Ηλιοβασίλεμα στην Τιφλίδα, Γεωργία.
Νίνο Ελιάβα και Άνα Μόκια είναι οι ιδρυτές του 0711 Τιφλίδα, μια επωνυμία επώνυμων τσαντών που ξεκίνησε το 2012 και εδρεύει στο Γεωργία. Κάθε χειροποίητη τσάντα είναι φτιαγμένη από ντόπιους τεχνίτες που συνδυάζουν την παραδοσιακή ύφανση και το σύγχρονο ντιζάιν. Η νέα σας εταιρεία Περισσότερα είναι Αγάπη, είναι ένα concept store στο οποίο επιλέγουν ρούχα, κοσμήματα, ομορφιά και αξεσουάρ.
Αυτή η συνέντευξη είναι μέρος του "Ο κόσμος έγινε τοπικός", ένα παγκόσμιο έργο του Condé Nast Traveler στις επτά διεθνείς εκδόσεις, που δίνει φωνή σε 100 άτομα σε 100 χώρες να ανακαλύψουν γιατί η δική τους περιοχή πρέπει να είναι ο επόμενος προορισμός σας.
Νίνο Ελιάβα και Άνα Μόκια
Τι κάνει την Τιφλίδα μοναδική;
Η φιλοξενία των ανθρώπων. Τιφλίδα σημαίνει «ζεστό» στα γεωργιανά. Υπάρχει μια παροιμία εδώ ότι ο φιλοξενούμενος είναι από τον Θεό. Και προσπαθούμε να το κάνουμε πράξη. Ο πολιτισμός μας είναι πολύ εκλεπτυσμένος, πολύ καλλιτεχνικός. Η κουζίνα είναι επίσης νόστιμη και πολύπλοκη. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι ένα τοπικό εστιατόριο που ονομάζεται Κέτο και Κότε. Υπάρχουν πολλά καλά μέρη στην πόλη όπως Ξενοδοχείο Δωμάτιο , το εστιατόριο Shushabandi , το ξενοδοχείο Στάμπα, Litter Cafe, το εστιατόριο Weller και πολλά άλλα. Κάτι άλλο που κάνει αυτή τη μικρή χώρα ξεχωριστή είναι ότι μπορείτε να κάνετε σκι το πρωί και μετά, σε λίγες ώρες, να κολυμπήσετε στη θάλασσα ή να σκαρφαλώσετε στα βουνά, να περπατήσετε γύρω από λίμνες ή να επισκεφτείτε μοναστήρια που χτίστηκαν τον 4ο αιώνα. Πράγματι, το γεωργιανό αλφάβητο δημιουργήθηκε σε 5ος αιώνας π.Χ και είναι ένα από τα παλαιότερα στον πλανήτη. ω! Υ είμαστε το λίκνο του κρασιού. Όταν προσπαθούμε να το πούμε στους Γάλλους γελούν μέχρι να διαβάσουν τα βιβλία της ιστορίας και να συνειδητοποιήσουν ότι είναι αλήθεια.
Πώς πιστεύετε ότι έχει εξελιχθεί η δημιουργική σκηνή τα τελευταία χρόνια;
Όταν ξεκινήσαμε αυτήν την επιχείρηση, πριν από εννέα χρόνια, δεν υπήρχε βιομηχανία μόδας. Έχει ανθίσει μπροστά στα μάτια μας. Πολλές επωνυμίες με τις οποίες συνεχίζουμε να συνεργαζόμαστε ξεκίνησαν μαζί μας και είναι πλέον διαθέσιμες σε μέρη όπως το Selfridges, το Harvey Nichols ή το Dover Street Market. Νομίζω ότι τους δώσαμε μια εξαιρετική αφετηρία από την οποία θα μπορούσαν να εξελιχθούν και να δημιουργήσουν το δικό τους κοινό.
Ποια είναι μερικά από τα μέρη που θα προτείνατε σε κάποιον που επισκέπτεται την Τιφλίδα;
Τα στέλναμε στο οινοπωλείο 8000 τρύγος. Για ψώνια, η μπουτίκ μας και μετά τα πηγαίναμε σε ένα υπέροχο κατάστημα τοπικών προϊόντων. Έχει διαφορετικά προϊόντα, από όλες τις περιοχές και λέγεται Κοινοτική Βιοτεχνία. Ακόμη και χειροποίητα καλάθια σε μικρά γεωργιανά χωριά. υπάρχουν και πολλά μαγαζιά μπαχαρικών που θα συνιστούσαμε να επισκεφθείτε και το γαλακτοκομεία. Η Γεωργία έχει εκατοντάδες ποικιλίες τυριών.
Τα καλύτερα μέρη με θέα;
Στην Τιφλίδα, η θέα από το Το μπαλκόνι της βασίλισσας Darejan στο μοναστήρι είναι από τα πιο όμορφα. Από εκεί μπορείτε να δείτε την παλιά πόλη. Υπάρχει ένα πολύ αυθεντικό εστιατόριο στο Τελεφερίκ, στο οποίο παίζουν παλιά γεωργιανά τραγούδια, και όταν κάθεσαι στη βεράντα, η μουσική σε μεταφέρει σε ένα αρχαίο μέρος. Επίσης σε Καχέτι, την περιοχή όπου γεννήθηκε το κρασί, στην Κοιλάδα Αλαζάνι, τα τοπία είναι εντυπωσιακά: λιβάδια και βουνά, όπου τα χρώματα αλλάζουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι από τις πιο όμορφες καρτ ποστάλ που έχω δει, ειδικά αν κάθεσαι στο αμπέλι και πίνεις κρασί... Σε κάνει να θέλεις να φιλοσοφήσεις. Και ένα άλλο στολίδι είναι η παλαιότερη πόλη Μτσχέτα, Η πρώτη πρωτεύουσα της Γεωργίας, ένα μέρος όπου συναντώνται δύο ποταμοί. Από το μοναστήρι jvari η θέα είναι φανταστική. Επίσης στην παραλιακή πόλη του Μπατούμι, όταν χιονίζει το χειμώνα –αν και σπάνια χιονίζει– υπάρχει ένα ασύλληπτο τοπίο: χιονισμένοι φοίνικες, παγωμένο νερό και γλάροι.