Carmona, αστέρι της Ευρώπης.
25º μοίρες είναι αυτό που δείχνει το κινητό μου όταν φτάνουμε Carmona , 28 χλμ από την πρωτεύουσα του Σεβίλλη . «Και είμαστε μόλις στον Μάρτιο», σκέφτομαι. Η ζέστη αυτής της λευκής, παρθένας πόλης μπορεί να γίνει ανεκτή ανά πάσα στιγμή, Το λέω γιατί ο ήλιος εδώ εκτιμάται. Είναι χαρά.
Μου το λένε το καλοκαίρι δεν υπάρχει κανείς που να πατήσει το πόδι του στο δρόμο στις τρεις το μεσημέρι . Καταλαβαίνω, ποιος έχει το κουράγιο να βγει με περισσότερες από 40º στο δρόμο ? Για το λόγο αυτό υπάρχει σιέστα και είναι θρησκεία στην Ανδαλουσία.
** Carmona είναι η ξηρά θάλασσα **, γιατί από το Χρυσός Πύργος του Αλκαζάρ της Πύλης της Σεβίλλης Θολώνει μεταξύ των Alcores, la Vega και las Terrazas. Από την κορυφή, το δικό του καλλιέργειες επιτραπέζιας ελιάς, ηλίανθοι, βαμβάκι και πορτοκαλιές Σχηματίζουν μια πυκνή θάλασσα χρωμάτων, γι' αυτό τους δίνουν στοργικά το παρατσούκλι.
Το λένε και το αστέρι της Ευρώπης... Αν η Carmona έχει πολλή τέχνη!
Αυτή η πόλη με χωριάτικη ψυχή ζήσε αργά, ήρεμα. Είναι τόσο εύκολο να πιάσεις το ρυθμό του, που γρήγορα πιστεύει ότι είναι από το Carmon, και ξαφνικά, καταλήγει να κάθεται σε μια από τις βεράντες του με μια πολύ παγωμένη μπύρα και ένα τάπα ελιές, αφήνοντας τον χρόνο να περάσει. Είναι πολύ ωραίο να ξεκινάς την άνοιξη!
Θέα στο Iglesias San Pedro από το Alcázar de la Puerta de Sevilla, στην Carmona.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΡΤΑ ΤΗΣ ΣΕΒΙΛΗΣ
Το πρώτο πόδι που έβαλα σε αυτή την πόλη το έβαλα πόρτα της Σεβίλλης . Και το πρώτο πράγμα που ξέρω είναι ότι η Carmona είναι μια από τις παλαιότερες πόλεις της ευρωπαϊκής ηπείρου.
Για να μας δώσουμε μια ιδέα, η ιστορία του πηγαίνει πίσω στο εποχή του χαλκού ; και η πρώτη του συγκέντρωση πληθυσμού γίνεται στο Η εποχή του Χαλκού , το 1.800 π.Χ.
Άφησαν στα εδάφη τους ιστορική κληρονομιά της Ταρτεσίας και της Καρχηδόνας -οι τελευταίοι ήταν αυτοί που έχτισαν την Puerta de Sevilla-. Ήταν και είναι τόσο εντυπωσιακό, αυτό Ο César Augusto είπε ότι ήταν η καλύτερα προστατευμένη πόλη σε όλη την Baetica . Η περιτειχισμένη πόλη και προστατευμένη από πολλές πύλες, πύργους και ακροπόλεις την έκανε αδιάβατη.
Αλλά ήταν οι Ρωμαίοι που το μεταμόρφωσαν και δημιούργησαν τα περισσότερα από τα ορατά σήμερα μνημεία: το Πύλη της Κόρδοβα , ο νεκρόπολη -σήμερα το Μουσείο Νεκρόπολης-, το αμφιθέατρο , η γέφυρα και ο ρωμαϊκός δρόμος…
Carmona είτε Καρμούνα επίσης μάρτυρας του Al Andalus; από τη μουσουλμανική περίοδο παραμένουν το τζαμί aljama και πιστεύεται ότι το Αλκαζάρ του βασιλιά Δον Πέδρο , σήμερα το κτήριο σε στυλ Mudejar που καταλαμβάνει το Parador de Carmona .
Περνάμε μέσα από την αψίδα του Alcázar de la Puerta de Sevilla, που αναστηλώθηκε το 1975, και μπαίνουμε στο Γραφείο Τουρισμού από όπου μπορείτε να έχετε πρόσβαση στην τοποθεσία Alcázar. Αξίζει τον κόπο γιατί από το Torre del Oro μπορείτε να δείτε ολόκληρη την πόλη και την τεράστια κληρονομιά της. : οι πέντε εκκλησίες του, τα μοναστήρια, τα παλάτι και εκείνες οι ανοιχτές αυλές που σε κάνουν να ερωτεύεσαι.
Η επίσκεψή μας ξεκινά με το ιστορικό της κέντρο. Υπάρχουν πολλές ιστορικές διαδρομές μέσα από τις γειτονιές του San Felipe, της Παλιάς Εβραϊκής Συνοικίας ή του Arrabal. Ανάμεσα στα σοκάκια της, τα μαγαζιά της φορέματα φλαμένκο , τα τυπικά ζαχαροπλαστεία, με αυτό ψίχα ψωμιού με το οποίο οι γιαγιάδες ετοιμάζουν νόστιμα σνακ, και το γλυκό αστέρι, η αγγλική του τούρτα , ένα αφράτο ζαχαροπλαστείο γεμιστό με τρίχες αγγέλου.
Αν και αυτό που αρέσει περισσότερο στους Carmonenses είναι τα παγωτατζίδικα, τουλάχιστον υπάρχουν πάνω από πέντε σε ολόκληρη την πόλη. Και για όσους δεν ξέρουν, Η Carmona είναι επίσης παραγωγός γλυκάνισου και της μάρκας τζιν Puerto de Indias.
Πλατεία San Fernando, Carmona.
Η ΚΑΡΜΟΝΑ ΤΑΠΑΣ
Στο δρόμο μας προς Πύλη της Κόρδοβα , στα δυτικά της πόλης, συναντάμε το Προμήθειες Πλατεία Αγοράς , χτισμένο τον 19ο αιώνα, όπου μπορείτε ακόμα να δείτε μερικούς τυπικούς πάγκους ανοιχτούς, καθώς και ταβέρνες όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα χαλαρό σνακ.
Η ζωή, όμως, συνεχίζεται Πλατεία Σαν Φερνάντο , που ήταν το ρωμαϊκό φόρουμ του Qarmuna, σήμερα μια όμορφη πλατεία που περιβάλλεται από ιστορικά κτίρια και ψηλούς φοίνικες. Αναβάλλουμε να καθίσουμε στην **τη βεράντα του ζυθοποιείου San Fernando**.
Αφήνουμε τον εαυτό μας να συμβουλεύεται και ανακαλύψαμε μερικές αγκινάρες με ιβηρικό , αχιβάδες στυλ μαρινάρας και μερικά ψητά μανιτάρια με γαρίδες.
Στην Carmona θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε το Salmorejo -Η γειτνίασή του με την Κόρδοβα, 95 χιλιόμετρα μακριά, είναι ίσως το μυστικό της επιτυχίας του - , Επίσης το δικό σου μέλβα τάπας και το αστέρι όλων, η πρίγγα
Άλλες γαστρονομικές τοποθεσίες για τάπας σαν ένα καλό καρμονένσε Είναι το Bar Goya και το Bodega El Mingalario. Αυτές είναι οι συστάσεις μας, αν και είναι πολύ εύκολο χτυπήστε με χάρη σε οποιοδήποτε από τα εστιατόρια και τα μπαρ του ιστορικού του κέντρου.
Περπατάμε αργά και ήρεμα μέσα από τους ασβεστωμένους δρόμους του , πρέπει να κοιτάξετε ψηλά για να εκτιμήσετε τα χρώματα της Carmona, ή απλά το λευκό χρώμα , το ίδιο χρησιμοποιούσαν στις αρένες ταυρομαχιών και το ίδιο χρησιμοποιούσαν για να ζωγραφίσουν τα όρια πολλών κτιρίων και εκκλησιών της πόλης.
Θαυμάζοντας την Carmona, βρίσκουμε το Ιερός Ναός Santa Maria , ο Μουσείο της Πόλης , που ανοίγει με ένα όμορφο αίθριο στο Casa Palacio del Marqués de Torres και δύο από τα κύρια μοναστήρια του: Μονή Σάντα Κλάρα , ο προστάτης της πόλης, και ο Μονή των Ξυπόλητων , ένα από τα λίγα εναπομείναντα μοναστήρια στην Ισπανία με μοναχές μοναχές.
Αρχιτεκτονική για να ερωτευτείς την Carmona.
αφίξεις στο Πύλη της Κόρδοβα , στη δυτική άκρη των τειχών της παλιάς πόλης, κατευθυνθήκαμε προς το Αλκαζάρ του βασιλιά Δον Πέδρο σε μια ευχάριστη βόλτα που την άνοιξη γεμίζει με ανθισμένα δέντρα.
Ο βασιλιάς Pedro I διέταξε τους τεχνίτες της Σεβίλλης να χτίσουν μια εξωτερική πύλη και αρκετούς πύργους τον 14ο αιώνα, αλλά οι σεισμοί που υπέστη η Carmona το 1504 και το 1755 τους κατέστρεψαν.
Σήμερα το Parador de Carmona βρίσκεται εδώ, όπου κάνουμε την επόμενη στάση. Γιατί; Εκτός από το εστιατόριό του, Έχει μια βεράντα με θέα λόξυγγα όπου αξίζει να "κάνετε παρέα" και όλο το απόγευμα αν χρειαστεί, γι' αυτό βρισκόμαστε στη Σεβίλλη.
Άποψη από το Parador de Carmona.
Η καρμόνα λάμπει τη νύχτα , αλλά η αλήθεια είναι ότι η πόλη είναι τόσο κομψή που κάθε ώρα της ημέρας σου ταιριάζει. Παρατείνουμε την επίσκεψη και τα τάπας ξανά και τόσο πλουσιοπάροχα σε οποιοδήποτε από τα μπαρ του με βεράντες, το Ξυπόλητη Πλατεία μπορεί να είναι ένα καλό μέρος για να το κάνετε.
Εάν είστε αρκετά τυχεροί να επισκεφθείτε την Carmona κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, μια ημερομηνία που γιορτάζεται με μεγάλη αφοσίωση, ή στην έκθεση της τον Μάιο, Θα δείτε την τέχνη που έχουν οι Σεβίλλης. Μια άλλη από τις βασικές ημερομηνίες του είναι οι μήνες Ιούνιο και Ιούλιο με το έκρηξη των χωραφιών τους με ηλιοτρόπια.
Βρίσκεστε στο Cortijo de Santa Clara.
ΓΙΑ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΕΙ, ΣΤΟ ΑΓΡΟ ΣΠΙΤΙ
Πώς πρέπει να ζούμε την Carmona; Η καρμόνα πρέπει να την απολαμβάνετε ως τάπας, είναι ξεκάθαρο, αλλά και σε α αγροικία . ο αγροτική ζωή Είναι ένα από τα πιο χορταστικά και χαλαρά στον κόσμο. Της εμπιστευόμαστε λοιπόν τον εαυτό μας...
Και εδώ είναι το μυστικό, που δεν είναι τόσο μυστικό, αλλά είναι περίπου 15 λεπτά από το κέντρο της Carmona , κάπως απομονωμένο ανάμεσα σε οπωροφόρα χωράφια. πορτοκαλιές , ιδιαίτερα ευγνώμων αυτόν τον μήνα του χρόνου.
Η αγροικία της Σάντα Κλάρα είναι ένα εργατικό αγρόκτημα , που πέρασε από γενιά σε γενιά, και που δίνει μια ιδέα για το πόσο σημαντικά ήταν τα χωριά πριν από έναν αιώνα στην Ανδαλουσία.
Αυτή η αγροικία, που μετατράπηκε σε ένα γοητευτικό αγροτικό κατάλυμα, ήταν τον περασμένο αιώνα ένα χωριό με σπίτια , με φούρνο, σιδηρουργείο, παρεκκλήσι, χωράφια, σχολεία και εργαστήρια. Παρεμπιπτόντως, όλα είναι πρακτικά άθικτα.
Ο Λουίς, ο ιδιοκτήτης του, έχει μεταμορφώσει τη Σάντα Κλάρα σε μια φάρμα που κοιτάζει στο μέλλον. Διαθέτει έξι εξοπλισμένα σπίτια (επιτρέπονται και τα κατοικίδια) με σαλόνι, κουζίνα, μπάνιο και υπνοδωμάτια. μια πολύ γραφική αίθουσα βιβλιοθήκης, είσοδος για πρωινό σε στυλ Σεβίλλης, αίθρια γεμάτα λουλούδια , μαντρί αλόγων - ιπποδρομίες γίνονται εδώ τον Σεπτέμβριο - και πισίνα για όταν είναι ανοιχτή η ζέστη.
Η αγροικία είναι ένα πάρτι χαράς με τα γαλάζια χρώματα των πλεονεκτημάτων και των θυρών, το χρώμα του άλμπερο που είναι παντού και, ξανά, αυτό το καθαρό λευκό από τη Σεβίλλη.
Μια αυθεντική αγροικία της Σεβίλλης.
Ωστόσο, αυτό που εκτιμάται περισσότερο στη φάρμα είναι η ηρεμία της, η δυνατότητα να έρθετε σε επαφή με τη φύση και τα ζώα της. Rocío και Flamenca είναι δύο από τα άλογα που θα σε δεχτούν, τότε είναι Ζοσέτε, Μάρτα και Μανόλο , τα μαστίφ του Λουίς και τα δύο του λαγωνικά πανεμορφη νεοφερμένοι.
Οι δυνατότητες αυτού του τόπου φαίνονται ατελείωτες: ένα ηλιοβασίλεμα από μια από τις στέγες, γιορτάσουν ένα γάμο -Τι υπέροχο να παντρεύεσαι στην πλατεία σου με εκείνο το πηγάδι γεμάτο κόκκινα γεράνια!-, καβαλήστε ένα άλογο μέσα από τα χωράφια με τις ανθισμένες αμυγδαλιές...
Τι άλλο μπορείτε να ζητήσετε από αυτήν την αγροικία; Λοιπόν, πολύ περισσότερο, γιατί σε αυτό το μέρος που δούλευαν το σιτάρι, τώρα παράγει καθαρή ενέργεια . Στο Αγροικία Santa Clara έχει εφαρμοστεί ακουαπονική , ένα είδος καλλιέργειας με μεγάλα περιβαλλοντικά οφέλη που συνδυάζει ψάρια και φυτά σε συστήματα ανακυκλοφορίας.
Και μια ακόμη πιθανότητα: ηλιοβασίλεμα. Σου έχουμε πει ότι οι νύχτες στην Carmona είναι μαγικές, αλλά από την αγροικία με τον αστρικό χάρτη... Α, δύσκολα θα διαλέξεις!
Τα χωράφια της Carmona.