Το παλαιότερο παντοπωλείο στην Ευρώπη
Σε λίγα μέρη έχει κανείς ένα συναίσθημα τόσο διακριτικό που ο χρόνος σταμάτησε πριν από έναν αιώνα. Διασχίζοντας το κατώφλι της πόρτας Η εμπιστοσύνη , ανακαλύπτουμε τον ζωντανό ορισμό του α είδη παντοπωλείου.
Αυτά τα καταστήματα ειδικεύονταν στο να φέρνουν προϊόντα από τις πρώην ισπανικές αποικίες που έλαβαν αυτό ή αυτό το όνομα "αποικιακός".
Η εμπιστοσύνη ξεχωρίζει ως μια επιχείρηση στην οποία πρακτικά τίποτα δεν έχει αλλάξει από την ίδρυσή της και για το λόγο αυτό ισχυρίζεται ότι είναι το αρχαιότερο στην Ευρώπη. Διότι, αν και μπορεί να υπάρχουν καταστήματα μεγαλύτερης διάρκειας, δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι κάποιο από αυτά έχει παραμείνει ανέπαφο για περισσότερο από έναν αιώνα.
Αυτός ο τύπος παντοπωλείου, που εξακολουθεί να επιβιώνει σε ορισμένες πόλεις, εκσυγχρονίζει και αντικαθιστά συχνά τα εμβλήματά του, όπως ο μαρμάρινος πάγκος ή τα ξύλινα ράφια.
Αρχικά το Trust ήταν ψιλικά , αλλά σε λίγα χρόνια ενσωμάτωσε στην προσφορά της προϊόντα που εισάγονταν από το εξωτερικό.
Βρίσκεται στη λεγόμενη Plaza del Mercado και αργότερα μετονομάστηκε σε Plaza López Allué, Το La Confianza είναι ανοιχτό στην Ουέσκα από το 1871 χωρίς διακοπή , ούτε στον Εμφύλιο δεν σταμάτησε να εξυπηρετεί τους πελάτες της.
La Confianza, το παλαιότερο διατηρημένο παντοπωλείο στην Ευρώπη
Η μύτη δεν μας ξεγελάει: μυρίζει καφέ, το μείγμα πολλών μπαχαρικών και μπακαλιάρου. Όλα είναι στο μάτι. σχεδόν όλα αποστέλλονται χύμα , καθώς φαίνεται να είναι και πάλι της μόδας. και χρησιμοποιώντας τη λέξη "πακετάρω" αγγίζουμε έναν από τους πυλώνες αυτού του καταστήματος: η σημερινή του ιδιοκτήτρια, María Jesús Sanvicente
Μια γοητευτική γυναίκα με μια ζωή πίσω από τον πάγκο που προσφέρει εγγύτητα στη θεραπεία όλων όσων εισέρχονται στην ίδρυσή της. Ενημερώνει ακούραστα, συμβουλεύει και προωθεί όλα τα ποιοτικά προϊόντα που πουλά. Ειδικά αυτά που παράγονται στην επαρχία Huesca: γλυκά, σοκολάτες, τυριά ή κρασιά.
Η María Jesús χειρίζεται επιμελώς τη γκιλοτίνα για να κόψει μπακαλιάρο, ενώ αφηγείται λεπτομέρειες και ανέκδοτα από το μπακάλικο της. «Η εμπιστοσύνη είναι υπηρεσία, όχι επιχείρηση» επανέλαβε ο πατέρας της María Jesús. Πριν από αρκετά χρόνια μια κριτική του Ultramarinos La Confianza εμφανίστηκε στους New York Times.
"Μου θυμίζει το τα καταστήματα της αμερικανικής δύσης , όπου μπορούσες να αγοράσεις οτιδήποτε, από σαπούνι μέχρι τουφέκι», σχολίασε με έκπληξη η δημοσιογράφος στους ιδιοκτήτες.
Στο ταβάνι, τοιχογραφίες με μοτίβα που παραπέμπουν σε εμπόριο υπογεγραμμένες από τον León Abadías
Ανάμεσα στις παλιές αφίσες που ακόμα κοσμούν τους τοίχους κοιτάμε μια διαφήμιση καθρέφτη Grand Chartreuse, ένα απόσταγμα από την Ταραγόνα του οποίου το εργοστάσιο έκλεισε πριν από τριάντα χρόνια.
Όταν το μάτι έχει ήδη ταξιδέψει στα ράφια και τα αντικείμενα σκαρφαλώνουν πάνω τους, εκτρέπεται στο ταβάνι. Εκεί μπορείτε να δείτε πολλά τοιχογραφίες με μοτίβα που παραπέμπουν στο εμπόριο υπογεγραμμένες από τον León Abadías , Ουέσκα ζωγράφος του 19ου αιώνα που είχε ως μαθητή στα μαθήματα σχεδίου του το Νόμπελ Ιατρικής Σαντιάγο Ραμόν και Καχάλ.
Το La Confianza είναι ανοιχτό στην Ουέσκα από το 1871 χωρίς διακοπή
Είναι και πρωτότυπο το δάπεδο, που αποτελείται από όμορφα υδραυλικά πλακάκια χίλιες και μία φορές τρίβεται από τη María Jesús «στα γόνατα όταν ήταν μικρή και μετά με τη σφουγγαρίστρα», μας λέει.
Χιλιάδες πελάτες και χιλιάδες τουρίστες από όλο τον κόσμο έχουν περάσει από πάνω τους. Η αυτοπεποίθηση είναι τουριστικό αξιοθέατο στην πόλη Huesca.
Πόσο λίγο έχει αλλάξει η La Confianza... και πόσο έχουν αλλάξει όλα τα άλλα
Το La Confianza είναι επίσης ένα κατάστημα που διατηρεί όσο λίγα άλλα η τυπική γεύση των Χριστουγέννων. Τα χρωματιστά φώτα δημιουργούν μια μοναδική ατμόσφαιρα και η διακόσμησή του αυτή την εποχή αναδεικνύει ακόμη περισσότερο την εμφάνισή του του δέκατου ένατου αιώνα.
Χιλιάδες παιδιά έχουν κολλήσει τα παγωμένα χεράκια τους στις μεγάλες βιτρίνες του για να το θαυμάσουν τις αυτόματες κούκλες ή τα τρενάκια που περνούν ασταμάτητα μέσα από χιονισμένα χωριά.
Πολλοί άνθρωποι από την Ουέσκα διατηρούν την παράδοση του πηγαίνετε κάθε Χριστούγεννα στη La Confianza για να αγοράσετε μαντολάτα και χριστουγεννιάτικα γλυκά. Πολλοί το κάνουν όλη τους τη ζωή.
πες μας Victor Villacampa , γιος της María Jesús και συνεχιστής της επιχείρησης, που στη La Confianza ετοιμάζουν ήδη αυτό που θα 150 χρόνια σε λίγα χρόνια. Σχεδόν τίποτα.
Αν ο ιδρυτής του Hilary Valier Σήκωσε το κεφάλι σου, δεν το πίστευα πόσο λίγο έχει αλλάξει το κατάστημά σας… και πόσο έχουν αλλάξει όλα τα άλλα.
Το La Confianza είναι ανοιχτό στην Ουέσκα από το 1871 χωρίς διακοπή