Αντίο Palentino, αντίο
Ένα μήνυμα στο Facebook επιβεβαίωσε τη θλιβερή είδηση μόλις πριν από δύο ημέρες: «Αυτή την Πέμπτη το El Palentino κλείνει τις πόρτες του». Μετά Ο θάνατος του Κάστο ιδιοκτήτης αυτού του μπαρ και ντελίβερι ποτών στα τρία ευρώ το βράδυ? χαχαχα, βασίλισσα αυτού του μπαρ και διανομέας φλιτζάνια καφέ και ζητωκραυγές το πρωί, αποφάσισε να αποσυρθεί. Τα παιδιά του Κάστο, και όσοι ανακοίνωσαν τον αποχαιρετισμό, δεν μπορούν να αναλάβουν την τελευταία γωνιά της Malasaña που ήταν. Το Palentino κλείνει.
76 χρόνια αφότου ένας άντρας από την Palencia το άνοιξε την ίδια γωνία του Calle Pez νούμερο 8, με το ίδιο μαρμάρινο πάτωμα, τον ίδιο καθρέφτη και το ίδιο μπαρ. Και 41 χρόνια αφότου το κληρονόμησαν από τους γονείς τους, τα αδέρφια Casto και Moisés (σύζυγος της Loli), Ο Palentino αποχαιρετά χωρίς μεγάλους πανηγυρισμούς.
«Τα μικρά παιδιά θα αποχαιρετήσουν αρκετά» , είπε η Λόλη μετά την ανακοίνωση, γνωρίζοντας καλά ότι όλα αυτά τα νιάτα που έχουν τραφεί με τα καλάμια τους και τα μοσχαρίσια ψήγματα τους θα έκλαιγαν. Έχουν περάσει δύο μέρες με τις δύο νύχτες στις ουρές στην πόρτα τους.
Αντίο στο πιο μαδριλένο μπαρ: το El Palentino κλείνει
Είτε ήσασταν τακτικός πελάτης, είτε από εκείνους τους ανθρώπους που πέρασαν τόσες φορές και δεν μπήκαν ποτέ "επειδή ήταν τόσο γεμάτο", μπορεί να πήγατε να υποβάλετε τα σέβη σας επειδή ξέρετε ότι Το El Palentino ήταν ένα από τα τελευταία μπαρ της Μαδρίτης που εξαφανίζονται όλο και πιο γρήγορα. Πολύ γρήγορα. «Ήταν το τελευταίο redoubt της αυθεντικής Malasaña», όπως έγραψε αυτές τις μέρες ένας από τους πιο πιστούς της, ο Andrés Calamaro, που έζησε πολύ κοντά για πολλά χρόνια.
Το El Palentino δεν ήταν μπαρ, ήταν ΤΟ ΜΠΑΡ . Όπως θυμάται ο Álex de la Iglesia στην ταινία του, η οποία ήταν εμπνευσμένη από ένα πολυάσχολο πρωινό που σερβίρεται από τη Loli. Και δεν βρήκαμε καλύτερο τρόπο να πούμε αντίο από αυτό συγκεντρώνοντας αναμνήσεις και ανέκδοτα από συναδέλφους επαγγελματίες που βρήκαν πολλές ιστορίες να διηγηθούν στο μπαρ και τα ποτήρια highball τους, ανώνυμους και γνωστούς Μαδριλένους, γεννημένους και υιοθετημένους, που σήμερα μένουν λίγο πιο ορφανοί.
«Θυμάμαι ότι κάποτε, μετά από ένα ταξίδι στην Κένυα, όλοι όσοι είχαμε συναντηθεί εκεί αποφασίσαμε να συναντηθούμε στη Μαδρίτη για να θυμηθούμε ανέκδοτα. Επιλέξαμε το El Palentino γιατί ήταν αυτό που μας έβαλε όλους σε συμφωνία, τόσο διαφορετικά. Εκεί, ανάμεσα σε καλάμια και λουκάνικα, όρθιοι στο μπαρ, μιλήσαμε για Μασάι, ηλιοβασιλέματα και λιοντάρια. Ήταν όλα φυσικά». Anabel Vazquez, δημοσιογράφος
«Το 2000 δεν είχε φτάσει ακόμα όταν ετοίμασα την πρώτη μου συνέντευξη στο El Palentino με τον Λέο Μπάσι, ο οποίος έκανε πρεμιέρα το «Vendetta» στο Alfil. Τα μπέρδευε για χρόνια, προκαλώντας μάλιστα συγκέντρωση εξτρεμιστών που μας έκανε να καταφύγουμε εκεί, με τη Λόλα, που μας ζήτησε να τους «αγνοήσουμε». Ο Παλεντίνος ήταν ο γέρος μας εξ ορισμού, από αιτία, από ταύτιση. Ως Generation X, μας είδε να φιλοσοφούμε για το όμορφο και το άθλιο, μεταξύ σικ και gothic, γράφοντας σενάρια και fanzines στα τραπέζια τους. Ο El Palentino έκανε ρετούς το ρούχο κάθε Κυριακή του En Plan Travesti ανάμεσα σε μπαστούνια και μπρίλι. Με το Palentino, μια κληρονομιά της Μαδρίτης θα κοιμηθεί εκεί που γεννήθηκε η έμπνευση και η ανησυχία. Σήμερα, αυτά τα σενάρια έγιναν επιτάφιος ». David Diaz, δημοσιογράφος.
«Σάντουιτς 1,80 ευρώ, τζιν τόνικ στα 3 ευρώ και ο Κάστο χαμογελαστός καθώς σου έλεγε πού υπήρχε μια μικρή τρύπα για να καθίσεις με τους συναδέλφους σου. Φίλοι, γέλιο και το καλύτερο μπαρ για να συμφιλιωθείς με τον σύντροφό σου. Το El Palentino είναι μέρος της ιστορίας μου στη Μαδρίτη, ανεξάρτητα από το τι θα ακολουθήσει, αυτή η γωνιά του Calle Pez θα είναι πάντα «el Palentino». Andrea Moran, δημοσιογράφος
«Είχα τις πρώτες μου μπύρες εκεί με τη μεγαλύτερη αδερφή μου. Ήταν το μέρος χωρίς όνομα. Η αναφορά σε αυτόν είναι της τελευταίας δεκαετίας. Και θα θυμάμαι πάντα ότι στο Brutal Honesty ο Calamaro, που έμενε δίπλα, το έβαλε στις ευχαριστίες. Η Malasaña δεν είχε ακόμα αίγλη». Manuel Pinon, δημοσιογράφος
«Το El Palentino είναι Μαδρίτη γιατί όλοι (ή σχεδόν) ήμασταν, είμαστε και θα είμαστε από την Palencia της Μαδρίτης. Ή άνθρωποι από τη Βαγιαδολίδ (όπως εγώ). Ή Γουατεμάλας. Ή κινέζικα. Δεν έχει σημασία από πού φύγαμε και πού θέλαμε να πάμε, γιατί ο El Palentino ήταν πάντα εκεί για να ανεφοδιαστεί με καύσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα όσο εκπληρώνονταν οι στόχοι μας. Τα όνειρα μας. Η Μαδρίτη δεν είναι φτιαγμένη από δροσερές αρθρώσεις, αλλά από μπαρ και ταβέρνες όπου μπορείτε να στρώσετε ιστορίες, γάμπες και μπαστούνια ή τρίτα σκαμπό. Κάθε γενιά έχει τη δική της γεωγραφική τοποθεσία και η δική μου, η δική μας, βρήκε στο El Palentino ένα σημείο συνάντησης πιο indie από το Nasti, πιο ποπ από τον Garaje Sónico, πιο δυνατό από το Mission Cleimd. Περισσότερο από το «προτελευταίο και φεύγουμε». Γράφω αυτές τις γραμμές σαν πουρέτα χωρίς να έχω φτάσει ακόμα τα 40, αλλά δεν μπορώ να μην το κάνω: παθαίνω παθολογική νοσταλγία για εκείνη τη Μαδρίτη που σήμερα χάνει το Palentino και που στο τελευταίο της blind σέρνει ένα από τα καλύτερα τραγούδια από το soundtrack του ζωή». David Moralejo, Διευθυντής του Condé Nast Traveler Spain
"Το Palentino ήταν πολύ κοντά στο διαμέρισμα όπου έμεινα για μερικούς μήνες όταν εγκαταστάθηκα στη Μαδρίτη επ' αόριστον. Είχα ήδη περάσει μια σεζόν στην πόλη κατά τη διάρκεια του προηγούμενου έτους για να δουλέψω, αλλά αυτή ήταν η άφιξή μου Πρόσφατα αποφοίτησα από πανεπιστήμιο, και μαζί με τον καλύτερό μου φίλο, καταλάβαμε το διαμέρισμα ενός υπνοδωματίου ενός μακρινού γνωστού που για κάποιο λόγο επρόκειτο να φύγει από την πόλη. Το μπαρ, Calle del Pez και οι κάτοικοί του ήταν μέρος, επομένως, ενός συναισθηματικό τοπίο ανεξίτηλης μνήμης Μέχρι για πάντα Παλεντίνο». Eugenia de la Torriente, Διευθύντρια της Vogue Ισπανίας
"Πού ήσουν όταν πέθανε ο Μάικλ Τζάκσον; Δεν ξέρω για σένα, αλλά ήμουν στο El Palentino, γιόρταζα ότι ο καλύτερός μου φίλος είχε μόλις αποφοιτήσει. Ξαφνικά, ήρθαν τα νέα στις ειδήσεις. Όλοι άρχισαν να ουρλιάζουν, αρχίσαμε να τρελαίνουμε ... "Τι έπαθε;", είπαμε. "Του έχει κάνει κάποιος αυτό;", υποθέσαμε. Ο Κάστο, εξοργισμένος από τις κραυγές και το παράλογο κλάμα, χωρίς να το σκεφτεί, πήρε το τηλεκοντρόλ και μας έκλεισε την τηλεόραση. "Ζας" σε όλα μας τα στόματα και κλίση στο δράμα. Και σαν να μην έγινε τίποτα, συνέχισε να αλατίζει τις πατάτες (γιαμ!) Έτσι θα τον θυμάμαι, πάντα τηρώντας τάξη, πάντα στην υπηρεσία του ζαχαροκάλαμου. Φροντίζοντας πάντα το πάρτι να μην σταματήσει." Paula Mobile, δημοσιογράφος
«Αυτό που θυμάμαι για το El Palentino είναι ότι πήγαινα μόνο αν είχα επισκέπτες από έξω, δηλαδή έγινε το επίκεντρο εκείνων των φίλων που ήρθαν να σε επισκεφτούν στη Μαδρίτη. «Θέλουμε ένα μπαρ της Μαδρίτης αλλά Μαδριλένος». Και αυτή ήταν η μαγεία του Palentino. Αυτό το να είσαι (κατ' όνομα) πολύ Καστιλιάνο Λεονέζο, ήταν όσο περισσότερο θα μπορούσε να είναι η Μαδρίτη. Έλα, ένα κουκούτσι από «επαρχιωτικούς Madrileños», φιλόξενοι, αγκώνες στο μπαρ, σάντουιτς και μπάλα στο στόμα. Επιπλέον, ήταν αυτός που μας υποδέχτηκε όταν έκλεισε το μπαρ Hermanos Campa, στον ίδιο δρόμο. Τώρα... Αντίο στο Palentino και σε όλα εκείνα τα «μπαράκια για τους ηλικιωμένους» που ήταν πάντα «μπαράκια όλων». Maria Fernandez, δημοσιογράφος
«Μίλησα με τη Λόλα, την ιδιοκτήτρια, πριν από λίγο περισσότερο από ένα χρόνο με την ευκαιρία του βιβλίου μου **'El Bar' (Lunwerg) ** στο οποίο αυτή η εικόνα της Malasaña ήταν το επίκεντρο και η αφετηρία. Μου είπε ήδη ότι ήταν κουρασμένη, ότι είχε προσπαθήσει πολλές φορές να τον αφήσει και να μην συνεχίσει την επιχείρηση. Αλλά ότι το έκανε για τον κουνιάδο του, και για τους πελάτες που περνούσαν καθημερινά από εκεί... Θυμάμαι ότι μου είπε ότι στην πόρτα του είχε δει τα πάντα αυτές τις δεκαετίες, από τζάνκι που έπαιρναν DJ στο δεκαετία του ογδόντα στην Esperanza Aguirre τρώγοντας ένα σάντουιτς από το σίδερο της. Με το El Palentino πεθαίνει λίγο και η Μαδρίτη». Μάριο Σουάρες, δημοσιογράφος
«Χρωστάω λίγη michelin στα μοσχαρίσια ψήγματα τους!» Jose Luis Ramos Romo, δημοσιογράφος
«Ως «εξόριστος από την Παλένθια», το γεγονός και μόνο ότι μπήκα σε ένα μέρος με αυτό το όνομα με έκανε να νιώσω γελοία σαν στο σπίτι μου. Ένα μέρος που αντιπροσωπεύει τέλεια το πνεύμα της Μαδρίτης: όλοι, ανεξάρτητα από την καταγωγή μας, μπορούν να είναι παραδοσιακοί». Daniel Rodrigo, ηθοποιός και μοντέλο
«Για εμάς, το El Palentino ήταν αγνό. Μετακομίσαμε για να ζήσουμε στο ίδιο κτίριο με το μπαρ του πριν από 17 χρόνια και βλέποντας τα φώτα του αναμμένα τα ξημερώματα, όταν επέστρεψε από τη δουλειά στο Tupper, ήταν παρήγορο. Έδωσε φως στην πλατεία. Ήταν πάντα ευγενικός μαζί μας. Και πριν από δύο μήνες, όταν ανοίξαμε το Bombón, το οποίο είναι σχεδόν τοίχο με τοίχο με το El Palentino, ο Κάστο ήταν πολύ ενθουσιασμένος που φυτέψαμε λουλούδια στους λάκκους των δέντρων στην πλατεία, που ο ίδιος είχε δει για δεκαετίες γεμάτες λίτρονα και αποτσίγαρα. Τον βλέπαμε να χαμογελά κάθε φορά που τους κοιτούσε. Μόλις έφυγε ο Κάστο, ήταν ξεκάθαρο ότι ο Ελ Παλεντίνο δεν είχε νόημα χωρίς αυτόν. Οι τόποι είναι οι άνθρωποι που τους οδηγούν. Και τη νύχτα ο Κάστο ήταν το φως του Παλεντίνο». Carlos del Amo και Lúa Ríos, ιδιοκτήτες της Bombón και μέλη του ομίλου Gold Lake.
«Το El Palentino ήταν σαν το γαλατικό χωριό Malasaña. Σαν πίνακας του Muelle που πατάει πάνω σε μια τοιχογραφία του Mr. Wonderful. Σαν να είχε γλιστρήσει ένα γαμημένο T-Rex σε ένα θεματικό πάρκο Poliespan με δεινόσαυρους και να είχε καθίσει στο κέντρο για να δούμε όλοι τι θα είναι αληθινό. Ζήτω τα ποτήρια του σωλήνα, το μπλοκ βουτύρου για το μικτό 'sangüich' στο πάγκο και ο ισπανικός καφές στον οποίο φυσάει ένα latte. Ζήτω το κατ' εξοχήν μπαρ του ηλικιωμένου και, πάνω απ' όλα, ο Κάστο και η οικογένειά του, που αποχαιρέτησαν αφήνοντας σημάδι στη μνήμη μας κάνοντας όσο λίγοι αυτό που πολλοί από εμάς αφιερώνουμε: να υπηρετούμε τους ανθρώπους και να τους κάνουμε ευτυχισμένους». **Rodrigo Taramona, ιδρυτής της Rewisor (και ιδιοκτήτης γειτονικού Passenger) **
"Αρχίζω να μου λείπει η γαλάζια ξηρασία στον ουρανό της Μαδρίτης. Δεν θυμάμαι να έχω δει να βρέχει (να κλαίω) τόσο δυνατά όσο τις τελευταίες εβδομάδες. Πιστέψτε με αν σας πω είναι επειδή "άλλος φίλος φεύγει". Το ξαφνικό "αντίο" σε ένα από τα "Manolo bar" μας. Στην περίπτωσή μου, το κλείσιμο του El Palentino έρχεται να είναι ένας ακόμη πικρός αποχαιρετισμός σε ό,τι έχει απομείνει από την πόλη όπου γεννήθηκα. Και γιατί; Γιατί πριν γίνω μοντέρνος, στην Ο «Παλεντίνος», που ήταν λεγεώνα, συνέβη η πιο αξέχαστη από τις ρουτίνες μας. Ο παππούς μου, που παρεμπιπτόντως τον έλεγαν Μανουήλ, κάλεσε τους απογόνους του στο «συνηθισμένο μπαρ» για να μας φτιάξει τη διάθεση με γαύρο σε ξύδι με κόκα κόλα. Χρόνια αργότερα, οι γονείς μου διαπραγματεύτηκαν μια έκθεση στο Reina με τα έφηβα παιδιά τους με αντάλλαγμα τορέζνο για το απεριτίφ στο «Pepe bar». Ήδη στην εποχή του πανεπιστημίου, η (ευλογημένη) λειτουργία στο τέλος των εξετάσεων μεταφράστηκε σε ώρες μπύρας, πίπες και μοσχαρίσια μοσχαρίσια στο «μπαρ στη γωνία». Αυτό και όλα τα «μπαράκια του παρελθόντος» είναι το El Palentin είτε. Σε εκείνα τα μέρη όπου περάσαμε την εκπαίδευσή μας ως Μαδριλένοι, οι ιδιοκτήτες και οι σερβιτόροι τους, με τα φρύδια και τις φωνές που φωνάζουν –όπως του Κάστο και όπως του Λόλι– παρακολουθούσαν απαθή τη ρητορική μας για την πολιτική, τις πρώτες επιδρομές στο ραντεβού και εκείνες τις εκατοντάδες (χιλιάδες) το μεθύσι καθορίζει το μέλλον της σύντομης ζωής μας. Είναι αυτές οι «φριτάνγκα και οδοντογλυφίδες» που μας κάνουν ΟΛΟΥΣ Μαδριλένους. Δεν θυμάμαι να έχω δει τον ουρανό τόσο γκρίζο... Αντίο 'Παλέν'. Αντίο Μαδρίτη». Sara Morillo, δημοσιογράφος
«Μου ραγίζει η καρδιά κάθε φορά που κλείνει ένα ισπανικό μπαρ, αλλά μέχρι πρόσφατα με παρηγορούσε η ιδέα ότι το El Palentino δεν θα έκλεινε ποτέ. Δυστυχώς, αυτό το θρυλικό μπαρ κλείνει τα παντζούρια του χωρίς κανείς, προς το παρόν, να ανακοινώνει ότι πρόκειται να το αγοράσουν και να το διαχειριστούν καθώς το αφήνουν, ώστε οι μελλοντικές γενιές να έχουν ένα μέρος να έχουν ένα σάντουιτς μπέικον ή μια μπύρα σε δημοφιλή τιμή . Αυτό το κλείσιμο συμβολίζει το πέρασμα του χρόνου, την αναπόφευκτη (δ) εξέλιξη του εμπορίου σε επίπεδο δρόμου, και αν κάποιοι από εμάς βλέπουν εφιάλτες ότι μας περιμένει ένα μέλλον χωρίς μέρη ή άψυχα franchises, μόλις ανακοίνωσαν ότι αυτοί οι φόβοι γίνονται πραγματικότητα. Το El Palentino ήταν μια από τις τελευταίες γωνιές όπου οι ηλικιωμένοι που έζησαν άλλες εποχές μπορούσαν να κρυφτούν από την υποταγή της νεωτερικότητας στο κέντρο της πρωτεύουσας. Αξίζει τον σεβασμό που επιφυλάσσουμε στους βετεράνους πολέμου, την αγάπη που οφείλουμε στους παππούδες μας και που πρέπει να τιμούμε καθημερινά, αλλά που ξεχνάμε στη φασαρία της επιβίωσης. Προς το παρόν, προσεύχομαι κάποιος νέος επιχειρηματίας να έχει την αίσθηση να καταλάβει αυτό το πολύτιμο μέρος και να το ξανανοίξει χωρίς να ενοχλήσει ούτε μια τρίχα από την τέλεια και λιπαρή δομή του. Johann Wald, παρουσιαστής
Διεύθυνση: Calle del Pez, 8 Δείτε χάρτη