτικό σπίτι, σε ένα κατάλυμα με χρόνια ζωής και μεγάλη παράδοση. Και αυτό το μέρος είναι το ** αγροτικό ξενοδοχείο Jesuskoa **, που βρίσκεται στη γειτονιά της Oikina, 3 χλμ. από τη Zumaia, και χτισμένο από τους Ιησουίτες σε ένα πέτρινο κτίριο του 18ου αιώνα , που χρησίμευε και ως αποθήκη για να οικοδομήσουμε η Βασιλική της Loyola.
Η οικογένεια «Oliden» είναι στο σπίτι για οκτώ γενιές , αρχικά η διατροφή ήταν κτηνοτροφία και γεωργία. Επί του παρόντος, κάνουν τα πάντα για τους πελάτες, ώστε να έχουν μια πιο ευχάριστη διαμονή.
Το Jesuskoa χωρίζεται σε διάφορους χώρους, το δωμάτια για ζευγάρια και το μικρά σπίτια ή διαμερίσματα για οικογένειες ή ζευγάρια που ταξιδεύουν με σκύλους . Ναι, αυτό είναι το καλύτερο, μπορείτε να φέρετε το κατοικίδιό σας, αρκεί να τα πάει καλά με άλλα ζώα.
Το αγροτικό σπίτι του Jesuskoa έχει τη δική του φάρμα , και το πρωί, μπορείτε να πάτε με τα παιδιά σας να μαζέψετε τα αυγά του πρωινού.
Στην περίπτωσή μας επιλέξαμε το ** Pagoa διαμέρισμα ** : 54 m2 με τραπεζαρία και κουζίνα, πλήρως εξοπλισμένη, ένα υπνοδωμάτιο με δύο διπλά κρεβάτια και μπάνιο που περιλαμβάνει και τζάκι για να ονειρευτείτε στη ζεστασιά της φωτιάς . Διαθέτει επίσης ένα σαλόνι με καναπέδες και καλή θέα στη φύση που περιβάλλει το σπίτι.
Καλώς ήρθατε να ξεκουραστείτε στο Jesuskoa.
Τα πρωινά και τα δείπνα , είναι μόνο για καλεσμένους, αλλά δεν μπορείτε να τα χάσετε. Το πρωί θα σας υποδεχτούν με τα δικά τους μπισκότα βουτύρου και φυσικός χυμός πορτοκαλιού . Μπορείτε να επιλέξετε το πρωινό μόνοι σας, είναι γενναιόδωρο και ποικίλο.
Ετοιμάζουν φόβο τορτίγιες πατάτας με κολοκυθάκια και οι τούρτες. Δοκιμάστε το κέικ αμυγδάλου.
Τι έχουν δικό τους κήπο , εγγυώνται ότι τα προϊόντα είναι υγιεινά και τοπικά. Και ως περιέργεια μπορείς δοκιμάστε μέλι απευθείας από κηρήθρα . Είναι μέλη του συλλόγου “φίλες μελισσών” , οπότε παραχωρούν μέρος της γης τους για να πάνε οι μέλισσες να επικονιάσουν. Κάθε 15 ημέρες εφοδιάζονται με μια κηρήθρα για να απολαμβάνουν οι πελάτες στο πρωινό τους. Μια πολυτέλεια!
Το απόγευμα Προσφέρουν δείπνο. Στην πραγματικότητα, είναι ο Ramón, ο διευθυντής της Jesuskoa, που είναι υπεύθυνος για την επιστολή που αλλάζει ανάλογα με την εποχή του χρόνου . Είχαμε την τύχη να δοκιμάσουμε μια νόστιμη κρέμα κολοκύθας, μια ψαρόσουπα, ένα τραγανό μανιτάρι και, το καλύτερο από όλα, τηγανητά αυγά με πατάτες.
Υπάρχουν ακόμα περισσότερα. Ο Jesuskoa είναι ανοιχτός στο μέλλον, Γι' αυτό διαθέτουν σύστημα φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων . Το πρώτο σε όλη την περιοχή. Επιπλέον, είναι βιώσιμα και σέβονται το περιβάλλον. : συλλογή του νερού του ποταμού σε μια βιολογική λίμνη για το πότισμα του περιβόλου και των κήπων σας.
Εάν έχετε έρθει για ξεκούραση, αυτό θα είναι το μέρος σας. Μπορείτε να κλείσετε μια από τις εμπειρίες τους εδώ ή και μέσω Ruralka , ο ιστότοπος που ειδικεύεται σε γοητευτικές αποδράσεις για την Ισπανία.