Εδώ προσγειώθηκε το καλύτερο σούσι στη Μαδρίτη.
Συνεχίζουμε να τρώμε Ιαπωνία στη Μαδρίτη. Είμαστε πεινασμένοι για ιαπωνική γαστρονομία και, αφού την ανακαλύψουμε απαραίτητα πιάτα στους δρόμους της πόλης, κοιτάμε έναν από αυτούς, αυτόν που έχει γίνει πιο δημοφιλής, αυτόν που χρησιμοποιούμε ακόμη και ως γενικό για να αναφερθούμε (κακώς) σε όλους: το σούσι.
Όταν μιλάμε για σούσι, θα αναφερθούμε σε όλα τα ιαπωνικά πιάτα που συνδυάζουν ρύζι με ωμό ψάρι (αν και μπορεί να είναι και άλλα συστατικά).
Δεν μιλάμε για σασίμι ότι είναι μόνο το ωμό ψάρι, αλλά του nigiris, του temaki, του τσιράσι (που μας ετοίμασε η Γιόκα) και, σε κουζίνες ήδη συγχωνευμένες, από ουραμάκι.
Haru Hassun, ή ανοιξιάτικα ορεκτικά σούσι.
Εκτός από το τσιράσι, είναι μεμονωμένα κομμάτια, μικρές μπουκιές γενικά που, σίγουρα, μέχρι τώρα έτρωγες άσχημα. Ακόμα κι αν πιστεύετε ότι είστε εξοικειωμένοι με τα ξυλάκια, πιθανότατα δεν το γεύεστε όπως θα έπρεπε για διάφορους λόγους:
1. Το πρώτο μας λάθος: περνάμε πάντα με η σόγια. Μερικές φορές δεν πρέπει καν να το χρησιμοποιήσουμε, και αν το κάνουμε, πώς χρησιμοποιείται; Η απάντηση? Στο βίντεο!
2.Το σούσι δεν μοιράζονται, Τουλάχιστον ένα κομμάτι σούσι δεν μοιράζεται, ακόμα κι αν σας φαίνεται μεγάλο.
3.Για όσους από εσάς δεν τα πάτε καλά με τα ξυλάκια, αλλά συνεχίζετε να προσπαθείτε από ντροπή να ζητήσετε πιρούνι σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο, έχουμε μερικά πολύ καλά νέα... Χτυπήστε το παιχνίδι!
Εδώ προσγειώθηκε το καλύτερο σούσι στη Μαδρίτη.
Γιόκα Καμάντα, της Yokaloka? Ρικάρντο Σάντσες, του Kabuki Wellington? Υ Keigo Onoda, από το Hanakura απαριθμήστε τα λάθη που κάναμε όταν τρώγαμε σούσι και δώστε μας τα κόλπα για να το φτιάξουμε όπως θα έκαναν σε ένα σούσι μπαρ στο Τόκιο.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΙΑΠΩΝΙΚΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΣΤΗ ΜΑΔΡΙΤΗ