Στο Kinderdijk υπάρχουν 19 ανεμόμυλοι που έχουν κηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς
Ας ελπίσουμε ότι είναι ακόμα στον ορίζοντα αύριο και μεθαύριο , γιατί γυρίζουν αιώνες και αιώνες... Μόνο όταν δεν φυσάει αρκετός αέρας κάνουν ένα διάλειμμα. Οι μέρες του Αυγούστου λειτουργούν αργά. Ξυπνούν από τη σιέστα τους λήθαργοι. είναι η cachaça του καλοκαιριού, ώρα που θα επισκεφτούμε αυτές οι τρεις ολλανδικές πόλεις για να βρείτε μερικά από τα καλύτερα δείγματα.
KINDERDIJK
«Σήμερα το απόγευμα θα έχει καταιγίδα», προειδοποιεί Peter Paul Klapwijk με την ασφάλεια ενός Meteosat. «Φαίνεται στον ουρανό». ζήσει για να 2,10 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας... «Και του χρόνου θα βουλιάξουμε άλλο ένα εκατοστό…», σε έναν από τους δεκαεννέα μύλους του νηπιαγωγείο δηλώθηκε Παγκόσμια κληρονομιά «Πριν ήταν είκοσι, αλλά ο άξονας του ενός είχε καταστραφεί· δεν είναι πολύ σαφές τι συνέβη…»
Αν δεν ήταν το Florencio, αυτή η πόλη - και τα δύο τρίτα της Ολλανδίας - θα ήταν μια πλημμυρισμένο τέλμα . Ήταν αυτός ο κόμης Φλόρεν Β - ο οποίος, το 1277, συμφώνησε με τους ευγενείς του alblasserwaard ώστε να παραμερίσουν τις διαφωνίες τους και να συνεργαστούν στην κατασκευή α δίκτυο καναλιών και αποχέτευσης , κάνοντας χρήση ενός από τους παλαιότερους δημοκρατικούς θεσμούς στη χώρα: το Συμβούλιο Υδάτων, του οποίου το ζωτικό καθήκον ήταν και εξακολουθεί να είναι κρατήστε τα πόδια των πολιτών σας στεγνά.
Το συμβούλιο εξέτασε διάφορες μεθόδους, μέχρι να το συνειδητοποιήσει τους ανεμόμυλους ήταν ο πιο παραγωγικός μηχανισμός για να κρατήσει τα πόλντερ (την ελώδη γη που ανακτήθηκε από τη θάλασσα) καθαρά. Σταμάτησαν ανάλογα με τον τρόπο που φυσάει ο αέρας κατά την εγκατάσταση υπερσύγχρονα αντλιοστάσια . «Με τη δύναμη μιας μόνο ηλεκτρικής μηχανής εκκενώνονται πενήντα κυβικά μέτρα νερού το λεπτό ; το ισοδύναμο του έργου του είκοσι τέσσερις μύλοι ".
Το καλοκαίρι σχεδόν δεν χρειάζεται να αντλούν ; Γι' αυτό και οι λεπίδες σταματούν σε μορφή Χ, που στη γλώσσα του μυλωνά σημαίνει μεγάλη παύση ; αν θα μείνουν ήσυχοι μόνο για λίγο, κοιμούνται με τη μορφή ελληνικός σταυρός. Είναι διακοσμημένα με σημαιοφόροι για να γιορτάσουν πανηγύρια όπως Ημέρα του Βασιλιά (27 Απριλίου), η ημέρα ανεξαρτησίας (5 Μαΐου) ή **Εθνική Ημέρα των Μύλων** (δεύτερο Σάββατο του Μαΐου).
Όταν η Φέγενορντ Ρότερνταμ κέρδισε την UEFA το 2002, ο Πίτερ Πολ στολίστηκε τον ανεμόμυλο του με τη σημαία της ομάδας και σταμάτησε τις προπέλες μέσα λειτουργία αγαλλίασης ; δηλαδή με ένα ξύλο που δείχνει τη μία. Έτυχε να χτυπήσει έντεκα όταν πέθανε ο πεθερός του, ο γέρος μυλωνάς ArieStam. πέρασε δεκαοκτώ μήνες μέσα θέση πένθους . «Κανονικά είναι 100 ημέρες, αλλά αυτή είναι μια πολύ συντηρητική προτεσταντική περιοχή».
Το ηλιοβασίλεμα είναι πιο όμορφο στο Kinderdijk
Ο ArieStam ήταν άνθρωπος με ισχυρές συνήθειες. "Τι είχε περάσει ένας πόλεμος Έγλειψε το πιάτο μέχρι να μην έμεινε ούτε ψίχουλο. αλλά ποτέ δεν έφαγα μακαρόνια ή πίτσα, απλά μοσχάρι, βραστές πατάτες, λάχανο και φασόλια ". Μινιμαλιστική κουζίνα. "Ούτε τα κρεμμύδια, γιατί, σύμφωνα με τον ίδιο, δεν αναφέρονται στη Βίβλο". Κάποιο εδάφιο θα παραλείπονταν... " Δεν έχασε τη λειτουργία την Κυριακή ". Ούτε αυτός ούτε οι άλλοι κάτοικοι του Kinderdijk. "Ήταν ένας από τους λίγους Ολλανδούς που πήγαν με ξύλινα τσόκαρα Ακόμη. Είναι αυτός πιο άνετα παπούτσια για περπάτημα μέσα στη λάσπη. Τα χρησιμοποιούμε και εγώ και η γυναίκα μου.
Πίτερ Πολ έμαθε το εμπόριο της αγάπης, όταν πριν από τριάντα χρόνια ερωτεύτηκε η κόρη του μυλωνά και παντρεύτηκε. Από τότε, De Hoge Molen («Ο ψηλός μύλος») είναι το σπίτι του. Ούτε αυτός ούτε οι άλλοι δεκαπέντε κατοικημένοι μύλοι είναι επισκέψιμοι, για προφανείς λόγους ιδιωτικότητας. αλλά υπάρχει δύο ανοιχτά ως μουσείο (και σύντομα θα υπάρξει και τρίτο) . Ένα από αυτά ανήκε στην οικογένεια Hoek.
«Ο Cees -ο μυλωνάς- είχε δεκατρία παιδιά όταν έμεινε χήρος· η γυναίκα του, Alie, πέθανε χτυπημένη από λεπίδα...» Υπάρχει μόνο πέντε κρεβάτια? ο γάμος, τόσο νάνος όσο και οι άλλοι. για να χωρέσουν τα κομμάτια, πολλά παιδιά έπρεπε να κοιμούνται σε κάθε κούνια , νανουρισμένο από μια θύελλα γραναζιών. «Ένας θρύλος εξηγεί γιατί ο Kinderdijk ονομάζεται έτσι: «παιδικό φράγμα»…»
συνέβη σε 1421 , εκείνη την ιστορική νύχτα που μαινόταν η Βόρεια Θάλασσα. τα φράγματα δεν ήταν αρκετά για να κατευνάσουν το ξέσπασμά του και δεκάδες χωριά καταστράφηκαν από μια καταστροφική πλημμύρα που πήρε χιλιάδες ζωές μπροστά. Παραδόξως (από εδώ και πέρα, οι πηγές δεν είναι πλέον αξιόπιστες), ένα μωρό σώθηκε στο Kinderdijk, χάρη σε μια γάτα που πρόσεχε το άχυρο λίκνο όχι ναυάγιο. «Λένε ότι την έλεγαν Beatrix…» Το μωρό, όχι η γάτα. " Beatrix de Rijke ... Αλλά είναι απλώς ένας θρύλος, Δεν το πιστεύω «.Το θέμα είναι ότι εκεί μια λεκάνη που επιπλέει ανάμεσα σε νούφαρα. Κάποιος έχει φυτέψει σύννεφα στο νερό.
Ο Peter Paul κινείται μέσα από τις λιμνούλες με μια αθόρυβη μηχανοκίνητη σχεδία. «Το να είσαι μυλωνάς ήταν πολύ πιο βαρύ στο παρελθόν. τώρα είναι σχεδόν χόμπι Δεν μπορεί να συγκριθεί". Ίσως το πιο δύσκολο πράγμα είναι να αποκτήσω την άδεια... "Ήταν δύσκολο για μένα 5 χρονια , αλλά μπορείς να το βγάλεις τέλεια σε ένα". Στην αρχή τον τσάκισαν. "Είναι ακριβώς αυτό η εξέταση είναι πολύ δύσκολη Είσαι δύο ώρες ελιγμών, με μια κριτική επιτροπή να σου κάνει ερωτήσεις. "Ποιος εφηύρε τους ανεμόμυλους;" Δρ. Ανεμος! ", νευριάζει.
Ο θρύλος αναπαύεται στα νερά του Kinderdijk
Θεωρητικά, οι σταυροφόροι έφεραν την ιδέα των Αγίων Τόπων στην Ισπανία, και η καινοτομία πρέπει να έφτασε στην Ολλανδία στα τέλη του δωδέκατου αιώνα. "Ήταν το τα πρώτα μεγάλα μηχανήματα που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος" . Το παλαιότερο στο Kinderdijk χρονολογείται από το αιώνα XVI ; τα άλλα χτίστηκαν γύρω στο 1740, οπότε έγινε η χώρα η Silicon Valley της σύγχρονης εποχής ; ήταν οι ειδικοί της Ευρώπης στο θέμα. πουθενά αλλού δεν υπήρχε Πυκνότητα μύλου, και πουθενά αλλού δεν ήξεραν πώς να βγάλουν τόσα πολλά από αυτά.
Ήταν οι εποχές του Ολλανδικές Ανατολικές Ινδίες ; γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο έφτασε από την Ινδονησία στο λιμάνι του Ρότερνταμ , το μεγαλύτερο στην Ευρώπη , και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μύλους όπως ο **De Lelie ("The Lily") και De Ster ("The Star")**, που βρίσκονται στις όχθες της KralingsePlas, μιας λίμνης περίπου τρία χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης. Είναι οι μόνοι συνεχίζουν να αλέθουν μπαχαρικά και καπνό ενεργό, αν και η δραστηριότητά του περιορίζεται σε δεύτερο Σάββατο κάθε μήνα (με την προηγούμενη συναίνεση του ανέμου φυσικά) και η παραγωγή του περιορίζεται στην κάλυψη του ραφιού ενός αυτοσχέδιου μαγαζί με αναμνηστικά . Δεν έχει μείνει κανένας ταμπάκος. Το ροχαλητό ζιζανίων καταργήθηκε σταδιακά από τους κανονισμούς της ΕΕ.
Περάστε μια έκρηξη πικάντικης βροχής με κάρυ, κανέλα και λίγο πιπέρι . «Όταν μπαίνω στο σπίτι ξέρουν τι έχω αλέθει από τη μυρωδιά της μαϊμούς μου». Ο Jan εργάζεται εδώ ως εθελοντής. να εισαι ο γιος του μυλωνά , ανεβοκατεβαίνει απότομες σκάλες για ίλιγγο από την παιδική ηλικία. ανεβείτε στις λεπίδες Είναι άλλη μια δεξιότητα της συντεχνίας, να ανυψώνει και να κατεβάζει τα πανιά που ρυθμίζουν την ένταση του ανέμου. με το πηδάλιο το κεφάλι γέρνει προς τον άνεμο, σαν ο μύλος ήταν εκείνο το ιστιοφόρο που ονειρεύεται να σαλπάρει στη λιμνούλα σε ενέδρα όπου αρέσει στους ντόπιους ξεφυλλίζω.
Είναι το αγαπημένο του μέρος κουπί επιβίβασης και κολύμβησης, τρέξε μέσα στο δάσος, κατασκοπεύει ελαφάκια, νιώσε τουλίπες στο γρασίδι, ιππασία και παρκάρετε το ποδήλατο για να φάτε σε εστιατόρια όπως De Tuin van de Vier Windstreken («Ο κήπος των τεσσάρων καρδιναλικών σημείων»), που είναι το σπίτι όπου έμεναν οι ιδιοκτήτες των De Lelie και De Ster τον 19ο αιώνα. Αν έχει ήλιο, καλύτερα κράτηση θέσης στη βεράντα με προκαταβολή. Και για σνακ, μια κυρία κρέπα μέσα Από nachtegaal ("The Nightingale") .
Μια βόλτα στο ποτάμι είναι ιδανική για να γνωρίσετε την περιοχή
SCHIEDAM
Schiedam είναι το πόλη των μύλων και του τζιν με ετικέτα, και είναι είκοσι λεπτά με το ποδήλατο από Ρότερνταμ (δέκα με τρένο, σε περίπτωση που είναι αλήθεια ότι αρχίζει να βρέχει) . Έφτασε να υπάρχει περίπου τετρακόσια αποστακτήρια επί των ημερών του και ένας αριθμός μύλους που τους προμήθευαν σίκαλη, καλαμπόκι, κριθάρι και σιτάρι.
Σήμερα υπάρχουν τρία αποστακτήρια (συν ένα **Μουσείο Τζιν**) και πέντε από αυτούς τους μύλους. Θα μπορούσαν όλοι να δουλέψουν, αλλά μόνο ένας , De Vrijheid («Ελευθερία»), πραγματικό curra: αλέθει κόκκους για Herman Jansen Beverages και για αρτοποιεία όπως Vlaamsch Broodhuys . Αλλά είναι πολύ ακριβό κρατήστε την παράδοση , για αυτό τα υπόλοιπα είναι μνημεία επαγγέλματος. ανεμόμυλοι διασκέδασης , το υψηλότερο στον κόσμο.
Από τον Noord («El norte») κατέχει το ρεκόρ*: τα μέτρα του πύργου του 33,3 μέτρα και τώρα είναι **ένα εστιατόριο** (συνιστάται ανεπιφύλακτα η πρώτη πιατέλα : γαρίδες κοκτέιλ ουίσκι και σολομός μαριναρισμένος jenever) . Όταν αναπτύχθηκε το 1803, Με palmboom («Ο φοίνικας») παραπονέθηκε γιατί αναχαίτισε τα ρεύματα του ανέμου, παραβιάζοντας το δικαίωμά του "ελεύθερος άνεμος" , φεουδαρχική ρύθμιση που απαγόρευε φυτέψτε δέντρα ή κτίρια κοντά σε ένα μύλο. Ο διάδικος γείτονας κατοικεί σήμερα ένα μουσείο για να γνωρίσετε το τρίψιμο από μέσα, αν και προσοχή: το 2018, ο εκθεσιακός χώρος θα μεταφερθεί στο Με walvish , "Η φάλαινα".
Πάρτε για παράδειγμα την επίσκεψή σας και δείτε άλλους εκτός ναύλωσης ** μια βόλτα με το ποτάμι ** για μια ώρα περιήγηση Παλαιά πόλη κάτω από το κανάλι Μέρος του ίδιου μουσείου και θα μπορούσε να είναι ακόμα πιο διασκεδαστικό αν έπιαναν τα αστεία του καπετάνιου Χιούμορ (στα) Ολλανδικά (διευκόλυνση ένα επεξηγηματικό φύλλο στα αγγλικά, γερμανικά και γαλλικά, αλλά δεν έχουν μεταφράσει τα ανέκδοτα σε αυτό).
*Του Nolet είναι πιο ψηλός, αλλά δικός του 43 μέτρα δεν υπολογίζονται στην κατάταξη των παραδοσιακών μύλων γιατί χτίστηκε ως αποστακτήριο σε 2006. Αν και φαίνεται παλιό όταν φαίνεται από έξω, είναι εξοπλισμένο με μοντέρνα τεχνολογία και χρησιμοποιήστε τον άνεμο για να πάρετε ηλεκτρική ενέργεια. Με αυτόν τον τρόπο παράγει τζιν, τζιν και βότκα Η οικογενειακή επιχείρηση με τη μεγαλύτερη ιστορία στην Ολλανδία: 326 χρόνια γήρανσης.
Στο Schiedam, ανεμόμυλοι και τζιν
DORDRECHT
«Το δικό σου θα είναι το πιο ψηλό, αλλά… το δικό μας είναι μέσα η αρχαιότερη πόλη της Ολλανδίας ! Καλώς ήρθατε στο **Kyck over den Dyck**, το μοναδικό μύλο στο **Dordrecht**". Ο Huib Dane είναι ο μηχανικός που φρόντισε αποκαταστήστε το , εκμεταλλευόμενοι όλα τα δοκάρια τι θα μπορούσε από το πρωτότυπο… "Πρωτότυπο; Τι είναι πρωτότυπο; Ο μύλος είναι από 1713 , αλλά αντικατέστησε ένα προηγούμενο που διαλύθηκε και πουλήθηκε σε κομμάτια , που ήταν απολύτως φυσιολογικό... Τώρα απαιτείται προνοητική άδεια για να οποιαδήποτε μεταρρύθμιση που θέλετε να κάνετε. άστο να πάει στη γένεση που θέλει πρωτοτυπία! Η μόνη σταθερά είναι η αλλαγή ".
λίγα έμειναν χίλιοι διακόσιοι μύλοι από τις δέκα χιλιάδες που βρίσκονταν στην Ολλανδία. Η παρακμή του ξεκίνησε όταν εφευρέθηκε η ατμομηχανή, και έτρεμε μαζί του μηχανή εσωτερικής καύσης. «Δεν είναι πια κερδοφόροι...» Νοικιάζεται για το Dyck's Kyckover πάρτι και εκδηλώσεις. «Χρειαζόμαστε χρήματα για να τον στηρίξουμε…» Μια μέρα την εβδομάδα ακόμα άλεσμα σιτηρών. «Σίγουρα, μέσα ένα εργοστάσιο Θα ήταν φθηνότερο...
μια ομάδα εθελοντών πουλάει αλεύρι και άλλα αρτοσκευάσματα τα Σάββατα. «Αλλά αυτό είναι το λιγότερο: αυτός ο μύλος είναι ένα σύμβολο της δεξιοτεχνίας? σεβασμού προς το υλικό, το περιβάλλον, τους ανθρώπους... Του κοινωνική λειτουργία είναι πιο σημαντικό από το ίδιο το κτίριο, γιατί τα κτίρια χτίζονται σήμερα και αύριο εξαφανίζονται ". Βγαίνει στην ταράτσα για να αναθεωρήσει τον χθεσινό ορίζοντα. Ψάχνει για ενδεχόμενες αλλαγές. Παρατηρεί το Ορίζοντας του Ρότερνταμ , που ξεθωριάζει...
Η σιλουέτα του Ολλανδικός ανεμότροχος θα διαφανεί στο βάθος του 2020. θα είναι έναν πλωτό τροχό αρκετά γιγαντιαία **(173 μέτρα) ** για να στεγαστεί 72 διαμερίσματα , 160 δωμάτια ξενοδοχείου και 40 θέσεις που θα αναπνέουν με άνεμο, υδραυλική και ηλιακή ενέργεια. Το έργο σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Doepel Duzan ως κατοικήσιμο οικοσύστημα που παράγει περισσότερα μεγαβάτ από όσα καταναλώνει, σε μια χώρα όπου οι ανεμογεννήτριες παράγουν μόνο το 5% της ηλεκτρικής ενέργειας (στην Ισπανία είναι γύρω στο 20%). Οι Ολλανδοί του 19ου αιώνα εκμεταλλεύτηκαν περισσότερο τον άνεμο.
* Αυτή είναι η πρώτη δόση μιας έκθεσης που θα ολοκληρωθεί με δύο ακόμη τοποθεσίες: Leiden και Zaandam.
Σύντομα, ο ορίζοντας του Ρότερνταμ θα σχεδιαστεί έτσι