Salardú, μια ουσιαστική στάση
Κρυμμένο ανάμεσα στα βουνά και στη Γαλλία ως ισπανόφωνη χερσόνησος, η κοιλάδα Arán έχει μια μοναδική ιστορία που υπερβαίνει τη σύνδεσή του με Baqueira Beret.
Το χιονοδρομικό κέντρο, το μεγαλύτερο στην Ισπανία, θεωρείται από τους λάτρεις των αλπικών αθλημάτων ως κάτι παραπάνω από αξιοσημείωτη επιλογή, λόγω ο βόρειος προσανατολισμός των περισσότερων πλαγιών του, που το διαφοροποιεί από τους γείτονές του στα Πυρηναία.
Αυτό σημαίνει ότι, κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η κοιλάδα Arán διπλασιάζει τον πληθυσμό της και καλωσορίζουμε χιλιάδες επισκέπτες που αναζητούν το καλύτερο χιόνι στη χερσόνησο.
Αλλά μόλις βγάλουμε τις μπότες μας, και κάνουμε το ντους της αυστηρότητας , η κοιλάδα Arán μας προσφέρει πολύ διαφορετικές επιλογές αναψυχής, που κυμαίνονται από διαδρομές με snowmobile και περνάει μέσα εξαιρετική γαστρονομία του , μέχρι το μουσεία που χτίστηκαν σε διάφορες εκκλησίες της κοιλάδας , απομεινάρια από ένα παρελθόν και παρόν γεμάτο αλπική ιστορία.
Salardu καλυμμένο στο χιόνι
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΟΡΕΙΒΗΤΕΣ
Η κοιλάδα Aran βρίσκεται περιβάλλεται από κορυφές που ξεπερνούν τα δύο χιλιάδες μέτρα υψόμετρο , και αυτό, όμορφα χιονισμένο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, προσφέρει ένα ασύγκριτο σκηνικό για κάθε υπαίθρια δραστηριότητα.
Από τη γοητευτική πόλη Artíes μπορείτε να απολαύσετε μια όμορφη πανοραμική θέα από ένα από τα πιο εμβληματικά βουνά της κοιλάδας, το βουνίσιο (2.833 μ.), του οποίου η τεράστια πυραμιδική μορφή, που αγγίζεται από το στέμμα των κορυφών που αποτελούν τη λεπτή κορυφή του, είναι τουλάχιστον εντυπωσιακή.
Μια απλή διαδρομή που μπορεί να γίνει με χιονοπέδιλα αν το επιτρέπουν οι συνθήκες, θα μας βγάλει από το Artíes στη βάση του Montardo σε τρεισήμισι ώρες , τελείωσε δίπλα στο διάσημο Καταφύγιο της Restanca , στα 2010 μέτρα υψόμετρο.
Η ομορφιά του αλπικού τοπίου είναι συντριπτική: σιωπηλά δάση ελάτης που διασχίζονται από εκατοντάδες κρυστάλλινα ρυάκια πλαισιώνουν το μονοπάτι , ενώ το χιόνι δημιουργεί ιδιότροπα σχήματα στις πλαγιές της Sierra de la Tumeneia (2.783μ).
Πότε-πότε, χοντρούς σπίνους, κόκκινες μίζες, ντόμπες και αλπικά σπουργίτια διασχίζουν το δρόμο με γρήγορη πτήση προς τα ψηλότερα κλαδιά των πεύκων, και στον περιβάλλοντα χώρο του καταφυγίου δεν είναι δύσκολο να δει κανείς την αλάνθαστη μορφή του οι αίγαγροι, οι οποίοι κατεβαίνουν στα χαμηλότερα επίπεδα όταν τα χιόνια καλύπτουν τις περιοχές τους στα ψηλά βουνά.
Η γραφική πόλη Arties
Για όσους επιθυμούν μια εναλλακτική λύση στο αλπικό σκι , οι ουρές για τους αναβατήρες και η συμφόρηση στις πίστες, μια περισσότερο από ελκυστική επιλογή είναι να πάρετε το Η πίστα Carros de Foq, η οποία ενώνεται με τα καταφύγια που υπάρχουν στο Εθνικό Πάρκο Aiguas Tortas και στη λίμνη San Mauricio.
Προορίζεται μόνο για ειδικούς ορειβάτες, η διέλευση μπορεί να γίνει με χιονοπέδιλα ή τουριστικά σκι για έξι ημέρες στο οποίο επισκέπτονται τα πιο εμβληματικά καταφύγια των Καταλανικών Πυρηναίων, όπως π.χ Βεντούζα και Callvell (2.220 μ.), γεύτηκε (2.310μ) και Colomers (2.100μ.).
Αυτό το τελευταίο καταφύγιο, που βρίσκεται στο ομώνυμο τσίρκο των παγετώνων, είναι προσβάσιμο από το Banhs de Tredòs Spa Hotel, 9χλμ. από το Salardú , που προσφέρει εκδρομές με snowmobile και τις υπηρεσίες του ιαματικού σπα του, το υψηλότερο στα Πυρηναία, εκτός από μια ζουμερή προσφορά στέγασης στη μέση της φύσης.
Εάν ο καιρός δεν είναι καλός και η επιλογή είναι να παραμείνετε στα χαμηλότερα επίπεδα, Η Vielha, η πρωτεύουσα της κοιλάδας, προσφέρει μια ποικιλία από δραστηριότητες αναψυχής στο ύψος των μεγαλύτερων θαυμαστών του βουνού. Τα εξειδικευμένα καταστήματα είναι από τα καλύτερα της χερσονήσου, και την όμορφη πόλη , που διασχίζει ο ποταμός Νέρης, είναι μια διαδοχή του παραδοσιακά πέτρινα σπίτια και μοντέρνα κτίρια που, όπως και σε ολόκληρη την κοιλάδα, ήξεραν να σέβονται την παραδοσιακή αρχιτεκτονική Aranese.
Υπάρχουν πολλές στέγες από σχιστόλιθο, προσεγμένες ξύλινες προσόψεις και ζεστά μέρη όπου μπορείτε να προφυλαχθείτε από το κρύο. Ένα από αυτά είναι Ω Λα Λα! Κρέπες (Carrer Cuért, δίπλα στο Carrer Major), που προσφέρει το πιο διάσημο από τα γαλλικά επιδόρπια σε ένα σπιτικό μέρος όπου κυριαρχεί η οικογενειακή ατμόσφαιρα , και αυτό σίγουρα θα αποκαταστήσει τους κουρασμένους μύες μας μετά από μια κουραστική μέρα χιονιού.
Το Εθνικό Πάρκο Aiguas Tortas
ΤΕΧΝΗ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΓΚΑΡΟΝΗ
Το Valle de Arán και οι ιδιαίτερες ιδιοσυγκρασίες του δείχνουν την ισπανική επιρροή μέσω του Λιμάνι Bonaigua (2.072μ), που συνδέει την κοιλάδα με τη χερσόνησο μέσω ένα ελικοειδή μονοπάτι που περιβάλλεται από χιόνι για έξι μήνες το χρόνο. Πριν από την ύπαρξη του αυτοκινητόδρομου και της πιο σύγχρονης σήραγγας Vielha, η κοιλάδα Arán λάμβανε μια ενιαία έξοδο προς τα έξω μέσω της Γαλλίας.
ο ποταμός Garonne , το πιο σημαντικό στον γαλλικό Νότο, υψώνεται στις πλαγιές του Baqueira, και διαμορφώνει την κοιλάδα στον ορμητικό αγώνα της προς τον Ατλαντικό. Μέσα από το ποτάμι, μπορούμε να βρούμε τις πολιτιστικές επιρροές που έχει φέρει αυτός ο «υδάτινος αυτοκινητόδρομος», με την πάροδο του χρόνου, σε αυτή την απομακρυσμένη αλπική κοιλάδα.
Οι πόλεις της, χτισμένες σε γκρεμούς και λόφους που πέφτουν στο ρεύμα, διατηρούνται μέσα μια αρχιτεκτονική παρόμοια με αυτή που μπορούμε να δούμε στις Άλπεις , και τι έχουν βρει τη νόστιμη πέστροφα Garonne το καλύτερο banner μιας γαστρονομικής προσφοράς ανοιχτό σε όλους τους τύπους ουρανίσκων.
Η γαστρονομική επίσκεψή μας μπορεί να ξεκινήσει μέσα Salardú, μπροστά από τη ρωμανική εκκλησία του San Andrés , που παρακολουθεί τον δρόμο προς τη Γαλλία από το λιμάνι της Bonaigua. Για αιώνες, οι εκκλησιαστικές κοινότητες της κοιλάδας υπάκουαν στη γαλλική επισκοπή Cominges, η οποία παρείχε αξιόλογους καλλιτέχνες σε μια μικρή κοιλάδα ικανή να αναπτύξει το δικό της στυλ δόμησης: Aranese Romanesque.
Οι φαρδιές τρίκλιτες βασιλικές, όπως αυτή του εδ Άγιος Ανδρέας, ή Αγία Μαρία της Αρτίας , μας μεταφέρουν στις πλατιές κοιλάδες της Λομβαρδίας, χωρίς όμως να μας ξεχνάνε, χάρη στα όμορφα πορτοκαλί και την πλούσια εικονογραφία που υπάρχει στα εξώφυλλά του, που βρίσκουμε πολύ κοντά στη γειτονική Αραγωνική και Καταλανική ρωμανική
Ωστόσο, οι ίδιοι οι Aranese καλλιτέχνες θα έδειχναν την ανεξαρτησία τους σκαλίζοντας μια σειρά από ξύλινους Χριστούς σαν αυτόν που μπορούμε να δούμε στην εκκλησία του San Andrés de Salardú, και που αντικατοπτρίζουν την επιβίωση των προγονικών εθίμων που διέπουν την κοιλάδα πριν από την άφιξη του Χριστιανισμού.
Είναι ακατέργαστα, μη ισορροπημένα και μη ρεαλιστικά γλυπτά , δημιουργημένα από χέρια που έβρισκαν χρόνο για τέχνη μόνο τους σκληρούς χειμερινούς μήνες, όταν τα κοπάδια τους ξεκουράζονταν στους στάβλους.
Ενώ στην άλλη πλευρά των βουνών, Η ρωμανική Ευρώπη συζήτησε τη σωστή χρήση των θρησκευτικών εικόνων , η κοιλάδα του Arán, μια γωνιά πνευματικά εστιασμένη στους ουρανούς των βουνών, χάραξε το δικό της μονοπάτι.
Η ρωμανική εκκλησία του San Andrés
Τα παιδιά εκείνων των βοσκών που κατοικούσαν στη λεκάνη Garonne ζουν κυρίως από τα οφέλη του ορεινός τουρισμός, χειμώνα και καλοκαίρι. Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει ένας σημαντικός πληθυσμός στην κοιλάδα που εκτελεί το παραδοσιακές εργασίες βοσκής , και που παρέχουν στα εστιατόρια Aranese μια εξαιρετική πρώτη ύλη.
Ένα καλό παράδειγμα μπορεί να βρεθεί στο Salardú, στο Eth Wine Cooler Grey (Plaça Major, 20), όπου ο Tay και η Pilar προσφέρουν ένα από τα πιο διάσημα αγγεία Aranese στην κοιλάδα. Απέναντι, η ταβέρνα Το La Salve αναδίδει τη χαρακτηριστική μυρωδιά του ψητού κρέατος , συνοδευόμενο από τυριά από το μοναδικό βιοτεχνικό τυροκομείο στην κοιλάδα, Hormatgues Tarrau.
Αν αυτό που ψάχνετε είναι η signature κουζίνα, ο προορισμός πρέπει να είναι το Artiés , διάσημο για το μοναδικό του παράδοτο και την προσφορά αναψυχής του. Χώροι όπως το ** Urtau ** σας ανοίγουν την όρεξη με μια χυμώδη σειρά από pinchos, ενώ εμβλήματα παραδοσιακής κουζίνας όπως ** Casa Irene ή Casuca de Artiés ** θα μας προσφέρουν την καλύτερη κουζίνα του βουνού. Από την άλλη πλευρά, το ** Biniarán **, πολύ κοντά στην εκκλησία της Santa María, προσφέρει μια χαρακτηριστική πινελιά στην προσφορά μιας πόλης που φημίζεται για Η χειμερινή του ατμόσφαιρα μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
Αν το σκι είναι το λιγότερο σημαντικό πράγμα και η αυγή μας εκπλήσσει περπατώντας στα πλακόστρωτα δρομάκια του Artiés, αξίζει να σταματήσουμε και να το σκεφτούμε η άγρυπνη φιγούρα του Montarto, φρουρού της νύχτας Aranese , σιλουέτα ενάντια στην αυγή.
Είναι η ίδια σιλουέτα που πρέπει να έχουν δει όσοι εξόριστοι Ρεπουμπλικάνοι ανέλαβαν την Επιχείρηση Reconquest, και το 1944, τους σταμάτησαν στα περίχωρα του Salardú, αποθάρρυνε να δει ότι η λαϊκή αντίδραση στην κοιλάδα ήταν πολύ πιο χλιαρή από ό,τι αναμενόταν.
Ακόμη και σε χρόνια τόσο σπασμωδικά όσο αυτά, και των οποίων οι απόηχοι αντηχούν ακόμα ανάμεσα στους καταρράκτες και τους πύργους των εκκλησιών, η κοιλάδα Arán αρνείται να πέσει στα προβλήματα του «έξω κόσμου».
Ασφάλιση της δικής σας ταυτότητας, προσφορές ένα καταφύγιο γαλήνης για όποιον αναζητά καταφύγιο και καθαρό αέρα , διατηρώντας μυστικά ακόμα άγνωστα στους τουρίστες και περιμένοντας να τα φέρει στο φως κάποιος ταξιδιώτης με την ψυχή ενός επαναστάτη, και θέλοντας να απομονωθούν από τον θόρυβο ανάμεσα στους κορμούς των ελάτων.