Από την κορυφή του κάστρου του Σουτομαίορ
Η Ισπανία είναι χώρα κρασιού . Γύρω από ένα καλό κρασί κάνουμε συζητήσεις στις οποίες προσπαθούμε να διορθώσουμε τα πάντα, από τη ζωή των φίλων και της οικογένειάς μας –γιατί η δική μας είναι πάντα καλύτερη από τη δική τους– μέχρι το πρόβλημα της υπερθέρμανσης του πλανήτη, που περνάμε από την ισπανική πολιτική και καρυκευόμαστε με μερικά κοινά ζητήματα, όπως τα τελευταία σειρές μόδας και μερικά ρομαντικά κουτσομπολιά για κοντινούς σου ανθρώπους.
Και είναι που το σταφύλι μας παρέχει το ζουμί του για να γίνουμε το αίμα της Ιβηρικής χερσονήσου από την εποχή των Φοινίκων, λίγο περισσότερο από μια χιλιετία πριν από την άφιξη αυτού του Μεσσία για τον οποίο γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα. Οι Φοίνικες έφεραν κρασί στα νότια της Ισπανίας , αλλά αυτό το υγρό που ζεσταίνει καρδιές και μυαλά βρίσκεται σήμερα σε όλη τη γεωγραφία της χώρας μας.
Στις ** Γαλικιανές χώρες **, η απαλή ανάσα του Ατλαντικός Ωκεανός Εκτείνεται μέσα από καταπράσινες κοιλάδες που φαίνονται φυλαγμένες από πλαγιές καλυμμένες με πλούσια βλάστηση. Σε αυτές τις κοιλάδες αναπτύσσονται αμπέλια, τα οποία φροντίζουν και δουλεύονται με την προσπάθεια αρκετών γενιές οικογενειών μέσα από τις φλέβες των οποίων ρέει ένα αίμα που είναι κρασί.
Αμπελώνες Albariño στην Ποντεβέδρα
Ήταν αυτή η ισχυρή παράδοση του κρασιού της Γαλικίας που οδήγησε στη δημιουργία του Διαδρομή κρασιού Rias Baixas (είτε Rías Baixas Wine Route ).
ΑΠΟ ΤΙ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΚΡΑΣΙΟΥ RÍAS BAIXAS;
Πριν προχωρήσετε στο θέμα σε βάθος, το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι η διαδρομή κρασιού Rías Baixas δεν απευθύνεται μόνο στους γνώστες αυτού του υπέροχου κρασιού. Μπορείτε να το απολαύσετε ακόμα κι αν οι γνώσεις σας για τα κρασιά περιορίζονται σε μια απλή αξιολόγηση που ποικίλλει μεταξύ τους «Μου αρέσει» και «Δεν μου αρέσει».
τις γεύσεις να ευγενή ξύλα και τροπικά φρούτα , πυκνότητες στον ουρανίσκο και τη γλώσσα, και ίχνη μυρωδιών που σου θυμίζουν εκείνη την ξεχωριστή μέρα της νιότης σου, μπορείς να το αφήσεις, ήρεμα, για τους ειδικούς του θέματος ή για τους πολλούς που δεν είναι και προσποιούνται ότι είναι.
Το κρασί, και όλο το πολιτιστικό φωτοστέφανο που το περιβάλλει, πρέπει να το απολαύσετε . ΟΧΙ πια. Χωρίς την ανάγκη για ακμές που εκφράζονται με φράσεις που μοιάζουν βγαλμένες από ένα βιβλίο ποιημάτων του Νερούδα.
Αυτος ΕΙΝΑΙ κύριος στόχος του συλλόγου που δημιούργησε τη διαδρομή του κρασιού Rías Baixas.
Σε αυτή τη διαδρομή, εκτός από την εκμάθηση και την απόλαυση του κρασιού, θα μπορείτε να θαυμάσετε την ιστορική κληρονομιά της περιοχής, να απολαύσετε την ποικίλη γαστρονομία της, να παρατηρήσετε πώς οι άνθρωποι ζουν και βυθίζονται σε μια φύση που σας επιτρέπει να πραγματοποιείτε πολλές υπαίθριες δραστηριότητες.
Είναι μια από τις πιο ολοκληρωμένες οινοτουριστικές εμπειρίες που μπορείτε να βρείτε στην Ισπανία και την Ευρώπη, αποτέλεσμα της συνδυασμένης προσπάθειας ενός δικτύου 52 οινοποιεία, 19 ξενώνες, 7 εστιατόρια και ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων που έχουν δώσει την καρδιά τους στο κρασί και τον πολιτισμό του.
ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΚΡΑΣΙΟΥ RÍAS BAIXAS
Η διαδρομή του κρασιού Rías Baixas εκτείνεται από βορρά προς νότο μέσω του δυτικότερου τμήματος της Γαλικίας και περιλαμβάνει Πάζος, οινοποιεία, τοπία και πόλεις που είναι διάσπαρτα από τα σύνορα με την Πορτογαλία, στην επαρχία της Pontevedra, στα νότια της A Coruña.
Υπάρχουν πέντε γεωγραφικές περιοχές στις οποίες θα βρείτε κρασιά Ονομασίας Προέλευσης Rías Baixas: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla και Soutomaior **.
Ο ποταμός Vedra καθώς περνά από τη Vedra
ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΙ ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΣΤΗ ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ RÍAS BAIXAS
Προφανώς, ένα από τα πράγματα που πρέπει να κάνετε όταν περιηγείστε σε οποιοδήποτε μέρος της διαδρομής του κρασιού Rías Baixas είναι γευσιγνωσία κρασιού . Φυσικά, υπάρχουν τρόποι και μορφές για να δοκιμάσεις κρασιά.
Σε Γαλικιανό αρχοντικό , ένα ξενοδοχείο- οινοποιείο που βρίσκεται στη Βέδρα , ο σπουδαίος Manuel García Gómez ήθελε, το 1990, να ξαναρχίσει την παραγωγή ενός ποιοτικού albariño σε μια ιστορική ιδιοκτησία. Το σπίτι που στεγάζει το ξενοδοχείο ήταν η κατοικία του συγγραφέα Αντόνιο Λόπες Φερέιρο , ανακάλυψη του τάφου του Απόστολος Σαντιάγο.
Οι αμπελώνες του εκτείνονται σε 4 όμορφα εκτάρια της κοιλάδας του ποταμού Ulla και παράγουν ένα εξαιρετικό albariño που κοιμάται 6 μήνες σε βαρέλια πριν την εμφιάλωση , βάζοντας έτσι ένα τέλος στον μύθο ότι ο ποιοτικός Albariño είναι νέος και πρόσφατα παράγεται.
Αν και αν είστε λάτρης της ιστορίας, το Pazo de Rubianes θα είναι, για σένα, το το μεγαλύτερο αξιοθέατο της διαδρομής του κρασιού Rías Baixas.
Χτίστηκε το 1411 και ανακαινίστηκε τον δέκατο όγδοο , το Pazo de Rubianes είναι ένα αυθεντικό μουσείο που φιλοξενεί πολύτιμα αντικείμενα τέχνης και αντίκες από όλες τις γωνιές του κόσμου.
Η βιβλιοθήκη της διατηρεί αντίγραφα εξαιρετικής αξίας και αντίπαλοι στο μυστήριο και την ομορφιά με το πέτρινο παρεκκλήσι του 16ου αιώνα, Διακατέχεται από ιστορίες φαντασμάτων.
Ωστόσο, το πραγματικό ομορφιά του Pazo de Rubianes είναι σε εξωτερικούς χώρους , όπου πανέμορφοι κήποι φιλοξενούν περισσότερες από 4.000 καμέλιες και εκατοντάδες ποικιλίες φυτών και δέντρων.
Με αυτούς, 25 στρέμματα αμπελώνων που βάφουν σε ομοιόμορφο πράσινο χρώμα τις πλαγιές των ήπιων λόφων που φυλάνε το πάζο. Ένα από τα καλύτερα albariños στη Γαλικία εξάγεται από αυτά.
Η πραγματική ομορφιά του Pazo de Rubianes είναι στην ύπαιθρο
Κάτι πιο οικείο είναι το περιβάλλον που το περιβάλλει Οινοποιείο Lagar de Pintos , ιδανικό για να ολοκληρώσετε μια τριάδα γευσιγνωσίας κρασιού που θα σας αφήσει περισσότερο από ικανοποιημένους. Βρίσκεται στη Ριμπαντούμια , σε αυτό το κελάρι του οικογένεια Κάστρο η αρχιτεκτονική, οι αμπελώνες και η φύση ενσωματώνονται σε τέλεια αρμονία, για να αποκτήσετε εξαιρετικά albariños, Κόκκινα κρασιά από σταφύλι Mencía και αρκετά ποτά υψηλής ποιότητας.
Και αν χορτάσατε με τρεις γευσιγνωσίες, μπορείτε να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία για να αναπνεύσετε φρέσκο αέρα ατενίζοντας τα εντυπωσιακά τοπία που προσφέρουν οι απόψεις του Monte de Santa Tecla, το οποίο ανοίγει με θέα στη θάλασσα στον δήμο **A Guarda, και Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, όπου θα βρείτε επίσης τα ερείπια ενός παλιού φρουρίου.
Μπορείτε επίσης να κάνετε μέρη από στάδια του μυθικού Camino de Santiago ή, αν τα συναισθήματά σας είναι λίγο πιο δυνατά, να κάνετε καγιάκ στα νερά του ποταμού Umia. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να βασιστείτε στη βοήθεια και την καθοδήγηση των θαυμάσιων ανδρών από το ** Club Náutico O Muiño **. Μια πολύ συνηθισμένη διαδρομή – και κατάλληλη για σχεδόν όλα τα επίπεδα – είναι αυτή που διασχίζει α Τμήμα 8 χλμ. πολύ κοντά στις εκβολές της Ούμιας στις εκβολές της Αρούσας. Το ρεύμα εδώ είναι σταθερό, αλλά όχι πολύ δυνατό, και πρέπει να ανησυχείτε μόνο για μερικά μικροσκοπικά ορμητικά νερά ενώ απολαμβάνετε ένα καταπράσινο τοπίο διάσπαρτο με εξοχικές κατοικίες και, φυσικά, αμπελώνες.
Το οινοποιείο Lagar de Pintos, ιδιοκτησία της οικογένειας Κάστρο
Πολύ διαφορετικό είναι το πλαίσιο στο οποίο κινούνται μερικές από τις πιο σκληρές γυναίκες στον κόσμο. Είναι οι οστρακοειδή από το Cambados . Μέσω του συλλόγου ** Guimatur ** (Πολιτιστικός Σύλλογος «Mulleres do Mar do Cambados») μπορείτε να μάθετε, καθοδηγούμενοι από έναν από τους εργάτες οστρακοειδών, ** πώς είναι η δουλειά και η ζωή τους.**
Λίγο πάνω από 300 γυναίκες - μόνο για 8 άνδρες - από αυτή την όμορφη πόλη, χτενίστε κάθε μέρα, στην άμπωτη, τα νερά της εκβολής της Αρούσας αναζητώντας αχιβάδες, κοκαλάκια, κοχύλια ξυραφιού και άλλα προϊόντα κορυφαίας ποιότητας.
Για να το κάνουν αυτό, οι γυναίκες περπατούν μέχρι την παραλία, σπρώχνοντας τα καρότσια τους εξοπλισμένα με angazo (ένα είδος τσουγκράνας) και ένα ganchelo (ένα μικρό φτυάρι για το χέρι), για να αντιμετωπίσουν περιόδους 4 ή 5 ώρες την ημέρα με λυγισμένη την πλάτη και τα πόδια μου βυθισμένα στη λάσπη. Το προϊόν σας αξίζει τον ιδρώτα σας και τα προβλήματα στη μέση που αντιμετωπίζουν όλοι όταν φτάνουν σε πρόωρη γήρανση.
Θυμηθείτε τα όταν δοκιμάζετε αχιβάδες και ξυράφι σε συνδυασμό με το υπέροχο Albariño από το Rías Baixas. Και είναι ότι το κρασί αυτής της διαδρομής όχι μόνο πίνεται, αλλά και βιώνεται.
Ο πύργος του San Sardonino στο Cambados