Δεν είναι μόνο ο Χέρβας, Εστρεμαδούρα σε κάθε γωνιά είναι πάντα μια επιλογή για μια απόδραση. Επιπλέον, έχει όλα τα εξαρτήματα έτσι ώστε κάθε ταξίδι είναι πάντα τέλειο: παραδεισένια φυσικά τοπία, μια τεράστια ιστορική κληρονομιά, α εξαιρετική γαστρονομία, είναι κοντά στις μεγάλες πόλεις και οι προορισμοί του χωράνε κάθε τσέπη.
Αποφασίσαμε να κάνουμε τη διαδρομή σε μια από αυτές τις γωνιές που τα έχει όλα, αφήνοντας πίσω το Κοιλάδα Jerte και την όμορφη Plasencia να μας κατευθύνει Χέρβας, που είναι γνωστή ως πρωτεύουσα της κοιλάδας Ambroz. Ο Hervas υψώνεται στη μέση ενός αξιοζήλευτου φυσικού περιβάλλοντος και κρύβει επίσης ένα πολύ περίεργο παρελθόν. Και ως καλός λαός από την Εξτρεμαδούρα, πρέπει να έρθετε αβίαστη και πεινασμένη.
Τα παραμυθένια δάση που περιβάλλουν τον Ερβά.
ΕΝΑ ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΟ ΚΑΙ ΣΕΦΑΡΔΙΚΟ ΧΩΡΙΟ
Ο Ερβάς υποδέχεται τον ταξιδιώτη με τον ευχάριστο χαρακτήρα των κατοίκων της Εξτρεμαδούρα, πατώντας πλακόστρωτα δρομάκια που στην εποχή τους σχεδίαζε τη διάταξη μιας μεσαιωνικής πόλης που απολάμβανε κάποιο κύρος χάρη στην εγγύτητα τον Αργυρό Δρόμο . Το να το περάσετε είναι ένα απλό έργο, χρειάζεται μόνο μία μέρα, αλλά πρέπει να πληρώσετε πολλή προσοχή σε αυτό που φαίνεται.
Το αποτύπωμα των Ναϊτών Ιπποτών είναι ακόμα ορατό στο Εκκλησία της Santa Maria de Aguas Vivas, ένα από τα ψηλότερα σημεία της πόλης και ιδανικό για να ξεκινήσετε τη βόλτα. Από εδώ μπορείτε να δείτε ολόκληρη την πόλη και ένα μεγάλο μέρος της φυσικό μεγαλείο της κοιλάδας Ambroz. Ο ναός μοιάζει με φρούριο γιατί χτίστηκε σε α οχύρωση των ιπποτών ναός Είναι του 11ου αιώνα και σώζονται ακόμη υπολείμματα του τείχους που χτίστηκε εκεί.
Εβραϊκή συνοικία, Hervás (Cáceres).
Ο άλλος θρησκευτικός ναός που πρέπει να επισκεφτείτε είναι ο Εκκλησία του San Juan Bautista, λίγο πιο μακριά από το κέντρο και μπορείτε να το επισκεφθείτε κάνοντας στάση εκ των προτέρων στο Τουριστικό Γραφείο. Βρίσκεται στο μοναστήρι των Τριαδιστών, που ιδρύθηκε το 1664 σε στυλ μετά τον Χερέρα που στάζει φαινομενική νηφαλιότητα. Αλλά αυτή η νηφαλιότητα χάνεται μέσα σου, όπου πρέπει να αφήσεις τον εαυτό σου να θαμπωθεί από το Μπαρόκ μεγαλείο: διακόσμηση με γύψο, πολύτιμο και περίτεχνο κυρίως βωμό, έργο του Φρανσίσκο Κουτάντα και ένας όμορφος μπαρόκ πίνακας της Στέψης.
Εδώ είναι ένα από τα εβραϊκές γειτονιές καλύτερα διατηρημένα στη χώρα μας. Όπως συνέβαινε στην Plasencia, οι Εβραίοι κατέλαβαν πιο απομακρυσμένες γειτονιές, αφού οι πλατείες που ήταν πιο κοντά στα κάστρα προορίζονταν για τους χριστιανούς. Η εβραϊκή συνοικία Hervás είναι α αληθινό άλμα στο παρελθόν, πιο συγκεκριμένα στον δέκατο τέταρτο και δέκατο πέμπτο αιώνα, ένα ζωντανό έγγραφο του Σεφαραδίτικος πολιτισμός.
Εργαστήρια και καταστήματα ήταν στην εποχή τους οι εγκαταστάσεις που γέμιζαν τους στριφογυριστές δρόμους της εβραϊκής συνοικίας, δρόμοι που εξακολουθούν να παρουσιάζουν Το αστέρι του Ντέιβιντ ενσωματωμένο στις προσόψεις του. Η διάταξη είναι λίγο λαβυρινθώδης και αν κάποιος μπερδευτεί μπορεί να χαθείς ή να εμφανιστείς σε αδιέξοδο. Αλλά αυτό είναι μέρος της γοητείας του.
ΑΠΟ ΤΟ ΓΟΥΡΟΥΝΙ… ΣΤΗ ΒΟΛΤΑ
Ναι, πράγματα από τον Ερβάς, την Εξτρεμαδούρα, μια από τις περιοχές της Ισπανίας που έχουν διατηρήσει καλύτερα την γαστρονομική κληρονομιά ανά τους αιώνες. Η γαστρονομία βασίζεται στην τεχνογνωσία των αγροτών, οι εξοχική κουζίνα, ποιμενική και χρήση, πολύ χαρακτηρισμένη αυτή τη στιγμή από τη σφαγή.
Γη του λουκάνικο πατάτας, ζαμπόν και morro, επειδή ο ιβηρικός χοίρος έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης εδώ. Και αυτό φαίνεται επίσης σε τα ψίχουλα, στα λουκάνικα και στα γλυκά θαύματα που γίνονται με βούτυρο όπως π.χ οι περουνίλες, ναυαρχίδα της ζαχαροπλαστικής αυτών των εδαφών. Αν και σε Καρναβάλι Είναι οι τηγανητά λουλούδια ό,τι και να φάτε, αλειμμένο με μέλι και ιδανικό για κάθε μακροχρόνια συζήτηση μετά το φαγητό.
Στον Ερβά πρέπει να πας με το πνεύμα του μπαρ, γιατί εκεί ξέρουν να ανακατεύονται φρέσκια μπύρα ή ένα κρασί pitarra με καλές μερίδες και γενναιόδωρα σουβλάκια. Στον περιβάλλοντα χώρο της εκκλησίας Santa María de Aguas Vivas υπάρχουν πολλά μπαρ στο οποίο να σταματήσετε για ένα σνακ ή να ασχοληθείτε, όπως στην ταβέρνα El Patio, που βρίσκεται στην είσοδο της εβραϊκής συνοικίας. Καλό μέρος για ψίχουλα, για κροκέτες ουράς και το αιματηρό λουκάνικο και το αχλάδι.
Valle del Ambroz Inn.
Πηγαίνοντας στην άλλη πλευρά και δίπλα στο Μουσείο Pérez Comendador-Leroux βρίσκεται το Μέσον 60 (Collado, 28), ένα μέρος για να φάτε νόστιμα jeta (ή morro), zorongollo ή μια καλή σειρά τάπας όπου σας δίνουν τη δυνατότητα επιλογής. Επίσης τα καταφέρνουν πολύ καλά ψητά κρέατα, ειδικά το μυστικό και η μπριζόλα, που σερβίρονται με κοκκινιστές πατάτες.
Ένα στοίχημα για να μην αποτύχει είναι το εστιατόριο Να σιγοβράσει (Vedelejos, 6) επίσης πολύ κοντά στην εκκλησία της Santa María. Εδώ πηγαίνουν πέρα από την Torta del Casar, ποντάροντας σε ένα επιλογή τυριών από την Εξτρεμαδούρα που δεν έχουν γίνει ακόμη γνωστά. Είναι ένας πραγματικός ναός για τους λάτρεις του κρέατος, τόσο του βοείου κρέατος της Εξτρεμαδούρης όσο και της ομορφιάς του ιβηρικού χοίρου, που προστατεύεται σε αυτήν την περιοχή. Και τέλος, έχουν ένα αστρικό cheese cake
Όσοι αναζητούν το all in one μπορούν να βρουν μια καλή επιλογή στο Valle del Ambroz Inn, ένα μικρό ξενοδοχείο που βρίσκεται στο μοναστήρι των Τριαδιστών, ένα μέρος όπου μπορείτε να αναπνεύσετε την ειρήνη και όπου μπορείτε επίσης να φάτε υπέροχα. Το εστιατόριο του πανδοχείου, Γυναικεία μονή, Διαθέτει γαστρονομικό μενού από μόνο 30 ευρώ που αξίζει τον κόπο.
Spa και Ρωμαϊκά Λουτρά Baños de Montemayor, Cáceres.
ΘΕΡΜΙΚΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ ΜΕ ΙΣΤΟΡΙΑ
Πολύ κοντά στον Ερβά είναι Λουτρά του Μοντεμαγιόρ, μια μικρή πόλη με λιγότερους από χίλιους κατοίκους που έχει μεγάλη σημασία από την εποχή των Ρωμαίων, αφού είναι χτισμένη πάνω σε θερμές πηγές. Γι' αυτό το Baños de Montemayor μας επιτρέπει να μετατρέψουμε την απόδρασή μας σε μια παρένθεση χαλάρωσης και αποσύνδεσης σε ένα από τα καλύτερα σπα στην Εξτρεμαδούρα.
Τα νερά του Baños de Montemayor ήταν ένα πολύ σημαντικό πόλο έλξης για τους κατοίκους της Ρωμαϊκής Ισπανίας μεταξύ I και IV ετών και για στρατιώτες και εμπόρους που ταξίδευαν στην παλιά Via de la Plata. τα θειούχα νερά Αυτό το τμήμα της κοιλάδας Ambroz λέγεται ότι θεραπεύει ρευματισμούς, παθήσεις των αρθρώσεων και πολλές παθήσεις του αναπνευστικού. Στο εσωτερικό σώζεται ακόμη ένα ρωμαϊκό λουτρό, ένας από τους πολλούς λόγους που του χάρισε τον τίτλο του Πηγή Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος από το 1995.
οι πύλες του Ιαματική πηγή θα ανοίξει ξανά στις 18 Μαρτίου, οπότε αν σχεδιάζετε την απόδρασή σας στο Hervás για αυτές τις ημερομηνίες, μη διστάσετε να έρθετε σε αυτό μικρός παράδεισος όπου το άγχος έπαψε να υπάρχει εδώ και χρόνια.
Κοιλάδα Ambroz, Κάσερες.
ΣΥΝ...
Ένα από τα σπουδαία αξιοθέατα του Hervas βρίσκεται στον τεράστιο αριθμό των υπαίθριες δραστηριότητες και αθλήματα που μπορεί να γίνει στην κοιλάδα Ambroz. Στο ίδιο Τουριστικό Γραφείο θα μπορούν να εξηγήσουν το μονοπάτια πεζοπορίας, ποδήλατο και ιππασία κατά μήκος της Via Verde de la Plata. Θα βρείτε όμως και βόλτες με μπαλόνια, αστρονομική παρατήρηση, φωτογραφικές διαδρομές μέσα από την dehesa και πολλά υδάτινες δραστηριότητες στη δεξαμενή Baños, όπως κουπί σέρφινγκ, καγιάκ και ακόμη και καταδύσεις.
Μια πολύ περίεργη επίσκεψη στο Hervás είναι στην κλήση Σπίτι κάκτων. Αυτή η ιδιωτική κατοικία διαθέτει κήπο ανοιχτό στο κοινό με περισσότερα από έξι χιλιάδες διαφορετικά είδη κάκτων που μετατρέπουν αυτόν τον χώρο σε ενικό Βοτανικός κήπος. Ακόμη και όταν ο ιδιοκτήτης λείπει, μπορείτε να επισκεφτείτε τον κήπο, καθώς συνήθως αφήνει την εξωτερική πόρτα ανοιχτή.
Σπίτι του Κάκτου, Χέρβας.
Ο Χέρβας έχει ένας από τους πιο στενούς δρόμους της Ισπανίας, η Travesía del Morón, που βρίσκεται στην εβραϊκή συνοικία, η οποία έχει πλάτος μόλις 50 εκατοστά. Για το λόγο αυτό, ανήκει σε εκείνο το ιδιόμορφο κλαμπ των πόλεων με τους πιο στενούς δρόμους στη χώρα μας, μαζί με άλλες όπως η Callejón de Urriés (Σαραγόσα), πλάτους 41 εκατοστών ή η Calle Zanjilla de Soportújar (Γρανάδα), επίσης πλάτους 50 εκατοστών. .
Οι λάτρεις του κινητήρα μπορούν να το απολαύσουν Μουσείο Μοτοσικλέτας και Κλασικού Αυτοκινήτου, που βρίσκεται στα περίχωρα, στη γειτονιά του San Andrés. Ήταν το πρώτο μουσείο αυτών των χαρακτηριστικών που άνοιξε στη χώρα μας και στεγάζει α εντυπωσιακή συλλογή οχημάτων και κλασικές μοτοσυκλέτες από διαφορετικές δεκαετίες, από τη δεκαετία του 1920 έως τη δεκαετία του 1970.