Το καλύτερο κινούμενο σούσι στον κόσμο.
Η σχέση του Γουές Άντερσον με το φαγητό θα μπορούσε να τεκμηριωθεί καλά στις ταινίες του. Υπάρχει πάντα μια στιγμή γύρω από ένα τραπέζι. Είναι σχεδόν πάντα μια σημαντική στιγμή, οικογένεια, επανασύνδεση. Αυτή η τραπεζαρία Ταξίδι στο Darjeeling. Τα μαθήματα του καπετάνιου Σαρπ στον Σαμ για τοστ και του πρόσφερε το πρώτο του ποτό μπύρα Ανατολή της Σελήνης. Για να μην αναφέρουμε τη λιχουδιά με την οποία ετοιμάζει το πολύχρωμο Mendl's Courtesan au Chocolat στη φανταστική χώρα του Zubrowka το Ξενοδοχείο Grand Budapest.
Αλλά η αγάπη του Wes Anderson για το φαγητό, για την πράξη του φαγητού, για τα εστιατόρια πηγαίνει πολύ πιο μακριά. Απλά πρέπει να μιλήσεις με έναν από τους ηθοποιούς του. Την πρώτη φορά που ο σκηνοθέτης και ένας από τους αγαπημένους του ερμηνευτές συναντήθηκαν, Τζεφ Γκόλντμπλουμ, τον ανέφερε σε «ένα υπέροχο εστιατόριο στη Νέα Υόρκη». Κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων του Το Grand Hotel Budapest στέγασε όλο το καστ στο ίδιο ξενοδοχείο και κάθε βράδυ μαζεύονταν όλοι γύρω από ένα χυμώδες δείπνο γεμάτο εκπλήξεις που τους ετοίμασε ένας σεφ που επέλεξε ο κινηματογραφιστής. Τα γλέντια που ετοιμάζει στο τέλος κάθε γυρίσματος και σε κάθε πρεμιέρα είναι θρυλικά, όπως αυτό που τους διοργάνωσε στο Βερολίνο, με μια τούρτα για κάθε ένα από τα γενέθλια αγόρια εκεί.
Ναι, εκτός από έναν μοναδικό σκηνοθέτη, Ο Wes Anderson είναι ένας εξαιρετικός οικοδεσπότης και κάποιος που του αρέσει να τρώει.
Μια πρέζα wasabi...
Σε νησί των σκύλων, η τελευταία του ταινία, μια απόλαυση stop-motion με την οποία ταξίδι σε μια επινοημένη Ιαπωνία, του μέλλοντος, αλλά εμπνευσμένο από τον κινηματογράφο του Κουροσάβα και Μιγιαζάκι, δεν θα μπορούσε να λείπει το φαγητό. Και υπάρχει, ναι υπάρχει.
Από τα μπισκότα τροπαίου για σκύλους που σώζει το Atari στο υπέροχο κατάστημα ramen that Boss (με φωνή Bill Murray), Μασκότ της ομάδας μπέιζμπολ Dragons, που συνήθιζε να κάνει παρέα. Η κύρια δράση, στην πραγματικότητα, ξεκινά με η αγέλη των σκύλων που τσακώνονται για το φαγητό. Εξορίστηκε στο Trash Island, που μετονομάστηκε πλέον σε Dog Island, για τους σκύλους η τροφή είναι θέμα επιβίωσης, αλλά και κάτι που ονειρεύονται στις προηγούμενες ζωές τους, με τις αγαπημένες τους λιχουδιές.
Τοποθετήστε στο κερί nigiri...
Και, επιπλέον, παρόμοια με αυτό που έκανε στο The Grand Budapest Hotel, Ο Γουές Άντερσον απέτισε φόρο τιμής στην ιαπωνική κουζίνα με μια σκηνή γυρισμένη σχεδόν από ψηλά που, σύμφωνα με τους εμψυχωτές, Ήταν το πιο περίπλοκο και απαιτητικό από όλα. Γιατί; Αφενός γιατί είναι μια ταινία κινουμένων σχεδίων stop-motion έπρεπε να δημιουργήσουν κάθε κόκκο ρυζιού. Από την άλλη, επειδή ο Άντερσον, ένας μεγάλος λάτρης του σούσι, ήθελε ο τρόπος που ο σεφ κόβει τα ψάρια ή χειρίζεται τα μαχαίρια να είναι τέλειος.
Et voila!
"Η σεκάνς βασίστηκε συγκεκριμένα σε έναν από τους αγαπημένους σούσι άντρες του Γουές στο Παρίσι [όπου ζει]." εξηγεί ο Mark Waring, ο σκηνοθέτης animator. «Φωτογραφίσαμε τα χέρια του σεφ και τα σμιλέψαμε να είναι ακριβώς τα ίδια. Περάσαμε έξι μήνες ερευνώντας και αναπτύσσοντας ολόκληρη τη σκηνή».
Ο Γουές Άντερσον ήθελε οι Ιάπωνες σεφ να τη δουν και να αναγνωρίσουν τις τεχνικές της. "Και ταυτόχρονα, ήθελα να είναι μια νέα τεχνική σούσι που δεν είχε ξαναδεί στην ιστορία." λέει ο Waring, ο οποίος έβαλε μια ομάδα αφιερωμένη αποκλειστικά στη σειρά με την οποία ετοιμάζεται ο δίσκος με το φαγητό που θα λάβει ο καθηγητής Watanabe.
Η μοναξιά του εργαστηρίου-μπαρ της Yoko (Ono).
"Κατά κάποιο τρόπο, είναι ένα επινοημένο σούσι, έχει ένα είδος φανταστικού στοιχείου», λέει ο Άντερσον, «αλλά επίσης ένιωσα ότι αν οι μαριονέτες δεν χρησιμοποιούσαν σωστά τα μαχαίρια ή δεν πλησίαζαν τα ψάρια με την επιμέλεια ενός πραγματικού σεφ σούσι, τότε είναι γελοίο και δεν είναι ενδιαφέρον. σε μένα.».
Αλλά είναι, Γουές, μην ανησυχείς. Είναι από τις πιο υπνωτιστικές σκηνές και το Isle of Dogs είναι γεμάτο απίστευτες σκηνές. Όταν το δείτε (πρεμιέρα στις 20 Απριλίου), εγγραφείτε αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε το καλύτερο σούσι στον κόσμο... απλά αφήστε έξω το τελικό συστατικό.