Τα τέσσερα μπορεί να μην σας φαίνονται πολλά. λόγοι για να επισκεφτείτε τη Ναβάρα το φθινόπωρο, αλλά για να συνοψίσουμε το άπειρο των προτάσεων που μας προσφέρει η Foral Community όταν το τοπίο αλλάζει και φθινοπωρινά χρώματα πλημμύρα όλα είναι περίπλοκα.
Δείτε φωτογραφίες: τα χρώματα του φθινοπώρου στη Ναβάρα
Γι' αυτό επιλέξαμε αρχαία δάση (και Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς), μανιτάρια που είναι της μόδας στις δημιουργικές κουζίνες αλλά που ήταν ιδιοκτήτες και άρχοντες αυτής της επικράτειας (και των τραπεζιών της) για αιώνες και μονοπάτια, πολλά μονοπάτια για να ταξιδέψεις με τα πόδια... Ή με ποδήλατο! Γιατί, ακόμα κι αν νομίζεις ότι αυτά είναι μόνο για το καλοκαίρι, στην πραγματικότητα γίνονται η καλύτερη παρέα όταν οι μέρες γίνονται πιο μικρές και πιο δροσερές.
Πολύχρωμο δάσος οξιάς στη Ναβάρα.
1. ΤΟΠΙΑ
Είναι το απέραντο δάσος του ο Ζούγκλα Ηράτης το πιο διάσημο από όλα, και δεν είναι για λιγότερο, αφού κρύβει ένα δάσος οξιάς που έχει κηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς: Lizardoia, που ξεχωρίζει για την υπέροχη διατήρηση και βιοποικιλότητά της. Μεγάλα αρπακτικά πτηνά όπως ο γενειοφόρος γύπας, ο πετρίτης ή ο χρυσαετός θα πετάξουν πάνω από το κεφάλι σας ενώ εσείς το σηκώνετε ανεπιτήδευτα για να απολαύσετε την ένταση των χρωμάτων των φύλλων των δέντρων. Πολύ ψηλότερα θα πρέπει να κοιτάξετε για να φτάσετε με τα μάτια σας τις κορυφές των ψηλών οξιές (έως 20 μέτρα) που αποτελούν το μαγεμένο δάσος οξιάς της Urbasa, τόσο γιγαντιαίο όσο και οι «εθνικοί» που το κατοικούν (στη μυθολογία τους) από αμνημονεύτων χρόνων. Ένα άλλο δάσος οξιάς-έλατου παγκόσμιας κληρονομιάς είναι αυτό της Aztaparreta, στο Rincón de Belagua, περισσότερο από αρκετός λόγος για να επισκεφθείτε την κοιλάδα Roncal. Αλλά υπάρχουν ακόμα περισσότερα θαύματα να απαριθμήσουμε σε αυτόν τον θύλακα των Πυρηναίων της Ναβάρας, όπως όλα αυτά πόλεις με τη δική τους ταυτότητα, όπως η Isaba, το Burgui ή ο ίδιος ο Roncal.
Μαγεμένο δάσος οξιάς της Urbasa.
Ένας άλλος προστατευμένος φυσικός χώρος που αξίζει να επισκεφτείτε είναι η πηγή της Ουρεντέρας (Θυμηθείτε ότι πρέπει να το κάνετε κράτηση εκ των προτέρων στο urederra.amescoa.com). Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να δείτε πώς τα ζεστά χρώματα του φθινοπώρου συγχωνεύονται με πιο ψυχρά, όπως το «όμορφο νερό» (η σημασία του στα βασκικά) και τιρκουάζ αυτού του ποταμού.
Πιο άγνωστα, από την άλλη, είναι τα Δάσος Basajaunberro, στην Orreaga/Roncesvalles, και η δημοφιλής πεζοπορική του διαδρομή γεμάτη μοναδικές βελανιδιές, όπως αυτή με το παρατσούκλι El Lancero. το ένα από Η Quinto Real και το φωτογενές (και εγκαταλελειμμένο) εργοστάσιο όπλων της και την Όργη, στο Ούλτζαμα, και τους λίγους και ενδιαφέροντες υγρούς ελαιώνες του. Αυτοί που θέλουν να κουραστούν να αγκαλιάζονται η μαγευτική ομορφιά των μνημειακών βελανιδιών το φθινόπωρο Θα πρέπει να πάνε μόνο στο Jauntsarats, στο Etxarri Aranatz και στο φυσικό πάρκο Señorío de Bertiz.
Πηγή της Ουρεντέρας.
2. ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Είναι μανιτάρια και μύκητες απαραίτητο στοιχείο του φθινοπώρου στη Ναβάρα. Ο μυκολογικός πλούτος των δασών του φτάνει στο τραπέζι με τη μορφή νόστιμων chanterelles, russulas ή perrechicos, η τελευταία γαστρονομική αίσθηση στις πιο δημιουργικές κουζίνες. Άλλα προϊόντα που δεν πρέπει να λείπουν αυτή την εποχή του χρόνου είναι τα διάσημες πιπεριές piquillo από τη Lodosa, τα φασόλια από το Sangüesa ή το ψίχουλα βοσκού από το Ujué ή το Roncal, αυτά που κάποτε τάιζαν τους βοσκούς και τώρα οι ηδονιστές το συνοδεύουν με τυρί, όπως το Idiazábal, με ονομασία προέλευσης από το 1987. Και προσοχή στην εκλεκτότητα που είναι τα κυνηγετικά πιάτα με βάση ελάφι, αγριογούρουνο ή περιστέρι!
Είναι επίσης η εποχή του τρύγου και οι αμπελώνες αρχίζουν να κοκκινίζουν, έτσι αυτές οι ημερομηνίες είναι μια μοναδική στιγμή για να απολαύσετε το οινοτουρισμός στα οινοποιεία της χάρη στις πρωτοβουλίες της Οίνος της Ναβάρα. Μπορούμε από το κλάδεμα των αμπελιών να δοκιμάστε όλα τα κρασιά τους: η Foral Community έχει Δ.Ο. Navarra, πολλές ονομασίες κρασιών Pago και μια προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη, μεταξύ άλλων ταξινομήσεων, όπως η Π.Ο.Π Πιστοποιημένη Ριόχα που μοιράζεται με άλλες κοινότητες.
Σκαμπλέ μανιταριών.
3. ΟΔΟΣ ΑΓΙΟΥ ΙΑΚΩΒΟΥ
Δεν είναι κακή στιγμή το φθινόπωρο για να ξεκινήσει το Camino de Santiago. Επιπλέον, δεδομένου ότι το Ιερό Έτος των Ιακωβαίων παρατάθηκε με εξαιρετικό τρόπο έως το 2022, μπορείτε πάντα να συνεχίστε το προσκύνημά σας οποιαδήποτε άλλη στιγμή αν ο καιρός δεν είναι καλός. Αν και είμαστε σίγουροι ότι αν το ξεκινήσετε στη Ναβάρα (η πιο πολυσύχναστη διαδρομή ξεκινά από το Luzaide/Valcarlos προς την συλλογική εκκλησία του Roncesvalles) δεν θα θέλετε να βγείτε από το μονοπάτι μέχρι να το ολοκληρώσετε. Ή να πούμε οι δρόμοι; Οπως και εκτός από την κύρια διαδρομή της Γαλλικής Οδού, από τη Foral Κοινότητα που διευθύνει το Αραγωνικός τρόπος –που μπαίνει από το Sangüesa και ενώνεται με το κεντρικό στο Puente La Reina–, το άγνωστο Οδός Μπαζτανές, που διασχίζει αυτή την κοιλάδα από τη Γαλλία, και αυτό του Έβρου, που ανεβαίνει στον ποταμό και διασχίζει τη νότια επικράτεια της Ναβάρας.
Προσκυνητές στη γέφυρα Zubiri.
4. ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΠΟΔΗΛΑΤΟΥ
Είναι ένα κλασικό ξεκίνημα το Camino de Santiago με ποδήλατο μέσω της Navarra: αφήνοντας πίσω το πράσινο των Πυρηναίων μέχρι να φτάσουμε στη λεκάνη της Παμπλόνα, για να κατέβουμε άνετα πετάλι ανάμεσα σε μαλακά βουνά, χωράφια με δημητριακά και αμπελώνες. Αλλά υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές για να ανακαλύψετε την ποικιλομορφία του τοπίου σε δύο τροχούς, απλά πρέπει να το κάνετε πάρτε οποιονδήποτε από τους πέντε πράσινους δρόμους του, διαδρομές που διασχίζουν την αρχαία γραμμές τρένου στενού εύρους (ιδανικό για οικογένειες): Bidasoa Greenway, Plazaola Greenway - Nature Trail, Irati Greenway, Vasco-Navarro Railway Greenway - Nature Trail και Tarazonica Greenway - Nature Trail.
Όσοι έχουν υψηλότερο επίπεδο θα μπορούν προκαλούν τον εαυτό τους στην έρημο Bardenas Reales, σε δρόμους μέσα από φθινοπωρινά δάση και πάνω ατελείωτα περάσματα ή στο πολλούς χώρους ποδηλασίας βουνού με την οποία έχει η αυτόνομη κοινότητα. Μην το χάσετε Tierra Estella-Lizarraldea, μια από τις μεγαλύτερες σε ολόκληρη τη χερσόνησο με τα περισσότερα από 2.200 χιλιόμετρα των διαδρομών του, τα οποία διέρχονται επίσης από το Φυσικό Πάρκο Urbasa-Andía, και το Φυσικό Πάρκο Irati, μια πρωτοβουλία BTT που συγκεντρώνει Οι κοιλάδες Salazar και Aezkoa στην πλευρά της Ναβάρας και Zuberoa και Cize στη γαλλική πλευρά. Διότι, όπως επισημαίνει παροιμιώδη η πύλη Navarra Tourism: «Τι γνωρίζουν τα ποδήλατα βουνού για τα σύνορα;»
Πάρκο Vuelta del Castillo, στην Παμπλόνα.
[ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ στο ενημερωτικό μας δελτίο και λάβετε όλα τα νέα από το Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]