Σαββατοκύριακο χωρίς να φύγω από τη Βαλένθια
Και αυτό είναι αυτό Βαλένθια μπετόν, κασμίρι και βίζα ο χρυσός δίνει τη θέση του σε α πυρίμαχη πόλη , γεμάτο δημιουργικότητα, ταλέντο και συναίσθημα. Από μικρός μου έλεγαν ότι η Βαλένθια ήταν χώρα “καλλιτέχνες, λουλούδια και λάτρεις” ; Δεν το πίστεψα ποτέ. Σήμερα Ναι.
ΗΜΕΡΑ 1. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
3:00 μ.μ. ξεκινήστε το Σαββατοκύριακο στη Βαλένθια με τον μόνο δυνατό τρόπο: γύρω από ένα τραπέζι. Το μεσημεριανό γεύμα της Παρασκευής είναι κάτι περισσότερο από την αρχή του Σαββατοκύριακου στην πρωτεύουσα της Túria, είναι η πρώτη δικαιολογία για ένα ποτό, έναν καφέ και μια κουβέντα. Από πού να ξεκινήσετε; Για παράδειγμα στο Saiti, του Vicente Patiño. Αυτό από το Xàtiva ολοκλήρωσε την πρότασή του στο Ensanche και δεν θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο: μεσογειακή κουζίνα αλλά με νεύμα στον κόσμο, φανταστική δουλειά με προϊόντα, υπόβαθρα και μαγειρευτά. Ευαισθησία και τεχνική σε μια από τις γαστρονομικές προτάσεις με την καλύτερη σχέση αξία για τα χρήματα από την Ισπανία Αδύνατον περισσότερα για λιγότερο.
Φανταστικό προϊόν? ασυναγώνιστη ατμόσφαιρα
5:30 μ.μ. Απλώς διασχίστε έναν δρόμο (Παλιό Βασίλειο της Βαλένθια) και βρίσκεστε ήδη στη μοντέρνα γειτονιά: ** Ruzafa **. Δύο εξαιρετικά μέρη για να απολαύσετε τον καφέ είναι το βιβλιοπωλείο-καφετέρια Ubik (Literato Azorín, 13), όπου χιλιάδες βιβλία διακοσμούν τους τοίχους —και δεν μπορείτε να χάσετε το κέικ καρότου. και το Slaughterhouse, που συμπληρώνει πέντε υπέροχα χρόνια με τον καλύτερο δυνατό τρόπο: χαρίζοντας ένα βιβλίο. Εδώ μπορείτε επίσης να δείτε εκθέσεις, πηγαίνετε σε γευσιγνωσίες τυριών ή παίζετε σε αυτοσχέδια ακουστική . Αυτοπροσδιορίζονται καλύτερα από τον καθένα: «Με την πάροδο του χρόνου, το κρεοπωλείο-βιβλιοπωλείο-καφετέρια μας εξελίχθηκε ανεξέλεγκτα σε βιβλιοπωλείο-εστιατόριο ".
7:00 μμ. Ήρθε η ώρα να πάτε για ψώνια. Μία από τις αγαπημένες μας γωνιές είναι το **Gnome**. είναι αγνοί Ρουζάφα για τη στάση τους, ανοιχτοί και κοσμοπολίτικοι. Επίσης για την αίσθηση του χιούμορ του (τι είναι νοημοσύνη, αλλά) ; Πουλάτε «Απολύτως απαραίτητα αντικείμενα για τη σύγχρονη επιβίωση» , όπως το μπλε Besugo Purse ή ο κουμπαράς Karl Marx. Μας αρέσει επίσης το βιβλιοπωλείο Bartebly. το Σπίτι του Lucia Romero και David Brieva όπου είναι εύκολο να συναντήσετε μια έκθεση ή την παρουσίαση ενός κόμικ (είναι πολύ κωμικά), τελειώνουμε τη βόλτα στο ruzafero με την Pepita Lumier, **τη νεότερη γκαλερί τέχνης (εικονογράφηση και κόμικ)** της γειτονιάς.
όλη η στάση
9:30 μ.μ. Ανεβαίνουμε στο μπαρ Jomi House (ή καλύτερα, για το φλιπεράκι), αλλά πρώτα: μια διευκρίνιση. Είμαι μεγάλος θαυμαστής της απόλυτης ετεροδοξίας — μαγεία χάους , οι trendsetters το λένε? Εγώ το λέω αλλιώς: ανακατέψτε τα πάντα όπως βγαίνει από το πάπο. Το υψηλότερο με το χαμηλότερο, το μπλε με το κίτρινο, το παλιό και το νέο, το πιο κομψό και το πιο σποράκι. Ολα. Εγγυητής . Το λέω αυτό γιατί μετά το trendy του Rufaza, το πράγμα του είναι ένα δείπνο σε ένα κλαμπ (το λέω με στοργή) όπως το Casa Jomi (φανταστικό προϊόν, μάτι) στη χειρότερη γειτονιά της πόλης, για να πάει αργότερα για ποτά στο Westin, γιατί όχι? Αυτό το όμορφο χάος είναι και λίγο Βαλένθια...
δυτικός
**23:00. Ένα Μανχάταν στους δερμάτινους καναπέδες του H Club **. Η αλήθεια είναι ότι το θέμα των κοκτέιλ μπαρ έχει μπερδευτεί στη Βαλένθια. λίγο και κακό Μια εξαιρετική επιλογή για αυτή την πρώτη νύχτα είναι ένα από τα λίγα που σώζονται, το Westin's H Club: εδώ το μπαρ είναι κατασκευασμένο από ξύλο και οι γλουτοί του είναι ασφαλείς, μακριά από το τρελό πλήθος και το χρονοδιάγραμμα του Facebook . Μόνο δέρμα και τζαζ και ποτά. Το θέμα του (επίσης) είναι να περάσει αυτή την πρώτη νύχτα στο Westin. Κατευθείαν στο νόημα: Δεν υπάρχει τέτοιο ξενοδοχείο στη Βαλένθια. Κι αν είναι ωραίο, το τελευταίο ποτό στον εσωτερικό του κήπο εξασφαλίζει μισό πρωινό. Αχαμ.
1:00. Πάρτι στο XL. Αν είσαι νέος (στο πνεύμα, εννοώ) μια καλή επιλογή για να τα δώσεις όλα στην πίστα είναι το XL (Ruzafa, πάλι), και αν βαριέσαι τόσους χίπστερ, έχεις Nylon ή Play πολύ κοντά. Νομίζω ότι ο δεύτερος όροφος του Play ακούγεται σαν το πιο πρόστυχο ηλεκτρολατίνο στον πλανήτη: Farruko, Don Omar; Henry Mendez ή Tito "El Bambino"? Νομίζω. Μου έχουν πει. χεχεχε .
Δεν υπάρχουν νύχτες όπως το H Club
ΣΑΒΒΑΤΟ
10:00. Πρωινό στο La Más Bonita. Όσο κι αν μας κουράζουν οι ουρές (πάντα γεμάτες), παρόλο που μερικές φορές φαίνεται λίγο ακριβό ή λίγο πάρα πολύ κύριε Υπέροχα: «Τις ανησυχίες τις παρασύρει η θαλασσινή αύρα», πρέπει να ομολογήσουμε ότι λίγα πρωινά είναι τόσο ευχάριστα όσο ένα Σάββατο πρωί στη βεράντα σας. Είναι θεμελιώδες σε αυτή τη διαδρομή, και σε οποιαδήποτε.
11:30. Κινουμαστε. Καταρχήν, μια βόλτα μπροστά στη θάλασσα, διασχίζοντας το περίπατος της Πατακόνα (θα δείτε τους σέρφερ στο κίνημα που χωρίζει Αλμποράγια και Βαλένθια ) για να βάλετε στη συνέχεια το Περιπάτου Malvarrosa . Δεν είναι κακή ιδέα να νοικιάσετε ένα ποδήλατο και να οδηγήσετε μέρος του ποταμού Turia στην επόμενη στάση μας: την Κεντρική Αγορά. Έχουμε γράψει τόσα πολλά για μια από τις πιο θεαματικές αγορές που μένουν λίγα πράγματα να πούμε: είναι im-pres-cin-di-ble.
12:00. Επειδή είμαστε εδώ, ήρθε η ώρα να κάνουμε μια στάση στο ** Central Bar του Ricard Camarena ** και να κολλήσουμε ένα σάντουιτς ανάμεσα στο στήθος και την πλάτη (φιλέτο, κρεμμύδι, μουστάρδα και τυρί). Αργότερα, κλωτσήστε τους πάγκους, από το Τυρί Manglano με ψάρι από το Los Malageños , από τον αρακά μέσα Carme Catalá με φρούτα Puchades και Μαργαρίτα ; ή από το κρέας varea στους ξηρούς καρπούς στο Καράσκο. Ο παράδεισος της απόλαυσης.
Εδώ οι άνθρωποι γνωρίζονται με το όνομά τους
13:00. Περισσότερα καταστήματα. Μόλις τέσσερα βήματα από την αγορά βρίσκεται ο Sebastián Melmoth, μια άλλη μικρή έκπληξη του οποίου η σημαία είναι καλό γούστο και απολύτως απαραίτητα πράγματα (και απαραίτητο, για τον ίδιο ακριβώς λόγο) με το μυθικό Σαπούνι Victoria και καραμέλες του Dr. Bayard . Λίγο πιο πέρα —κοντά στο βασικό Mercado de la Tapinería, έναν χώρο/γκαλερί που αξίζει μια επίσκεψη— είναι το Simple. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, πώς ο τύπος που έγραψε ζήσε με λίγα . Ορίζονται ως εξής: «Απλές αξιώσεις αληθινά και διαρκή αντικείμενα στα οποία μπορείς να εκτιμήσεις μια ιστορία και έναν τρόπο ζωής, τον δικό μας. Η απλή επιστροφή στις απλές και ειλικρινείς καταβολές . Στην αγνότητα στους τρόπους πράξης και ζωής». Εμείς λέμε ναι.
2:30 μ.μ. Τι μου αρέσει στα μπαρ; Να φάω, λέω. Είναι ένας πιο άμεσος τρόπος (νομίζω) για να βιώσεις τη γαστρονομία και όλα όσα συμβαίνουν σε ένα εστιατόριο. Με άλλα λόγια, όλα έχουν να κάνουν με τα μπαρ: στο κέντρο της Βαλένθια τρία απαραίτητα είναι ο Rías Gallegas (προσφάτως ανακαινισμένο), το Vuelve Carolina και το Civera. Η ζωή στο μπαρ!
Γραφείο περιέργειας στο στυλ της Βαλένθια
4:00 μμ. Δεν είναι κακή ιδέα να πιείτε καφέ στην καφετέρια MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat), να παρακολουθήσετε μερικές από τις ταινίες που σχεδιάζουν να μεταδώσουν στο πολλά υποσχόμενο Κινηματογράφος του κύκλου της δεκαετίας του '50 και φυσικά σταματήστε στο βιβλιοπωλείο Dada (της θαυμαστής μου Inma Pérez) για να αγοράσετε μερικά από τα υπέροχα περιοδικά που επιστρέφουν στο χαρτί όλη τη λάμψη που της αξίζει.
πέντε το απόγευμα. Αφού είμαστε εδώ, το θέμα του είναι να διασχίσει το δρόμο και να περάσει futurama , το παλαιότερο κατάστημα κόμικ στην ακτή. και φορέστε, γιατί όχι, La Casa de Paco Roca. Θα κλάψετε σαν παιδί χωρίς Pokemon - αλλά θα αξίζει τον κόπο. Τρεις ακόμα συστάσεις; μεγάλα ερωτήματα, φοντάν της αγάπης Υ ο άνθρωπος χωρίς ταλέντο ; κανένα πρόβλημα. Τελειώσαμε το σιτηρέσιο των καταστημάτων αυτό το Σαββατοκύριακο με το Linda fly to river, ίσως (καλά, σίγουρα) ένα από τα αγαπημένα μου μαγαζιά στη Βαλένθια. Δικά του είναι τα αρώματα, κεριά και εξειδικευμένα αρώματα. Έχουν τα πάντα από τον Αίσωπο (το λατρεύω), κεριά Dyptique και αρώματα μοναδικά με αυτά της «μύτης» του Mona di Orio.
18:00. Πιτζάμα υπνάκο, γιογιό και Πάτερ μας.
8:30 μ.μ. Φάγαμε σύντομα σε ένα από τα (νέα) μου πρέπει να δω. Αυτή η λαθραία καταγωγή του μεγάλου μικρού Τζούνιορ Φράνκο? γεύση, ένταση και τόλμη. Η Κολομβία, η Ασία και η Μεσόγειος χωρίς προκαταλήψεις ή ανοησίες—είναι μια νεοφερμένη, αλλά ο μικροσκοπικός της χώρος είναι ήδη πάντα γεμάτος. Μετά το δείπνο, πήγαμε στο Γειτονιά Κάρμεν στον καλύτερο χώρο τζαζ στο Καπάκι και περιστασιακό : «Blue Note μπλε τοίχοι ντυμένοι με εικόνες τζαζ, χαμηλό φωτισμό, τεντώματα που φαρδαίνουν ή στενεύουν σαν το σωλήνα πνευστού. Είστε στο Τζίμι Γκλας , στην καρδιά της γειτονιάς Carmen, το αγαπημένο μέρος για τους λάτρεις της τζαζ και τους μουσικούς της Βαλένθια”
24:00. Πρέπει να σηκωθείτε, φίλοι. Ότι η Βαλένθια (παρά ό,τι μπορεί να φαίνεται) είναι πόλη κατά τη διάρκεια της ημέρας —υπάρχουν πόλεις τη μέρα (όπως το Κάντιθ ή η Βενετία) και πόλεις τη νύχτα (όπως η Μαδρίτη ή το Βερολίνο). μια εξαιρετική επιλογή για ύπνο στο κέντρο είναι το Hospes Palau de la Mar, ένα αρχοντικό σπίτι από το s. 19η τρία βήματα από την οδό Colón και με υπέροχο εσωτερικό κήπο με βιολογικό λαχανόκηπο που σερβίρει το εστιατόριο Ampar.
Μην χάσετε τον υπέροχο εσωτερικό του κήπο
ΚΥΡΙΑΚΗ.
9 η ώρα. Πρωινό στο Bluebell Coffee, ίσως το καφενείο των πιο λάτρεις του καφέ — το έχουμε ήδη μιλήσει και όλα ήταν καλά: «Ο καφές είναι η αποστολή μας και τα υπόλοιπα είναι διασκεδαστικά!» Το σπίτι του Marian Valero είναι το μοναδικό καφέ στη Βαλένθια που λειτουργεί με ειδικούς καφέδες (από Ονδούρα ή Κένυα ), συν αξέχαστα αυγά Benedict.
11:00. Πατήστε IVAM. Το Institut Valencià d’Art Modern είναι δραστήριο και λαμπρό, περισσότερο από ποτέ (και ήρθε η ώρα…). Εκθέσεις όπως η American Documentary Photography, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) ή Harun Farocki, What is at the risk; φέρνουν το μουσείο πιο κοντά στους ανθρώπους και το δρόμο, αυτό ακριβώς που πρέπει να κάνουν όλα τα μουσεία, Δεν νομίζετε?
Το τέλειο πρωινό για να πείτε αντίο στην πόλη
**14:00. Paella in Dune **. Προφανώς, δεν θα ήταν τόσο κακό να μην φυτέψετε μια κυρία παέγια σε αυτήν την ηδονική διαδρομή: habemus paella! Για παράδειγμα, αυτό με αστακό και λαχανικά μέσα κατάστημα ρυζιού Dune. Έχω ζήσει τόσα πολλά (τόσα πολλά…) όμορφα πράγματα σε αυτή την όαση που πώς να είμαι αντικειμενικός. ΤΕΛΟΣ παντων, η οικογένεια Brandez κεντάει πιάτα με ρύζι και επιδόρπια, αλλά ίσως το καλύτερο από όλα είναι η συζήτηση μετά το φαγητό στην παραλία, με το άρωμα της άλατος να πλημμυρίζει την τεμπελιά και τις ανόητες μέρες.
18:00. Το τέλος. Από κοκτέιλ βλέποντας το ηλιοβασίλεμα στο Marina Beach Club. Είναι νεοφερμένος, αλλά τι νεοφερμένος.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Όλα τα ταξίδια 48 ώρες
- 48 ώρες στη Μαδρίτη
- 48 ώρες στο Τολέδο
- Λονδίνο σε 48 ώρες
- Ας φάμε τα Φάλλας!
- Η φουτουριστική κουζίνα του Marinetti και το παραμύθι της avant-garde κουζίνας
- Στην υπεράσπιση του σάντουιτς
- Πώς να φλερτάρετε με έναν Βαλένθια
- Τα πιο όμορφα χωριά της κοινότητας της Βαλένθια
- Αγορές για να τα φάτε: η Κεντρική Αγορά της Βαλένθια
- Γειτονιές που κάνουν: Ruzafa στη Βαλένθια
- Γαστρονομική Βαλένθια: μια πόλη που φλέγεται
- Λόγοι για να ανακαλύψετε τη Βαλένθια
- Εστιατόρια χωρίς αστέρι στη Βαλένθια - Melopeas: ένα συναισθηματικό ταξίδι μέσα από αυτά τα άτακτα μπαρ
- Χάρτης παραδοσιακού street food
- Το αίνιγμα του Ρικάρ Καμαρένα
- Δεκαεννέα πράγματα που δεν γνωρίζετε για την Quique Dacosta
Ροζέτα αστακού και λαχανικών στο Arrosería Duna (Pinedo)