Ιαπωνία, ένας άλλος κόσμος
Το να πατήσει κανείς στην Ιαπωνία πρέπει να είναι παρόμοιο με αυτό που ένιωσε ο Νιλ Άρμστρονγκ όταν πάτησε το πόδι του στη Σελήνη. Αλλά στη Σελήνη υπάρχουν λιγότεροι κωδικοί, θόρυβοι, μικρές λεπτομέρειες και σύγχυση από ό,τι στη Σιμπούγια. Ακολουθούν μερικές συμβουλές αν όχι για να τις καταλάβετε, τουλάχιστον απολαύστε τις.
1) Μην προσπαθήσετε να φτιάξετε το τοπικό. Δεν είσαι Ιάπωνας και για προφανείς λόγους, δεν θα γίνεις ποτέ. Μέρος της ελκυστικότητας του ταξιδιού στην Ιαπωνία είναι αυτό ποτέ δεν μπαίνεις σε αυτήν την κουλτούρα Επομένως, το άγχος του να πρέπει να συμπεριφερόμαστε σαν ντόπιος εξαλείφεται, αυτό που μας στενοχωρεί τόσο πολύ στο Williamsburg ή στο Donosti. Μην προσπαθήσετε να καταλάβετε: αυτό μπορεί να πάρει χρόνια. Ας υποθέσουμε ότι είστε θεατής , ότι είσαι έξω. Τι ανακούφιση.
2) Το ιαπωνικό φαγητό δεν είναι σούσι . Ή δεν είναι μόνο σούσι. Ή είναι απλά σούσι. Το σούσι δεν είναι ωμό ψάρι, είναι το φαγητό που χρησιμοποιεί ρύζι φτιαγμένο με ξύδι ρυζιού. Υπάρχουν εκατό είδη σούσι . Επίσης δεν είναι μάκης με αβοκάντο. Το ιαπωνικό φαγητό είναι σαν το ισπανικό ή το ιταλικό: πολλά. Τα ψάρια χρησιμοποιούνται πολύ, αλλά το ίδιο και τα λαχανικά και το κρέας, και πιθανότατα τρώτε περισσότερη σόμπα και ραμέν από ό,τι νομίζατε.
Παρεμπιπτόντως, η Ιαπωνία δεν είναι μέρος για χορτοφάγους. Πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί γιατί στα πολύτιμα ιαπωνικά πιάτα είναι εύκολο να μπουν κρυφά κάτι που δεν τους ταιριάζει. Για τα υπόλοιπα παμφάγα, μια συμβουλή: δεν θα μάθετε τι τρώτε, αλλά είναι μέρος της εμπειρίας. Θα βρείτε, σε όλα τα εστιατόρια, πλαστικά αντίγραφα των πιάτων. Διάλεξε αυτό που σου φαίνεται πιο όμορφο. Μην ρωτάς. Χαλάρωσε και απόλαυσε.
Η Ιαπωνία είναι πολύ περισσότερα από το σούσι
3) Η μάσκα δεν είναι για να μην τα μολύνεις. Οι Ιάπωνες μισούν να ενοχλούν. Γι' αυτό το λόγο, αν σας ξεφύγουν με τα χεράκια τους μπροστά στο στόμα τους, όταν με την παραδοσιακή μας ισπανική επιθετικότητα, τους σταματήσουμε να τους ρωτήσουν κάτι, δεν είναι επειδή είναι αγενείς. Είναι επειδή φοβούνται ότι δεν ξέρουν πώς να απαντήσουν.
Ο Ιάπωνας, όταν φοράει μάσκα, που το κάνει συχνά, δεν είναι για εσένα, ιού που περπατάς, να τον μολύνεις με κάτι: είναι γιατί δεν θέλει να σου δώσει κάτι, ούτε ένα απλό κρυολόγημα . Οι γυναίκες το χειμώνα φορούν κιμονό με χρώματα και σχέδια. Το καλοκαίρι τα επιλέγουν με δροσερά μοτίβα για να είναι πιο ευχάριστος ο καθένας που το κοιτάζει. Πρέπει να τα αγαπάς.
4) Κοιμόμαστε εμείς, κοιμούνται οι Ιάπωνες. Περπατήστε μέσα Λόφοι Roppongi , ένα πολύ λεπτό εμπορικό κέντρο που διαλύει όλα όσα γνωρίζουμε ως εμπορικό κέντρο. Ανάμεσα στους τένοντες και στα αξέχαστα κέντρα λουλουδιών εμφανίζεται ένας χώρος ανάπαυσης. Πολύ βαθιά ανάπαυση.
Άντρες και γυναίκες κοιμούνται σε αυτές τις πολυθρόνες, όλοι καλά ντυμένοι, όλοι με τα κεφάλια τους κρεμασμένα, κάποιοι ροχαλίζουν. Χωρίς συστολή. Νυσταγμένος. Η ίδια η Kazuyo Sejima της SANAA, ένας από τους σπουδαίους αρχιτέκτονες του κόσμου, ομολογεί στις συνεντεύξεις της ότι κοιμάται στο γραφείο της. Ζηλεύω.
Οι Ιάπωνες σε φροντίζουν
5) Δεν μιλούν αγγλικά. Εμείς ούτε εμείς, αλλά αυτοί λιγότερο. Επομένως, ξεχάστε να εμπιστευτείτε τους ντόπιους όταν ρωτάτε πώς να φτάσετε στο ένα ή το άλλο μέρος. Εμπιστευτείτε πρώτα τους Χάρτες Google. Όταν το μιλούν δεν το καταλαβαίνουμε ούτε εμείς.
Ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά στον κόσμο είναι ότι τα ιαπωνικά και τα βασκικά είναι η ίδια γλώσσα αλλά με διαφορετική αργκό. Γι' αυτό δεν θα καταλάβουμε ποτέ τίποτα. Είναι μέρος της γοητείας, αλλά μην το αφήσετε να σας αποτρέψει, θα φτάσουμε όπου θέλουμε να πάμε.
6) Τα τελετουργικά είναι πολύ μπαρόκ. Η Ιαπωνία είναι μια χώρα μορφών και δεν θα είμαστε εμείς αυτοί που θα τις αμφισβητήσουμε. Δεν χρειάζεται να τα γνωρίζουμε όλα, στην πραγματικότητα θα μας έπαιρνε μια ζωή, αλλά εδώ είναι μερικές συμβουλές. Μην καταχραστείτε τη σωματική επαφή. Το να τρως στο δρόμο ή να φυσάς μύτη δεν είναι εντάξει. Πολύ λιγότερο να μιλάς δυνατά. Μπορούν να το κάνουν λίγες στιγμές πριν πέσουν για ύπνο ως αποτέλεσμα υπερβολικού σάκε ή μπιρού (μπύρα).
Στα γεύματα, βουτήξτε το nigiri στη σόγια από την πλευρά του ψαριού, όχι από την πλευρά του ρυζιού. Φυσικά δεν πρέπει να κολλάμε τα ξυλάκια στο ρύζι γιατί αυτό σημαίνει ότι τα προσφέρουμε στους νεκρούς. Ποιες μπαντρίλες ούτε περαστικές τις χρησιμοποιούν για να περάσουν φαγητό. αυτό γίνεται μόνο σε κηδείες. Αν βάλουμε γιουκάτα θα το κλείσουμε με την αριστερή πλευρά πάνω από τη δεξιά, αντίθετα το κάνουν μόνο για τον πεθαμένο. Δεν θέλουμε να πάμε σε κηδεία στο Τόκιο, προτιμάμε να πάμε για ψώνια.
7) Ξεχάστε όσα γνωρίζετε για τους αυτόματους πωλητές. Μπορείτε να επιβιώσετε αγοράζοντας από μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Εκεί θα βρεις από βραστά αυγά μέχρι σιδερωμένα λευκά πουκάμισα να περνούν πράγματα που δεν θα ξέρεις αν πρόκειται να φας ή να κάνεις μπάνιο με αυτά.
Πωλούν επίσης ζωντανούς αστακούς, συνθέσεις λουλουδιών, εσώρουχα και ζεστά σάντουιτς. Μην ξεχάσετε να φέρετε μετρητά, τα ΑΤΜ δεν δέχονται πάντα ξένες πιστωτικές κάρτες. Και δεν θέλετε να μείνετε χωρίς να αγοράσετε ένα αυγό μαγειρεμένο σε μηχανή, φυσικά.
Μπορείτε να επιβιώσετε αγοράζοντας σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης
8) Μην περιμένετε μεγάλα μνημεία. Η Ιαπωνία είναι η χώρα των μικρών λεπτομερειών. Η συντριπτική του απήχηση προκύπτει σε μικρές αποστάσεις, σε εκείνα τα εικονογράμματα των τουαλετών, στα χίλια και ένα είδη τετράδια, στη φροντίδα με την οποία ετοιμάζουν το φαγητό στα ντεπάτσικα, στις φυτικές συνθέσεις, τη μουσικότητα των ανθρώπων που διασχίζουν τη διάβαση πολλαπλών ζέβρας της Shibuya , στις ευθείες γραμμές ενός ημι-κρυφού μουσείου όπως το 21_21 Design Sight.
Λειτουργεί, ναι, πολύ καλά από τα ύψη, όπου μπορείς να δεις την τρελή αρχιτεκτονική της πόλης, τα μικροσπίτια ανακατεμένα με τους ουρανοξύστες. Αν ψάχνετε για σενάρια καρτ ποστάλ, πηγαίνετε στη Ρώμη.
9) Συσκευάστε τις καλύτερες κάλτσες σας . Θα περάσετε το μισό ταξίδι ξυπόλητοι. Οι Ιάπωνες θεωρούν, καλά θεωρημένο, ότι Τα παπούτσια μεταφέρουν βρωμιά από το δρόμο σε σπίτια και εστιατόρια. Σε πολλά μέρη θα σας ζητήσουν να τα αφήσετε έξω. Εκμεταλλευτείτε και φορέστε κάλτσες, αυτό το αξεσουάρ που λέει πολλά περισσότερα για εμάς από ένα παλτό.
10) Μην φοβάστε τις δημόσιες τουαλέτες. Θα είναι ίδια ή πιο καθαρά από αυτά στο σπίτι σας. Όχι μόνο δεν κάνετε θέματα, αλλά πρέπει να εισάγετε. Σε αυτά υπάρχουν κέντρα λουλουδιών, φωτισμοί αντάξιοι του Νέστορα Αλμέντρου και, φυσικά, του βασιλιά του πάρτι: την πολυλειτουργική τουαλέτα.
Αυτό το ρομπότ που ορίζει την Ιαπωνία ως εξελιγμένο πολιτισμό υπάρχει σε δημόσιες και ιδιωτικές τουαλέτες. Ότι ναι, το χαρτί υγείας δεν είναι της μόδας, αλλά θα μας μοιράζουν kleenex παντού, οπότε θα τα κρατάμε για να μην χαθούν τα δυτικά έθιμα.
Η ιαπωνική τουαλέτα: στην υπηρεσία της τεχνολογίας
11) Δεν είναι τόσο ακριβό. Αυτό ήταν πριν, πριν από είκοσι χρόνια . Τώρα οι πτήσεις μπορεί να κοστίζουν το ίδιο με τη Νέα Υόρκη , που πάμε με μεγάλη χαρά· μπορείς να φας ένα μενού με 12 ευρώ, να αγοράσεις παράλογα δώρα με λιγότερα από 2 ευρώ και να κοιμηθείς για το ίδιο όπως κάνουμε εμείς σε μια ευρωπαϊκή πρωτεύουσα.
Φυσικά, αν βάλουμε το μυαλό μας σε αυτό, και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, μπορούμε να ξοδέψουμε πολλά χρήματα. Απλώς πρέπει να πάτε με μια προσεκτική ματιά και μια αριθμομηχανή στο χέρι.
12) Μην βάζετε άκρη. Ένας Ιάπωνας δεν αισθάνεται ότι χρειάζεται κίνητρο για να κάνει καλά τη δουλειά του. Εν πάση περιπτώσει, αν το κάνεις, ούτε αυτός θα ασχοληθεί γιατί θα καταλάβει ότι, καημένε Δυτική, είσαι σε άλλο αεροπλάνο, πολύ πιο πεζό. ΤΕΛΟΣ παντων, αυτό του να παίρνεις τα χρήματα απευθείας από το χέρι κάποιου άλλου φαίνεται αναξιοπρεπές . Πρέπει να συνεχίσεις να τους αγαπάς.
13)Οι ομπρέλες είναι διάφανες . Και θα δείτε πολλούς στο δρόμο γιατί κάθε ταξίδι στην Ιαπωνία, ή τουλάχιστον στο Τόκιο, περιλαμβάνει ένα βροχερό απόγευμα. Όταν συμβεί αυτό, αγοράστε μια ομπρέλα όπως αυτή: υπάρχουν παντού. Η εμπειρία θα είναι διαφορετική ε και εκεί ναι, θα μοιάζετε με ντόπιο. Όταν ξεκαθαρίσει, θα είσαι πάλι εξωγήινος.
14) Τι σημαίνει "Irasshaimase"; Μετά από δύο μέρες θα έχετε εγκαταστήσει αυτή τη λέξη στον εγκέφαλό σας. Επαναλαμβάνεται σε κάθε χώρο που μπαίνετε σε βρόχο και με έναν ήχο τραγουδιού που μπορεί να καταλήξει να σας τρελάνει. Μην το αφήσετε να σας επιστρέψει, γιατί όλοι αυτοί οι άνθρωποι σας καλωσορίζουν. «Irasshaimase». Σημαίνει καλως ΗΡΘΑΤΕ . Δεν απαιτεί απάντηση.
Η ομπρέλα, καλύτερα διάφανη