Τα χωριά Black Perigord, όπως το Sarlat, θα σας κερδίσουν
Βρίσκεται σχετικά κοντά στην Ισπανία, την περιοχή του Νέα Ακουιτανία προσφέρει πολλά. την πρωτεύουσά του, Μπορντό , αναγνωρισμένο ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO από το 2007, έχει στρατηγική τοποθεσία δίπλα στη Θάλασσα Λαντς, περιτριγυρισμένη από αμπελώνες και με τον ποταμό Garonne να τη διασχίζει.
Αλλά το Μπορντό είναι, πάνω απ' όλα, μια ευχάριστη, πολυφυλετική πόλη, όπου μπαρ, εστιατόρια και βιβλιοπωλεία είναι διάσπαρτα γύρω από φιλόξενους δρόμους που ονομάζονται από τις παλιές συντεχνίες που τα γέμιζαν, όπως π.χ. Rue des Argentiers (των χρυσοχόων), ή Rue du Chai des Farines (από δημητριακά) Οι ονομασίες είναι πριν από την κατεδάφιση των τειχών, και μαζί με αυτό, η λαϊκή γειτονιά του Saint-Pierre να είναι ανοιχτό στην Place de la Bourse και στον ποταμό Garonne, στο λιμάνι του οποίου έφταναν εμπορικά πλοία· Σήμερα ελλιμενίζονται τα κρουαζιερόπλοια.
Η επιβίβαση σε μια από τις φορτηγίδες που πλέουν στο Garonne είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε την πόλη, να δείτε τις ανακαινισμένες προσόψεις των αποβάθρων και τα αρχοντικά σπίτια όπου τα λεγόμενα «αριστοκρατία στοπ» . Θα περάσουμε κάτω από τις γέφυρες του, και θα παρατηρήσουμε και το επιβλητικό στρογγυλεμένο και αυλακωτό κτίριο ύψους 55 μέτρων σε σχήμα μπουκαλιού; καράφα? καράφα? που σπίτια Η Πόλη των Πολιτισμών του Κρασιού στη γειτονιά Bassins à Flot, το κέντρο του οποίου ο σκοπός είναι να απεικονίσει την καθολική διάσταση του διάσημου κρασιού.
Κατά τη διάρκεια της βόλτας στο Εργαστήριο γευσιγνωσίας στο Bordeaux Wine School διασχίζεις την οδό Sainte Catherine, μήκους τριών χιλιομέτρων, που θεωρείται ο μεγαλύτερος πεζόδρομος της Ευρώπης και ένας από τους πιο ζωντανούς, λόγω της συμβολής των τελευταίων καταστημάτων, καφέ, περιποίησης, πάγκων και ανθρώπων, πολλών ανθρώπων, που το κάνουν πιο διασκεδαστικό.
Η διάσχιση του ποταμού Garonne είναι μια αρκετή εμπειρία
Φεύγοντας από την Sainte Catherine, προσοχή στο σύγχρονο Τραμ του Μπορντό πρωτοποριακής ηλεκτρικής ενέργειας, που δεν κάνουν θόρυβο και τρέχουν αθόρυβα και επιμελώς σε όλη την πόλη. Περνάει επίσης χρυσό τρίγωνο , μια γειτονιά επιφανών προσωπικοτήτων, όπου βρίσκονται δύο εμβληματικά κτίρια της πόλης, όπως η Μεγάλο θέατρο που είχε χτίσει ο Στρατάρχης Ρισελιέ τον 18ο αιώνα και ο γείτονάς του ο μεγάλο ξενοδοχείο , τόσο νεοκλασικά όσο και χτισμένα με τη μαεστρία του αρχιτέκτονα Víctor Louis.
Από τη γευσιγνωσία κρασιού στο Συμβούλιο Διεπαγγελματιών του Βιν ντε Μπορντό (CIVB) φεύγει γνωρίζοντας λίγα περισσότερα για αυτόν τον συναρπαστικό κόσμο που ξεκινά με τη ρίζα ενός αμπελιού και τελειώνει χαϊδεύοντας τον ουρανίσκο από ένα ποτήρι κρασί. Πέρα από το ποτάμι, το σκηνικό αλλάζει. Η κλασική λευκή πόλη λόγω της πορώδους ασβεστόλιθου των κτιρίων της, μετατρέπεται σε γειτονιά του Δαρβίνου , hipster , οικολογικά βιώσιμο, όπου κυριαρχεί η δημιουργικότητα και η πρωτοπορία, όπως φαίνεται στο κατεστημένο Γενικό Περιοδικό , με χώρους αφιερωμένους στο κρασί και τα βιολογικά προϊόντα.
Υποχρεωτική επίσκεψη σε Γοτθικός καθεδρικός ναός Saint Andre , που αποτελεί μέρος των οδών του Santiago de France, και που φημίζεται για την πρωτοτυπία του ύψους 50 μέτρων καμπαναριού του, Pey-Berland, που χωρίζεται από το κεντρικό κτίριο και στέφεται από την Παναγία των Παρισίων της Ακουιτανίας. Σούρουπο πέφτει, και αφού περάσει κάτω από την όμορφη πύλη cailhaus του δέκατου πέμπτου αιώνα φτάνουμε στο Πλατεία Χρηματιστηρίου , με τον καθρέφτη του από το νερό που, αν είναι ελκυστικός τη μέρα, είναι ακόμα πιο ελκυστικός τη νύχτα: το σκοτάδι της νύχτας κάνει τα επιβλητικά κτίρια της πλατείας, τα φωτισμένα φώτα των δρόμων, τα τραμ, ακόμα και τους ανθρώπους να αντανακλώνται στο νερό με τέτοια διαύγεια που είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις την πραγματικότητα από τη φαντασία.
BLACK PÉRIGORD: ΜΕΤΑΞΥ ΔΑΣΗΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
Στην περιοχή της Νέας Ακουιτανίας, Dordogne-Périgord Είναι το τμήμα που υπερηφανεύεται ότι έχει τον μεγαλύτερο αριθμό τα πιο όμορφα χωριά της Γαλλίας και μια εξαιρετική γαστρονομία στην οποία κυριαρχούν η μαύρη τρούφα, το φουά γκρα, τα μανιτάρια ή οι φράουλες Périgord. Χωρισμένο στα τέσσερα χρώματα που το καθορίζουν, το Périgord Noir, που βρίσκεται στα νοτιοανατολικά της περιοχής, είναι το παλαιότερο. Το όνομά του προέρχεται από το σκοτάδι των δασών και τη μαυρίλα των τρούφας του, όπως το Πράσινο παίρνει το όνομά του από τα λιβάδια του και το Λευκό από το ασβεστούχο χώμα του. Το νεότερο όλων, το Purple Périgord, τιμά τη χρωστική ουσία των αμπελιών του.
Ο γοτθικός καθεδρικός ναός του Αγίου Ανδρέα
Η πρώτη στάση στο Périgord Noir είναι η πόλη La Roque Gageac που κατοικείται από την προϊστορία και φωλιάζεται ανάμεσα στον γκρεμό και τον ποταμό Dordogne, θεωρείται ένα από τα ομορφότερα της Γαλλίας.Οι κιτρινωπές πέτρινες προσόψεις και οι στέγες από σχιστόλιθο των σπιτιών προεξέχουν από τη γη κατεβαίνοντας το λόφο σαν γήινα παραρτήματα.
Κατά τη διάρκεια της βόλτας με το ποτάμι στις τυπικές φορτηγίδες της περιοχής, μπορείτε να δείτε τη λεπτομέρεια των πολύχρωμων παραθυρόφυλλων των παραθύρων, των λουλουδιών και των κήπων στους οποίους φυτρώνουν μπαμπού, μπανάνες, σύκα, ακόμη και κάκτοι. υποτροπικό μικροκλίμα που σχηματίζεται χάρη στην προνομιακή του θέση. Δεσπόζει στην καρδιά της πόλης, ξεχωρίζει η Βραδινό Μανουάρ , πρώην έπαυλη του διάσημου ιστορικού και θεολόγου Jean Tarde, όχι μακριά από τα ερείπια ενός φρουρίου τρωγλοδύτη. Και συνεχίζοντας με τη φιλική πλοήγηση της φορτηγίδας, παρουσιάζονται τα ανακτορικά φρούρια των κάστρων Malartrie, Lacoste, Castelnaud και Marqueyssac, διάσημα για τους αιωνόβιους κήπους από πυξάρι και για την υπέροχη θέα τους.
Συναγωνίζεται σε γοητεία το La Roque Gageac, το μεσαιωνικό χωριό του Beynac-et-Cazenac , του οποίου η προέλευση χρονολογείται από την Εποχή του Χαλκού. Μέσα από τα απόκρημνα σοκάκια του, τα περιποιημένα σπίτια με τους υπέροχους κήπους δίνουν στο κάστρο beynac, που βρίσκεται στην κορυφή της πόλης, απολαμβάνει εντυπωσιακή θέα στην κοιλάδα.
Οι τοίχοι του μιλούν για Σιμόν ντε Μονφόρ , ένθερμος εχθρός του κινήματος των Καθαρών, του Felipe Augusto και του Juan sin Tierra, του Leonor de Aquitania και του Ricardo Corazón de León, του Εκατονταετούς Πολέμου και επίσης για πιο παιχνιδιάρικους λόγους, όπως ο ρόλος του στα γυρίσματα της Joan of Arc , D'Artagnan's Daughter, και πολλές άλλες σκηνές από τον κόσμο του σελιλόιντ.
Το μεσαιωνικό χωριό Beynac-et-Cazenac
SARLAT-LA-CANÉDA, Η ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ ΜΑΥΡΟΥ PÉRIGORD
Το αποκορύφωμα της περιοδείας της Ακουιτανίας είναι η πρωτεύουσά της. Μια πόλη μεσαιωνική, κομψή και διασκεδαστική που μυρίζει τρούφες και γεύσεις φουά, τα χαϊδεμένα προϊόντα της, μαζί με κάστανα, καρύδια, μανιτάρια ή φράουλες, ανάλογα με την εποχή. Θεωρείται ως το πρώτη πόλη στην Ευρώπη για τον αριθμό των προστατευόμενων κτιρίων ανά τετραγωνικό μέτρο, Κάθε γωνιά του Sarlat αξίζει μια ματιά τόσο κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο και στο αμυδρό φως που τη φωτίζει τη νύχτα.
Κάποτε το επισκέφτηκαν Βίκινγκς και Άγγλοι που άφησαν το στίγμα τους στην πρωτεύουσα του Black Perigord. Με την εξαφάνιση της επισκοπής του κατά τη διάρκεια της Επανάστασης, ο Σαρλάτ πέρασε απαρατήρητος για μερικές δεκαετίες, έως ότου η λεγόμενη. Νόμος Malraux του 1962 , συνονόματός του Υπουργού Πολιτισμού, ασχολούμενος με την αποκατάσταση προστατευόμενων κτιρίων, το ανέστησε επιστρέφοντάς το στον κόσμο.
H Το oy είναι μια από τις πόλεις όπου φτάνουν περισσότεροι επισκέπτες, ανυπόμονος να γευτεί την εξαίσια γαστρονομία του και να συλλογιστεί τις προσόψεις των ανακτόρων με τις στέγες με λάουζ, το Δημαρχείο του, την εκκλησία Recoletos και την υπέροχη μετατροπή της εκκλησίας Santa María σε μια σκεπαστή αγορά, έργο του αρχιτέκτονα Ζαν Νουβέλ , Αρχιτεκτονική Pritzker 2008.
LASCAUX, ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ
Κατά τη διάρκεια μιας από τις καθημερινές του βόλτες στην κοιλάδα Vézerè, Μαρσέλ Ραβιντάτ , συνοδευόμενος από τον σκύλο του Ρομπότ, είδε πώς έσκαβε σε μια τρύπα που του τράβηξε την προσοχή. Κάτι προειδοποίησε τον νεαρό Μαρσέλ ότι δεν ήταν μια οποιαδήποτε καταβόθρα και επέστρεψε συνοδευόμενος από φίλους και φορτωμένος με σκεύη.
Μετά την εμβάθυνση στο σπήλαιο, το κουαρτέτο ανακάλυψε, το φθινόπωρο του 1940, ένα από τα σημαντικότερα προϊστορικά ευρήματα. Ταύροι, ελάφια, αίγαγροι, καφέ αρκούδες, βίσονες και άλογα είναι η μαρτυρία αυτών των σπηλαίων Παλαιολιθικοί κρομανιόν που αντανακλούσαν τον τρόπο ζωής τους στους πίνακές τους.
Η μεγαλειώδης ανακάλυψη άνοιξε στο κοινό το 1948 και έκλεισε το 1963 καθώς εμφανίστηκαν κηλίδες ασβεστίτη λόγω μικροοργανισμών και ανθρώπινης αναπνοής. Γι' αυτό γεννήθηκε Lascaux II , μια υπέροχη αναπαραγωγή των σπηλαίων, Lascaux III μια περιοδεύουσα έκθεση που κάνει τον γύρο του κόσμου και Lascaux IV, το νέο αντίγραφο των γνήσιων σπηλαίων.
Sarlat-La-Canéda, η καρδιά του Black Perigord