Στέγες παραδοσιακών σπιτιών στο ψαροχώρι Olhão, κοντά στο Faro
Δεν είναι δύσκολο να χαθείτε στην παλιά ψαροχώρια Olhao , ειδικά αν γίνεται επίτηδες: το δίκτυο της πλακόστρωτα σοκάκια , αυτά που στρίβουν στο άπειρο, συνθέτουν έναν πραγματικό λαβύρινθο από τον οποίο νιώθεις ότι δεν θα φύγεις ποτέ.
Ίσως το λάθος να είναι όλα αυτά χαμηλά σπίτια , γενικά βαμμένο παρθένο λευκό –αν και κάποια άλλα είναι επενδεδυμένα με παραδοσιακά πλακάκια –, που εξαπατούν και παραπλανούν ισόποσα. Πολλοί διατηρούν ακόμη και μια γκρι ή μπλε επένδυση που περιβάλλει τα παράθυρα και που αποκαλύπτει, σε όσους έχουν λίγη διαίσθηση, πού πορτογαλική ακτή συναντάμε.
Οι χώροι αυτοί καταλαμβάνουν κατοικίες, αλλά και τεχνίτες , μικρά εστιατόρια αρωματισμένο με τη θάλασσα και επιχείρηση των αναμνήσεων. Γοητευτικά έργα που εκπλήσσουν ενώ περπατάς μαζί τους κάθε ζεστό καλοκαιρινό πρωινό, προσέχοντας κάθε λεπτομέρεια, κάθε όμορφη γωνιά. ο ατλαντικό αεράκι , αυτό που στροβιλίζεται στις γωνίες, θα έρθει μετά να μας δροσίσει.
Αυτός είναι ένας καλός τρόπος –ίσως ο καλύτερος– για να ξεκινήσουμε την ιδιαίτερη εισβολή μας σε αυτό που είναι ευρέως γνωστό ως η κυβιστική πόλη του Αλγκάρβε. Ο λόγος για το παρατσούκλι; Το βρίσκουμε ακριβώς στα δικά του ιστορικό κράνος , των οποίων τα παλιά σπίτια και οι πολυκατοικίες στερούνται στέγης, οι οποίες αντικαταστάθηκαν στο παρελθόν από βεράντες : οι τυπικές στέγες του Αλγκάρβε. Ένα μοναδικό θέαμα που μπορεί να εκτιμηθεί τη στιγμή που κάποιος ανεβαίνει λίγο –ίσως στον πύργο μιας από τις εκκλησίες της;– και συλλογίζεται το πλήθος των κύβων που είναι διάσπαρτοι σε έναν επίπεδο ορίζοντα, ενώνονται και επικαλύπτονται σε πολλαπλές προοπτικές.
Λένε ότι αυτά στέγες αποτελούν κληρονομιά του Άραβες που πέρασαν από εδώ πριν από αιώνες. Ωστόσο, η προέλευση του Olhão είναι πολύ προγενέστερη: υπάρχουν αρχαιολογικά ευρήματα που δείχνουν την παρουσία ανθρώπων εδώ γύρω ήδη στη Νεολιθική, αν και τα πιο ενδιαφέροντα κατάλοιπα, ορισμένα ασβεστολιθικά ειδώλια που ανακαλύφθηκαν στο Moncarapacho, αντιστοιχούν στη Χαλκολιθική.
Λίγο καιρό αργότερα θα έρχονταν Ρωμαίοι , που άφησαν επίσης το στίγμα τους, όπως και σε πολλές άλλες παραθαλάσσιες πόλεις, με την αλιευτική τους δραστηριότητα και τη βιομηχανία αλατίσματος. Ρίζες που έγιναν μέρος της ταυτότητας του Olhão, το οποίο σήμερα, λίγους αιώνες αργότερα, συνεχίζει να αναπτύσσεται στο σημείο να έχει το μεγαλύτερο αλιευτικό λιμάνι στο Αλγκάρβε.
Ψάρια στην άκρη, θα υπάρχει χρόνος αφού μιλήσουμε για αυτά, συνεχίζουμε με τη βόλτα μας αλλά και με τις εκπλήξεις, που μερικές φορές έρχονται από τα ύψη: τα πουλιά του κεραμικά που διακοσμούν, δεμένα σε δίκτυο, τους μικρότερους δρόμους της πόλης, δίνοντας στην περιοχή μια ιδιαίτερη γοητεία. Σε άλλες γωνίες, χρωματιστές ομπρέλες ή πανό προσθέτουν μια πινελιά χρώματος.
Μια συνομιλία μεταξύ μητέρας και κόρης ακούγεται πίσω από τις δαντελένιες κουρτίνες ενός ανοιχτού παραθύρου, ενώ δύο γωνίες πιο πέρα, αυτό που ακούγεται είναι λίγο fado . Ξαφνικά κάποια κτίρια εντυπωσιάζουν με την αρχοντική τους εμφάνιση: τεράστιες πόρτες, μπαλκόνια από σφυρήλατο σίδερο, μεγάλα παράθυρα... δεν μπορείς να δεις μέσα, αλλά μπορείς να το φανταστείς. Είναι σπίτια που ανήκαν σε εκείνους τους επιχειρηματίες και τους ψαράδες που πλούτισαν στις αρχές του 20ου αιώνα με εμπόριο και βιομηχανία κονσερβοποιίας από το Olhao.
Στο νούμερο 72 –και μέχρι το 80– του Rua do Commerce , ένα μοναδικό κτίριο με λευκή πρόσοψη και τεράστιο τρούλο στην οροφή του μας συνεπαίρνει: είναι ένα από τα εμβλήματα του Olhão, και δικαιολογημένα. Χτισμένο το 1920, στεγαζόταν πάντα κάποια καταστήματα στο ισόγειό του – Το κατάστημα Florita είναι ένα από τα πιο αξιομνημόνευτα - και στους επάνω ορόφους, δωμάτια. Αυτή τη στιγμή είναι ένας ανακαινισμένος ξενώνας, O Casarao AL , από τη στέγη του οποίου υπάρχει ασυναγώνιστη θέα στις εκβολές και τα κυβιστικά σπίτια της πόλης.
Η τελευταία στάση που κάνουμε είναι στο Εκκλησία matrix, το πρώτο πέτρινο κτίριο που χτίστηκε στο Olhão, που χτίστηκε στις αρχές του 18ου αιώνα. Με τη μεγαλοπρεπή μπαρόκ πρόσοψή του –και τον αντίστοιχο πελαργό που αποφάσισε να στήσει τη φωλιά του στην οροφή, φυσικά–, το κυρίως παρεκκλήσι, το βαρελίσιο θόλο που καλύπτει όλο το εσωτερικό και τις θρησκευτικές του εικόνες, θαμπώνει καθημερινά τους πιστούς. Πλησιάσαμε επίσης το παρεκκλήσι του Η Παναγία των Ταλαίπωρων , στον πίσω χώρο, σεβαστή από όλους εκείνους που αφιέρωσαν, και συνεχίζουν να το κάνουν, τη ζωή τους στη θάλασσα.
Γιατί ναι: η θάλασσα είναι σταθερά όταν μιλάμε για Olhão, και φαίνεται. Το κάνει σε λεπτομέρειες όπως οι ζαρντινιέρες σε σχήμα τόξου που διακοσμούν τους δρόμους του, αλλά πάνω από όλα στο αλατούχο άρωμα που περιβάλλει κάθε γωνιά και που, χωρίς να το καταλάβουμε, μας οδηγεί στην Avenida 5 de Outubro. Εκεί, μπροστά στα λαμπερά νερά ενός Ατλαντικού που, σε αυτό το μέρος του Αλγκάρβε, δίνει καταφύγιο στους καταξιωμένους Ρία Φορμόζα και η συλλογή του από πολύχρωμα ψαροκάικα, υπάρχει άλλη μια από τις αναμφισβήτητες στάσεις στην πόλη: το μοναδικό κτίριο του αγορά.
Με κοκκινωπό χρώμα και πράσινους τρούλους, για να το επισκεφτείς πρέπει να ξυπνήσεις νωρίς και να ζήσεις την πιο αυθεντική ατμόσφαιρα γύρω από τους πάγκους του. Εδώ το κύμα καταλαμβάνει το χώρο, και αυτό είναι κάτι που είναι μεταδοτικό. ο φρεσκα ΨΑΡΙΑ έρχεται και φεύγει όσο γρήγορα τα ιχθυοπωλεία το καθαρίζουν, το προετοιμάζουν και το στέλνουν. Ενώ στους πάγκους εκτίθενται είδη που δεν έχουν ξαναδεί, με εξωτικά ονόματα που δεν έχουν ακουστεί ποτέ, των οποίων οι αρετές και τα οφέλη σπεύδουν να εξηγήσουν οι καταστηματάρχες.
Δημοτική αγορά του Olhao
Στο δεύτερο κτίριο της αγοράς, οι πάγκοι προορίζονται για κρέας και λαχανικά. Εκεί μπορείτε επίσης να αναπνεύσετε το πραγματικό Olhão, αυτό που πρωταγωνιστεί γείτονες στην καθημερινή σας ρουτίνα για ψώνια. Κάτι που αλλάζει πολύ τα πρωινά του Σαββάτου: τότε το τοπικούς παραγωγούς από όλη την περιοχή συμμετέχουν επίσης στο πάρτι και γύρω από το κτίριο της αγοράς στήνουν τα δικά τους πολύχρωμους πάγκους με κάθε είδους τοπικά προϊόντα. Ανάμεσα στις προτάσεις σας; Από χειροτεχνίες με φελλό μέχρι βάζα με λικέρ φράουλας, παραδοσιακά γλυκά με βάση τα αμύγδαλα και τα σύκα ή τα λουλούδια. Το να φύγεις από εκεί με άδεια χέρια δεν θα είναι μόνο ιεροσυλία: θα είναι επίσης αδύνατη αποστολή.
Λίγο πιο πέρα, εκεί που βρίσκει τη θέση του το ψαρολίμανο, η φασαρία συνεχίζεται και ανάμεσα σε βάρκες που πηγαινοέρχονται, covos – πήλινα καλάθια χρησιμοποιείται για να πιάσει χταπόδια – στοιβαγμένα και δίχτυα όλων των μεγεθών, οι πραγματικοί πρωταγωνιστές αυτής της τέχνης, οι ψαράδες, μοχθούν ανάμεσα σε συζητήσεις και γέλια σε καθημερινές εργασίες που σχετίζονται με το εμπόριό τους. Εκεί είναι το πραγματικό Olhão.
Πάγκος λαχανικών στην αγορά Olhão
Πες μου για τη θάλασσα, ναύτη
Της θάλασσας, ναι, αφού είμαστε εδώ, θα πρέπει να την εξερευνήσουμε. Αν και πριν, ίσως είναι καλύτερο να το γευτείτε. Αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε το τοπικό προϊόν ακριβώς μπροστά στην αγορά: υπάρχει Ή Βάρκα , ένα παραδοσιακό εστιατόριο στο οποίο João και Roberto προσπαθούν να προσφέρουν στους επισκέπτες τους τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά στην περιοχή δια βίου συνταγές . Δοκιμάσαμε ένα τυπικό ρύζι με ξυράφι και –κλασικά είμαστε, τι να κάνουμε– μια καταπλάνα. Για μια κάπως πιο στιλάτη πρόταση, στο Tacho στο τραπέζι , στην Avenida dos Lavadouros σερβίρουν υπέροχο χταπόδι και σαρδέλες.
Με γεμάτο στομάχι, τώρα ναι, θα είναι καιρός να συνεχίσουμε στο δρόμο.
Και το μονοπάτι μας οδηγεί στο παραλία , που το Olhão φημίζεται και για τις διάφορες και ορεκτικές επιλογές που προσφέρει από αυτή την άποψη. Μικρά σκάφη σαλπάρουν από το λιμάνι του συνδέοντας με το εντυπωσιακό και μοναχικό –κάποια περισσότερο από άλλα– του Ρία Φορμόζα , όπως αυτά των Armona, Culatra ή Farol.
Αρμονία , ένα γοητευτικό ψαροχώρι, είναι επίσης καλοκαιρινός προορισμός για πολλούς Πορτογάλους και ξένους. Μόλις φτάσουμε στη στεριά, θα πρέπει να περάσουμε μέσα από το συγκρότημα των σπιτιών και να διασχίσουμε τους αμμόλοφους για σχεδόν 1,5 χιλιόμετρο μέχρι να φτάσουμε στην παραλία, αυτή που από ψηλά δείχνει μια άπειρη παλέτα αποχρώσεων Τουρκουάζ . Τα παγωμένα νερά του –αυτός είναι ο Ατλαντικός, τι περιμέναμε– και μερικές φορές, ήρεμα, είναι ιδανικά για να κάνετε θαλάσσια σπορ όλων των ειδών ή για να απολαύσετε την απλή απόλαυση της αιωρούμενης κοιλιάς προς τα πάνω. Αυτό είναι πραγματικά παράδεισος.
Παραλία στο Olhão
Αλλά υπάρχουν περισσότερα, φυσικά, και στο γείτονα νησί culatra η διασκέδαση στην παραλία συνεχίζεται. Το καλύτερο? Ότι εδώ υπάρχει να διαλέξουμε, οπότε είτε στοιχηματίζουμε στο Παραλία Culatra , στο οποίο φτάνουμε αφού περπατήσουμε κατά μήκος ενός υπερυψωμένου πεζόδρομου μήκους 500 μέτρων ή δίπλα Praia do Farol , που οφείλει το όνομά του στον φάρο στο δυτικό άκρο του. Αρκετά δημοφιλή και τα δύο, θα είναι απλώς θέμα υπομονής –και ποδιών– για να βρούμε τη θέση μας: αφού περπατήσουμε λίγο και αφήσουμε πίσω μας την περιοχή όπου συνήθως υπάρχει μεγαλύτερη συγκέντρωση ανθρώπων, θα βρούμε αυτόν τον μοναχικό χώρο στον οποίο θα φυτέψουμε τα οπίσθιά μας… και η ομπρέλα. Δεν υπάρχει αμφιβολία.
Ούτε θα υπάρξει που με το υπέροχο φυσικό και τοπικό θέαμα που θα έχουμε μπροστά μας, ποιος θα μπορέσει να μας συγκινήσει από εδώ; Θα είναι περίπλοκο, δεν θα πούμε ψέματα...