Σε μια πόλη σαν Μαδρίτη , με μια τέτοια γαστρονομική προσφορά, η απόδραση από τα συνηθισμένα μοιάζει δύσκολη υπόθεση, αλλά Ασυνήθης Δεν παίρνει αυτό το όνομα τυχαία . Ο ξενοδοχειακός όμιλος Accor αποφάσισε να στοιχηματίσει σε αυτό το νέο εστιατόριο και το κάνει, χωρίς αμφιβολία, σε ένα άλογο που θα κερδίσει. Μια χαλαρή ατμόσφαιρα με μια fusion κουζίνα μπορούν να είναι μόνο τα συστατικά μιας καλής συνταγής.
Οπου? ασυνήθιστα καταλαμβάνει το ισόγειο των ξενοδοχείων Novotel & Ibis Styles Madrid City Las Ventas , κοντά στο Arturo Soria. Πότε? Δεν μας αρέσει να μας λέει κανείς πότε να απολαύσουμε ένα από τα αγαπημένα μας σχέδια, όπως το φαγητό έξω, και γι' αυτόν τον λόγο, αυτή η νέα γαστρονομική Εδέμ είναι απλά σχεδιασμένη για να για οποιαδήποτε στιγμή . Με φίλους, ζευγάρι, για δουλειά, οικογένεια... Στο Unusual, εσύ επιλέγεις.
ΠΟΥ? Τρία ονόματα είναι οι πρωταγωνιστές που αφηγούνται αυτή την ιστορία: Χαβιέ Μπέλο , διευθυντής F&B Ισπανία και Πορτογαλία και δημιουργός του έργου, το στούντιο διακόσμησης Σχέδια πέτρας και το πρακτορείο επωνυμίας φανατισμός . Το αποτέλεσμα αυτής της τριάδας είναι ένα σκηνικό ανάμεσα στην πολυπλοκότητα και τη διασκέδαση, χωρίς να παραμελείται η καλή γεύση, όχι μόνο στην αισθητική, αλλά και στον ουρανίσκο.
Η βεράντα του Insólito μαγνητίζει όλα τα βλέμματα.
Ο ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΗΣ: Η ΦΩΤΙΑ
Κάθε λάτρης του καλού φαγητού είναι ξεκάθαρο ότι, κάρβουνο, όλα έχουν καλύτερη γεύση . Είναι ένα είδος γαστρονομικής μάντρας. Μια πρόταση που βασίζεται σε τοπικά υλικά κορυφαίας ποιότητας , με πινελιές fusion μαγειρεμένο στη σχάρα, ακούγεται πολύ καλό και έχει καλύτερη γεύση.
Ο υπεύθυνος να κάνει μαγικά με τη φωτιά είναι Τίτο Μπλάνκο από τη Μαδρίτη . Η καριέρα του στην πρωτεύουσα έχει περάσει από δημοφιλή μέρη όπως το Mare Nostrum ή το Gourmet Bar τον έχει συνοδεύσει και η ομάδα Accor σε έναν δρόμο που έχει σταματήσει στα ξενοδοχεία Novotel Madrid Campo de las Naciones και Pullman Madrid Airport & Feria.
Στο Insólito, ό,τι κι αν επιλέξετε στο μενού, δεν υπάρχουν κακές αποφάσεις όταν πρόκειται για μια νόστιμη πρόταση. Ωστόσο, τα πιάτα με αστέρια μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε, για παράδειγμα, για ψητό αβοκάντο με ταρτάρ σολομού ωριμασμένο ανατολίτικο στυλ , ένα κλασικό αλλά ανανεωμένο πιάτο για τους λάτρεις του αβοκάντο (που δεν είναι και λίγα). Για όσους δεν μπορούν να συλλάβουν ένα μενού χωρίς μια καλή μερίδα πράσινου, το Κινεζική μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με πέστο κόκκινου φουντουκιού και μικροφύλλα κόλιανδρου.
Και για τα αληθινά σαρκοφάγα, υπάρχουν τρεις ασφαλείς επιλογές: η Ασυνήθιστη υπογραφή Burger με μοσχαράκι Guadarrama μαγειρεμένο πάνω από χόβολη Josper, το σκαλιστή ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα ή το ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ πατάτας σέλινο , λαχανικά γουόκ και χυμό μπαχαρικών. Το κερασάκι στην τούρτα βάζει η κρεμώδες cheesecake με πέτα ζέτα σοκολάτας και κομμάτια κόκκινων φρούτων.
Αν υπάρχει χώρος για φαγητό, υπάρχει χώρος και για κοκτέιλ!
Ο ΧΩΡΟΣ ΜΕΤΡΑΕΙ ΕΠΙΣΗΣ
Ανάμεσα στους πολλούς λόγους που μας οδηγούν στο να φάμε έξω, εκτός από το φαγητό, έντονο ρόλο έχει και η σκηνή. Και στο Unusual, όλοι οι προβολείς κοιτάζουν προς το μέρος μεγάλη εξωτερική βεράντα του . Ένα χαλαρωτικό στυλ φωτισμού και θέα στην πόλη που πιθανώς να γίνει η αιτία της επιθυμίας να παρατείνετε το βράδυ σας.
Και το έχουμε ήδη πει, το νέο εστιατόριο της Μαδρίτης έχει σχεδιαστεί για κάθε περίσταση και, πώς θα μπορούσε να ήταν διαφορετικά, να πάρει επίσης μερικά από τα κοκτέιλ του διεθνών επιρροών ή, ακόμα καλύτερα, το μουσκεμένο βερμούτ του.
στο Ασυνήθιστο , η ώρα του απεριτίφ φτάνει σε άλλο επίπεδο, αλλά και αυτή του μεσημεριανού ή του δείπνου, κάθε στιγμή είναι κατάλληλη για να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα . (Οδός Albacete, 1, Badajoz Avenue, 28027, Μαδρίτη)