Μπιλμπάο: φύση και γαστρονομία
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΦΑΝΤΕΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ
Εδώ έχετε ένα αναπόφευκτο ραντεβού μια ατελείωτη λίστα με μουσεία, παλάτια, θέατρα, γέφυρες και άλλα κτίρια. Το να χαθείς στους δρόμους και να βρεις τα πιο μοναδικά αρχιτεκτονικά κομμάτια είναι πολύ εύκολο σε αυτήν την πόλη που έχει βραβευτεί με το θρυλικό βραβείο Νόμπελ Πολεοδομίας, το Βραβείο Lee Kuan Yew World City Prize, που απονέμεται από την πόλη της Σιγκαπούρης. Το Μπιλμπάο άφησε πίσω του την βιομηχανική εποχή του για να ξαναγεννηθεί ως μια πόλη στην οποία (σχεδόν) τα πάντα είναι τέχνη , ακόμη και το σχέδιο του μετρό που έκανε η ομάδα του ίδιου του Norman Foster. Ενα μέρος
Είναι καλύτερο να περιπλανηθείτε για να συναντηθείτε μια πληθώρα από υπέροχα κτίρια και γλυπτά . Στο Casco Viejo και στα περίχωρά του, το μεγαλείο του καθεδρικού ναού του Σαντιάγο, του θεάτρου Arriaga, της εκκλησίας του San Nicolás ή της πανέμορφης Βασιλικής της Παναγίας Begoña μπορούν να υμνηθούν. Άλλα κοσμήματα που πρέπει να εκθαμβώσετε στο κέντρο είναι το Θέατρο Campos Elíseos 'La Bombonera', ένα εντυπωσιακό κομμάτι Art Nouveau με τη μοντερνιστική του πρόσοψη. το γλυπτό του Jorge Oteiza στην Plaza del Ayuntamiento, το Πανεπιστήμιο του Deusto και, φυσικά, το Euskalduna Palace. Ακόμη και ο Πύργος Iberdrola φαίνεται όμορφος δίπλα σε τόσα υπέροχα κομμάτια. Να αναπνέω καθαρό αέρα, θα πρέπει να πάτε στους κήπους Albia και στο πάρκο Doña Casilda.
Αλλά αν αυτό που θέλετε είναι να καλλιεργηθείτε, πώς θα μπορούσε να είναι λιγότερο, ένα κλασικό όπου υπάρχουν είναι το ** Μουσείο Guggenheim,** που δημιουργήθηκε από τον διάσημο αρχιτέκτονα Frank Gehry. Στο πλευρό του, συνεχίζει ως πιστή παρέα του Puppy, του Jeff Koons, του αμφιλεγόμενου γιγαντιαίου σκύλου από ανοξείδωτο χάλυβα, υπόστρωμα και ανθοφόρα φυτά. Από τον Μάρτιο, μπορείτε να δείτε την έκθεση L'Art en guerre: From Picasso to Dubuffet, μια σειρά από περισσότερα από 500 έργα καλλιτεχνών του αναστήματος Βασίλι Καντίνσκι, Ζορζ Μπρακ, Πάμπλο Πικάσο ή Σαλβαδόρ Νταλί. Η έκθεση Δημιουργίες που δείχνουν τις κακουχίες, την εχθρότητα και την καταστολή που γνώρισε η Γαλλία με τη ναζιστική κατοχή κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.
ο λάτρεις της σύγχρονης τέχνης πρέπει να πάνε στο Azkuna Zentroa , ένας πολύ ενδιαφέρον χώρος στον οποίο μπορείτε να πάτε με όλη την οικογένεια. Αυτή η ανακαινισμένη πρώην αποθήκη κρασιού έχει μετατραπεί σε πολυσύχναστο αστικό και πολιτιστικό κέντρο χάρη στον Philippe Starck. Μια βουτιά στην πισίνα στο Κέντρο Φυσικής Δραστηριότητας είναι απαραίτητη.
Μια επίσκεψη στην πόλη δεν είναι επίσης ολοκληρωμένη αν δεν διασχίσουμε τις εκπληκτικές γέφυρες της: Zubizuri de Calatrava ή La Salve Bridge ακριβώς δίπλα στο Guggenheim με τους εσωτερικούς τοίχους γεμάτους γκράφιτι που γλυκαίνουν και ιντριγκάρουν τη θέα από το μουσείο. Και εκτός πόλης δεν πρέπει να χάσετε το γέφυρα biskaya σχεδιάστηκε από τον Alberto Palacio το 1893. Είναι η πρώτη μηχανική γέφυρα πορθμείων και συνδέει το Portugalete και το Getxo με εντυπωσιακή θέα στις εκβολές. Είναι ένας σιδερένιος διάδρομος που λάμπει για την ελαφρότητά του και θεωρείται Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.
Από την πλευρά του, το Μουσείο Καλών Τεχνών που περιλαμβάνει έργα μεγάλων Βάσκων καλλιτεχνών όπως ο Néstor Basterretxea ή ο Ramón Zuriarrain.
Η πισίνα Alhóndiga φαίνεται από το Atrium of Cultures
ΝΑ ΠΑΩ ΓΙΑ ΤΑΠΑΣ
Αν ήρθατε μόνο για τα **ως kokotxas, τα txacolí και τα pintxos (δεν σας κατηγορούμε)** εδώ θα βρείτε τα μέρη για να πάτε για τάπας και πώς να μην παίξετε το διασκεδαστικό και νόστιμο 'από pintxo σε pintxo και πυροβόλησα γιατί είναι η σειρά μου».
Οι καλύτεροι δρόμοι για να πάτε για μερικά καλά pintxos είναι στο Casco Viejo, και είναι οι Jardines και Perro. Στην οδό Perro ξεχωρίζει Ξουκέλα , ένα εστιατόριο με την πιο υπερβολική διακόσμηση, με πίνακες όλων των ειδών, ειδώλια ζώων και άλλα εξωτικά αναμνηστικά. Νόστιμα τάπας από ζαμπόν με μπρι και ξωτικά, μίνι κατσαρόλες με πιάτα όπως φασόλια, chistorras με πατάτες και λουκάνικο αίμα . Ένα ζωντανό και πάντα γεμάτο μπαρ όπου είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε το pintxo από το κεφάλι του κάπρου.
Άλλες ταβέρνες για να πάτε κοντά στην Plaza Moyúa είναι Amume (στα βασκικά σημαίνει γιαγιά), με παραδοσιακό βασκικό φαγητό όπως μαγείρευαν οι γιαγιάδες. Από τον ίδιο ιδιοκτήτη, αλλά πιο avant-garde και δημιουργικό είναι Τα αμπέλια . Και τα δύο λάμπουν για την ποιότητα και την καλή τιμή τους.
Ένας άντρας από το Μπιλμπάο: κρασί, φίλοι και συζήτηση
ΓΙΑ ΤΡΟΦΙΤΕΣ
Μια ένωση τέχνης και γαστρονομίας είναι το εστιατόριο Ο Νερούα μέσα στο ίδιο το Μουσείο Γκούγκενχαϊμ. Σε μια πιο οικεία ατμόσφαιρα, είναι το ιδανικό εστιατόριο για να πάτε ως ζευγάρι. Πολύ φλερτ και μινιμαλιστικό, με μια γαστρονομική προσφορά γεμάτη γεύση και αφιερωμένη στις απολαύσεις της θάλασσας . Το μέρος είναι αφοσιωμένο στην πιο πρωτοποριακή γαστρονομική καινοτομία. τόσο πολύ που έχουν ένα εργαστήριο R+D+i στο οποίο πέντε άτομα αφοσιώνονται καθημερινά στην ανακάλυψη νέων τρόπων για να εκπλήξουν τους επισκέπτες. Δοκιμάστε το μενού των εννέα προϊόντων και απολαύστε τα βιολογικά προϊόντα. Η καλύτερη, μηδενική προσθήκη ζάχαρης. Εάν κάνετε δίαιτα μπικίνι, μπορείτε να γευτείτε τα πιάτα χωρίς τύψεις.
Ένα άλλο γαστρικό διαμάντι είναι το Εστιατόριο Etxanobe στο ίδιο το παλάτι Euskalduna, δίπλα στο πάρκο Doña Casilda de Iturriza. Ατελείωτες λιχουδιές με τις οποίες μπορείτε να φτάσετε στον γαστρονομικό παράδεισο από το χέρι του Σεφ Fernando Canals . Διάσημο για τα υπέροχα πιάτα με μερλούκιο, μπορείτε επίσης να γευτείτε μια πεντανόστιμη κατσαρόλα αχιβάδας και κοκότσα σε πράσινη σάλτσα. Άλλες απολαύσεις που δεν μπορείτε να χάσετε είναι τα κοκκινιστά κουκιά με κρόκο αγροικίας, η τάρτα με καβούρι αράχνη και μαρέγκα κολοκύθας, τα κρύα λαζάνια με αντζούγιες σε φυσική σούπα ντομάτας, τα καραμπινέρος με αλάτι βανίλιας, τα ραβιόλια γαρίδας με χαβιάρι μπελούγκα ή ο μπακαλιάρος σε ελαφριά σάλτσα πιλ-πιλ με κολοκύθα, μανιτάρια και γλυκόριζα . Γνωρίζουμε ότι η επιλογή θα είναι πολύ δύσκολη ανάμεσα σε τόσα εξαιρετικά πιάτα, γι' αυτό προτείνουμε το μενού 'Meet the Etxanobe', για να μην μείνετε με την επιθυμία να γευτείτε τα πάντα. Και για επιδόρπιο μπορείτε να δοκιμάσετε την κρέμα πορτοκαλιού με υγρό άζωτο και dulce de leche ή το ψεύτικο τηγανητό αυγό, ένα καπνιστό σπιτικό τυρόπηγμα με σφαιροποίηση μάνγκο. Χίλια ένα πιάτα που θα σας κάνουν να περάσετε υπέροχα ενώ θαυμάζετε την τοιχογραφία του Joaquín Gallardo στην τραπεζαρία.
Nerua: έκπληξη και χωρίς εξαπάτηση
ΓΙΑ ΓΚΟΥΡΜΕΤΕΣ
Για το κερασάκι στο ταξίδι, δεν θα μπορούσατε να παραλείψετε να δοκιμάσετε τα υπέροχα τυπικά γλυκά της Βισκαϊκής: κέικ Biscayan ή Carolina, το κέικ Μπιλμπάο, τους μυθικούς κανουτίλους... Στο Κήποι Αρτοποιείων μπορείτε να απολαύσετε γλυκά επιδόρπια όπως τις τεράστιες μαρέγκες, το κέικ Μπιλμπάο, τους κανουτίλους ή μερικές γιγάντιες και πολύ νόστιμες καρολίνες φτιαγμένες από μαρέγκα, σοκολάτα, κρόκος αυγού και μια απίστευτη ταρτέτα σφολιάτας.
Και στο φούρνος opila , θα ανακαλύψετε εκλεκτά επιδόρπια και τρομερά ψωμιά από τα πιο ποικίλα. Είναι μια γωνιά διακοσμημένη σαν παραμύθι με χάρη και στοργή σε παστέλ τόνους, άνετες πολυθρόνες, κλουβιά πουλιών που κρέμονται από το ταβάνι και έναν πολύ ρετρό αέρα. Λαχταριστή κλωστή brownie, μίνι μάφιν σοκολάτας και βατόμουρου, μπισκότα όλων των ειδών Και τι γίνεται με το υπέροχο Piccolo de Opila, ένα ψωμί με μαύρες ελιές, τυρί και ρίγανη που είναι ευλογία, γιατί το ψωμί με ψωμί δεν είναι τροφή για ανόητους.
Το αρτοποιείο Opila
ΓΙΑ ΝΑ ΠΙΑ ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΧΑΜΠΑΝΟ
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι ιδανικό να πιείτε μερικές μπύρες στο Víctor Restaurant στην Plaza Nueva ενώ παρακολουθείτε τους ζωντανούς λαϊκούς χορούς στη μέση της πλατείας. Μια άλλη πολύ καλή επιλογή, ιδανική για καλοφαγάδες, είναι να πάτε στο Pub Sir Winston Churchill . Μια αμιγώς βρετανική σοφιστικέ ατμόσφαιρα, με εξαιρετικά άνετες δερμάτινες πολυθρόνες και καναπέδες, ποιοτικά κοκτέιλ και τα καλύτερα πούρα Αβάνας και Δομινικανού φυλαγμένα σε υγραντήρα. Δοκιμάστε μερικά από τα 130 ρούμια, 30 ποικιλίες τζιν και βότκες που έχουν και Χαλαρώστε σαν κύριος.
ΓΙΑ ΕΘΙΣΜΕΝΟΥΣ ΣΤΑ ΨΩΝΙΑ
Ολόκληρη η Gran Vía και το Calle López de Haro θα είναι η Μέκκα των αγορών σας με πολυτελή καταστήματα όπως το Louis Vuitton ή το Loewe. Για άλλους πιο εναλλακτικούς τύπους αγορών και με πιο εκτεταμένες και ενδιαφέρουσες επιλογές, είναι καλύτερο να περιπλανηθείτε στην περιοχή του Licenciado Poza και στα στενά δρομάκια του Indautxu. Και ένα από τα πιο περίεργα και διασκεδαστικά καταστήματα βρίσκεται ακριβώς μπροστά από το La Bombonera. Ονομάζεται Almoneda Campos, με ελκυστικές και απρόσμενες χαρές, από ρετρό φωτιστικά μέχρι super chic vintage clutches και τα πιο περίεργα ειδώλια, όλα σε έναν μικροσκοπικό αλλά γοητευτικό χώρο. Αν ψάχνετε για ένα πρωτότυπο δώρο, αυτό θα είναι το κατάστημά σας.
Για, ένα σημείο αναφοράς για τη μόδα στο Μπιλμπάο στη μέση της Gran Vía
ΓΙΑ ΑΘΛΗΤΕΣ
Οι λάτρεις του σερφ μπορούν να πάνε στο Η παραλία Barinatxe (γνωστή και ως La Salvaje) στη Σοπελάνα , μόλις 20 λεπτά από το κέντρο της πόλης. Μια γωνιά με πολλούς σέρφερ όπου μπορείτε να πιάσετε μερικά κύματα ή απλά να καθίσετε θαυμάζοντας αυτό το υπέροχο θαλάσσιο σπορ και να προσπαθήσετε να μάθετε. Ακριβώς δίπλα στην παραλία Atxabiribil, όσοι θέλουν να παρατηρήσουν φανταστική θέα στη θάλασσα χωρίς να βραχούν μπορούν να το κάνουν πίνοντας ένα ποτό στη βεράντα του Ο βράχος της Σοπελλάνας . Σας προτείνουμε οτιδήποτε, από καλαμάρι ή χταπόδι μέχρι μερικές νόστιμες πατάτες μπράβας ή μια τορτίγια pintxo.
Παραλία Barinatxe (επίσης γνωστή ως La Salvaje)