"μυρίζει άγρια"
Η ιστορία του Μπραβαναρίζ και του Έρνεστ Κολάντο , ο ιδρυτής του, είναι οικείος, καθώς και κάπως περίεργος. Όπως εξηγεί, οσφρητικοί περίπατοι και η δυνατότητα αποτύπωσης της ουσίας των τοπίων του Empordà Γεννιούνται με τον παππού τους.
Χοσέ Κολάντο Ερέρο Ήταν ένας σημαντικός αρωματοποιός χημικός με εκλεπτυσμένη όσφρηση που εργαζόταν για ορισμένες μάρκες καλλυντικών στη χώρα όπως η Myrurgia ή η Dana. Το 1925 ίδρυσε το δικό του εργαστήριο απόσταξης αρωμάτων στη Βαρκελώνη. και διόρθωση φυσικών αιθέριων ελαίων, τα οποία πουλούσε σε αρωματοποιούς στη Γαλλία και τη Βόρεια Ευρώπη.
Ο πατέρας του συνεισέφερε επίσης τον κόκκο της άμμου του στην οικογενειακή παράδοση, με ειδικότητα απολυμαντικά σαπούνια και μπαίνοντας πλήρως στη βιομηχανία του προφύλαξη . Η σειρά του Ερνέστο ήρθε με κάπως πιο θεαματικό τρόπο γιατί ανακάλυψε ότι είχε α «περίεργη νευρική υπερβολή», που ονομάζεται φαντασία ή οσφρητική ψευδαίσθηση , που σημαίνει ότι το προσβεβλημένο άτομο μπορεί να δημιουργήσει νέες οσμές αλλά να μην κάνει διαφοροποίηση μεταξύ των υπαρχουσών.
Μετά από ένα μακρύ προσωπικό και επαγγελματικό ταξίδι, ο Ερνέστο κατέληξε να επιστρέψει στα χωράφια της Empordá για να εξασκήσει τις καθημερινές οσφρήσεις, που του είχε συνταγογραφήσει ο νευρολόγος του, και έτσι Μπραβαναρίζ πριν από τρία χρόνια.
Για ατρόμητες και τολμηρές μύτες.
Το έργο του προσφέρει στους επισκέπτες τη δυνατότητα επανασύνδεση με τη φύση μέσω της μυρωδιάς , μια από τις πιο προσβλητικές αισθήσεις του σώματός μας. «Παρά το γεγονός ότι ζείτε περιτριγυρισμένοι από αμέτρητα αρώματα, τόσο σε ιδιωτικούς όσο και σε δημόσιους χώρους, δεν έχουμε ιδέα πώς πραγματικά μυρίζει ο κόσμος μας . Πολλοί άνθρωποι μας γράφουν μετά από λίγες μέρες για να μας πουν ότι δεν θα μπορέσουν ποτέ να περπατήσουν όπως παλιά», είπε ο Ερνέστο στο Traveler.es.
Οι περίπατοι σας προσκαλούν να ανακαλύψετε γωνιές της Sierra de La Albera στο Alt Empordà , μια άγρια γη με πολλή προσωπικότητα, που λειτούργησε ως έμπνευση για Νταλί, και που σήμερα, διατηρεί μεγαλιθικά μνημεία. Ο άνεμος Τραμουντάνα Δίνει ακόμα μεγαλύτερη αξία στα αρωματικά φυτά που συνυπάρχουν στο τοπίο, καθώς είναι δυνατά και ανθεκτικά.
Θα συλλάβετε την ουσία της βόλτας σας.
ΜΥΡΙΖΕΙ ΑΓΡΙΑ
Στις βόλτες με τον Μπραβαναρίζ μαθαίνεις για τα φυτά και τις ιδιότητες, συμμετέχεις στις προγονικές διαδικασίες παρασκευής αιθέριων ελαίων, βαμμάτων και υδρολικών για μια μέρα. «Και το πιο σημαντικό, θα πας, με το άρωμα της εμπειρίας σου σε μπουκάλι . Δεν είναι ποιητική άδεια. Θα συλλάβετε πραγματικά την αρωματική ουσία της βόλτας σας (σε υδρολική μορφή).»
Αν και, δυστυχώς, όλα δεν πιάνονται σε αυτή τη ζωή . Υπάρχουν αρώματα που δεν μπορούν να ληφθούν φυσικά. Για παράδειγμα? " τη μυρωδιά της θάλασσας είναι δύσκολο να αποτυπωθεί εκτός και αν είναι συνθετικά. Η μυρωδιά της συκιάς είναι άλλο ένα από αυτά. Είναι κρίμα γιατί το βρίσκω εξαιρετικά ενδιαφέρον και είναι μέρος του εαυτού μας μεσογειακά καλοκαίρια », τονίζει.
Ούτε όλα τα φυτά στο μονοπάτι είναι κατάλληλα να συλλάβουν σε μια ουσία. "Ο μιμόζα κύμα σκούπα , για παράδειγμα, είναι πολύ δύσκολο να συλληφθούν μέσω απόσταξης και απαιτούνται ισχυροί διαλύτες για να ληφθεί η ουσία τους».
Μια διαφορετική βόλτα.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗ ΜΥΤΗ ΣΑΣ
Να συμμετάσχουν πρέπει να προετοιμάσετε τη μύτη . Ρωτάμε τον ειδικό και μας το λέει δεν χρειάζεται να έρθετε αρωματισμένοι Αν μπορούμε να αποφύγουμε τα αποσμητικά και τα μαλακτικά, τόσο το καλύτερο.
Φυσικά, εάν καπνίζετε δεν συνιστάται να το κάνετε κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας γιατί ο καπνός θαμπώνει την όσφρηση.
«Δεν μπορούμε να αναγκάσουμε κανέναν να ακολουθήσει αυτές τις συμβουλές, αλλά βελτιώνουν πραγματικά την αντίληψη της εμπειρίας πολύ. Σε διαφορετική περίπτωση, έχουμε σχεδιάσει μια σειρά από απλές σωματικές ασκήσεις τι κάνουμε όταν φτάνουμε για να ξυπνήσουμε την όσφρησή μας και να ανοίξουμε το σώμα μας σε μια μεγαλύτερη αντίληψη του περιβάλλοντός μας», προσθέτει.