Εκκλησία του San Andres
Πονφεράδα βρέθηκε νότια της Αστούριας και ανατολικά της Γαλικίας και μοιράζεται πολλά στοιχεία και με τις δύο κοινότητες, τόσο από άποψη τοπίου, γαστρονομίας και πολιτισμού. Αν και πέρα από αυτές τις επιρροές, είναι ένας χώρος με σημαδεμένη δική του ταυτότητα, στον οποίο ένα αίσθημα «αγάπης για τη γη» πολύ εδραιωμένο.
Επιπλέον, είναι πραγματικό παράδεισος για τους λάτρεις του καλού φαγητού και ποτού, έτσι είμαστε έτοιμοι να γευτούμε τις πιο χαρακτηριστικές λιχουδιές του όπως π.χ το botillo, το berciana empanada και το cecina. Και, φυσικά, μην χάσετε ένα καλό DO κρασί Bierzo να τοστάρεις, γιατί οι Μπερτσιάνο ξέρουν ότι η καλύτερη στιγμή για να γιορτάσουν είναι… πάντα!
Ponferrada, πρωτεύουσα του El Bierzo
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Ponferrada, που βρίσκεται στο μια κοιλάδα που περιβάλλεται από βουνά , είναι μια πολυαισθητηριακή πόλη όπου μπορείτε να διασκεδάσετε, να απολαύσετε τον πολιτισμό και απολαύστε τη ζωή με την εξαίσια γαστρονομία του.
Από εδώ περνά το Camino de Santiago και από εκεί προέρχεται το όνομά του. Γύρω από ενδέκατος αιώνας διέταξε να χτίσει μια σιδερένια γέφυρα για να περάσουν οι προσκυνητές πάνω από το ποτάμι που διασχίζει την πόλη, ο ποταμός Σιλ , και έτσι προήλθε το όνομα της πόλης της, **'Pons Ferrata', που σημαίνει 'Σιδερένια Γέφυρα'. **
6:30 πμ. «Μην αφήνεις για αύριο ό,τι μπορείς να κάνεις σήμερα», οπότε ξεκινάμε γνωρίζοντας το στολίδι του: το Κάστρο των Ναϊτών. Η σημερινή κατασκευή είναι αποτέλεσμα εργασιών που αναλήφθηκαν ανά τους αιώνες για διαφορετικά άρχοντες, κόμητες και βασιλιάδες.
Μπαίνουμε στη μηχανή του χρόνου για να ταξίδι στον Μεσαίωνα στο οποίο οι ναΐτες το έθεσαν αυτό φρούριο του 12ου αιώνα για την προστασία των προσκυνητών που μπήκαν στο Camino Frances de Santiago. Πηγαίνουμε απευθείας στο βιβλιοθήκη Ναΐτη για να έρθετε από κοντά τα βιβλία και τα αντίγραφά τους που έμειναν κρυμμένοι για εκατοντάδες χρόνια και αποτελούν αυθεντικούς θησαυρούς της ιστορίας.
Περνάμε από ένα τμήμα του τοίχου του που οριοθετεί συνολικά 8.000 τετραγωνικά μέτρα και χάνουμε την όρασή μας ένα βουκολικό ηλιοβασίλεμα νύχια επάνω πανοραμική θέα της Ponferrada . Γεια σου, είναι η τέλεια στιγμή για να βγάλουμε μια selfie και να θυμόμαστε για πάντα την απόδρασή μας.
κάστρο στο ηλιοβασίλεμα
8:30 μ.μ. Μετά την επίσκεψη αποφασίσαμε ότι ήρθε η ώρα να δώσουμε στον ουρανίσκο μας μια έκρηξη γεύσεων μια αβανγκάρντ κουζίνα με τυπικά τοπικά προϊόντα . Επιλέξαμε το εστιατόριο MUNA, που βρίσκεται ακριβώς μπροστά στο κάστρο.
Διοικούν τις εστίες τους Ο Samuel Naveira και η σύζυγός του, Genesis Cardona , που έχουν καταλάβει το τρίτη θέση στον διαγωνισμό Madrid Fusión 2020 «Revelation Chef». Έχουν ένα πλούσιο μενού, αλλά ζητάμε μενού γευσιγνωσίας (49€).
Θα θέλατε να ξεκινήσετε με ένα γαλλικό τοστ πέστροφας από το Sanz Fiz, κροκέτες κατσικίσιο cecina και vintage ζωμό; Συνεχίζουμε με ένα ρύζι καραβίδας; Και ένα ψητό ψάρι; Και δοκιμάσατε το δικό του ensaimada γεμιστή με κουνέλι και μανιτάρια; Είναι μικρά πιάτα, που μας επιτρέπουν να δοκιμάσουμε τη μεγάλη γαστρονομική τους προσφορά. Αφήνουμε ένα μικρό κενό για τα σπιτικά τους επιδόρπια.
11:00 μ.μ. Το μέρος που επιλέγουμε να περάσουμε τις νύχτες μας στην Ponferrada είναι το Hotel Aroi Bierzo Plaza, στην πλατεία του δημαρχείου , στο παλιό μέρος της πόλης. Είναι ένα μικρό ξενοδοχείο με πολύ ιδιαίτερη γοητεία και με τρία αναπαλαιωμένα αρχοντικά του 17ου αιώνα. Μόλις φτάσαμε και νιώθουμε ήδη σαν στο σπίτι μας.
ΣΑΒΒΑΤΟ
9:00 π.μ. Ξημερώνει στην Πονφεράδα και αποφασίζουμε να κάνουμε μια βόλτα γύρω της παραδοσιακή αγορά στις όχθες του ποταμού Sil. Κορίτσι, αυτά τα σουτιέν είναι ανεβαστικά! Γελάσαμε αλλά πάμε κατευθείαν στο περίπτερο των churros , που πραγματικά μας το ανεβάζει μόλις φάμε το πρώτο βουτηγμένο σε σοκολάτα. Χανόμαστε στην αγορά αυτού πόλη γνωστή ως το «ισπανικό Οχάιο».
Θέα στην πλατεία από το Hotel Aroi Bierzo Plaza
Γιατί; Λοιπόν, επειδή τα εκλογικά αποτελέσματα του οι δημοτικές εκλογές της Πονφεράντα αντικατοπτρίζουν αυτό που θα βγει αργότερα στις γενικές εκλογές. Και αυτό έχει συμβεί από τη δημοκρατία, χωρίς να αποτύχει ούτε μια φορά . Τι στόχο έχουν οι ponferradinos!
11:00 π.μ. Κάνουμε μια στάση στο Mercado de Abastos, που βρίσκεται στη μέση της αγοράς , περπατάμε στους διαδρόμους του και συλλογιζόμαστε το είδος στους πάγκους. Φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι, θαλασσινά... Η ποικιλία είναι απερίγραπτη και αγοράσαμε μερικά συσκευασμένο σε κενό αέρος να πάρουμε ένα κομμάτι μπιέρζο στο σπίτι μας.
Ανεβαίνουμε στο τον τελευταίο όροφο, τον οποίο αποκαλούν Plaza Gourmet, και παρόλο που η προσφορά του μπαρ και καφετέριες μας κάνει να αμφιβάλλουμε ότι επιλέγουμε La Crepería (χωρίς γλουτένη) για πρωινό. ρωτάμε μια γλυκιά κρέπα λευκή σοκολάτα και άλλο αλμυρό ζαμπόν και τυρί . Μπορείτε να πείτε ότι ο ιδιοκτήτης του, ο Χοσέ, φτιάχνει κρέπες για περισσότερα από 30 χρόνια, από το 1985 , Είναι νόστιμα.
12:00 μ.μ. Χανόμαστε στους δρόμους του κέντρου της Ponferrada και φτάνουμε στο Plaza de Lazürtegui, το νευρικό κέντρο της πόλης , στο οποίο αναπνέεται μια γιορτινή ατμόσφαιρα χάρη σε κάποιους μουσικούς που παίζουν χαρούμενα στο δρόμο. περιοδεύουμε η λεωφόρος της Ισπανίας , ένας πεζόδρομος γεμάτος από μικρά καταστήματα και καταστήματα που κρατούν αυτή την περιοχή της πόλης ζωντανή και πολύχρωμη.
Η αγορά γίνεται στις όχθες του ποταμού
1:00 μμ. Ξέραμε ότι το ταξίδι μας στην Ponferrada θα ήταν ένα αληθινό γαστρονομικό φεστιβάλ, οπότε ήρθε η ώρα να το κάνουμε έχουν ένα μικρό σνακ και ξεκινήστε τι Εδώ λένε λαϊκά "γύρνα" , στο οποίο κάθε ποτό συνοδεύεται από ένα γενναιόδωρο σουβλάκι.
Καθίσαμε σε ένα τραπέζι έξω από το Το Bar Gundín, με περισσότερα από 50 χρόνια ιστορίας, και στο οποίο γευόμαστε ένα σουβλάκι αυτιού και ένα σουβλάκι τυριού Συνοδεύεται από ένα κρασί DO Bierzo που μας συστήνει ευγενικά, ο Miguel, ο ιδιοκτήτης του.
Καθώς πρέπει να συνεχίσουμε με τον γύρο, φτάνουμε στο Πλατεία Φερνάντο Μιράντα στο οποίο αναδύονται πλήθος από μπαρ και εστιατόρια σε ελάχιστα τετραγωνικά μέτρα.
Αν και εκείνοι από τον «βορρά» έχουν τη φήμη ότι είναι πιο συγκρατημένοι, εδώ οι συζητήσεις και οι σχέσεις ρέουν στο ελάχιστο της αλλαγής. Στο βορρά μπορείς να αναπνεύσεις και τέχνη και πολλή χαρά, φίλε! Καθίσαμε στο σκεπαστή βεράντα του La Bodeguilla , του ζαμπόν σουβλάκι με ψωμί τουμάκα είναι καλό το γλείψιμο των δακτύλων.
3:00 μ.μ. Αφήσαμε το κέντρο της πόλης και σε 20 λεπτά ανεβαίνουμε στην παλιά πόλη . Πρέπει να κατεβάσουμε τα σουβλάκια για να κάνουμε χώρο για το πρώτο μας γεύμα Ponferradina. Φτάνουμε στο Πλατεία Δημαρχείου και καθίσαμε στη σκεπαστή βεράντα του Εστιατόριο Violet. Από εδώ μπορούμε να δούμε τη σημαντικότερη πλατεία της πόλης, με την μπαρόκ αποχρώσεις.
Σε αυτό το εστιατόριο έχουν μια κάβα με α μεγάλη ποικιλία κρασιών από όλα τα μέρη της Ισπανίας, Επιλέξαμε να δοκιμάσουμε τα τυπικά από την περιοχή που προτείνει ο μετρητής σας.
Γνωρίζουμε ότι αυτός είναι ο τέλειος θύλακας για να απολαύσετε τα καλύτερα κρασιά γιατί αυτή η περιοχή έχει περισσότερα από 80 οινοποιεία , που φτιάχνουν godello και mencia , μεταξύ άλλων ποικιλιών.
ο γκοντέλλο Είναι ένα λευκό κρασί με φρουτώδεις νότες: δέρμα ροδάκινου και εσπεριδοειδών . Είναι φρέσκο, ισορροπημένο και επίσης πέφτει πολύ καλά. Ενώ Το κρασί Mencía είναι ένα κόκκινο κρασί με αρωματική γεύση , ένα χαρακτηριστικό βελούδινο ουρανίσκο και γεύση της γης στην οποία έχει καλλιεργηθεί.
Μαθαίνουμε λίγα για το κρασί αφού αυτή η περιοχή είναι ΚΑΝΤΕ για 31 χρόνια , αν και με μακρά παράδοση άνω των δύο χιλιάδων ετών. Να παραγγείλουμε λίγο μποτίλο για να συνοδεύσουμε το κρασί; Ή προσπαθούμε να κάνουμε χώρο και καλύτερα ένα καλό berciano botillo με λαχανικά; Έλα, πρέπει να το δοκιμάσεις!
το μπουκάλι Είναι το πιο ιδιόμορφο προϊόν αυτής της γης, ο βασιλιάς της βερκιανής γαστρονομίας από αμνημονεύτων χρόνων. Είναι ένα πιάτο που έχει φτιαχτεί απαραίτητο σε πάρτι, γιορτές και ειδικά το χειμώνα . Αποτελείται κυρίως από χοιρινό παϊδάκι , στο οποίο προστίθεται αλάτι, πάπρικα, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά.
Συμβουλές για τους καλοφαγάδες: Δεν μπορείτε να φύγετε από το εστιατόριο το βιολετί χωρίς να δοκιμάσω τη μεγάλη ποικιλία του σπιτικά επιδόρπια όπως το νόστιμο cheesecake με κόκκινα φρούτα και βάση μπισκότου, το σοκολατένιο τιραμισού του ή το παγωτό νουγκά του με μπράουνι.
5:00 μμ. Πρέπει να κατεβούμε από το νόστιμο botillo με το οποίο έχουμε φορέσει τις μπότες μας, οπότε ήρθε η ώρα να εξερευνήσουμε την παλιά πόλη. ω πριν ανεβήκαμε στο ξενοδοχείο μας Ας φρεσκαριστούμε και ας βουρτσίσουμε τα δόντια μας! Αυτό ακριβώς πάνω από το εστιατόριο Η Βιολέτα.
Στη μία πλευρά της Plaza del Ayuntamiento, περάσαμε κάτω από την Αψίδα των Αιώνων , η μόνη πόρτα που έμεινε μεσαιωνικό τείχος, εδώ ανεβαίνει Πύργος ρολογιού και είναι ένα από τα εμβλήματα της Ponferrada. Αυτή η αψίδα επικοινωνεί με τις **δύο πιο σημαντικές πλατείες του ιστορικού κέντρου: την Plaza Mayor και την Plaza de la Encina. **
ακούμε πώς το ρολόι δείχνει 5 το απόγευμα ("παμ, παμ, παμ, παμ, παμ..."). Μετά από εκατοντάδες χρόνια, συνεχίζει να σηματοδοτεί τις καλές στιγμές της ζωής.
Περπατάμε κατά μήκος της Calle del Reloj που μας οδηγεί γύρω από το παλαιά πόλη . Περπατάμε ήσυχα απολαμβάνοντας τη σιωπή και τη γαλήνη που αναπνέει αυτή την ώρα σε αυτή τη γειτονιά. Φτάσαμε στην πλατεία όπου η Βασιλική της Virgen de la Encina, της προστάτιδας του El Bierzo.
Πλατεία Δρυς
6:00 μ.μ. Στη συνέχεια φτάνουμε στο Μουσείο Ραδιοφώνου του Luis del Olmo, Ponferradian δημοσιογράφος. Αυτό δεν είναι ένα συμβατικό μουσείο γιατί βρίσκεται σε ένα επιβλητικό Κτίριο του 18ου αιώνα που ονομάζεται La Casa de los Escudos. Δεν το σκεφτήκαμε ούτε στιγμή και μπήκαμε να ανακαλύψουμε το συλλογή ραδιοφώνου πιο επιφανείς στην Ισπανία.
Αυτό το τελευταίο! Υπάρχουν περισσότερες από 300 συσκευές με αποκλειστικά κομμάτια , σπάνια, μικρόφωνα, βαλβίδες εκπομπής και άλλα αντικείμενα που σχετίζονται με την επικοινωνία, τη δημοσιογραφία και τη φιγούρα του Luis del Olmo.
Μας λένε για την τεχνική και αισθητική εξέλιξη αυτών των συσκευών, από την πρώτη υποδοχείς galena ακόμα και τα πιτσιρίκια Τρανζίστορ της δεκαετίας του 1970 , περνώντας από το υπερσύγχρονο ψηφιακό ραδιόφωνο μέσω του αρχείου ήχου σας.
8:30 μ.μ. Για δείπνο σήμερα επιλέξαμε ένα εστιατόριο με το το πιο όμορφο ηλιοβασίλεμα σε όλη την πόλη και τι έχετε συνήθως ζωντανή μουσική . Ανεβαίνουμε στον τελευταίο όροφο του El Casino και, ενώ ο ουρανός γίνεται πορτοκαλί και λιώνει σε μπλε για να καλωσορίσουμε τη νύχτα, ρίχνουμε μια ματιά στο ποικίλο μενού αυτού του εστιατορίου.
Ανεξάρτητα από το αν θα επιλέξουμε κρέας, ψάρι ή τα διάφορα τάπας του, όλα είναι νόστιμα . Αυτό το μέρος είναι ένα ασφαλές στοίχημα. Βλέπουμε ότι δεν σταματούν να τοστάρουν σε άλλα τραπέζια, οπότε το ίδιο κάνουμε και με “cuturrús”, χαρακτηριστικό σουτ από την περιοχή , ενώ παίζει ζωντανή μουσική από βιολί.
11:00 μ.μ. Η ατμόσφαιρα βουίζει σε κάθε γωνιά της παλιάς πόλης, οι δρόμοι σφύζουν από ζωή. Τολμάμε και αποφασίζουμε πάρε "το τελευταίο" σε ένα κοκτέιλ μπαρ που είναι τρία λεπτά με τα πόδια: La Obrera.
ρωτάμε ένα daiquiri φράουλα και έναν ιρλανδικό καφέ σε αυτό το ζεστό μπαρ με διακόσμηση που δεν μας αφήνει αδιάφορους. Απολαμβάνουμε το ποτήρι και το τοστ μας για άλλη μια φορά, το τελευταίο μας βράδυ, επειδή επιλέξαμε Πονφεράδα σε αυτή την ιδιαίτερη απόδραση.
ΚΥΡΙΑΚΗ
10:00 π.μ. Είναι η τελευταία μας μέρα, και παρόλο που έχουμε ακόμα πολλά πράγματα να επισκεφτούμε, επιλέξαμε το The Energy Museum, το οποίο διαθέτει και καφετέρια. Φάγαμε πρωινό εδώ. Αν και είμαστε ήδη λίγο κουρασμένοι, γνωρίζουμε ότι αυτό δεν είναι το τυπικό μουσείο και η προσπάθεια αξίζει τον κόπο λοιπόν: ψηλά οι καρδιές!
Χάνουμε τον εαυτό μας εκτεταμένες εγκαταστάσεις ενώ ένας οδηγός εξηγεί πώς παράγεται η ηλεκτρική ενέργεια στις αρχές του 20ου αιώνα που αποτελεί μέρος της ιστορίας της Ponferradina στην οποία ο άνθρακας ήταν το καύσιμο και το σύμβολο της επέκτασής του.
Η εκπληκτική αρχιτεκτονική των εγκαταστάσεων του είναι τόσο εκπληκτική και κάθε δωμάτιο είναι ανακαινισμένο με τέτοιο γούστο που μας λένε ότι εδώ Έχουν πραγματοποιηθεί πολλές εκδηλώσεις, μεταξύ των οποίων και γάμοι!
Για να τελειώσετε, μια βόλτα με θέα στον ποταμό Sil
1:00 μμ. Το αποκορύφωμα στις 48 ώρες μας το κάνουμε δίνοντας μια τελευταία βόλτα κάτω από την εκατονταετηρίδα γέφυρα και στις όχθες του ποταμού Σιλ, καθώς ακούμε πώς το νερό κατεβαίνει ορμητικά και χτυπά στα βράχια στο πέρασμά του.
Εν τω μεταξύ, θυμόμαστε μερικές από τις γωνιές που έχουμε ανακαλύψει σε αυτή την τόσο άγνωστη σε πολλούς πόλη και αυτές ήταν ο χώρος διεξαγωγής του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Ποδηλασίας το 2014.
Στην Ponferrada θα βρίσκετε πάντα κάτι να ανακαλύψετε, και θα έχετε πάντα κάτι να βρείτε, γι' αυτό παίρνουμε ένα κομμάτι αυτής της πόλης μαζί μας στην καρδιά μας. Μια απόδραση στην οποία Αν έπρεπε να κάνουμε μια ευχή, θα ήταν να σταματήσουμε τον χρόνο.
Γλιτώσαμε;