Πορτογαλικό κρασί και ευεξία στην κοιλάδα Douro
Κάθε φορά που γράφουμε κάτι για την Πορτογαλία, θα θέλαμε να το κάνουμε ψιθυριστά, αλλά δεν μπορείτε να γράψετε ψιθυριστά. Θα θέλαμε, με τον εγωισμό κάθε ταξιδιώτη, ότι η χώρα ήταν ακόμα γεμάτη μυστικά.
Ταυτόχρονα, θέλουμε να μοιραστούμε αυτό που βλέπουμε. Ζούμε με αυτόν τον εσωτερικό αγώνα που είναι και ο αγώνας όλων όσων ταξιδεύουν. ΤΕΛΟΣ παντων. Το ταξίδι δεν είναι εύκολο.
Σήμερα θέλουμε να γράψουμε για πολλοστή φορά ότι Η Πορτογαλία είναι μοναδική. Μόνο εκεί είναι δυνατή η κατασκευή η ιστορία ενός ξενοδοχείου από κρασί και υγεία, δύο όροι που, καταρχήν, ακούγονται ανταγωνιστικοί. Στην Πορτογαλία μπορείς.
Ο τόπος όπου γεννιούνται τα κρασιά Port
Όταν μιλάμε για κρασιά Port, χρησιμοποιείται πάντα μια καθορισμένη φράση που, όπως τόσα πολλά, είναι αληθινή: “Αυτά είναι κρασιά που δεν παράγονται στο Πόρτο” , αλλά σε μια περιοχή στο εσωτερικό της Πορτογαλίας όπου παρασκευάζεται κρασί εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια. Εξήχθησαν από το Πόρτο, εξ ου και το όνομα, αλλά εκεί γεννιούνται.
Λέγεται επίσης συχνά ότι είναι πορτογαλικά κρασιά με αγγλική ψυχή , αφού οι Άγγλοι και οι Σκωτσέζοι ήταν αυτοί που παρήγαγαν τα πιο γνωστά και παλαιότερα κρασιά.
Τα κρασιά από λιμάνι υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό, αλλά ήταν την τελευταία δεκαετία όταν η λέξη Λιμάνι μπήκε στη διεθνή οινική συνομιλία.
Λόγω του τραχύ τοπίου, των ποικιλιών σταφυλιών και της οινικής παράδοσης, τα κρασιά Port είναι πολύ δύσκολο να αναπαραχθεί και τίποτα δεν ευχαριστεί έναν ταξιδιώτη, έναν καλοφαγά ή έναν ηδονιστή περισσότερο από κάτι τέτοιο.
Το ενδιαφέρον για τα κρασιά έχει να κάνει με τη δικαίωση αυτής της περιοχής της Πορτογαλίας, με ένα αρκετά πρωτότυπο τραχύ τοπίο, με τον εκσυγχρονισμό των οινοποιείων, το άνοιγμα εστιατορίων υψηλής κουζίνας μέσα σε μια ώρα και με το άνοιγμα καλών ξενοδοχείων.
Six Senses Douro Valley, το μέρος για να βρείτε χαλάρωση
Σε αυτή την περιοχή μπορείτε επισκεφθείτε ένα οινοποιείο Alvaro Siza, όπως αυτό του Quinta do Portal? Φάτε σε ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin, όπως το DOC. Κάντε μια κρουαζιέρα στο Douro και μείνετε σε ένα υπέροχο ξενοδοχείο όπως το Six Senses Douro Valley.
Η ιδέα είναι γυρνώντας σπίτι καλύτερα από ό,τι φύγαμε. Αυτός είναι ο σκοπός αυτού του ξενοδοχείου, του πρώτου αυτής της ασιατικής ετικέτας στη Χερσόνησο. Η Six Senses Douro Valley έχει α διπλός στόχος: υγεία και ευεξία.
Αυτός ο στόχος μοιράζονται και άλλα ξενοδοχεία, αλλά στην περίπτωση αυτή η ευημερία είναι επίσης ευχαρίστηση: εδώ τρώτε, πίνετε και απολαμβάνετε τη ζωή. Αν. Μπορώ. Intox-detox, ακούσαμε σε περισσότερες από μία περιπτώσεις.
Ένα Σαββατοκύριακο σε αυτό το ξενοδοχείο, που βρίσκεται τέσσερις ώρες με το αυτοκίνητο από τη Μαδρίτη ή μιάμιση ώρα από το Πόρτο, είναι α σημαντικό στήσιμο. Είναι λοιπόν εξαιρετικό για άνθρωποι της πόλης, οθόνες και θόρυβος.
Το ξενοδοχείο, που βρίσκεται σε ένα αρχοντικό του 19ου αιώνα, επικεντρώνεται στη βελτίωση της υγείας όσων έρχονται σε αυτό και το κάνει από διαφορετικά μέτωπα: μέσω του βελτίωση του ύπνου, επαφή με τη φύση, σωματική άσκηση, θεραπείες, μαγείρεμα και , και εδώ έρχεται αυτό που το διαφοροποιεί, Του κρασιού . Ας επαναλάβουμε το μάντρα: Intox -Detox.
Πώς συμβιβάζονται όλα αυτά; Με φύση και κοινή λογική.
Εδώ ξεκουράζεστε σε στρώματα Naturalmat και ανάμεσα σε σεντόνια της Beaumont & Brown
Δεν είναι να προσπαθήσεις να αλλάξεις τη ζωή σου μέσα σε ένα Σαββατοκύριακο, αλλά να το συνειδητοποιήσεις είναι δυνατόν να φροντίσεις τον εαυτό σου χωρίς να πεθάνεις από πλήξη , ακόμα και σε πολυτελές και αισθησιακό περιβάλλον.
Μια συνηθισμένη μέρα στο Six Senses ξεκινά με το ξύπνημα και το πάτημα ενός κουμπιού στο κινητό. Όχι από το δικό μας, αλλά από ένα gadget που παρακολουθεί τον ύπνο μας όλη τη νύχτα.
Ίσως φορέσουμε ένα πιτζάμες από ίνες μπαμπού κάτι αντικλιμακτικό (αλλά πολύ άνετο), που έχει ελέγξει τη θερμοκρασία του σώματός μας. θα έχουμε κοιμηθεί ένα 100% φυσικό στρώμα Naturalmat και μεταξύ Σεντόνια Beaumont & Brown.
Αυτά είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που απαρτίζουν το Πρόγραμμα ύπνου , χαρακτηριστικό των Έξι Αισθήσεων και αυτό μετρά την ποιότητα του ύπνου και διδάσκει οδηγίες για καλύτερο ύπνο.
Ό,τι έχει καταγράψει ο Withings Aura Sleep Sensor, ένα μηχάνημα που θα έχουμε στην κεφαλή του κρεβατιού, θα σταλεί σε έναν ειδικό, με τον οποίο θα έχουμε μια συνεδρία στην οποία θα μάθουμε να κοιμόμαστε. Είναι δυνατόν να γίνει αυτό.
Μπορούμε να συνεχίσουμε το πρωί παίρνοντας πρωινό όπου μπορεί ένα από τα πιο πλούσια και φωτογενή πρωινά στην Πορτογαλία.
Ξέρεις ότι μπορείς να μάθεις να κοιμάσαι;
Εδώ υπάρχουν γλυκές κρέμες, τοπικά τυριά, αυγά ελευθέρας βοσκής, γιαούρτια που παρασκευάζονται στο ξενοδοχείο (μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα μάθημα για να μάθετε πώς να τα φτιάξετε) και λίγο χυμό αποτοξίνωση . Αυτή η λέξη δεν γίνεται κατάχρηση, κάτι που εκτιμούμε. Μόνο όταν ενταχθεί, ναι, σωστά μαντέψατε: inx.
Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας έχουμε διαφορετικές επιλογές: μπορούμε να εγγραφούμε σε ορισμένες από τις Μαθήματα γιόγκα που διδάσκονται δωρεάν κατά τη διάρκεια της ημέρας ή πηγαίνουν στο κάνουν πεζοπορία γύρω από το ξενοδοχείο με ένα άτομο που θα γνωρίζει κάθε δέντρο και κάθε γωνιά.
Μπορούμε επίσης να πάμε σε ένα από τα μαθήματα φυσικών καλλυντικών που διδάσκονται στο Alchemy Bar , ένας από τους πιο πρωτότυπους χώρους του ξενοδοχείου. Μπορείτε να βγείτε με το δικό σας scrub σώματος ή αποσμητικό χώρου στο σπίτι. Εβδομαδιαίος Διδάσκονται δύο εργαστήρια με συνταγές.
Αυτού του είδους οι δραστηριότητες είναι διασκεδαστικές και φυτεύουν τον σπόρο του πόσο σημαντικό είναι φροντίστε τον εαυτό σας προσεκτικά και χωρίς άγχος.
Αυτό συνδέεται με το σπα. Υπάρχουν πολλά σπα ξενοδοχείων, αλλά καλά σπα του ξενοδοχείου υπάρχουν λιγότερα. Το Six Senses είναι πολύ καλό. Όχι μόνο είναι τεράστιο, κάτι που δεν είναι αξία από μόνο του αλλά βοηθάει, αλλά έχει ένα επίπεδο θεραπειών, θεραπευτών και εγκαταστάσεων που είναι δύσκολο να βρεθούν στη Χερσόνησο.
Η συλλογή από σάουνες είναι υπέροχη (η καλύτερη; Η φυτική και αυτή που κρέμεται πάνω από το χωράφι), η πισίνα επιτρέπει το κολύμπι, οι θεραπείες είναι όλες εξατομικευμένες και το κατάστημα διαθέτει **καλά επιλεγμένα καλλυντικά όπως The Organic Pharmacy και Subtle Energies **.
Συνήθως δεν υπάρχουν πολλά καλά σπα ξενοδοχείων. αυτο ειναι πολυ καλο
Υπάρχει η δυνατότητα εκτέλεσης Έξι αισθήσεις ολοκληρωμένη ευεξία, ένας έλεγχος που θα δώσει πληροφορίες στο προπονητής υγείας να πραγματοποιήσει μια μακρά συνάντηση μαζί μας και να μας καθοδηγήσει όσον αφορά διατροφή, άσκηση και συνήθειες.
The Wellness and Spa Director είναι Χαβιέ Σουάρες , ένας Ισπανός με εμμονή να διδάσκει πώς να είναι υγιής. Το βεβαιώνει με πολύ πάθος "μισεί" τα ήδη καθορισμένα προγράμματα και χωρίς εξατομίκευση. τίποτα εδώ δεν είναι.
Αν θέλουμε πιο άμεσες απολαύσεις μπορούμε να κάνουμε ένα απλό μανικιούρ ή πεντικιούρ. Η έκπληξη έρχεται όταν στη μέση της τελετουργίας, σου προσφέρουν ένα κρασί. Πάλι, intox-detox.
Για να είσαι υγιής πρέπει να τρως. Η ώρα του φαγητού είναι σημαντική εδώ. Σε Vale de Abraao , πιο ανεπίσημο (εντός του οποίου τίποτα δεν είναι τεταμένο εδώ), τα γεύματα γίνονται και μέσα Η τραπεζαρία , Τα δείπνα.
Αυτές είναι καλές στιγμές για να δείτε τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, ήσυχοι την υπόλοιπη ημέρα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί σε αυτό, κάτι που εκτιμάται. Ναι, υπάρχουν ενδείξεις για το τι είναι το κάθε πιάτο που τρώγεται και τι οφέλη θα έχει σε εμάς. Θα μας πουν εάν πρόκειται να μας βοηθήσει να κοιμηθούμε, να έχουμε περισσότερη ενέργεια, να καθαρίσουμε και ακόμη και να βελτιώσουμε την ανθεκτικότητα, όπως η ψαρόσουπα. Αυτό το πιάτο (δεν υπάρχει ταξίδι στην Πορτογαλία χωρίς να το δοκιμάσετε) έχει ένα πλεονέκτημα που δεν εμφανίζεται στο μενού: είναι ευεργετικό για την ψυχή.
προσοχή με επιδόρπια
Στο Six Senses τρως με κρασί. Η ιδέα είναι ότι είναι από το Πόρτο, όπως τους λένε σε όλο τον κόσμο. Τα πιο γνωστά είναι τα παραδοσιακό λιμάνι, που είναι γενναιόδωρα και που τρώγονται ως απεριτίφ ή με επιδόρπιο. Και πρόσεχε τα γλυκά, να κλάψεις, από το εστιατόριο. Οι ερυθρόλευκοι αξίζουν μεγάλη προσοχή.
Εκτός από το φαγητό, το κρασί επίσης κρυφά στον ελεύθερο χρόνο. Κάθε απόγευμα γίνεται μια γευσιγνωσία στο Wine Bar όπου είναι περισσότερο γνωστά τα οινοποιεία της περιοχής. Υπάρχουν και πιο συγκεκριμένα με υποβλητικά ονόματα όπως «Port Wines: παράδοση, πάθος και γνώση» ή «The Great Port War».
Οι άλλοι υπέροχα διακοσμημένοι δημόσιοι χώροι του ξενοδοχείου σας προσκαλούν επίσης να απολαύσετε κρασί, και το Port είναι επίσης ένα πολύ κοινωνικό κρασί. Στο πέμπτη μπάρα Επιπλέον, συνήθως υπάρχουν ζωντανή μουσική. Η μουσική είναι και υγεία.
Μια άλλη μέρα, αν ξυπνήσουμε νωρίς (σημειώστε, το μηχάνημα ύπνου θα το μετρήσει) μπορούμε τζόκινγκ με το nick yarnell , ο διευθυντής του ξενοδοχείου, που συνοδεύει τους επισκέπτες τρεις ημέρες την εβδομάδα. Ή μπορούμε να κάνουμε ένα μάθημα ζωγραφικής πλακιδίων ή κάντε μας, αν μας το επιτρέπει ο καιρός, ένα μπάνιο μια υπέροχη πισίνα που πλαισιώνεται από έναν από τους παλαιότερους φοίνικες στην Ευρώπη.
Τη νύχτα μπορούμε να κοιτάξουμε τα αστέρια, που είναι επίσης πηγή υγείας, σε αυτήν την περίπτωση ψυχικής. Ο ίδιος ο σκηνοθέτης αναφέρει: «Εδώ οι άνθρωποι χαλαρώνουν πολύ γρήγορα». Μερικές φορές αυτό είναι το μόνο που ζητάμε από ένα Σαββατοκύριακο.
Γευσιγνωσία κρασιού κάθε απόγευμα