La Macchia Rossa του Φράνσις Φορντ Κόπολα
LA VERDOSA BRUÑAL: ΕΛΑ ΦΡΕΣ
Μια ποικιλία Κεντρικά Ισπανικά σχεδόν εξαφανίστηκε γίνεται, χάρη στο ταλέντο του οινολόγου Maite Sanchez , του Bodegas Arrayan , σε ένα κόκκινο από αυτά που θα μεθύσουν το λίτρο. Λουλουδάτο, λεπτό, απαλό, όμορφο… είναι σχεδόν σαν την ίδια την άνοιξη. Το περίεργο είναι ότι αυτό το κρασί, αυτή τη στιγμή, δεν πωλείται μόνο του, αλλά συνοδεύεται από δύο άλλα πειράματα υγρών που έκανε ο Sánchez στο κτήμα, ένα κόκκινο από τη μοραβία και ένα άλλο από το mizancho . ο τριάδα σταφυλιών που συνθέτουν αυτά τα κρασιά προέρχονται από αμπέλια που έχει εμβολιάσει η Maite σε φυτά ποικιλίας που, κατά τη γνώμη της, δεν λειτουργούσαν καλά και δεν οδήγησαν σε ορεκτικά κρασιά. Το γεγονός είναι ότι αυτά λειτουργούν, ναι, και το Bruñal είναι ένα υπέροχο παράδειγμα. Τρέξε, δεν υπάρχουν πολλά μπουκάλια: RRP: 30 ευρώ για ένα κουτί με τρία κρασιά (Bruñal, Mizancho και Moravia), προς πώληση στον ιστότοπο Bodegas Arrayán.
Το τρίο Bodegas Arrayán
ΠΕΤΡΑ ΝΤΕ ΒΑΛΠΙΕΔΡΑ: ΓΑΡΝΑΧΙΣΤΑ ΦΙΝΕΣΕ
Κυκλοφόρησε στην αγορά για ένα-δυο vintage και το προηγούμενο vintage πέταξε από τα ράφια , παρά το γεγονός ότι δεν είναι κρασί για ανώμαλους ανθρώπους ( περίπου 40 ευρώ ). Αν με την πρώτη ματιά μπορούσες να πεις ότι δεν έχει τίποτα το ιδιαίτερο, γιατί είναι μια Garnacha από τη Ριόχα σαν να υπάρχουν μερικά αφού φτιάχνεται μόνη της, όταν προσθέτεις κάποια ένταση στην προσέγγισή σου πέρα από την κοινωνική απόσταση τα πράγματα γίνονται ενδιαφέροντα και αρχίζουν να λένε εσείς τα πράγματα: λουλούδια, άγρια φρεσκάδα, σκασμένα φρούτα... Μετά, στο μεταξένιο και βελούδινο ποτό , γεμάτο φρούτα, έρχεται η κορύφωση, αυτό το ποτό που σε αφήνει να θέλεις περισσότερο . Τέλειο για γενέθλια σε τρίτη φάση... ή αυτό που σε αγγίζει ανάλογα με την επαρχία που βρίσκεσαι. RRP: 37,95 €,
Το PINOT NOIR ΑΠΟ ΤΗΝ CORTIJO LOS AGUILARES, ΠΡΕΠΕΙ
Δεν είναι καινοτομία αλλά είναι σπάνιο στην κατηγορία του . Αυτό το κόκκινο είναι μάλλον το βορειότερο κρασί pinot noir στην ήπειρο , και το πλεονέκτημά του δεν είναι μόνο αυτό, αλλά και το ότι γνωρίζει πώς να διατηρήσει το πιο σαγηνευτικό μέρος του μεγάλου κόκκινου της Βουργουνδίας σε ένα εντελώς διαφορετικό κλίμα και γεωγραφικό πλάτος. Μέρος της ευθύνης, ή μάλλον όλο, πρέπει να αποδοθεί στον τόλμη και δεξιοτεχνία της Bibi García , οινοποιός αυτού του οινοποιείου Ronda όπου, εκτός από το pinot noir, μπορείτε να εξερευνήσετε και τα άλλα υπέροχα κόκκινα τους. Ο García φροντίζει τη φυτεία σαν να είναι κήπος και το αποτέλεσμα μυρίζει στα δικά του λουλουδάτα αρώματα, λεπτά αλλά έντονα και ένα τυλιγμένο και σαρκώδες στόμα. Ένα κρασί για να έχετε πολλά μπουκάλια στον θάλαμο και να το βγάζετε από καιρό σε καιρό. RRP: 34 ευρώ.
Pinot Noir από την Cortijo Los Aguilares
MARCEL LAPIERRE MORGON: ΤΟ ΚΡΥΜΜΕΝΟ ΚΟΣΜΗΜΑ
Κρυφό, κρυφό... όχι? αλλά όσο με αφορά, καλύτερα αν κρατούσαμε το μυστικό γιατί μόλις δοκιμάσεις αυτή τη λιχουδιά από την περιοχή του Beaujolais , δεν υπάρχει τρόπος επιστροφής. Φτιαγμένο με gammay , ένα σταφύλι μέχρι πριν λίγα χρόνια κάτι υποτιμημένος ανάμεσα στους οινόφιλους (γιατί ταυτίστηκε με το διάσημο beaujolais nouveau , ένα απλό κρασί που βγήκε πρώτο αμέσως μετά τον τρύγο), στα χέρια παραγωγών όπως ο Λαπιέρ γίνεται μια αληθινή γκαρνταρόμπα τέλεια για αυτά τα ραντεβού (αν και δεν είναι κακό να την ανοίξεις το φθινόπωρο, το χειμώνα... morgon κάθε φορά ), με πολλά φρούτα, πολλή φρεσκάδα και πολλή ευχαρίστηση όταν το πίνεις, πάνω από όλα. Δοκιμάστε το ακόμα κι αν είναι μια άνοιξη στη ζωή. RRP: 22 ευρώ.
Morgon
ΚΥΡΙΟΣ. ΠΑΙΔΙ: ΛΙΓΟ ΜΕΓΑΛΟ ΡΙΜΠΕΡΑ
ο κόκκινα ανθρακική διαβροχή είναι μια πολύ σοφή επιλογή για αυτή τη φορά, γιατί Διατηρούν πολλά από τα αρχικά τους αρώματα και γεύσεις και αυτή τη φράουλα στη μύτη και τον ουρανίσκο Είναι πιο ευχάριστο με ένα άγγιγμα κρύου. Αυτή η επεξεργασία δεν είναι τόσο συνηθισμένη στα γεωγραφικά πλάτη όσο στα παραποτάμια, γεγονός που δίνει σε αυτό το νόστιμο και δροσιστικό κρασί Tempranillo μια πρόσθετη έλξη. Ένα ηπειρωτικό Tempranillo που ζητάει ήλιο και τερακότα και αυτό δεν έχει ούτε ένα γιώτα ξύλο , αλλά εκτρέφεται για ένα μήνα σε πήλινα αγγεία αιώνων. Είναι επίσης, οικολογικό και δεν φτάνει τα δέκα ευρώ . Δεν ξέρω αν μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα. Εντάξει, ναι, ένα σουβλάκι ομελέτα πατάτας . Ο παράδεισος. RRP: 9,50 €.
κύριε αγόρι
ΑΝΩ ΟΙΚΟΠΕΔΟ Nº6: ΓΚΑΡΝΑΧΑ ΠΡΟΣ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ
Το τελευταίο διάστημα η πατρίδα του Δον Κιχώτη μας επιφυλάσσει ευχάριστες εκπλήξεις, γιατί όλο και περισσότεροι είναι κάνει τον μεγαλύτερο αμπελώνα στον κόσμο να λάμπει με κρασιά που είναι μικρά κοσμήματα . οι άνθρωποι του Verum (το οποίο, παραδόξως, είναι α ιδιοκτήτης οινοποιείου ενός από τα μεγαλύτερα αποστακτήρια στην Ευρώπη ) και ιδιαίτερα τον οινοποιό του, Elijah Lopez Montero , γυρίζει ανάποδα προκαταλήψεις για το κρασί Manchego με μια συλλογή από κρασιά ποικιλίας στην οποία περιλαμβάνεται αυτό το κόκκινο, garnacha για garnachistas και ανακαλύψεις που είναι επίσης νόστιμο ελατήριο φελλό Ζευγάρι: άγρια φρούτα, φρεσκάδα, ζωντάνια και ένα τόσο εύκολο και ευχάριστο ποτό που όταν τελειώσετε το μπουκάλι δεν θα το έχετε προσέξει. RRP: 19 ευρώ.