Στις δεκαετίες του '70 και του '80 η Κόστα Μπράβα άρχισε να λάμπει , όλοι όσοι ήθελαν να επενδύσουν πήγαν στην ακτή, τις παραλίες και τα βράχια της αναζητώντας τη γωνιά με την καλύτερη θέα στη Μεσόγειο Θάλασσα. Το αγροτικό περιβάλλον του Empordà και οι αγροικίες του εγκαταλείφθηκαν κάπως μετά από αιώνες εργασίας στο χωράφι . Αν και τότε κάποιοι οραματιστές πίστευαν ότι υπήρχαν δυνατότητες σε αυτούς και ότι ίσως αργότερα αυτές οι φάρμες θα ξαναζούσαν τα χρόνια της μεγαλοπρέπειάς τους.
Περισσότερα από το Torrent , που βρίσκεται στην πόλη Torrent, μεταξύ Begur και Pals, έχει τις ρίζες του ως αρχοντικό το 1751. Η προνομιακή του τοποθεσία (από εδώ μπορείτε να δείτε τα νησιά των Μήδων, Begur, Pals, Calella de Palafrugell...) και η γενεαλογία μιας ισχυρής οικογένειας το μετέτρεψαν σε μια αυτάρκη αγροικία που κατεύθυνε τα χωράφια και την οικονομία αυτής της περιοχής του Empordà . Σε αυτό το σπίτι παράγονταν λάδι, ψωμί, λουκάνικα και ο γύρω πληθυσμός προμηθεύονταν μέσω ανταλλαγής. Όμως οι αιώνες πέρασαν και αυτός ο «μας» όπου υπήρχε ζωή πριν εγκαταλείφθηκε, ώσπου στη δεκαετία του '80 ανακτήθηκε ως ξενοδοχείο.
Δεκαετίες αργότερα, τα ξενοδοχεία Único θα το έκαναν ένα από τα πιο περιζήτητα και επιλεγμένα μέρη στο Empordà . Και εκπληρώθηκε η προφητεία ότι μια μέρα το μόνο που θα θέλαμε είναι να επιστρέψουμε για ύπνο χαρούμενοι ανάμεσα σε χωράφια και αμπέλια.
Μια αγροικία από το 1751.
ΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
Το Mas de Torrent άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο του 2020 . Και παρά το γεγονός ότι το άνοιγμα συνέπεσε με την έναρξη της πανδημίας, κατάφεραν να το ανατρέψουν και να ξανανοίξουν με ακόμα περισσότερη ενέργεια το καλοκαίρι. Τόσο που οι 39 σουίτες του είναι πάντα κατειλημμένες. Το μυστικό του έχει πολλές αποχρώσεις...
Αυτό το πεντάστερο συνδυάζει τέλεια την παράδοση με τη νεωτερικότητα . Με επικεφαλής τη σχεδιάστρια εσωτερικών χώρων Pilar García Nieto, έχουν δημιουργήσει ένα παραδοσιακό αλλά μοντέρνο περιβάλλον, δηλαδή ένα περιβάλλον στο οποίο νιώθεις σαν στο σπίτι σου αλλά με την κομψότητα ενός πολυτελούς ξενοδοχείου. Μεγάλα δωμάτια με καναπέδες σε ζεστούς τόνους, τζάκια, γενναιόδωρες συνθέσεις λουλουδιών και κεριά που δίνουν μοναδικό άρωμα κάνουν την πρώτη εντύπωση πολύ ευχάριστη.
Το Mas de Torrent -800 m2 επιφάνειας- περιβάλλεται από γηγενή φύση, περιβόλι, τις νέες κατασκευές των σουιτών με ιδιωτική πισίνα, λεμονιές και πορτοκαλιές, οικολογικό περιβόλι, μια οικολογική σουίτα , ιδιωτική βίλα χωρητικότητας πενταμελούς οικογένειας, ελικοδρόμιο για τρία περίπου ελικόπτερα και το υπέροχο εστιατόριο του Ramon Freixa.
Επιπρόσθετα MasSpa , ένα εργαστήριο όπου πραγματοποιούν δραστηριότητες, μια μεγάλη βεράντα με πισίνα με θέα στο εστιατόριο όπου σερβίρεται το πρωινό, γήπεδα paddle και τένις και ένα μονοπάτι που συνδέεται με την πόλη Torrent. Δεν μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα!
Καλώς ήρθατε στην ηρεμία.
Το El Mas είναι το κεντρικό κτήριο που στεγάζει τη ρεσεψιόν και τα σαλόνια όπου είναι πολύ ευχάριστο να καθίσετε και να διαβάσετε ή να απολαύσετε ένα κοκτέιλ ή καφέ στη ζέστη των τζακιών που μοιράζονται σε διάφορα ασβεστωμένα πέτρινα δωμάτια. Η νέα μεταρρύθμιση προσπάθησε να διατηρήσει την παραδοσιακή ουσία της αγροικίας , έτσι είναι εύκολο να συναντήσετε το παλιό πηγάδι που εξακολουθεί να τροφοδοτεί με νερό το ακίνητο (στην πραγματικότητα, θα μπορούσε να είναι αυτάρκης), τα παλιά πέτρινα δάπεδα ή ένα ελαιοτριβείο.
Στα πάνω δωμάτια - όπου κοιμόταν η υπηρεσία τον 18ο αιώνα - έχουν δημιουργηθεί ευχάριστες σουίτες με υπέροχη θέα σε όλο το περιβάλλον. Τόσο πολύ που θα μπορείτε να δείτε τα νησιά των Μήδων . Η Virgen del Carmen, προστάτης των ναυτικών, φρουρεί αυτά τα δωμάτια και μας θυμίζει το αγροτικό και ναυτικό παρελθόν αυτής της περιοχής του Empordà.
Συνδέονται με ευχάριστες βόλτες από την κύρια αγροικία οι σουίτες με ιδιωτική πισίνα . Αυτά τα δωμάτια είναι ιδανικά για μακροχρόνιες διαμονές, επειδή έχουν σχεδόν τα πάντα για να νιώσετε σαν στο σπίτι σας. Με 55 m2 έχουν ένα υπνοδωμάτιο, σαλόνι, γκαρνταρόμπα και βεράντα με ιδιωτική πισίνα. Τα ντους ψιλής βροχής XXL διαθέτουν προϊόντα περιποίησης Serena και εξαιρετικά ωραία μπουρνούζια και πετσέτες.
Τα κλινοσκεπάσματα είναι από αιγυπτιακό βαμβάκι και τα μαξιλάρια και τα παπλώματα είναι από μικροΐνες. Μπορείτε να φανταστείτε πώς είναι να κοιμάστε στα κρεβάτια τους, σωστά;
Οι σουίτες με πισίνα του Mas de Torrent.
Ένα άλλο από τα μυστικά του Mas de Torrent είναι αυτό Nature Σουίτα , το οποίο περνά εντελώς απαρατήρητο στο περιβάλλον του, αλλά αξίζει να το επισκεφτείτε. Αυτό το δωμάτιο για δύο, που θα βρείτε ακριβώς δίπλα στο περιβόλι και τα χωράφια με λεβάντα σε σχήμα μαύρου κύβου, είναι απολύτως αυτάρκης.
Διαθέτει 55 m2, βεράντα και ιδιωτικό κήπο, και κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι είναι κατασκευασμένο με 100% βιώσιμα υλικά : από τα χειροποίητα ξύλινα έπιπλα μέχρι το στρώμα Sleep Green.
Λίγα μέτρα πιο πέρα είναι Η Σουίτα Residence , η πιο αποκλειστική βίλα στο Mas de Torrent, σχεδιασμένη για οικογένειες. Ανεξάρτητη μονοκατοικία 145 m2 διανέμεται σε σαλόνι, τραπεζαρία, μπάνιο και δύο πλήρη μπάνια με φυσικό φως, κουζίνα, δύο υπνοδωμάτια, κήπο με βεράντα, ιδιωτική θερμαινόμενη πισίνα, δικό του γκαράζ και ιδιωτική πρόσβαση.
Το Mas de Torrent έχει σχεδιαστεί για μια απόδραση στην οποία δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τίποτα άλλο εκτός από απολαύστε και ξεκουραστείτε . Και ακόμα κι αν όλα τα δωμάτιά του είναι δεσμευμένα, δεν θα σας δώσει ποτέ την αίσθηση ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι: η ατμόσφαιρα είναι πάντα ήσυχη και ήρεμη.
Το οινοποιείο Mas de Torrent. Όμορφο, σωστά;
ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
Εάν έχετε φτάσει ως εδώ, θα ελκύεστε επίσης από το παραδοσιακή καταλανική κουζίνα που υλοποιείται στις ιδέες του σεφ Ramon Freixa . Ο σεφ, γέννημα θρέμμα αυτής της περιοχής της Καταλονίας, γνωρίζει τέλεια τις πιο παραδοσιακές συνταγές και τις έχει μετατρέψει σε συναρπαστικά και πολύ νόστιμα πιάτα. Και για όσους αναζητούν ένα καθημερινό υγιεινό μενού, δημιούργησε « γαστρο-δίαιτα που δεν φτάνει τις 1.500 θερμίδες την ημέρα.
Ο χώρος που είναι αφιερωμένος στη γαστρονομία αξίζει ήδη από μόνος του μια επίσκεψη. Μέσα σε αυτό είναι το Αίθουσα Empordà , το οποίο προσφέρει ένα πιο χαλαρό μενού τύπου μπαρ, το κοκτέιλ μπαρ που υπογράφει Μανέλ Βέχι , το οινοποιείο όπου γίνονται συνήθως γευσιγνωσίες και εκδηλώσεις, και μια ιδιωτική αίθουσα για πιο οικεία δείπνα και γεύματα, καθώς και η τραπεζαρία του ίδιου του εστιατορίου Ramón Freixa.
Το εστιατόριο.
Τι θα βρείτε στα πιάτα τους; Το κύριο χαρακτηριστικό της κουζίνας του είναι ότι είναι «κασολάνα», είναι δηλαδή σαν να είσαι στο σπίτι σου. Το μενού που προσφέρει (και για επισκέπτες εκτός ξενοδοχείου) βασίζεται σε μαλακά και νόστιμα ορεκτικά,** κύρια πιάτα με κρέας και ψάρι**, επίσης για χορτοφάγους, και νόστιμα επιδόρπια. Κάθε εποχή τα προσαρμόζει στα εποχιακά προϊόντα και σε αυτά που παράγει το περιβόλι.
Στην περίπτωσή μας μπορέσαμε να δοκιμάσουμε μερικές νόστιμες τηγανητές μπακαλιάρου , λουλούδια κολοκυθιού με χούμους ψημένης κολοκύθας, ξηρό ρύζι με σουπιά, ουρά μοναχόψαρου με «all cremat» ή αλατισμένες γαρίδες, πρωταγωνιστικό προϊόν της Costa Brava. Καθώς και ένα εκπληκτικό** καλκάνι στο σημείο του**.
Υπάρχουν κάποια πιάτα που είναι απαραίτητα και που επιμένουν ακόμα και με τις αλλαγές στο μενού, όπως το Κροκέτες Rostit (ψητό), σελίδων κοτόπουλο με σκαμπί , ο Κανελόνια Rostit με μπεσαμέλ ο γκρατέν κύμα κατσαρόλα ψαραγοράς με σάλτσα ρομέσκο . Αφήστε τον εαυτό σας να σας συμβουλεύσει η ομάδα της Freixa και οι σομελιέ της να συνδυάσουν τα πιάτα τους.
Τα πιάτα σας.
Δείτε εικόνες: 15 τοπία που πρέπει να ονειρευτείτε στην Κόστα Μπράβα
ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΣΤΟ MAS DE TORRENT
Εκτός από τη χαλάρωση στους κήπους του, Το Mas de Torrent είναι μια συνεχής ενδιαφέρουσα δραστηριότητα . Κάθε εβδομάδα προτείνει νέα πράγματα, από μια οινογευσία στα κελάρια της, μέχρι μια δοκιμή τσαγιού ή τυριού. Με τα οποία είναι αδύνατο να βαρεθείς γιατί προσαρμόζονται και στα γούστα σου.
Εάν ο αθλητισμός είναι το πράγμα σας, προσφέρουν ιδιαίτερα μαθήματα τένις, γκολφ και τένις με κουπί, καθώς και ποδήλατα για βόλτες στην περιοχή. ένα από τα αγαπημένα μου είναι τα εργαστήριά τους γιόγκα, Κάθε πρωί μια πολύ μικρή ομάδα (λόγω υγειονομικών μέτρων) απολαμβάνει ένα μάθημα για να συνδυάσει σώμα και ψυχή και να ξεκινήσει τη μέρα με ηρεμία. Τα μαθήματα γίνονται στο «Workshop», μια αίθουσα πολλαπλών χρήσεων που χρησιμοποιείται και για άλλα εφήμερα εργαστήρια που γίνονται κάθε Σαββατοκύριακο.
Στην περίπτωσή μου, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα διασκεδαστικό εργαστήριο λουλουδιών με Μπουκέτο Βαρκελώνη στο οποίο μάθαμε πώς να φτιάχνουμε ένα άγριο φθινοπωρινό μπουκέτο . Υπάρχουν όμως πολλά περισσότερα, για παράδειγμα κεραμικά ή κοσμήματα. Για να μείνετε ενημερωμένοι πρέπει να τους ακολουθείτε στα κοινωνικά τους δίκτυα.
Αν θέλετε να εμβαθύνετε στη γιόγκα, η καλύτερη επιλογή θα είναι να παρακολουθήσετε τα καταφύγια γιόγκα τους. Η επόμενη θα γίνει μεταξύ 22 και 25 Οκτωβρίου , αλλά αν δεν φτάσετε στην ώρα σας μην ανησυχείτε γιατί κάνουν περισσότερα κατά τη διάρκεια του έτους. Από Πέμπτη έως Κυριακή ο γιόγκι Σάρα Μπλουμ είναι υπεύθυνος των σκηνοθετημένων μαθημάτων: τόσο Vinyasa Yoga όσο και Vinyasa Nidra.
Για να ολοκληρώσετε τη διαμονή μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας να μπει MasSpa, ένα συγκρότημα 600 m2 σχεδιασμένο να χαλαρώνει το μυαλό και το σώμα μέσω ολιστικής φροντίδας . Με δωρεάν πρόσβαση μόνο για πελάτες, το MasSpa προσφέρει θερμαινόμενη πισίνα και χώρο νερού, η μία κρύα στους 14º και η άλλη ζεστή στους 38º. Εκτός από σάουνα και χαμάμ. Και τι θα σκεφτόσασταν αν όλα είχαν θέα σε έναν ευαίσθητο ιαπωνικό κήπο;
Το MasSpa έχει επίσης γυμναστήριο και θεραπείες προσώπου και σώματος κατόπιν αιτήματος.
MasSpa: ένα συγκρότημα χαλάρωσης με ολιστική φροντίδα.
ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πώς μπορεί να είναι μια μέρα στο Mas de Torrent; Τι δραστηριότητες μπορείτε να κάνετε έξω από το Mas; Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα καλό ευρωπαϊκό ή a la carte πρωινό . Μερικά νόστιμα αυγά Benedict ή μια φρεσκοφτιαγμένη ομελέτα με μανιτάρια εποχής, συνοδευόμενα από μερικά φρεσκοστυμμένους χυμούς αποτοξίνωσης και νόστιμα φρέσκα κρουασάν.
Και μόλις τεντωθείτε, περπατήστε μέχρι την πόλη Torrent για να την δείτε Μουσείο Μαρμελάδας , που ξεκίνησε από τη συγγραφέα και μαγείρισσα Georgina Regàs το 2004. Διοργανώνουν εργαστήρια, μαθήματα και εκθέσεις αφιερωμένες σε αυτή τη γλυκιά λιχουδιά.
Φυσικά, μια απόδραση σε μερικές από τις πιο όμορφες και μεσαιωνικές πόλεις της, όπως το Pals ή η Peratallada, δεν μπορεί να λείπει από αυτήν την επίσκεψη. Ή κάντε μια βόλτα κατά μήκος της ακτής στο Begur ή στην Calella de Palafrugell. Η Κόστα Μπράβα είναι άπειρη.
Αν σας αρέσει η τέχνη, η επίσκεψη κατ' εξοχήν είναι Παλάτι των Casavells , τα κεντρικά γραφεία της γκαλερί Miquel Azueta στο Empordà.